安化打造“中国黑茶之都”-茶礼仪网

安化打造“中国黑茶之都”

重走茶叶之路

茶园基地

安化茶山远眺

县委书记杨光鑫（右四）、县长熊哲文（右三）参观白沙溪茶厂

采茶

安化位于湘中偏北、资水中游，总面积4950平方公里，为湖南省第三大县，有耕地64万亩、林地589万亩，森林覆盖率达76.5%。安化产茶历史悠久，有“茶乡”之称，是全国黑茶原产地和全国十大重点产茶县之一。明末清初，晋、陕、甘等地茶商云集这里，茶行、茶号达300余家，呈现出了“茶市斯为盛，人烟两岸稠”的繁华景象，开辟了以安化为起点至中俄边境的“万里茶路”。当地至今保存着茶马古道和很多老茶行、风雨廊桥、茶亭、茶碑、茶钟等文物。近代，安化先后研发了中国第一块黑砖茶、第一块花砖茶、湖南第一块茯砖茶以及天尖、贡尖、生尖等黑茶珍品，“安化千两茶”被尊为“世界茶王”，其制作技艺已被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。

以政府主导为先行

为了做强茶产业，安化县委、县政府抢抓“千亿湘茶”发展机遇，确立了“扩基地、提品质、强品牌”的战略思路，计划在10年内，将全县茶园面积扩大到40万亩、年产量10万吨、综合产值300亿元以上、年税收10亿元以上，将安化打造成为“中国黑茶之都”。

从2002年开始，安化农业部门历时4年，对全国各地茶产业发展情况进行全面调研论证，由此理清茶产业发展思路。县里成立了茶产业办公室和县茶业协会，明确由一名县级领导干部分工负责。并从相关部门抽调10多名技术骨干，从事茶产业的协调和技术服务，每年安排200万元工作经费。安化茶业办每年举办茶农培训班，并组织各茶叶大户、骨干企业参加全国各地的茶叶节会活动，及时掌握市场信息。

安化县委、县政府还及时出台了《关于做大做强茶叶产业的意见》及《实施细则》，县级财政每年筹措2000多万元项目资金，用于扶持茶园基地建设和骨干企业发展。通过积极争取，将本县茶产业发展纳入省“十二五”规划，进入国家武陵山片区区域发展与扶贫攻坚开发项目笼子，为争取更大扶持创造条件。另一方面，积极组织贫困村开展“一户一亩”茶园基地建设，将发展茶产业与加强扶贫开发及农村低保有效衔接起来。并将茶园建设纳入乡镇目标管理考核，逐年分解落实任务。加快土地流转，支持茶叶大户连片开发基地。

目前全县实施了“一个项目、一名领导、一套班子、一抓到底”的责任机制，有9名县级领导负责联系茶产业重大项目实施，统筹推进基地、企业、市场等重大项目建设。“十一五”以来，举全县之力，致力破解交通、电力、水利等瓶颈制约，为茶产业发展夯实平台。全县完成交通建设投资40多亿元，实施了G207、S308、S225公路扩改和二广高速建设，实现了90%以上村级公路硬化，重大茶产业项目等茶园建设基地的交通条件不断改善。

以扩规提质为保证

近年来，安化大力实施产业招商，先后引进怡清源、盛唐黑金等一批投资者开发茶产业。加快现有骨干企业扩规模提品质，投资1.2亿元扩建的白沙溪茶厂年产1.5万吨标准化黑茶生产线，现已完成主体工程。全县骨干茶厂通过技术改造，生产能力和清洁化标准大幅度提升。

为规范生产，统一注册“安化茶、安化黑茶、安化千两茶、安化红、安化红茶”等证明（集体）商标，以及“天尖、贡尖、生尖、黑砖、花砖、花卷”等6个保护商标。制定、发布和实施《安化黑茶通用技术条件》等14个标准体系，“安化黑茶”成为国内首个制定系列标准的国家地理标志保护农产品。组建安化黑茶科技创新中心，大力实施茶叶质量安全控制关键技术，确保在国内黑茶产业技术上处于领先地位。切实强化行业自律，加强质量检查和市场监管，发布《关于规范全县茶叶生产经营市场秩序的通告》，落实《安化县茶叶生产经营秩序专项整治工作实施方案》，确保安化黑茶产业健康有序发展。

与此同时，积极推行良种良化的思路。按照良种、生态、可采要求，推行无公害生产管理，加快有机茶、绿色食品茶、无公害茶基地建设和认证，组建茶叶科研所，扩大良种繁育基地。目前，全县已新建有机生态茶园10万亩，改造低产茶园5万亩，建设种苗基地1300亩。

以培树品牌促营销

围绕推销安化黑茶，扩大品牌影响力，安化县委、县政府作出了一系列重要部署。

首先做好广告宣传。协调企业、社会参与，每年投入数百万元，在首都机场、京珠高速、长益高速、边疆地区设立“安化黑茶”大型户外广告牌，争取主流媒体对安化黑茶进行深度采访报道。在上海、济南等重点城市，聘请专家对黑茶“降压、降脂、降糖、降尿酸”等特殊功效进行现身说法，收到良好效果。例如2009年济南尚无一家安化黑茶门店，通过专家引导，4年来已发展了4个安化黑茶营销中心，年营业额达到4亿元。

其次提升茶文化。投资300多万元，积极支持拍摄反映安化茶文化历史的电视剧《菊花醉》。参与和承办了第一、二届中国黑茶文化节。还统筹兴建了黄沙坪古茶市、中国黑茶博物馆、中国黑茶大市场、陶澍文化广场等10大文化工程，总投资达6亿多元，以此为2014年第三届中国黑茶文化节在安化举办创造了条件。2013年9月4日～7日，安化举办全国百佳茶馆颁奖典礼暨“安化黑茶”杯第五届全国茶馆经理人高峰论坛，省市领导和全国各地专家500多人参会。

再次扩大营销。积极推行电子商务、网络直销等营销新模式，鼓励相关企业加快发展连锁经营，逐步完善安化黑茶面向国内外市场的营销网络。实施以集中培训千名制茶师、千名质检员、千名茶艺师、千名营销经理和重点支持企业建设千家安化黑茶旗舰店为主要内容的“五千”工程。

以产业融合扩影响

近年来，安化把推进茶旅文一体化作为县域经济发展的终极目标。县委、县政府组织专家团队开展旅游策划和营销，制定出4个旅游区的策划方案，确定了“天下黑茶·神韵安化”的旅游宣传口号。全县累计实施茶旅文一体化重点项目70多个，完成投资15亿多元。茶马古道、梅山文化生态园、蚩尤故里等重点景区建设扎实推进，茶马古道高城风景区成功申报国家4A级景区，成为益阳乃至湖南重要的旅游目的地。统筹实施产业、城镇、交通、水利等377个项目，着力打造资江两岸“百里画廊”。规划建设柘溪库区“百里茶湖”、茶马古道“百里茶带”等生态观光茶园。切实加强六步溪国家级自然保护区、湖南柘溪国家森林公园、湖南雪峰湖国家湿地公园等国家级品牌的保护和开发，全面启动风雨廊桥、古茶亭、古茶碑的保护和修缮。确立县城“山水生态茶城”的战略定位。大力实施县城“北改南建”，规划县城东部新区13平方公里，建设黑茶产业园和现代物流区。目前，县城南区已累计完成固定资产投资25亿多元，盛世第一城、辰润上海城、江岸景城、江南华府等一批精品小区迅速崛起。投资1.8亿元占地45亩的罗马商业广场成为了地标性建筑。黑茶大市场、黑茶一条街加快建设，以茶文化为主题、长1800米的雪峰湖大道景观风光带全面建成。

以黑茶产业为支柱

目前，安化茶产业成为了安化境内规模较大、品牌最响、综合效益最高、带动能力最强的支柱产业，对县域经济增长贡献率达11%以上。

产业不断做大。基地面积由2005年的8.52万亩发展到现在的21万亩，增长了2.5倍。2012年实现茶叶总产量3.83万吨、综合产值50亿元，分别为2005年的7.5倍和39倍。全县拥有茶叶规模企业23家、中小型企业91家，厂房总面积达12万平方米，年加工能力5万吨以上。安化被中国茶叶流通协会授予“2012年度中国茶叶产业发展示范县”，连续五年跻身全国重点产茶县十强，茶叶产量在全国重点产茶县中排名第三，黑茶产量位列全国第一。

品牌不断做强。安化黑茶已获批中国驰名商标，在2010年世博会上被评为世博十大名茶。2011年中国首届茶叶区域公用品牌建设高峰论坛上，“安化黑茶”被评为中国最具带动力的茶叶区域公用品牌，品牌价值达10.78亿元。

市场不断拓展。安化黑茶已成功进入北京、广东、上海、新疆、内蒙古、西藏等地的46个大中型城市，开设安化黑茶专卖店3000多家，店铺投入10亿元以上，产品远销蒙古、日本、俄罗斯、韩国、德国及香港、台湾等国家和地区。

效益不断提升。茶叶税收由2005年的18万元、2008年的900多万元增长到2012年的8000万元，今年预计可实现1亿元。全县种茶农户达3.5万户，从事黑茶及关联产业人员达25万人，每年实现总收入20亿元。同时，茶产业还带动了包装、运输、餐饮等相关产业迅速发展，其中竹篓和纸质包装等产业产值由2008年的不足1000万元增加至4亿元。

有用+10

赏

2012安化黑茶续写辉煌

2011年渐行渐远，这一年，中国茶市风云变幻，安化黑茶战绩辉煌。这一年，怡清源全国各地专卖店发展到600多家，产品供不应求。在年度总结大会上，董事长简伯华表示，2012年是怡清源开启上市之路的第一年，登陆资本市场，将使安化黑茶大步推进品牌化进程。

怡清源2011年度总结大会。

怡清源董事长简伯华发表讲话。

　　这些年安化黑茶从名不见经传的小众茶，变成茶市 “热茶”，在全国、国际上产生相当的影响力，获得中央与地方媒体的争相报道。

　　国际：

　　2011年，怡清源安化黑茶在匈牙利、捷克、罗马尼亚、土耳其、乌克兰和俄罗斯等欧洲六国举办推介会，在东欧刮起安化黑茶文化旋风。在美国举行的世界茶叶展，怡清源千两茶一经亮相，就遭到茶友与当地媒体的围堵。大家纷纷与这个展会大明星合影。

　　国内：

　　2011年世界园艺博览会绽放古城西安，怡清源作为唯一入驻西安世园会的黑茶，以安化黑茶茶道表演向国内外游客展现传统茶文化的迷人魅力，上演花与茶的传奇。中国（北京）国际茶业博览会，怡清源金手筑茯茶获金奖；广州茶博会，怡清源千两茶荣膺金奖。

　　媒体：

　　今年中央电视台与地方电视台多次集中报道安化黑茶。中央电视台更是深入安化，采访湖南农大教授蔡正安、黑茶专家怡清源总工程师张流梅等，从科技角度解读安化黑茶的神奇功效，制作专题片《能发花的安化黑茶》。让大家能够正确认识黑茶，喜欢黑茶。

　　怡清源董事长简伯华介绍，2012年将播出张纪中与怡清源合作拍摄的黑茶电视剧《菊花醉》，让大家更全面地领略安化黑茶的风采。

安化黑茶的功效四大功效让身体更健康

湖南安化因黑茶出名，据有关资料记载，安化黑茶在古代就已经小有名气，只是不知什么原因很长一段时间没了音讯，直到十几年前再次被人们发现。之后安化黑茶的功效渐被人们所解，因为饮用此茶的人越来越多，安化黑茶的功效有哪些呢?小编针对安化黑茶的功效问题给大家带来四方面的介绍：

1、助消化、解油腻、顺肠胃。

安化黑茶的功效与所包含的功能有关中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

安化黑茶的功效四大功效让身体更健康

2、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。

3、抗氧化、延缓衰老，延年益寿

有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。安化黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

4、抗癌、抗突变

癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

安化黑茶的功效已经得到了许多人的认可，所以现在安化黑茶已成为黑茶中的“明星”。黑茶对于人体的健康来说十分有利，除了以上所介绍的四个方面以外，还具有降低血压以及预防糖尿病的功效，所以每天饮用黑茶当成生活习惯会对自己的健康大有益处。