太平猴魁是什么茶叶片真的越大越好吗-茶礼仪网

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中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种。在这里，我们以图佐文，帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍，你会了解到某种茶的特点和品质特征，以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。今天要认识的是太平猴魁。

一、什么是太平猴魁？

太平猴魁干茶苍绿匀润

太平猴魁，中国历史名茶之一，属于绿茶。产自安徽太平县一带，现在已经改名为黄山市黄山区。太平猴魁成品挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实；汤色清绿明净，香气高爽带兰香，滋味滑润甘甜。太平猴魁在尖茶类里面享负盛名，代表着尖茶的最高水准。

二、级别区分

项目	高档	中档	低档
外形	扁展挺直，苍绿匀润	扁平重实，苍绿较匀润	欠匀整，尚绿润
汤色	嫩绿明亮	嫩黄绿明亮	黄绿尚明亮
香气	鲜灵高爽，有持久兰花香	清高，有兰花香	清香纯正
滋味	鲜爽醇厚，回味甘甜	鲜爽回甘	醇厚
叶底	嫩匀肥壮	嫩匀成朵	尚嫩欠匀

三、购买误区

太平猴魁汤色嫩绿明亮

1. 不是所有的猴魁都叫太平猴魁。正宗的太平猴魁产地仅限猴坑一带，产量很少。其它地区所产的都称为魁尖，其制作工艺与太平猴魁基本相同，外形也十分相似，经常有不法商家以假乱真，但品质风味可谓大相径庭。再次者则称为尖茶。

2. 并不是茶形越大越好。真正的太平猴魁并不是茶形越大越好，很多人觉得叶片很大很好看，送人感觉很有面子。其实一般叶片太大的，都是机制的猴魁，非核心产区常用这种制法。而优质的鲜叶都是采用传统的手工捏尖制法，茶形都相对较小，所以说太平猴魁的茶形越大越好并不是绝对的。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-08-25

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太平猴魁干茶什么样

太平猴魁干茶，扁展挺直，两叶抱芽，可见芽峰，干茶色泽为"苍绿匀润"."苍绿匀润"中苍绿是高档猴魁的特有色泽，所谓"苍绿",说白了是一种深绿色，"匀润"即茶条绿的较深且有光泽，色度很匀不花杂、毫无干枯暗象。

太平猴魁干茶什么样

太平猴魁的特征

太平猴魁以“两刀一极”而闻名：两片直叶将巨大的花蕾与白色的毛发紧握在一起。烤箱制成的叶子呈深绿色，下面有红色纹理。

茶芽可长达15厘米。它们是从石大茶中采摘的，这是一种仅在安徽省发现的大叶子。茶具有兰花香味。据说第一次输液是芳香的，第二次是浓郁的，第三次和第四次是愉快的香味。它以猴子韵(Hou Yun)而闻名，甜味回味只有最好的太平猴魁茶才能找到。

太平猴魁采摘与加工

1、采摘

每年春季收获一次 - 仅持续2周。采摘开始时，20%的茶叶获得一个芽，有3个略微展开的叶子。传统上，这发生在4月20日至5月5日左右。但气候变化使得季节向前发展。采摘后，茶叶在同一天手工制作。

2、制作过程

太平猴魁打破了茶叶的顶端进一步加工。高等级可以是15厘米长，然后烘烤到约5厘米。

杀青对大锅施加低热量以杀死酶并停止发酵过程。该过程持续2至3分钟。炒锅的温度相对恒定在110摄氏度左右。

毛红，二红和托劳红烤箱按压叶子，使它们笔直，扁平，紧紧抓住芽。温度从100摄氏度降低到60摄氏度。

孕妇能喝太平猴魁茶吗

孕妇不建议喝太平猴魁茶，茶水中含有咖啡因，如果饮茶过多过浓，会刺激胎动，影响胎儿的生长发育。

孕妇能喝太平猴魁茶吗

孕妇喝太平猴魁茶的坏处

孕妇如能每天喝3-5克茶，特别是淡绿茶，可以增强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育等。

茶的品种很多，各种茶所含成分也不尽相同。绿茶含锌量极为丰富，锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。因此，专家建议喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点绿茶。

虽然孕妇喝绿茶有好处，但是也要注意适量饮用。孕妇如果喝茶太多、太浓，对胎儿就会产生危害。

茶叶中含有少量咖啡因，咖啡因具有兴奋作用，饮茶过多会刺激胎儿增加胎动，甚至危害胎儿的生长发育。另外茶叶中含有鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血的可能，胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。

孕妇能喝的茶叶

1、花果茶

花果茶又叫果粒茶，天然的花果茶含有丰富的维生素C，它比柠檬含有的维生素C还丰富。花果茶入胃有清凉解毒、镇痛消肿、防止由于肠胃炎导致的下痢、治疗口舌生疮等功效。花果茶的种类也有几种，而且各种不同口味的花果茶在成分上略有不同，但仍以芙蓉花、蔷薇果实、橙皮与苹果片为主要组成元素。孕妇是可以喝这种茶的，但是在喝的时候要咨询医生看看哪种类型的花果茶适合自己。

2、柚子茶

柚子中含有大量的人体必需的微量元素，如钙、铁、镁等，其中蛋白质的含量在水果中也是身居前位。在药用方面能健胃消食，化解痰多咳嗽的疾病，能够梳理胸中因情绪抑制产生的气滞，使气滞畅通。还能辅助治疗准妈妈肠胃积食、腹中胀气、腹泻、痢疾、妊娠期口淡等一些病症。

3、奶茶

奶茶本身具有去油腻、助消化、提高孕期准妈妈的精神，帮助清理孕期思路，使准妈妈的思维不致变得很慢，有通尿化除体内毒素，消除疲劳、治疗孕期肠胃炎等功效。如果是自制的奶茶，那么可以在其中加入一些坚果，香蕉，这样更有利于准妈妈的身体健康。

4、水果茶

所谓的水果茶就是用各种类型的水果调制成的茶，水果茶开胃润肺，起到生津止渴的功效。但是要注意，山楂果及其制品对子宫有收缩作用，如果大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产，所以孕妇选择喝山楂茶的时候要谨慎，还是少吃为妙。