绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶对于碧螺春这个名字大家应该不会感到陌生的吧，作为茶类，碧螺春在我国有着悠久的历史，为我国的历史名茶，同时也是我国现代最出名的名茶之一。不过应该还有些观众对于碧螺春不是很了解的吧。下面就让我们来具体看看碧螺春是什么茶。
碧螺春历史简略
碧螺春又可称为洞庭碧螺春，因为我国苏州的太湖洞庭山为其主要的产地，因此而得名。碧螺春茶是属于绿茶中一种，历史悠久，据相关文献的记载，其有着超过一千年的历史，在我国的隋唐时期就已经为世人所熟知了。到了清朝的康熙年间，由于康熙对其的喜爱，使其称为了当时的贡茶，年年进贡朝廷，使其更加的闻名天下。
碧螺春的品质特征
碧螺春茶外形呈现卷曲状，叶片较小，颜色显亮绿色，同时茶叶全身遍布着白色的茸毛，其芽叶显的比较纤细，比较的柔嫩，茶叶弯曲起来有如螺一般。由于洞庭山一带土壤肥沃，营养丰富，环境清幽，在此环境的滋养下，使出品的碧螺春同时还带上了花果的香味。
碧螺春茶叶冲泡出来的茶汤显翠绿色，汤色青绿明亮，茶汤甜美，闻之，味道清香，品之味道甜醇。冲泡碧落春的过程同时也是一种视觉的享受，茶叶在水中换换舒展开来，茶叶片片沉入茶水中，在水中犹如美女一般翩翩起舞。冲泡开来后茶叶片片舒展开来，叶底脉络清晰，茶香浓厚。
通过上面对于碧螺春的简要的介绍，大家对其应该有所了解了吧，知道其是什么样的茶了吧。大家还想了解更多的话，可以进一步阅读我们的碧螺春百科，一定能够让您更加的了解到碧螺春的，增加您对碧螺春的了解。
碧螺春产地碧螺春都有哪些品种
碧螺春都有洞庭碧螺春,与江苏碧螺春，洞庭碧螺春就是苏州太湖东山,西山的茶叶，除了这两地方江苏其他地方产的茶就叫江苏碧螺春。这些品种具有哪些特点和历史，下面详细介绍一下。
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯……抚臣宋荦购此茶以进……，以其名不雅驯，题之曰螺春。自地方有司，岁必采办时奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载：“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓杀人’，产碧螺者尤佳，名“碧螺春’”。若以此为实，则碧螺春茶应是始于明朝，在乾隆下江南之前就已有名声显赫了。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。不管碧螺春的名称由来如何，该茶历史悠久，早为贡茶是毫无疑议的了。
碧螺春产于江苏县太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一人巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5—16.5℃，年降雨量1200—1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。
洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，茶窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松，翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”
碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至春明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8—7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
采回的茶叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2—4小时。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成，一般5—9时采，9—15时拣剔，15时—晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。
碧螺春的品质特点是什么？
1．产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。
2．品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
碧螺春属于什么茶系？
碧螺春是少有的能与龙井茶相媲美的绿茶。它产于苏州的太湖洞庭山，同样是位列中国十大名茶之列的绿茶系名茶。相传碧螺春是康熙赐名，碧螺春表述的正是它的“色、形、香”。
特点：
碧螺春一向以它的香气出名，它是一种非常非常香的茶叶，甚至说曾经的名字就叫做香煞人。而且它的干茶茶叶非常的有特点，表面曲卷，色泽乌绿，冲泡出来的茶汤香气高远，满室清香。优质的碧螺春干茶曲卷有形状，香气高远回味无穷。用透明的玻璃杯来冲泡它是正合适的，可以清楚的看到茶叶在其中伸展的模样，香气也更能够挥发出来，每一缕香味都沁人心脾。
雨前茶：
来自苏州原产地的碧螺春，有着极佳的质量，小编仅品尝过雨前碧螺春，在此就以雨前茶为样本来为大家介绍碧螺春茶的特点吧！雨前碧螺春味道高远，它的茶叶非常的曲卷，不过经过冲泡以后可以肉眼可见的在杯子之中舒展开的样子，香气也会随着流出来，仿佛有生命一般。
以苏州吴中产区雨前新茶为原料手工炒制而成的碧螺春茶，干茶条索纤细，卷曲成螺，银豪覆盖其表，且有青绿隐现。入水之后，茶条逐渐展开，化作一汪碧绿，透亮而清澈。啜一口在嘴里，便能感受新茶特有的鲜爽和甘醇，簇拥着淡淡的清香游荡在唇齿之间。冲泡后的茶叶鲜嫩完整，仿若初春傲娇枝头的新叶，翠绿了整个杯底，怎一个“美”字了得。
口感：
“一嫩三鲜”是对碧螺春的完美诠释，所谓“一嫩”，指经过冲泡的茶叶，依旧可嫩绿如新。所谓“三鲜”，则用来形容茶汤的色鲜、香鲜、味鲜。色鲜，以汤色碧绿透彻为由，如春水之色，生机盎然。香鲜，以新茶之清香为由，清爽宜人，令人神清气爽。味鲜，指其口感，滋味鲜爽，且能生津。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法