老年人喝普洱茶需注意这三点可别忘记-茶礼仪网

【一道茶网茶文化】在《冬天光降晚年人多喝普洱茶有哪些甜头》一文里，小编有给各人讲解晚年人冬天喝普洱茶可以或许给康健带来哪些甜头，家里有老人的茶友不妨多寄望，过年回家可以给家中的老人带上一饼普洱茶。可是，冬天晚年人喝普洱茶必要留意什么，你知道吗？跟着小编一路来相识一下吧。

普洱茶茶饼展示

喝熟茶，少喝生茶

普洱分生熟，不同可不小。生茶，尤其是新生茶刺激性强，而大冬天的老人更是轻易胃寒，这个时辰喝普洱生茶，对胃欠好。相反，颠末渥堆后发酵的普洱熟茶有着很好的暖胃护胃的功能，并且茶性暖和，最是得当老人在冬天饮用了。

熟茶红浓汤色

饮淡茶，拒绝浓茶

常饮浓茶，咖啡碱的刺激浸染会促进心跳加速导致心律不齐，个中含量较多的鞣酸会与铁元素回响，也许导致缺铁性血虚。以是，晚年人冬天喝普洱茶照旧得当饮用淡茶，只管停止最好不喝浓茶。

熟普淡茶汤色

早上喝，睡前不喝

晚年人就寝状况自己就不太好，睡前品茗轻易引起夜晚失眠。以是，晚年品德茗最好早上喝，午时和下战书少喝，晚上睡前不喝。而颠末尾一昼夜的新陈代谢，早上饮用一杯普洱淡茶，中国十大名茶，不只可以增补水分并且还能稀释血液、防备损伤胃粘膜，对老人的康健有利。

普洱茶叶底

晚年人冬天喝普洱茶必要留意：该当多喝熟茶、少喝生茶，常饮淡茶、拒绝浓茶，早上品茗、睡前不喝。这样喝普洱茶，才气担保品茗养生的理念，给家里的老人带来一份康健长命。

有用+10

赏

老普洱茶在准备喝前需要先解茶醒茶

　　刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶，经过以下的醒茶步骤，都可以迅速将品质提升到一个更高的水准：

　　老普洱茶为何在准备喝前需要先解茶"醒茶"

　　1.首先是拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因为年代很久的茶饼，往往茶体已经十分松透，用手轻轻摇动或拨动，茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶，茶体还比较紧结，往往就要借助茶刀。对于茶饼或茶砖来说，从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片，而后再用手掰成约一泡分量的小块；沱茶通常压制得比较紧，从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但容易堵塞壶口，还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的稳定性。

　　2.然后的工作是通风透气，将茶内的陈宿杂味吹散出来。方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。通风的时间视茶品状况而定。对于干净的茶品只需二三日即可，而入仓茶则可延长至一周或两周，以便散发仓味道。

　　3.最后将通风后的茶收入紫砂罐（或陶罐）中。由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能，可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这种环境中，可以令茶质和香气快速凝聚。选取紫砂罐，最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气，会导致茶品变质出现杂味。新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡，每日换水一至两次，反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透，否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中，盖好盖子闷放一日，茶叶不会吸潮变软即可。同时罐中放入一些干净的竹碳，更有利于吸附杂味，提升茶品的品质。竹碳最好同样用水煮透、晾干。

简单辨别普洱生茶品质好坏

　　一款茶的品质好坏，关系到后期的饮品以及收藏升值的空间，这就要求我们在购买茶的时候仔细认真的挑选，那么，我们购买普洱生茶时，需要怎样去辨别普洱生茶的品质呢？下面我就来看看简单辨别普洱生茶品质好坏的方法。

　　普洱茶，是一种以云南大叶晒青毛茶为原料而制成的散茶或紧压茶（饼茶、砖茶、沱茶等），原所产茶叶均由普洱县集散，故称此名。普洱茶按原料不同，可分为野生茶、古树茶、台地茶等，按初制时间可以分为春茶（春尖、春中、春尾）、夏茶、秋茶（又称谷花）……可谓是标准各式各样，令人眼花缭乱。因此，辨别普洱生茶我们可以看以下几点：

　　1、观察外形

　　无论是散茶还是紧压茶，冲泡前需先观察其形与色。以色为先，因茶菁产地不同，色泽都有区别，但绝对不会呈现出暗淡乌黄甚至霉变等情况。其次观察茶叶条索，品质好的普洱应该是条形清楚完整，条索肥壮，断碎茶很少。反之，品质茶的普洱条形散乱，条索有大有小，有碎有整，十分混乱不完整。

　　2、闻茶香气

　　品质好的普洱打开外包装后都能闻到缕缕茶清香，鲜爽之气扑鼻，香味虽因品种不同则有轻有重，但细细品闻均可闻得到。有些经过一定年份转化的普洱生饼，则还有伴有缕缕陈香味。

　　很多人可能要说，我怎么知道什么样的味道是清香，陈香？其实，很简单，只要拿起茶叶闻一闻，闻到的味道只要是另你感觉呛鼻子的腥味、化学味、湿仓味等一切不好闻异味，直接放弃就好，绝不会是好茶。

　　3、看茶汤

　　冲泡后的普洱茶，叶底应该完全舒展开，叶脉和叶齿清晰可见，芽叶拿到手里轻扯不易断裂，弹性很好。此外，原料茶菁的纯度越高，茶底的杂色越少，整体颜色越统一。而品质差的普洱茶，冲泡后茶底要么细碎，要么茶底颜色杂乱，要么柔韧性差，手一碾变成碎末。品质好的普洱茶汤应无沉淀物，茶汤尽管会因原料、年份不同呈现出明黄、褐红、青黄等不同的颜色，但整体均为暖色调，且澄澈透底。反之，则品质较差。

　　4、品饮茶汤

　　最后也是最重要的，就是品茶，高品质的普洱生茶应具备苦涩香甜不同口味层次转化，年份越久，口感的层次还会增加出绵柔、润喉、悠香等等。品质好的普洱绝对不会出现任何一点让人感觉不舒服的酸味、麻味、霉味等。

　　苦涩味：普洱生茶含有咖啡碱和茶多酚等物质，所以苦涩味必有的一个味道，由于产地的不同，有的苦味重，有的涩味重，但品质好的普洱茶入口时的苦涩味很快就会化为甜味，也就是我们平时说的回甘明显。而涩味则能刺激喉头不断产生唾液，就是平时所说的生津。品质越高的普洱，茶汤入口后，苦涩化的越快，回甘越迅速，口感越持久强烈。

　　香味：普洱生茶的茶汤喝起来的香味各异，有枣香、陈香、蜜糖香等等，但无论是何种香味，均以“非添加”的自然舒服为准，而绝不是闻起来刺鼻或熏的脑袋疼的“香味”。

　　绵柔、醇厚：普洱生茶在干仓环境下存储，时间越久，茶中各类物质等会发生一定变化，也就是我们平时所说的“后发酵”。后发酵会使得茶汤和香味更趋向人类可以接受的口感，越来越绵柔和醇厚，这种茶汤表面看起来依然透彻清亮，颜色偏深，以红褐、黄褐色为准，但喝起来却有一种“米汤”的柔和感。

　　最后，需要特别提醒大家的一点是以上四点需抱团存在，不可以其中一项作为唯一参考标准。举个例子来说，现在很多台地茶或者拼配茶，在冲泡前，仅观察普洱饼的话，形色均俱佳、茶汤颜色也清亮透彻，但口感却要差很多，要么层次转化慢，苦味持续久，要么茶香味不够，缺少普洱该有香甜等。

　　上述就是简单辨别普洱生茶品质好坏的几个方法，初步辨别时我们可以通过以上几个方法进行选择，要学会真的鉴别出普洱生茶品质的好坏需要一定的知识与经验，我们可多喝，多品，多了解普洱茶，时间久了自然也就对普洱茶了解一二了，总的来说，了解普洱茶，认知普洱茶，懂普洱茶会更加的有助于我们去辨别它的品质。