绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶“安化千两茶”是安化独有的历史传统特色产品，属安化县白沙溪茶厂有限责任公司独家传承生产，享有”世界茶王“之美誉，其制作技艺被列入国家非物质文化遗产名录，其工艺的特殊性不在于“制“而在于”炼“。
首先，千两茶的原料要通过”七星灶 “的烘焙后，增添特殊的松香气味，这是第一”炼“。”七星灶”根据北斗七星在银河系中的排列方位而设置的七个灶孔而得名。其独特之处，不仅在于火力集中升温愉，节能省柴，更重要的是能使茶叶在烘焙时受到灶内如同一个小天体的七星相拱放射出的灼热之光的烤炼，排队异味，炼就出茶香之精华。
其次，“安化千两茶”加工工艺的核心是七人小组踩制法。七为阳数，绞杠司压乃刚气十足，上如五岳压顶，气势恢宏;下有抽篾紧篓，犹如黄龙翻腾;加工号子，气壮山河，粗犷有力，凝七人之阳刚，聚七音之韵律，惊天地，泣鬼神。若身临其境，宛如进入了远古野犷时代，场面十分壮观，顿生团结就是力量的源泉之感。
最后，是”安化千两茶”要经过七七四十九天的自然晾制过程。其干燥方式也十分独特，不入烘房，而置于露天晾棚，经日晒夜露，历炼七七四十九个昼夜，由缓慢发酵至自然干燥，吸人气和天地之灵气为一体，方能形成一支独具奇效、越放越神的千两茶。
这最后的一“炼”七七四十九天，如果用文字记载的相关知识来论证的话，说起来有些神秘。
据《辞源》中对“七”的注释：“七”乃日月五星(金木水火土)。故它所代表的就是日月星晨，而七七四十九天，即相当于日月星辰的七倍，其功力可想而知。又据天体知识，自古月有阴晴圆缺。月亮是地球的卫星，它环绕地球转动，绕一圈约27天7地43分。月亮相对于太阳来说，绕地球一周约需29天12时44分，这是月亮盈亏圆缺的周期，也就是农历一个月的平均长度。如果月亮以背光的一面向着地球，地球上就看不到月光，这叫做”朔” 这一天就是农历的初一，朔以后大概7~8天能见到半轮明月。再过7~8天，人们可以见到一轮满月，这就是“望”。由“朔”到”望“相隔两个7~8天，即出现反复一次月亮的盈亏，如果历时七七四十九天，就等于月亮经过了3次多盈亏，那么”千两茶”干燥期内所吸收的日月光华日臻完善，达到炉火纯青的地步，如同《西游记》中孙悟空在太上老君的炼丹炉中，经七七四十九日方能炼成火眼金睛一般。又据佛教所述“茶佛一味”，从神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之的茶叶药用到陆羽《茶经》中所述的茶叶栽培、采制到饮用;从茶与佛教的名山、名寺，名茶对茶叶的推广与“僧用”。时至今日，在我地农村，有些小孩病了，甚至大人有个三病两痛，也说是中了邪，受了惊吓，请师公“画茶”，也是非人人有这个能耐，也要经过七七四十九日的“练符”(在师公的指导下)方能显灵。还有什么 “蛇水”、“卡水”、治疗跌打损伤等，都离不开七七四十九天的修炼。究其何因，谁又能说得清道得明?又据天文学将星分成三垣二十八宿，二十八宿中又由东西南北四方各七宿组成，每七宿代表一方。那么其”七宿“的力量与作用是足以称霸一方，即宇宙中的一方霸主。而千两茶七七四十九日的晾置，是否又借助了这种力量。据说孔明祭东风也是搭的”七星台“，还有”七仙女“下凡，牛郎织女”七七“相会，也都与这个神秘的”七”字有关。想必这“七”字真有什么神奇的力量，即使是在现代人的生活中，也有许多神秘的“七”字无法弄懂。为什么每周为七天? 为什么人有”七情”“七窍”?为什么开门“七件事”?为什么先人过后，每隔七日为忌日?为什么道教超度亡灵，有钱人家要做七七四十九日的道场?诸如此类， “七”的神秘、“七”字的变化乃无处不在，上至天文，下至地理，东西南北，亘古贯今，此字均融地人们生活之中，以至“安化千两茶”的炼就之说也越说越玄乎!
如何辨别千两茶的品质？
千两茶被称为“世界茶王”茶王的品质也是不凡，我们要如何辨别千两茶的品质呢？请看下文解读：
2007年以来湖南安化黑茶千两茶已成为茶叶界收藏的重点，千两茶也成为一大投资热点，所以新茶友对千两茶品质好坏的辨别十分重要。
同时我们也了解到有不少朋友卖到了一些茶叶品质很错的。千万不要以为便宜就能买到好的茶，现在很多不法商贩看到近来千两茶被茶叶界人士看好，为了赚钱做出来的千两茶根本是不符合标准的。
千两茶被称为世界茶王，其影响了韩国、日本等，在韩国千两茶亦有镇店之宝之称。
由于千两茶的保健功效和口感，国内内地关注黑茶的人越来越多，爱喝黑茶的人也在渐渐增多。
千两茶收藏成为了一大投资热点，目前千百两茶生产主要集中在湖南安化，在安化有上千家生产千百两茶的厂家与私人作坊，产品的质量和采用的原材料、制作工艺等也各不相同。因此在选购千两茶时，需要进行仔细的辨别。
干茶：在选购的时候，尽可能要开茶试饮。好的千两茶其紧结度适当，干茶油黑有光泽，有明显的松烟香，也就是大家常说的烟熏味（现在来说纯用松枝熏的并不多，因成本太高）。
市面上有不良茶商在销售烧心的千两茶。这类茶表皮和好的千两茶没有什么区别，从切面看来会发现有明显的两种色泽。
中心部位会显得发乌，无光泽，晦暗。掰开好的千两茶，掉落的是小的茶叶末或者茶渣，而烧心的千两茶，烧心部位会有很多粉尘落下。
冲泡：二者在冲泡的时候，差别并不大。洗茶时，会发现烧心的会比较浊一些。汤色偏淡。
香气：好的千两茶会有浓郁的松烟香出来，盖碗盖子上的留香也极好。而烧香的千两茶则只有淡淡的青气。几乎无香气。 茶汤：好的千两茶茶汤明亮，红浓；烧心的千两茶则会呈黄色，微浊。
口感：好的千两茶入口口感强劲，回甘明显，齿颊留香。烧心的千两茶则口感平淡，收敛性差，无回甘，有青气，无香气，偶尔会有淡淡的松烟香。
千两茶、百两茶、十两茶哪个适合收藏？哪个更适合送礼？
都适合收藏和送礼，相对而言千两茶更具有收藏价值,收藏镇宅,送礼大气;百两、十两茶古朴便携,纪念送礼两相宜。
蜂蜜绿茶的功效-千两茶是什么茶？千两茶系黑茶中的一个品种
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千两茶是什么茶？千两茶系黑茶中的一个品种喝过千两茶的朋友都知道，千两茶滋味醇厚、回甘，回味无穷。那千两茶是什么茶呢？
千两茶是什么茶？千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。
千两茶，又称花卷茶，始创于清道光年间（1821～1850年）的湖南省安化县江南一带。当时陕西商人到湖南安化采购黑茶，为骡马运输方便，减少茶包体积，节约运输费用，将重量100两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的“百两茶”。清蜂蜜绿茶的功效同治年间（1862～1874年），晋商“三和公”茶号，又在“百两茶”的基础上将茶叶重量增加至1000两，采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形的“千两茶”。千两茶的制作工艺千两茶制作属手工操作，实行传统工艺生产。其制作分两个阶段进行，首先制作黑毛茶，经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、烘焙等5道工序，然后进行千两茶精深加工，黑毛茶经过筛分、拼配，再采用软化、装篓、锁口、踩压、扎箍、冷却、干燥等工序，日晒夜露49天，遂成成品。制作千两茶特征是手工技艺精深，选茶准、烘茶干、装茶满、踩茶紧、凉晒久等等这些流程，一环紧扣一环，一丝不苟，精益求精，以质优取胜。千两茶的泡法【1】传统煮饮法首先为大家介绍千两茶的传统煮饮法，事先要先煮好沸水用来洗一次千两茶，随后再用冷水把千两茶煮沸，煮好后过滤饮用。这个千两茶的传统煮饮法其实也没什么特别的，就是多了一道洗茶的工序罢了。一般茶在冲泡前都会进行洗茶，这样做是为了减少茶叶的灰尘和化学农药的残留。【2】杯泡法泡茶最好的茶具是紫砂茶具了，冲泡千两茶采用杯泡法的话，最好使用紫砂壶哦。千两茶的杯泡法同样需要用沸水进行洗茶，不过呢第二步不需要煮原叶绿茶 了，直接加入沸水盖上茶盖焖泡几分钟后就可饮用。【3】冷饮法一般的茶种类都不适合冷却后喝，不过呢这千两茶就稍微有些独特了。千两茶的冷饮法就是冲泡好后等待晾凉，直接放冰箱里冰镇或者使用水信阳毛尖好处井里的水冰镇后饮用。冷却后的千两茶喝起来口感非常好，不仅有着原来的茶香味功效也不会减弱哦~【4】功夫泡饮法千两茶的功夫泡饮法最好是使用功夫茶具了，其实非常简单，就是采用泡功夫茶的方式来冲泡即可。要注意茶叶和水的比例，最好是2:5哦，投茶不要投太多，太浓的千两茶喝起来不太好，可能会影响神经系统导致过于兴奋从而引起失眠。【5】奶茶泡饮法来给大家介绍一款最适合年轻人，也是年轻人最喜什么红茶最好的品牌欢的泡饮法吧！千两茶也有奶茶泡饮法哦，首先把千两茶按照传统冲泡的方式泡好后，加入一点点的奶，牛奶进去一起喝，就是奶茶和茶水的比例是1:5这样。千两奶茶喝起来口感非常好，有着淡淡的奶香和茶香，可以加入些许盐口感更佳哦！以上是为大家介绍的五种千两茶的不同泡法饮用法，希望大家能喜欢哦~喜欢喝千两茶的朋友们赶紧尝试一下吧！相信一定能让你尝到不同口感的千两茶哦~ 喝绿茶能降压吗
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