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品牌问答

答首先要清楚普洱茶、碧螺春和苦丁茶不是同一类茶，其次存放越久越好的茶只有普洱茶才具备这个条件，因为只有普洱茶在干燥的时候是太阳晒干的，茶叶中含有微生物，能发生氧化发酵。第三碧螺春是绿茶，苦丁茶是花茶，干燥是高温干燥，茶内部没有微生物，不能发生

答白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其

答信阳毛尖属于什么茶，以它的采摘季节在春季，以及制作工艺属于绿茶的范畴，所以信阳毛尖属于北方的绿茶。信阳毛尖茶的等级分为很多种。一般的人不容易辨别。信阳毛尖有不同等级，如“雪芽”、“芽头”、“一芽一叶”、“一芽二叶”等，等级不同，价位也不同。

答我们很多人喝黑茶，喜欢追求“金花茂盛”，认为金花含量越多，黑茶的品质越好，这种看法当然是有失偏颇的。为什么很多人会有这种看法呢？根本原因还是对黑茶似懂非懂。金花的名声很大，这是一种益生菌，俗称冠突散囊菌，它的发花工艺是国家二级保密技术，关于

答杀青，是普洱茶的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。杀青过程中通过高温，杀死茶叶中的微生物，中止减弱微

答白牡丹茶是我国历史名茶，它采用了大白茶和大毫茶为原料，通过传统工艺加工制成，是白茶中的精品。白牡丹茶的保健功效不少，例如祛暑明目，抗辐射解毒等。那么白牡丹茶能存放多久呢?白牡丹白牡丹茶是轻微发酵茶，是所有茶中最易陈化变质的茶，如长期存放，极

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