千两茶能放多久？怎么保管？-茶礼仪网

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千两茶能放多久？怎么保管？

可长期保存,保存越久价值越高.在清洁、防潮、无异味的条件下自然贮存。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-09-12

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千两茶有金花正常吗正确答案都在这里

黑茶也是我们中国的著名茶叶，黑茶中的千两茶更是受欢迎。那么千两茶有金花正常吗？接下来我们一起来看看。

【千两茶有金花正常吗】

1.千两茶还有另一个名字叫做花卷茶，千两茶是黑茶中的一种，产地位于湖南安化一带，是安化的传统茶，所以也有一些是称为安化千两茶。那么千两茶有金花正常吗？据悉，绝大部分传统的千两茶是不含金花的，只有少量出产后的千两茶因为气候的问题而出现一些金花，这也是正常的现象。

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2.很多人都认为千两茶是一定有金花的，没有金花的就是劣质产品或者假货，其实这倒不是正确的。在千两茶中原来只有茯砖茶才会有金花，因为有些千两茶的体积过大加工技术难度也大，一直不能发金花。但是后来关于千两茶难发花这个问题克服了，所以有些千两茶是存在金花的，这就有了金花千两茶的诞生了。

小提示：所以平常在选购千两茶时如果发现有金花，那也是正常现象哦，没有金花的也是一样。

了解完千两茶有金花正常吗这个问题，接下来小编为大家介绍千两茶怎么开茶~

了解过千两茶的朋友们都知道，千两茶的体积是比较独特并且大的，有些呈圆柱形状，有些则是一条长圆形状。很多朋友都不知道怎么开千两茶并且无从下手，今天小编就教大家千两茶怎么开茶~

【千两茶的开茶及保存】

千两茶开茶

准备工具：刀具，锯子，茶刀。

1.拿出千两茶把其放在平整的桌子上，拿出刀具把千两茶表面的竹篾片砍开后把表面的包装撕掉。

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2.把紧贴在茶胎的包装叶撕掉后，使用锯子把千两茶切开切成茶饼，这也是方便自己日后能方便泡茶。

3.切成茶饼后，想要泡千两茶的朋友们可以使用茶刀撬取茶饼里的茶叶来冲泡了。千两茶的开茶虽然不像其他茶叶那么简单，但也不算麻烦。千两茶的功效也是非常多的，想要身体好喝茶就不能怕麻烦了，接下来是千两茶保存法~

千两茶保存法

1.密封工作

开了的千两茶在保存上就十分重要了，稍微不注意保存就会使其的口感和质量都发生变化。可选择把千两茶保存在容器里或者放进冰箱冷藏保存，都是不错的选择。如果放在容器里，首先要选择一个干净没有异味密封性好的容器。放冰箱里就要使用袋子装好密封好，避免空气入侵。

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2.放置环境

千两茶除了要密封好，放置的环境也是十分重要的，密封工作做好了但是放置环境出错那么就白忙活了。正确放置千两茶的环境应该是一个通风透气，防潮并且避免阳光直射的地方。相信以上两步都做好后你的千两茶会越放越有味道有价值哦~

好了，以上是小编为您带来的关于千两茶有金花正常吗、以及千两茶的开茶及保存等内容就介绍到这里了，希望能为您带来帮助，感谢您的阅读~

千两茶里有无“金花”有什么不同之处呢？

千两茶又名“花卷茶”，属于黑茶中的一种，产自湖南安化一带，是安化的传统名茶。花卷茶不强调发花，所以大部分传统制作的千两茶是不含金花的，而只有少部分出产后尚未运出安化的千两茶由于其特定的气候环境，有可能会产生少量金花。有“金花”的千两茶与无“金花”有何不同之处呢？下面跟随小编一起来看下吧。

很多人误以为安化黑茶都是存在金花的，没有金花的黑茶都是假货、劣质货，这是片面的认识。安化黑茶中原先只有茯砖茶能发出金花，千两茶因其体积庞大，重量较重，技术难度大，一直不能发花。后期为了开发安化黑茶顶级产品，实现千两茶发花的梦想，经过安化黑茶专家多年的研制，终于攻克了千两茶难发花的难题，掌握了冠突散囊菌(俗称金花)在黑茶中生长、发育、繁殖的关键技术，实现了有意识定向发花的目标，这才有了金花千两茶的产生。

千两茶里“金花”的特殊性

“金花”学名为“冠突散囊菌”，是一种对人有益的酵素类菌，能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质，使茶叶的口感等特性得到提高和优化。

千两茶有无“金花”的口感差别

有金花的千两茶相较于传统工艺制作的无金花千两茶，具有独特而明显的菌花香味，用当年鲜叶制成的黑茶，其口感更加醇和且无苦涩味，深受消费者青睐。但发花的千两茶新茶适合当年饮用，不发花的千两茶则适合长期收藏。没有发花的千两茶，当年新茶口感浓厚，涩味明显，经过2至3年贮存后，口感更为醇和，细滑。

金花千两茶品质鉴别

金花千两茶的品质鉴别主要从其干茶外观、香气、茶汤、口感、金花等方面入手。品质上乘的金花千两茶表现为茶体其紧结度适当，干茶油黑有光泽，“金花”发得均匀茂盛，有茶香及陈茶的香气，菌香明显，冲泡后茶汤明亮红浓，入口口感醇和，回甘明显，齿颊留香，越泡制到后甘甜味越明显。

金花千两茶的存放

茶叶有吸湿吸味的特点，因而金花千两茶的存放地点也要注意避免过于潮湿，保持通风干燥，不要与异味接触，以免影响味道即可。外包装不拆为宜，到饮用时再打开，以保存茶香不过早损失。如将茶置于客厅或卧室，能较长时闻到茶的醇香，令人心旷神恰。

绝大部分传统的千两茶是不含金花的，只有少量出产后的千两茶因为气候的问题而出现一些金花，这也是正常的现象。平常在选购千两茶时如果发现有金花，那也是正常现象哦，没有金花的也是一样。