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其他茶原文标题：【协商会】沱茶国家实物标准样制作协商会在下关沱茶召开
撰文︱揣丽萍
编辑︱Candylan
图片︱揣丽萍
视频︱李榕、夏希
沱茶国家实物标准样制作协商会
2019年7月31日，全国茶叶标准化技术委员会（以下简称“国家茶标委”）、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院（以下简称“中茶院”）主导的“沱茶国家实物标准样制作协商会”在云南下关沱茶（集团）股份有限公司（以下简称“下关沱茶集团公司”）会议室举行。
国家茶标委主任委员、中茶院院长尹祎先生、大理州政府副州长李平先生、国家茶叶质量监督检测中心（以下简称“国家茶叶质检中心”）常务副主任周卫龙先生、国家茶标委研究室副主任张亚丽女士、国家茶标委特邀专家林影先生和下关沱茶集团公司董事长陈国风先生、云南土林茶业有限公司董事长李朝君先生、南涧凤凰沱茶有限公司董事长李世章先生，以及大理州农业农村局、大理州市场监督管理局、大理州卫生健康委员会、大理市市场监督管理局、大理州南涧县农业农村局（茶办）、南涧县市场监督管理局相关领导出席会议。
▲云南下关沱茶集团公司总经理褚九云先生主持协商会
大理州人民政府李平副州长在会上致辞，李平副州长代表州政府对国家茶标委的各位领导和专家表示热烈欢迎！他介绍了大理州的基本情况，介绍了下关沱茶集团公司的简要发展史，强调了百余年来下关沱茶带动大理、云南经济发展和茶农增收的重大作用，以及推动西南地区民族团结和人民健康所做的持续的贡献。
李副州长指出，沱茶国家（文字）标准GB/T9833.5已经由下关沱茶集团公司参与制定，今天在下关沱茶集团公司召开的“沱茶国家实物标准样制作协商会”不仅是对下关沱茶几代传承人的制茶技艺和百年品牌的高度肯定以及对大理高原特色农业产业化的有力支持，也是下关沱茶和大理州高原特色农业产业化发展的里程碑。相信在各位专家、领导、相关企业以及政府主管部门、监管部门的努力下，沱茶国家实物标准样制作工作一定会取得成功！
▲大理州人民政府李平副州长致辞
下关沱茶集团公司董事长陈国风先生发言。陈董事长对茶标委主任、中茶院院长尹祎先生及各位专家和领导、州政府李平副州长，以及参会各部门领导、兄弟企业代表表示热烈欢迎！陈董事长说，2002年我们公司就参与了沱茶国家（文字）标准GB/T9833.5的制定，现在沱茶国家实物标准样的制作放在大理，是我们的荣幸。
▲下关沱茶集团公司董事长陈国风先生发言
下关沱茶117年来从未间断生产和销售，奠定了稳定的市场基础和业内地位。下关沱茶、凤凰沱茶、土林茶业公司在内的沱茶产品市场占有率超过80%，制作标准样具有代表性，而标准样的制作对于产品参照、贸易仲裁、检验检测、教育培训等方便都具有参照促进作用，我们会克服困难、以匠心精神来提高标准，制作沱茶国家实物标准样品。
国家茶标委主任委员、中茶院院长尹祎先生就国家茶叶实物标准样品的相关情况、研制要求和工作流程等进行了详细说明，并明确了沱茶国家实物标准样制作为成品茶，不涉及理化指标，“沱茶国家实物标准样制作”项目由中茶院牵头申报，制作企业参与。
▲国家茶标委主任委员、中茶院院长尹祎先生
国家茶叶质检中心常务副主任周卫龙先生指出，国家标准样的制作单位从原辅料、工艺到成品都要求有对标性；同时，提出制作沱茶国家实物标准样是因为沱茶本身有一定的稳定性，适宜制作实物样品。
▲国家茶叶质检中心常务副主任周卫龙先生
国家茶标委研究室副主任张亚丽女士提出，沱茶文字标准实施已经五年，国家标准样的制作也是对文字标准必要的补充，沱茶国家实物标准样的制作需要考虑文字和实物标准的不同要求来开展工作。
▲国家茶标委研究室副主任张亚丽女士
国家茶标委特邀专家林影先生指出，沱茶以晒青毛茶为原料，所以原料要厘清；数量上不只是考虑仲裁、检测等需要，还要考虑收藏需要。
▲国家茶标委特邀专家林影先生
参会的兄弟企业和政府各主管、监管部门都各自发表意见，交流协商具体工作事宜。他们共同表态，沱茶国家实物标准样的制作在大理开展，是大理茶产业以及大理州高原特色农业产业化的幸事，接下来的工作中会通力配合、助力国家沱茶实物标准样的制作。
▲云南土林茶业有限公司董事长李朝君先生
▲南涧凤凰沱茶有限公司董事长李世章先生
▲大理州市场监督管理局杨兴科长
▲大理州农业农村局产业办张茂云主任
▲大理州卫生与健康委员会马云波科长
▲大理市市场监管局王娟副局长
▲大理州南涧县市场监管局鲁利辉副局长
▲南涧县农业农村局茶叶办公室杜应伟主任
下关沱茶2017年度中基层管理人员述职评议会圆满结束：从述职报告速观下关沱茶新动向！
欢欣鼓舞迎新篇，求真务实忆当年。
在狗年新春佳节即将到来之际，下关沱茶集团公司于2018年1月30日-31日，开展了为期两天的中基层管理人员述职评议会。评议会结合公司ISO9001质量管理体系管理评审暨诚信管理体系体系评价要求进行。
▲沱之源茶艺师与公司制茶师傅共同演绎茶艺与非遗技艺
此次述职评议会由人力资源部组织，各管理部门、各生产车间共计48名中基层管理员工参加述职。下关沱茶公司领导，以及员工代表共同参会。述职人员结合幻灯片自述，所有参会人员（包含了述职人员的上司、下属、业务流程前后同级部门）对述职管理人员按百分制打分，360度考核的形式进行。
▲行政总监兼人力资源部经理朱子纲主持评议会
▲述职人员积极参与抽签以决定述职顺序
▲工作人员严谨统计分数
述职与评审内容围绕“主要工作成果、存在问题、对未来工作的意见建议”三大版块进行阐述分析。
公司生产系统述职人员，以“安全生产、质量第一、效益为先”主导，围绕行业以及公司生产实际面临的技术层面问题进行分析；营销中心述职人员则以“渠道拓展、市场维护、客户管理、品牌提升”为主，对当下市场行情以及公司定位进行剖析，寻求公司最佳营销策略；服务保障系统述职人员围绕“细致规范服务、居安思危、防患于未然”进行分析。
▲车间边茶组组长戴和进行述职报告
▲质量部经理赵立进行述职报告
▲营销中心客户部经理李佳进行述职报告
▲财务部经理和亚梅进行述职报告
部分精彩报告回顾
杨映月（生产定额主管）
默默付出、坚持不懈、终得圆满。
杨映月作为生产管理部门与生产一线的连接人，上情下达，下情上传。她在述职评议会上说，她经历过公司生产设备的几代升级更新，不同的设备，工作效率不同，生产定额相对也有灵活调整。工作看似简单，各方压力不少，只为了制定出对一线操作岗位和公司相对公正合理的定额。她默默在岗位上耕耘30余载，毫不吝惜把工作核心要领传授给下一棒接力的同事。她的述职获得在场听众热烈掌声。
▲杨映月（生产定额主管）述职报告
李彦超（销售部大区执行经理）
90后新秀，新思想——“先聚再治”。
李彦超针对电子商务平台各家价格及策略参差不齐的乱象，探索出一套适合公司运用的策略“先聚再治”。对下关沱茶电子商务平台合作商进行规范公正的管理，为公司线上线下产品差异化销售策略的执行打开突破口。
▲李彦超（销售部大区执行经理）述职报告
述职完毕后，陈国风董事长就述职内容发表感言，他表示作为生产型企业，大家一定要发扬匠心精神，细节之处的管控也是匠心精神的一种体现。公司层面会不断提升员工薪资待遇，改善员工工作环境，公司更鼓励关茶同事们敢于打破传统思维束缚，所想之处付诸行动，大胆开拓，锐意进取，共同努力，再创佳绩。
▲陈国风董事长就述职评议会发表感言
接下来，褚九云总经理对此次述职评议会予以肯定，他表示公司应该继续加强集体活动频次，提供更多思维碰撞的机会与平台，让下关沱茶集体，从内而外，焕发勃勃生机，凝聚力量以迎接未来的机遇和挑战。
▲褚九云总经理就述职评议会作总结发言
述职报告是作为公司考核、评估、任免管理人员的依据；是述职者本人总结经验、改进工作、提高素质的一个途径；是高层管理者与基层员工之间交流工作见解的渠道之一。
从中高层管理人员到车间班组长基层管理人员，从领导决策到中基层执行，各部门、各系统之间通过认真审视过去，以更加理性的姿态，共同为公司未来发展出谋划策。全体同事众志成城，团结拼搏，再创下关沱茶的新辉煌！
下关沱茶：【博物馆宝藏】众多名人泼墨挥毫，竟是因为它！
他们眼中的下关沱茶
“在当今文化与经济潮流中，没有一个市场品牌是没有文化内涵的，而茶叶品牌可以说就是文化品牌。我们要将云南普洱茶打造成市场品牌，首先要把它打造成文化品牌。”这是云南省委原副书记丹增2005年8月20日下午，在北京人民大会堂下关沱茶召开的以“天下和合.两岸沁香”为主题的云南普洱茶新闻茶会上的讲话。
作为具有国际影响力的经典品牌下关沱茶，经过百年浸泡，它承载了太多的政治、文化元素，已成为大理、云南乃至中国茶业的象征。
▲十世班禅为下关沱茶题匾
中国科学院院士、现代遗传学奠基人谈家祯总结下关沱茶：“大理山水，沱茶之源。”
当代茶圣吴觉农次子吴甲选盛赞：“下关沱茶茗中秀，声誉悠长传九州。”
著名书法家都本基饱蘸激情地挥毫:“五千年神州文化缺茶不可，百余载普沱精魂当数下关。”
湖南农业大学食品科学研究院原院长、博士生导师施兆鹏盛赞:“云南沱茶称一绝，独创风味三百年。”
西南大学茶学系教授刘勤晋深情地写道:“祝‘关沱’独领滇茶风骚，祝‘松鹤’品牌长生不老。”
中国茶叶流通协会原会长、全国供销总社经济发展部原副部长梅峰题词“茶马古道之花，当代企业风范。”
原全国茶叶产销集团董事长、中国国际茶文化研究会副会长、全国供销总社杭州茶叶研究所名誉所长、高级农艺师于观率的题词:“大理风花雪月，下关茶香万里”“养生延年，健康长寿”“下关沱茶茗中秀，常饮健康又长寿。”
原商业部茶畜局局长杨兴祥题词:“下关沱茶，香飘四海。”
中国国际茶文化研究会会长、原浙江省政协主席王家扬题词:“发展沱茶，振兴茶业经济。”
原商业部副部长、中华全国供销合作总社代主任潘遥题词:“满足市场需要，促进民族团结。”
原农业部农业局副局长高麟溢题词:“下关沱茶，誉满全球。”
中国茶叶加工研究所原所长、中国茶叶检测中心主任、研究员骆少君题词:“大理三月好风光，下关沱茶誉四方。”
中国畜产进出口公司原副总经理于宝森题词:“发展茶品生产供应，促进民族团结进步。”
中国茶叶学会理事长、博士生导师、研究员、中国工程院院士、著名茶学家陈宗懋题词:“苍山洱海甲天下，沱茶边茶扬五洲。”
原中共云南省顾问委员会副主任高治国题词:“顺应潮流，高歌勇进。”
云南省茶业协会名誉理事长、云南省原副省长黄炳生题词:“弘扬茶文化，发展茶产业。”
一幅幅墨宝是下关沱茶博物馆里珍贵的宝藏，这是赞誉也是鼓励，更是责任，纵时光变幻，下关沱茶的初衷始终不变，传百年经典，奉知己好茶！
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相约博物馆宝藏
挖掘宝藏前世今生
细数下关沱茶岁月
感悟百年沱茶历史情
春色满园关不住，一杯好茶润元昌—一杯春手工沱茶
春色满园关不住，一杯好茶诱人香。作为一个主打春茶的普洱茶品牌，一杯春这个名字就能给人以无限遐想。此次品饮的就是2015年的润元昌手工沱茶产品—一杯春生茶。
首先，包装整体采用绿色为主的中国风印象的方盒包装，十分精致大气，盒内四条，每条六颗。如果配以礼袋，是一份带给他人满满春意的暖暖茶礼。
拆沱称重，每沱都在八克左右，基本是龙珠茶型的标准重量了。嗅之干茶香气足，甜香怡人；观之珠型圆润，银豪毕现。
入水洗澡，手工龙珠一般压制较紧，先注入温开水低温浸润五六分钟。很喜欢看龙珠入水后咕噜咕噜冒泡泡的画面。
芙蓉出水
沥干后沸水冲泡，洗茶两次，用的是160ml的白瓷盖碗，家用净水机纯水冲泡。
第一泡没控制好出汤快了点，茶质析出不够充分，香气还是很足的，有怡人的蜜香，二三泡茶滋味足，入口苦涩度低生津很快。历经三四年的存放清味早已褪去，个人非常喜欢这个时期的生茶，特点鲜明却不那么青涩。
三至六泡，醇厚的茶质开始显现，口齿含香，花香蜜香满园春色尽皆涵于此一杯，满口春的气息。生津感强回甘绵长，丝丝甜润直漫心田。
耐泡度适中，十泡余香，汤色逐渐转淡，尾水甜度有所上升，如同春季里的各色鲜果，甜润可口生津止渴。
叶底肥嫩，芽叶完整，活性好韧度高，选料用心上乘。
总体来说，此茶名副其实，春意盎然，茶汤金黄明亮，清澈诱人，香气足，蜜香花香萦绕持久，茶质醇厚，茶气足，生津迅速强烈，回甘绵长，甜感怡人，是一款送礼自饮，茶友相聚十分拿得出手的茶品。
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别