绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一、数据真相：
喝白茶的大多数是男人？
对的，根据数据显示79%的白茶饮用和感兴趣的消费群体为男性，虽然被称为美容之王的白茶，口味又比较清爽，感觉应该女生比较爱哦，其实还是男性更爱喝茶呢。
二、数据真相：
白茶属于年轻人的心头好。
数据显示20-29岁，30-39岁的准青年群体是核心人群。
三、数据真相：
白茶地域需求分布，前三名是福建、北京和山东。
四、数据真相：
下午4点到晚上10点，是白茶广告投放的黄金时间。
华茶君提示，安神安眠茶可是妥妥滴，晚上放心喝。
五、数据真相：
作用、价格和功效是消费者最关心的白茶知识。
*数据来源，百度数据库。
既然大家这么关心白茶作用，华茶君再上图啦。
《白茶时间》是对中国白茶（福鼎白茶）科学与文化知识的系统梳理，引用了许多专家的白茶论述，文字中没有华丽的辞藻，没有夸张的修饰，纯属“干货”，是学习白茶知识、了解白茶内涵、读懂福鼎白茶的指南。
老白茶怎么煮了喝
老白茶是可以煮了喝的，而且煮饮的老白茶滋味会更为醇厚，相比泡饮的方式，煮饮会更加的好喝。那么，老白茶怎么煮了喝呢？下面我们了解下老白茶的煮饮方法。老白茶经过精心研制，用特殊的方式压制而成。煮后的老白茶茶汤成杏褐色，滋味鲜醇爽口入口后喉咙甘甜非常舒服。
白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收，老白茶其性寒凉，功同犀角，是古代治麻疹之圣药，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤，能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复，具有降火消炎、清热祛火之功效。
因此，老白茶特别适用于经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑、中老年人及需要延缓衰老的爱美女性。老白茶“煮着喝”成为人群喝茶新趋势，这种健康、养生的饮茶方式必将席卷全国，成为人们日常饮茶习惯。
煮老白茶方法：
煮茶和泡茶不一样，泡茶是很快就能喝到茶，很迅速很方便，但是煮茶却比较考验喝茶人的耐心，你要慢慢的等，煮得不到火候茶汤没有口感和特色，只有火候掌握得当，然后时间够长，才能等到你想喝的那个茶味。
老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水（纯净水也可以哦）一起放入壶中。开火煮开，然后文火慢熬（火太大茶水就干了，所以要不得），只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。
煮老白茶的有用提梁紫砂壶的，有用陶壶的，有用银壶煮，有用咖啡机的。（咖啡机以蒸汽蒸老白茶，出汤的好处是汤色亮，茶汤不浑浊。茶香也不错。）
如果你希望那股浓稠醇厚的味道，紫砂壶煮是好选择，又可以去多年储存可能存在的杂味异味，又可以让茶和汤完全水乳交融充分浸出全部味道。（紫砂提梁壶也是需要特制，一般的紫砂壶在电炉上煮易裂。）而银壶煮白茶，不仅仅可以杀菌，还可以软化水质，令水更甘甜清冽。所以银壶煮白茶也是不错的选择。
煮老白茶注意事项：
干茶加入85℃左右的热水后再煮最合适，煮出来的茶汤味道比较好。如果用凉水煮，茶汤会很浓厚；炭炉比电炉更适合老白茶的脾性，炭炉煮水，水更柔；5～10克老白茶加450ML水，可以出汤五次以上，前三道是精华。当然，每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上慢慢炖，味道会更好。
老白茶一直有极高的药用价值，有对人体很多的保健功效，因此选择喝老白茶使不错的养生方式。但是要注意，再好的茶叶需要适量的饮用，所以我们在喝老白茶的时候要注意每日的用量，合理的饮用老白茶才是有益的。
白茶分类的五个维度：等级、年份、产地、树种、工艺
在很多人的印象里，白茶不仅工艺简单，而且分类也简单，与六大茶类之一的头衔有些不对称。但是简单是简单，却往往被人忽略了，所以科普还是急需的。白茶分类的五个维度：等级、年份、产地、树种、工艺。1
等级：白毫银针、白牡丹、寿眉......
随着整个行业的发展，茶商都寻找自身产品的差异化，以期开辟一片新的领域，并将其占领。因此，白茶的分级越来越多，从最初的贡眉、白毫银针、白牡丹、寿眉，演变出更多细分的等级。
先是从银针大类里分化出了精制银针，以其完美、诱人的品相，横扫业内奖项、迅速打开市场，其后又出现了米针。
再比如白牡丹，现在有牡丹王、特级白牡丹、一二三级白牡丹（国标里是没有三级的）。还有寿眉，目前比较流行的说法是最高等级的叫做贡眉，其次是普通寿眉，还有大叶。而茶衣是一直存在而从未被认可的等级。
从白茶的发展历史来看，贡眉应该是小白茶的专属名称，其定义当中应该包括“菜茶树种”一项。其实贡眉也是需要分等级，以建阳为例，小白茶做出来都叫做贡眉，无论茶青粗嫩程度差距有多大。这种粗放的命名方式，对行业发展的限制是非常大。这个问题，没有到过建阳当地，是比较难以理解。
2
年份：新茶、老茶
白茶之所以能够厚积薄发，迅速火遍全国，跟老白茶概念是有密切联系。白茶的工艺决定了其存储价值，也造就了新茶、老茶之间的口感差异、药用价值的差异，以至于在市场上价值高低、在茶客购买白茶时的目的性都有非常明确的体现。
至于新茶、老茶之间的年份界定，众说纷纭，争议从来没有休止过。只谈这种界定的难度：不同等级、不同地域、不同存储条件等因素对白茶转化的速度影响太大。
3
产地：福鼎、政和、建阳、松溪......
白茶产地相对还是比较集中的，就在福建的东部、北部。出名的是福鼎，其次是政和、建阳。这三个产地的白茶，从严格意义上来讲，各不相同，工艺手法、树种类型、口感特点都有差异。除了福建之外，现在浙江、贵州、四川、云南都有人在按照白茶的工艺去试做。
4
树种：小白、大白、水仙白
从树种上区分，白茶大致分为三类：以建阳贡眉为代表的小白茶、以福鼎大白、政和大白为代表的大白茶，还有发源于建阳漳墩、水吉、小湖一带的水仙白。至于云南等地试做的白茶，以后说不定也会形成规模，或许将来也会出现“乔木白”的品类群。
5
工艺：自然成茶类、轻微揉捻类
通俗一点说，就是传统工艺的白茶和新工艺白茶。这种分类方式是在非常大的概念上做区分的。传统工艺的白茶，不炒不揉，自然萎凋而成；新工艺白茶是为了适应出口需求，增加了轻微揉捻工序的创新品类。
如果抛开新工艺白茶不讲，从工艺层面还可以做细微区分，比如福鼎白茶以日晒为主、政和白茶室内阴干、建阳小白以晾为主。
从大的层面上来讲，树种、产地、工艺、年份、等级等五个维度，已经足够对白茶的分类做出全面概括了。
了解白茶，需要适当的宏观视野，只有不断探索求知，才会不断完善其知识，想要了解更加多白茶的知识，就要多喝、多学、多去原产地。
白茶需要用怎样泡法才能使其味道更好
根据不同品类，不同年份，不同用具，白茶的冲泡方法不尽相同，赶紧来学习学习吧!!
不同品类 不同泡法：
贡眉或寿眉皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风。其靓丽之处有三：其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。所以，冲泡白茶，可用沸水，而且可以多泡一会，这样就会充分享受到最美的部分。
不同年份 不同泡法：
新茶的泡法：新茶往往较嫩，干茶观感也新艳，所以最好浅泡，出水尽量快一些，这样能品到新茶之纯美。
老茶的泡法：品饮老白茶，宜用大肚紫砂壶，80度水温，耐心等待1分半钟出汤。如果能使用福鼎泉水泡制，再好不过。宽敞的大肚壶能使芽叶尽情舒展，将叶面和芽头上披着白毫的滋味充分散发。过程显得生机无限，意趣盎然。股股香气沁人心脾，蜜韵自然甘醇，是茶本质的香气。
不同茶具 不同泡法：
杯 泡：取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
盖碗泡：取3g白茶投入盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。
小壶泡：取7-10g白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水焖泡，45-60秒就可以出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
大壶泡：取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水焖可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。因为白茶冷饮更好喝，并且绝不伤害身体。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
