绿茶的副作用-茶礼仪网

　　喝绿茶的副作用是它含有咖啡因。每一杯绿茶含有近40毫克的咖啡因。因此，喝绿茶的人会很敏感，可能会受到睡眠障碍的影响。其他的问题还包括高血压，焦虑，易怒，心悸，尿频，恶心，食欲不振，胃部不适，震颤和皮疹。

　　另一个副作用是喝绿茶会造成铁吸收不良。绿茶提取物可以降低某些营养物质和非血红素铁的吸收率25%。这可能会导致缺铁性贫血。

　　绿茶包含咖啡因，儿茶素和单宁酸，这些与怀孕风险有关。摄入过量绿茶可以导致婴儿出生神经管缺陷。因此，在怀孕期间应该避免喝绿茶。

　　孩子喝绿茶也是不可取的，因为它含有单宁酸，妨碍养分吸收，如蛋白质和脂肪。这将进一步导致骨头，牙齿变的脆弱，甚至还引起孩子过敏。

　　绿茶减少硫胺（维生素B1）的吸收，并造成脚气病。脚气病是一种中枢神经系统紊乱的疾病，会造成体重减轻，感觉器官受损，虚弱，四肢疼痛，浮肿和心跳不规则。

　　大家还认为，由于绿茶含有丰富的草酸，因此会造成肾结石。

　　过多摄入绿茶可能导致氟骨症，特别是中年人。

　　茶还不能与一些药物一起服用，如腺苷，血液稀释剂，一些抗生素，抗精神病药，镇静药，β-阻滞剂，感冒咳嗽药，体重减轻产品。

　　患有肾脏疾病，心脏疾病，心理障碍或胃溃疡的人，喝绿茶应该谨慎。正如我们所知，任何事情过量往往都是有害的。事实上，适当的消费绿茶，对身体很有好处，它可以有效的预防和打击各种疾病。

六安瓜片的制作:专拣第一片嫩叶

六安瓜片又称片茶，产自安徽，是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。早在唐代，《茶经》中就有“庐州六安(茶)”之称;明代科学家徐光启在其《农政全书》里称“六安州之片茶，为茶之极品”。

六安瓜片的历史渊源，史料尚无考证，较为可信的传说有两个。一种说法是，1905年前后，六安茶行一评茶师，从收购的绿大茶中拣取嫩叶，剔除梗朴，作为新产品应市，获得成功。信息不胫而走，金寨麻埠的茶行，闻风而动，雇用茶工，如法采制，并起名“峰翅”(意为蜂翅)。此举又启发了当地一家茶行，在齐头山的后冲，把采回的鲜叶剔除梗芽，并将嫩叶、老叶分开炒制，结果成茶的色、香、味、形均使 “峰翅”相形见绌。于是附近茶农竞相学习，纷纷仿制。因这种片状茶叶形似葵花子，遂称“瓜子片”，以后即叫成了“瓜片”。

此外还有一种说法是，麻埠附近的祝家楼财主，与袁世凯是亲戚，祝家常以土产孝敬。袁饮茶成癖，茶叶自是不可缺少的礼物。1905年前后，祝家为取悦袁世凯，不惜工本，在后冲雇用当地有经验的茶工，专拣春茶的第1-2片嫩叶，用小帚精心炒制，以炭火烘焙，所制新茶形质俱丽，获得袁世凯的赞赏。当地茶行也悬高价收买，以促茶农仿制。新茶登市后，蜚声遐迩，连峰翅亦逊色多矣。峰翅品质虽优于大茶，但其采制技术均与大茶相同。而瓜片却脱颖而出，色、香、味、形别具一格，逐渐发展为全国名茶。

绿茶是在喝茶前冲泡和饮用的

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绿茶是中国生产最广泛的茶。喝绿茶有以下程序:

1.器皿选择:对于高档精致著名的绿茶，一般用玻璃或白瓷杯喝茶，不需要盖子，增加透明度，方便人们观赏茶的外观。第二是防止嫩茶成熟，失去新鲜的色泽和味道。至于普通绿茶，因为它不是品茶，而是解渴，或者喝茶聊天，或者吃零食，或者聊天交友，所以你也可以选择茶壶泡茶，这就叫“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。

2.卫生洁具:精选的茶具用开水一个接一个地冲泡和清洗，以清洁餐具，增加喝茶的味道。

3.茶叶观察:对于精致著名的绿茶，茶叶观察通常在浸泡前进行。喝茶时，先喝一杯干茶，放在一张白纸上，这样饮用者就可以享受干茶的颜色和形状，闻到香味，充分领略著名绿茶的自然魅力。对于普通的大量绿茶，看茶的过程通常可以省去。

4.泡茶:一般来说，根据茶叶的紧实度，名茶有两种冲泡方式:一种是向上倒茶法，适用于外观紧实的高档名茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春、孟定干露、景山、庐山云雾、永西霍青、苍山雪碧等。即首先将75-85摄氏度的沸水倒入杯中，然后将茶倒入杯中，茶将慢慢下沉。对于高档著名的松带绿茶，一般采用倒茶的方法，即先放茶，再倒开水。至于普通的公共茶，当然，茶先放好，然后冲走。

5.品茶:这是为高档名茶准备的。在泡茶的过程中，饮用者可以看到茶的外观，茶汤的变化，茶烟的扩散，最后是茶和汤的形象，从而领略茶的自然魅力。

6.喝茶:喝茶之前，通常先闻闻香味，啜饮茶，品尝茶的真正味道。

喝绿茶时，一般宜冲泡2-3次。如果你需要再喝一杯，你必须再酿造一次。