绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、水
以天然泉水为最佳，人工纯净水也是一个不错的选择，水温以100度为宜。一般单一花草茶的用水比例为以花草：水＝1：50～100，复方花草茶一般每种花草各取2～3克，然后再按以上比例进行泡制。
2、火候
花草茶泡制的时间一般不宜超过10分钟，时间过长会挥发大量的香味。
3、调味品
根据个人的喜好和口味，可以添加多种调味品，如鲜奶、柠檬汁、果粒、果丁、冰糖、蜂蜜或者不含热量的甜叶菊。理想的花草茶和调味品的比例掌握在3：2比较好。投放调味品的时机不可过晚，这样味道才佳。
4、次序
先将壶或杯用热水烫过，趁热放入花草鲜叶或干叶，然后倒入刚开的沸水并加盖。焖3～5分钟，茶汁入味时再添加其他调味品。有些取自根、茎、皮部的花草茶料要先煮过以后才能发挥最大的香味，有些则要冲泡以后要马上饮用，泡久了会变苦而难以下咽，要根据情况具体来掌握。
5、茶具
以瓷器、陶具等为好。玻璃制品固然便于观察颜色，但是不易保持花香，也不利于保温。可以采用折中的办法，用瓷器、陶具来泡制，用玻璃器皿来饮用。
6、茶点
一般配饮花草茶的茶点有曲奇、三明治、起酥以及比较精美的饼干、蛋糕等等，可以自制，也可以购买市售的成品。
花草茶搭配自制花茶薄荷茶
材料：干薄荷15克、绿茶3克、冰糖少许。
做法：
1.锅内放入2千克的水煮沸熄火。
2.放入薄荷叶、绿茶。
3.待凉后滤出残渣，再加入冰糖搅匀即可引用。
功效：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气荷肠胃郁闷。如果患有夏季热感冒，这是一道很不错的调理饮品。
信茂堂探花茶品鉴记
每次见一款新茶，都是怀着“敬畏”又“探究”的心来泡、来品。这次收到“探花”，不由想，古之“探花”，必是人中翘楚，茶之“探花”如何呢，所以，这两种心情更甚。
作为一个爱茶之人，每次收到茶的心境大抵都是一样的，总是忍不住先里外仔细端详。茶饼外观中规中矩，外环金圈，中围红带，上悬“信茂堂”印，形如金匾，下应是“晚清中兴名臣”之一的张之洞肖像，整体感觉文化气息浓厚，倒是很衬“探花”名。开始还以为是一款纪念茶，但从生产年份等方面，好像没找到很多跟这位名臣有关的信息，所以，这方面还望有专家能帮助解读。
外包装纸折叠很认真，背面乍看像领带，2018年8月才出厂。卸下外包装，里面还有一层，依然折叠仔细精美，不禁对里面茶的品质更增期待。再拆开一层棉纸，一个略显粗糙的褐色茶饼终于显现。饼面不是太平整，外观看有梗、有部分黄片，整体用料较粗大，按级分应该差不多7~9级料。值得一提的是：印象中头一次在茶饼里看到检验报告，茶饼往往带内票并压制内飞，加个检验报告虽有繁杂之嫌，但茶作为食品类，这样做，也反映出商家的一种负责态度，还是应予以肯定。
一如常，150ml白瓷盖碗、矿泉水、白瓷品茗杯。净手、烧水、温杯，开泡。
一人独品，撬7g量，从边缘看进去，内外一致，压制的层次分明，茶饼干仓储运，很好撬。闻干茶，有淡淡的甜香，堆味不重、仓味也不显。
先醒茶两遍，热嗅，杯底香气较淡，撬的茶比较松散，故采用细流沿碗壁注水方式，避免过早把茶泡败。
第1泡，10秒（个人习惯，熟茶第1泡时间略长于后几泡，便于快速出味且汤感保持稳定），汤色棕红带褐，茶汤不够通透，泡中显毫，入口略甜，微带糖香。不通透倒也正常，新制的熟茶基本都如此，初始印象不错。
第2、3、4泡，均5秒出汤，汤色维持一致，茶汤入口逐渐柔甜，杯底焦糖香渐盛，微有糯感，略带回甘。饮之后背微汗，茶气较足。
第5、6、7泡，10~30秒出汤，汤色转褐红，舌尖带微涩，糯感先增强又变弱，维持时间不长，甜度增加，醇厚度还不够。
第8、9泡，分别45秒、60秒出汤，汤色渐转淡变橙红到黄红，舌面微涩，汤中水味渐增。到第10泡，开水提高直冲茶底，闷2分钟，汤色略转深，茶味虽有却更似甜水，收。
（注：以上这9杯茶汤的照片是晚上自己独饮时拍的，第9泡即闷泡。屋内灯光略暗，故汤色显深）
第二天，又采取闷泡法。取茶量约3克，750ml保温杯（基本1g茶兑250ml开水，否则太浓），闷2~3小时后饮，汤色红亮，糯感强，似米汤，入口顺滑微回甘，带枣香。这是本人常用一种熟普喝法，周围同事朋友皆赞，一是口感好，香气胜于功夫泡法，常见枣香；二是饮后胃肠温热又解腻，身体舒坦；三是香气味道与茶品质密切相关，叶底情况一览无余。如有闲，大家可试饮，相信也会喜欢。
总评：这款茶用料级别在7级以上，较粗大，从叶底看，发酵程度较低，后续转化可期待。压制的成饼中感觉带有小的老茶头，汤感甜糯，带回甘，但是新熟茶，醇厚度还不够。总体看，这款熟茶不错，性价比适中，如果能再存放几年，应该会获得更佳品饮感觉。
荷叶花茶-普洱茶十大产区的茶叶口感及特点！
茶叶的生产地 荷叶花茶-普洱茶十大产区的茶叶口感及特点！
普洱茶十大产区的茶叶口感及特点！一方水土养育一方人，一座茶山培育万亩茶。普洱茶生于云南，长于不同的茶山，自然口味也各不相同。
老班章
老班章茶的地位，在云南普洱茶中好比大红袍在福建乌龙茶中的地位。老班章讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，有化痰、喉润、两颊生津作用。
自古以来，老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树，遵循民风手工采摘鲜叶，土法：日光晒青，时至今日，老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无荷叶花茶污染、原生态的茶叶产地。老班章普洱茶，茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美誉。
特点：茶气霸道，苦味入口即化，嘴里持久甘甜且香气高远，袅袅不绝，茶汤一入口，强烈的香气就贯穿始终。与香气同样强烈的是苦味，霸道而强大阳刚。但这种苦多集中于舌面，瞬间化开后两颊生津，水路顺滑，回甘，喉韵处处彰显个性。
2017年普洱春茶老班章寨子出产的茶叶价格达到6000-1200一公斤，茶王树的茶叶更是拍卖出32万的天价。
那卡
全寨有600多亩成片古树茶园，其茶树龄在300-500年之间。那卡茶没有“布朗山”的苦更没有“帕沙茶”的涩，香气高过冰岛茶口感却相近，但茶底没有冰岛细嫩；那卡茶经久耐泡且回甘生津强烈而明显。那卡的竹筒冲泡普洱茶茶也很有名气，那卡拉祜人做的竹筒茶，在清代就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣慰府”。
特点：山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显且更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。
冰岛
云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，海拔3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上，有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”，傣语“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方。
冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为“云南大叶种之正宗”。
特点：冰岛古茶茶气强而有力，气足韵长。冰岛古茶入口苦涩度低到几乎没有感觉，但香气咄咄逼人，经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部，两颊生津不断。2017年普洱春茶冰岛茶叶价格均价达到35000-40000一公斤。一公斤茶叶能在二线城市好的地段买二平米房间了。
刮风寨
刮风寨古树茶气、香、味、韵应有具有，基本代表了好普洱茶的高标准。红茶什么时候喝刮风寨茶叶甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄。新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足，后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。
弯弓
弯弓是这几年才被人们渐渐地认识，长时间的沉寂，让这片茶树躲过最疯狂的抢采，留住了那悠远的古韵。这里的茶叶汤色金黄璀璨，柔和，滋味粘稠饱满，独具魅力的原始森林芳香，回甘生津较好，回甘生津一直延续，喉韵绵延悠长。具有较强的持续性和稳定性。
昔归
古树茶树龄约200年，茶树保护得比较好。茶汤生津持续不断。昔归茶内质丰富，香气高锐，茶气强烈，滋味厚重，强烈的回甘与生津，且口鼻留香持久，柔和甜美，清澈的冰糖韵。内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。
麻黑
麻黑是易武著名茶山之一，麻黑茶又是易武普洱茶中最具韵味的茶，在生茶领域独树一帜。早春香气极好，留杯时间长，汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深，苹果花茶香气高扬平衡中正厚重，叶底弹性好厚实。
困鹿山
困鹿山是无量山的一支余脉，山中峰峦叠翠，古木参天，属半栽培型茶树群落与阔叶林混生形成的原始森林。香气浓郁且稳实，苦涩感易化，滋味甘甜且醇厚鲜爽，茶汤内含物丰富，性质稳定，后劲较强，喉底生津明显而韵味足。
曼松
真正的“曼松贡茶”产量并不多，严格意义上的“曼松贡茶”古树屈指可数。倘若你花高价买到正宗“曼松贡茶”，那就要恭喜你，很有茶缘。曼松茶叶甜润，喝的时候口里很甜，喉头很甜，茶气足而暖，只要喝一点点，身体就会发热。
老曼蛾
老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的苦茶由于奇苦，由此充当了加工普洱茶的味精：众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时，往往用老曼峨的茶做拼绿茶网配，以提高和丰富茶饼的口感和滋味。这里的茶叶条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香，耐冲泡，入口苦味重一些，但化得很快，回甘很好，茶品独特的滋味独具绵长和清爽。
花茶的历史发展介绍
适合白领的养生花茶有哪些呢?
能祛斑的花茶介绍
花茶的功效与作用
花茶的禁忌与副作用？
