逢年过节胖三斤，那就多喝乌龙茶（青茶）！-茶礼仪网

　　乌龙茶消脂解腻助消化，适合送给应酬较多的朋友和爱美人士。

　　正所谓“每逢佳节胖三斤”，朋友聚会难得在春节期间比较人齐，少不了要吃吃喝喝，肯定会给自己增加点“份量”，这个时候乌龙茶的优势凸显出来了，在大餐后喝杯乌龙茶，帮助消化比较油腻、难消化的食物，促进脂肪分解，减少脂肪的堆积。

　　介绍以下几种茶礼（乌龙茶）：

　　大红袍来自碧水丹山的武夷山，属闽北地区。外形乌润松散；汤色橙黄、清澈艳丽；香气馥郁、具幽兰之胜、锐则浓长、清则幽远、即所谓“品具岩骨花香”特有的“岩韵”之美；滋味味甘泽、去绿茶之苦、无红茶之涩、味浓醇厚鲜滑回甘、性和不寒久藏不坏之说；大红袍很耐冲泡，具有十二泡仍有余香的美誉。

　　大红袍具有生津利尿、降压降脂、减肥美容、抵抗衰老等功效。

　　【铁观音】

　　铁观音，安溪最为佳，属闽南地区。传统铁观音外形呈半条索状，较为弯曲紧结（如“蜻蜓头”），梗皮红褐亮；色泽乌黑发亮，红点明显；香气浓郁，带兰花、桂茶或糖果香；香韵明显，分浓香型和清香型两种，口味醇厚，回甘持久；汤色呈橙黄色，有的偏深；叶底色泽偏深，主要呈黑绿色，叶面往往为“绿叶红镶边”，色泽均匀度要求较低。行界有“铁观音是乌龙茶的极品”一说。

　　铁观音具有抗衰老、防治糖尿病、杀菌止痢等功效。

　　【单枞茶】

　　凤凰单枞，广东省潮安县凤凰山上的绿精灵。条索挺直肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮，油润有光，汤色金黄，香气浓郁，天然花香，味道甘醇。老丛韵味独特，回甘力强，耐冲耐泡。单枞茶是收集多种香气类型的大师，蜜兰香、杨梅香、杏仁香、茉莉香等尽在“旗下”，可谓不怕单枞不香，最怕你鼻子不够灵。

　　单枞茶具有有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、抗衰老、降血脂等功效。

　　【乌龙茶】

　　台湾冻顶乌龙，阿里山乌龙茶，都是耳熟能详的称谓。产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带，其成品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气，汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特，其品质以春茶最好。

　　乌龙茶具有预防蛀牙、消除危害美容与健康的活性氧、改善皮肤过敏，消脂减肥等功效。

有用+10

赏

雪片单丛茶怎样冲泡？

冲泡方法

雪片茶的冲泡手法上也更加讲究，如果冲泡不如法，容易苦涩，有违茶道。可用一个“快”字来总结：投茶快，洗茶快，出汤快，这样才能发茶香、益茶味，才能顺茶理、尽茶情。

雪片单丛茶为高香型，用盖碗冲泡较好。

取干茶5-8克左右，用100度的沸水冲泡。

第一泡：可快速洗茶倒掉，也可根据个人冲泡习惯，第一泡正常品饮，时间不超过3秒

第二泡：坐杯时间约为5-8秒

第三泡至第六泡：坐杯时间控制在10秒内

后面根据茶的口感，自我调整时间，以茶汤不苦不涩为宜。

雪片单丛茶叶脉硕厚，极耐冲泡，一泡大概可以冲20多遍左右，且香高味醇。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

毛蟹茶的冲泡方法

毛蟹茶的冲泡方法，是取少许毛蟹茶，用开水冲泡，待适度以后即可饮用。一般能冲泡7、8次以上。毛蟹茶原产于安溪县大坪乡福美村大丘仑。无性系品种。

茶具可用盖碗或紫砂壶，取干茶7克左右，用100度的沸水冲泡。第一泡一般为洗茶，不饮用，加水后立即倒掉。而后几泡时间随个人口味而定，一般能冲泡7、8次以上;其中以2、3、4泡香气最佳;铁观音适宜热饮，冷后一般口感没有热的好喝，并可能会有一点点苦涩味。如在办公室用玻璃杯等品饮时，请按个人口感放置适量茶叶，比正式功夫茶具泡出的口感、香气相对会差一些。

毛蟹茶的历史

始于唐末。当时韩林学士韩屋有诗云:"古崖觅芝叟，乡俗乐茶歌"。明清时期，是安溪茶叶走向鼎盛的一个重要阶段。明代，安溪茶业生产的一个显著特点是饮茶、植茶、制茶广泛传遍至全县各地，并迅猛发展成为农村的一大产业。代安溪茶农树无性繁殖法的发现与创造。明代以前，中国茶树均采用种子直播的有性繁殖法，茶树容易变种。明崇祯十三年(1640年)前后，安溪茶农从茶树枝条压在土壤中能生根发芽得到启发，创造出茶树整株压条繁殖法。因而，使安溪成了中国茶树无性繁殖的发源地。

青茶毛蟹茶