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六堡茶多少钱一斤?

提问者:寂灭守护提问时间:2019-09-11
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随着大众对六堡茶的认知提高,六堡茶焕发新的勃勃生机。很多小工作坊一哄而上,不少假冒伪劣产品冒了出来,非专业人士很容易买到假冒伪劣产品。尤其是老茶,市场上众多出售“做旧”的茶,从外观上难以分辨,味道也以假乱真。购买前多了解一些六堡茶的价格有助于分辨真假六堡茶。

一般而言,六堡茶的价格几十元至100多元不等,普通的大都维持在100元左右一斤,稍微好点的大概200-300多元一斤,年份越久的陈茶价格会更贵。相对来说,六堡茶的价格还是相对合理的,适合大众消费。

六堡茶多少钱一斤?

六堡茶为全发酵茶,越陈越香,老茶有很高的收藏价值。从2014、2015、2016年,三年的《中国茶叶区域公用品牌价值排行榜》的数据看,六堡茶的区域公用品牌价值分别是:12.39亿元、13.82亿元、15.79亿元,位列黑茶类第三名,2016年第二次登上全国第28名的最高位。可以看出,近三年六堡茶的整体市场状态呈现稳步上升的趋势。例如:2013年中茶六堡茶3108窖藏四年陈500g:2015年售价140元,2017年售价188元。如今,2006年生产的六堡茶,基本都上千元一斤,每年涨幅都在25%左右,其投资行情看涨。如果现在入手,三四年后价格将会翻上几番。但是,并不是所有陈年六堡茶都具有收藏价值,茶叶的好坏、储存环境等因素都会影响茶叶的品质。

不要一味认为年代久远的六堡茶就一定是好茶,不要盲目追求三五十年的六堡陈茶。虽然早年间六堡茶红极一时,但大多数是被谋生活的人消费着,当时六堡茶的收藏价值远不如现在,大家可以大概估算一下,30年以上的陈茶存世的有多少?四五十年以上的更是微乎其微。不管我们赋予六堡茶多少功能和价值,它的本质是食品,选取优良品质的茶才是收藏的基础。

当我们在品茶的时候,相信自己的嘴,好喝才是好茶。有些茶或许百年一见,也许不适合你喝,那么就当茶缘未到,错过了也不用觉得可惜。

回答者:清心回答时间:2019-09-11
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广西六堡茶的7种口感,你喝过几种?

六堡茶的产地范围是广西梧州市所辖行政区域,那么具体六堡茶是哪里产的呢?据梧州市官方介绍,梧州市有六堡茶生产企业45家,集中加工区2个,专业茶叶市2个。茶厂众多,市面上的六堡茶,因而各式各样五味俱全。光是听人说就有什么六六粉味、泥味、蟑螂屎味、马尿味等等,当然这些都是怪味,都是凭个人口感所述得出,至于为什么会品尝出这些怪味,有可能是喝了不良商家的假货,不得而知。正常点的有松烟味、木香味、枣香味、豆沙香、药香味等等。

广西六堡茶的7种口感,你喝过几种?

那么正宗的六堡茶是否有这么多味道?如果没有的话,到底是什么味?众所皆知六堡茶的特点是“红、浓、陈、醇”,其实这只是官方对六堡茶一个最基础的标准,在这个标准之上,六堡茶远不止那么简单。下面我们说说正宗广西六堡茶的几种口感。
1、槟榔香
 六堡茶的顶级香型,只有在足够陈年时才有。早在清朝,六堡茶因为独特的槟榔香而成为24大名茶之一,槟榔香在清代已由古人作定义,作为文化传承者,我们要尊重原来的界定。客观地说,在嚼槟榔时散发的香气确实跟陈年六堡茶的槟榔香有些相似,但这些香气和滋味的浓度、强度、厚度与槟榔的香气和滋味不可能等量齐观。也绝对没有强烈的臭青味、甜味、焦味或焦油味,与烟味也没有关系。

需要说明的是,由于市场需求,在现代熟茶工艺的条件下,槟榔香也能由工艺做出来,我们一般称之为工艺槟榔香,有很多厂家标的“四年陈槟榔香”即属于此类。但如果是自然陈化而成的槟榔香,至少需要15年以上的时间转化,这种自然产生的槟榔香与原料、工艺及存储因素均有关系,缺一不可。自然陈化的槟榔香和工艺槟榔香在口感滋味上,也有所区别,属于可遇不可求,槟榔香的珍贵也在于此。

广西六堡茶的7种口感,你喝过几种?

2、松烟香
 松烟香引自茶书介绍,和槟榔香一起都是六堡茶的经典香型。陈年六堡茶的松烟香不是松烟熏出来的香气,是自然的茶香。不是染和熏的结果,而是自然陈化的香型,这个也是区别是否正宗原种六堡茶原料的方法之一。
3、药香
 闻其香得知其味,药香像极了中药的香气。

4、蜜香
 六堡原种生茶比较新的时候,先出来的香气。有淡淡的蜜香,如果闻过六堡茶的茶花,就比较容易体会六堡茶独特的蜜香。
5、枣香
 陈年熟茶最为常出的香气,甜甜的枣香,尤其是煮茶时。
6、木香
 六堡茶陈香中的一种香型,似木又像药的香气,似松脂和枣木为多。熟茶中会比较普遍出来的香气。
7、参香
 陈香的一种。参是指西洋参,似西洋参的香气。有人会误认为参香是湿仓味,其实辨别是否湿仓的方法不复杂,通过煮茶即可判别,汤色不亮的,香气不舒服的就是湿仓茶;而汤色明亮透彻的香气带甜的就是好茶。仅靠气味来判定湿仓是不准确的,陈年的茶不可能一点发酵的味道都没有,只要是后发酵茶都是如此。有参香味的茶煮出来,闻起来一般是红豆沙的香气。

广西六堡茶的7种口感,你喝过几种?

以上是六堡茶典型的几种香型,如果是比较新的茶会有花香果香,但作为年份越久味道越香的六堡茶基本也就以上几种香气。
说了那么多,做个小小的总结:

1.传统六堡茶(即生茶)和现代工艺的六堡熟茶,都有机会产生槟榔香。

2.生茶有松烟香、药香、蜜香和木香。

3.熟茶的基本香型是木香、药香、枣香等。

4.六堡茶无论是生茶还是熟茶,都有祛湿和调理肠胃的功效。

六堡茶香型的产生和原料、工艺及后期陈化有关,生茶和熟茶都不同,更详细的介绍请参考下列文章:

《六堡茶有多香?一篇文章了解六堡茶的香气类型》

六堡茶有几十年的老茶吗?哪里能找到?

六堡茶有几十年的老茶吗?哪里能找到?

六堡茶以原产于苍梧县六堡镇成名。这次我们作为原产地的六堡人来到六堡茶的消费地-马来西亚,了解到作为茶船古道闯南洋的侨销茶在马来西亚的情况。

   历史上,六堡茶在50年代的香港市场占据主导,并通过香港再加工制作完成后主销港澳地区,并大量外销给东南亚国家,其中马来西亚占最大量,每年从香港进口的总量有350吨左右。从消费的数量看马来西亚绝对是六堡的主销地区。由于解放后六堡茶完全成了一个出口茶,所以80年代之前的老茶,基本上应该在马来西亚。

   马来西亚存有大量的六堡茶是因为在马来西亚北部槟城、怡保一代是锡矿产地,六堡茶当年物美价廉之外有祛湿除瘴暖胃的功效。锡矿工人就是靠喝六堡茶而远离风湿尘肺这些矿工的职业病的。因为锡矿工人常年浸泡在泥水里,六堡茶是最好的保健饮品。据说当年的劳工们喝茶非常简单,生一堆火放上铁桶煮沸再丢一把茶叶进铁桶煮,供工地的工人取喝。当年六堡茶是工人阶级挚爱的中国茶。

   而在马来西亚,六堡茶也是广东人最爱喝的中国茶。在旧时的华人家庭里几乎家家户户都备有一个茶箩,里头放着一大壶已闷泡好的六堡茶,以供全家人饮用。而且在矿区除了茶庄,杂货店和香料店、药店都有六堡茶销售,可见六堡茶是当时华人必备的生活必须品。

   70年代末,锡矿好景不再,随着锡矿停业,当年喝剩下的六堡变成了陈茶。命运的巧合,这些六堡茶在这些四面环山的矿区市镇,与放在六堡镇如出一辙,时光展现出特殊的口感和香味,现在管这些六堡叫大马仓六堡。

   马来西亚人喜欢喝老茶,因为这里的老茶多且便宜。但我们这次在马来西亚看到了各种各样的六堡茶,有传统工艺的有现代工艺的,有传统加湿仓工艺的。马来西亚的老六堡有“四金钱”、“宝兰牌”、“福华”、“四瑞”,基本是香港和马来的牌子,见到中国品牌的茶基本是80年代之后的了。

   50年代香港发来马来西亚的茶很多是湿仓茶,也叫香港仓。其实就是茶叶装箩后直接加水,然后放在潮湿的仓库里陈化发酵,这样会显著加快茶叶的转化。这种工艺回到内地后有了加水渥堆的发酵工艺。现在在马来西亚还是能喝到这种在箩筐加水的湿仓茶。

为什么泡六堡茶不可以乱翻叶底

冲泡六堡茶没有太多的规矩和要求,从一开始醒茶到以热水泡茶,只要耐心等候就能慢慢欣赏六堡茶的茶韵和甘醇可口的滋味,但很多茶友在冲泡六堡茶的时候喜欢经常翻动盖碗中的叶底,以为这样能让六堡茶更容易出味,实则不然,冲泡六堡茶的时候翻动叶底是会影响六堡茶汤。

为什么泡六堡茶不可以乱翻叶底

翻动过叶底会让冲泡出来的六堡茶汤色就会变得浑浊。对于一些对茶叶文化礼仪有讲究的人,如果你随意翻动他还要继续泡的茶,会被看作是对他的一种不尊重的行为。一般来说,在把茶水倒入杯中后,让叶底在盖碗中静静待着就好,不要随意夹起也不要随意翻动。

要是翻动了叶底该怎么修复?只要把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉,重新再冲泡一泡既可弥补。由于翻动过叶底,一些其他不好的滋味也会出现在那泡茶汤中,所以才会有了茶汤浑浊的现象。

很多泡茶好喝的人都会注意这个小技巧,而且六堡茶的耐泡度也跟这个技巧有关系,一些对冲泡古树茶很有讲究的人,在注水的时候是绝对不会翻动茶底,更不会让你去随意翻动叶底。这种平静柔和的冲泡方法,会一定提高六堡茶叶底的耐泡度。

为什么泡六堡茶不可以乱翻叶底

有些人喜欢在冲泡过程中看叶底,叶底能告诉我们什么?首先我们要看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。一看这两个大概就知道这款茶叶的工艺如何了。在观察茶底以及揉捏已经冲泡到没有味道的叶底,看的是茶料季节、茶叶的整碎、工艺以及其他异物。近年来六堡茶的卫生问题得到了很大的提升,但以前的一些老茶,卫生还是存在问题的,茶中会夹杂一些异物,洗茶醒茶以及应用滤网是很必要的。