绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶碧螺春的泡法
冲泡松散的碧螺春茶
1、温杯后，倒进茶，此时其实也已经有淡淡的茶香飘出。
2、倒入热水，大概是三分之一即可，不过还是需要完全浸过茶叶为好。此时冲入热水的方式是非常值得一提的。不要直接冲到茶叶上去，是需要让热水缓缓地在沿着杯壁往下，再轻轻晃动茶杯。此时茶香是最清爽的。
3、大概两分钟之后，茶已经完全吸了水，再往杯中加入水，加水的方式如同上述所示。
绿茶有哪些好处-碧螺春是绿茶么？简述碧螺春的制作工艺
茶叶加工设备 绿茶有哪些好处-碧螺春是绿茶么？简述碧螺春的制作工艺
碧螺春是绿茶么？简述碧螺春的制作工艺
碧螺春茶已有绿茶有哪些好处1000多年历史，当地民间*早叫洞庭茶，又叫吓煞人香，炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”，那碧螺春是绿茶吗？下面我们就来了解一下吧！
碧螺春是绿茶
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
碧螺春的特点
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
小罐茶白毫银针碧螺春的制作工艺
1、采摘
碧螺春采摘有摘得早，采得嫩，拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。
采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2～4小时。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可武夷山 大红袍促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。一般5~9时采，9～15时拣剔15时～晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。
2、杀青
在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。
3、揉捻
锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时1绿茶和牛奶2～15分钟左右。
4、搓团显毫
是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。
5、烘干
采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。
6、炒制
手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。
总的来说，碧螺春，产于太湖东洞庭山普洱茶怎么喝及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。碧螺春属于绿茶，是绿茶中的炒青绿茶！
碧螺春用什么壶泡最好
碧螺春是我国十大名茶之一，归属于绿茶，距今1000很多年的历史时间了。其干茶索条紧结，白毫显出，颜色银绿，打卷成螺，产自春天，是一种很好的荼叶，自然的，碧螺春针对冲泡也是有一定规定的，主要是器材，实际的详细介绍以下！
碧螺春用哪种壶泡
平常大家冲泡食用碧螺春，想品味到它的真实味道，应当挑选一个新鲜空气，自然环境雅致的地区，并且要准备充分好煮茶用的茶器，茶器，最好是应用白瓷茶具或是全透明的玻璃茶具，在煮茶之前必须用湿热的沸水，把茶器所有清理一遍。
碧螺春的恰当冲泡方式
1、茶器挑选
碧螺春挑选瓷杯茶具或盖碗冲泡。高端碧螺春可采用玻璃茶杯或是瓷杯茶具冲泡，中低端碧螺春可采用盖碗或是茶具冲泡。
2、温杯
先将沸水引入茶具，使茶具湿热。
3、冲泡方式
碧螺春的投茶法，提议选用上投法投茶，即先将沸水冲人杯里，待温度降至75-85℃时投茶的方式 称之为上投法。上投法适用非常珍贵鲜嫩、索条紧致、易下移的绿茶。碧螺春可用此方法。
4、投茶与灌水
投茶3克，灌水至杯子七分满。
5、醒茶
摇晃杯子，使荼叶彻底吸咐水份。
6、出汤
茶汤清亮光亮。
7、饮茶
茶汤出汤一段时间以后，茶汤凉至鲜美，就可以饮茶。
食用碧螺春的常见问题
碧螺春归属于绿茶类，绿茶对胃肠有一定刺激，胃肠作用较差的人要少喝。绿茶寒性，脾胃虚弱的人能加用生姜水来抵挡茶的寒凉。绿茶能快速减少身体血糖值，因此血糖低病人谨慎使用。女性生理期最好是不必多食用绿茶。
品茗碧螺春的步聚
荼叶审查中，以五分钟为规范，茶汤食用和寻香的温度均为45-55℃，若高过60℃则烫嘴也烫鼻；小于40℃香味较浑厚，味较涩。这一時间不容易把握。如用玻璃茶杯，一般用手握着水杯，觉得温度合适即饮；如用盖碗，则稍微倒出一点茶汤至手臂以查其温度。
第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。倘若荼叶柔弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甜，齿颊生香，回味無量。饮至三泡，则一般茶气已淡。
综上所述个人所得，碧螺春茶归属于绿茶，是一种沒有历经发醇的荼叶，因而那样的荼叶在冲泡的全过程中最好用玻璃茶杯、盖碗来冲泡！
碧螺春什么香气
碧螺春茶现有1000很多年历史时间，本地民俗最开始叫洞庭茶，又叫吓煞人香。流传有一出家人进山游春，随手摘了几块荼叶，煮茶后奇香香气扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，从而本地人便将此茶叫“吓煞人香”。来到清朝康熙年间，康熙皇帝视查时品味了这类茶汤颜色翠绿、打卷如螺的茗茶，加倍称赞，但感觉“吓煞人香”其名不雅观，因此题名“碧螺春”。无论这个故事是真的吗，总之碧螺春的香气是很与众不同的。
碧螺春哪些香气？
分二种状况，一种是出产地的碧螺春有百果香，另一种是出产地以外产的碧螺春是沒有这类香气的。洞庭碧螺春香气浓郁，清香带百果香，关键它生长发育在种植园当中和洞庭的独有土水相关。别的碧螺春香气不够，因为它是新式茶也是一点香气，但沒有清香和清香，异地碧螺春有奥俗气，有青叶气。
香气与滋味通常是焦不离孟，孟不离焦的。碧螺春的香气与滋味是：
特一级：香气嫩香幽静，滋味醇厚鲜香，茶汤颜色葱绿清亮光亮，叶底嫩匀多芽。
特二级：清香温文尔雅，浓厚醇厚，鲜香生津，回味无穷悠长。
一级：嫩爽清香，滋味鲜醇可口，汤色绿而光亮，叶底鲜嫩,绿,光亮。
二级：冲调后茶气缓缓伸展，左右翻飞，茶液态水银澄翠绿，清香袭人，口感凉甜，鲜香生津。
三级：清香温文尔雅，浓厚醇厚，鲜香生津，回味无穷悠长，是公司办公室及家居平时用茶的优选。
特等：此茶口感较初春的荼叶稍浓，耐泡。
一级炒青茶：滋味尚正宗，茶汤颜色黄绿色，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。
碧螺春的香气与滋味是怎么来的？
碧螺春归属于绿茶叶，因产自江苏吴县的洞庭贫困地区，故又称“洞庭碧螺春”。洞庭山分物品多处，洞庭东山岛为三面环水的半岛花园；洞庭香山则为苏州太湖上的海岛。物品洞庭山均为水果茶间种。这儿，苏州太湖碧海，烟波浩渺。油茶树与批把、橘子、杨梅酒等桃树交叠两色，枝干相接，根脉互通；从桃树枝干中透过来的稀少的太阳，浸湿着百果之香。简直：“穷巷无从不飞翠，碧螺春香千里醉”。
洞庭碧螺春种植区是我国知名的茶、果间种区。油茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、银杏果、番石榴等果木交叠栽种。油茶树、桃树枝丫相接，根脉互通，茶吸清香，花窨茶气，熏陶着碧螺春芬芳橙味的纯天然质量。
碧螺春如何泡香
1、煮茶的水体好些
一般 采用清洁的高品质纯净水，也能用历经清洁解决的饮用水。水的ph酸碱度为中性化或微酸碱性，切忌用弱碱性水，以防汤色深暗。熬水初沸就可以，那样泡起来的茶叶茶鲜香度不错。
2、泡茶的温度
规定在80℃上下更为适合，由于高品质绿茶叶的叶绿素在过高的溫度下易被毁坏变黄，另外荼叶中的茶氨酸类化合物也会在高溫下空气氧化使汤色迅速变黄，许多芬芳化学物质在高溫下也迅速蒸发流失，使汤色丧失香气。
3、冲调的技巧
冲调的技巧很有注重，规定手执茶壶往杯子中灌水，选用"凤凰三点头"的手式，使引入的开水欲望荼叶，左右波动，茶汁也易泡出。此外，在冲调常常先引入小量开水，使荼叶侵润一下，稍候再灌水至离杯沿1cm～2厘米处就可以。若接待客人，可将泡好茶叶的杯子或茶碗，放进茶台中，捧至顾客眼前，以手提示，设宴为人饮。
4、茶叶茶占比
茶与水的占比要适当，一般 茶与水之之比1：50～1：60（即一克荼叶自来水50毫升～60ml）为宜，那样冲调出去的汤色浓淡适中，口味鲜醇。
之上就是说对碧螺春的香气的详细介绍了，碧螺春的香气很独特的，辨别的情况下能够用于参照。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法