绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶【碧螺春教学片段:】
镜头一:“人才招聘会”
师:悄悄的,4月28日——激动人心的溧阳市茶叶节又来临了,溧阳是一块茶香四溢的土地,“雀舌”、“碧螺春”、“翠柏”驰名中外,其中“碧螺春”尤其令人难舍,故有“日饮碧螺春一杯,不辞长作溧阳人”之戏言。瞧!为了办好茶叶节,溧阳市茶叶节组委会在我校张贴了一张《人才招聘启事》。(多媒体出示)
老师通过《人才招聘启事》,引导学生自主地学习文本,展示自学效果。
(1)展示课外收集的有关“碧螺春”的信息,评选推荐“信息员”。
(2)学生朗读感悟,师生互动评选出朗读能手,推荐其为“主持人”。
(3)学生质疑问难,评选推荐出“质疑专家”——记者。
【评析:】
本课《碧螺春》的课堂预设与乡土资源紧密结合,结合溧阳市一年一度的茶叶节文化,通过创设“招聘人才”的情境让学生从多方面展示自己的自学成果,让学生选择最适合自己的项目,在信息收集、朗读训练、质疑问难中,让每个学生都能体验成功的乐趣,使其个性得到张扬。
镜头二:小小“茶道会”
师:同学们,课前老师布置了一项任务,有条件的同学可以利用课余时间参加采茶、制茶的工序,不知同学们是否参与了实践活动?
(由于茶叶是溧阳的一个主要的农业经济作物,很多同学家都种植了茶树,课余也经常参与采茶、制茶的工序,因此,很多同学还亲自带来了自己制作的“碧螺春”)
(1)请“采茶小姑娘”介绍自己采茶的经过;
(2)请“制茶老师傅”介绍自己制作茶叶的过程;
(3)请你用自己制作的茶叶为同学们泡上一杯“碧螺春”,并介绍泡茶的一些注意要点;其他同学通过望、闻、尝来讲述“碧螺春”的色、香、味、形以及自己的感受。
【评析:】
本环节的教学设计,很好地解决了“教教材”还是“用教材”的难题。如果我们把教材比喻为“标本”,那我们的教师则应该成为出色的“讲解员”,我们教师通过“二次创作”,(即活化教材、补充教材)对教材进行再处理。本环节的教学设计则很好的做到了这一点,让学生通过介绍采茶、制茶、泡茶这三个环节,对教材进行了“二次感悟”。
镜头三:“茶叶推销会”
师: 在溧阳市茶叶节上,将会举办很多场茶叶推销会。假如你就是其中的一位茶叶推销员,你将会如何推销家乡的“碧螺春”?
生:①分小组讨论:从哪些方面推销“碧螺春”?推销过程中应注意什么?(可以从“碧螺春”的历史、采摘、制作、功效等入手)
②小组练习推销。
③选代表“推销”,师生互动评价。
④评选出“金牌推销员”。
【评析:】
这一环节的设计,学生能够在生成中撞击出情感的火花。这一环节激发了对学生“碧螺春”知识的全面运用的兴趣,同时也培养了学生了口语交际能力,小组合作能力。让学生在师生互动、生生互动中得到情感的交流。
镜头三:“推广策划部”——“实践”
师: 同学们,为了使我们的“碧螺春”更加名扬海外,我们特此在课外成立了“碧螺春”的“推广策划部”,我们所有同学都将被聘任为工作人员。我们接到了第一项任务就是……
(让同学们从以下“作业超市”中任意选择一项完成)
①一段精彩的广告词或者是一段简明扼要的产品介绍
②为我们即将“拍摄“的宣传片配音,(选取课文片段练习)
③制作一些宣传“碧螺春“的网页、手抄报或电子小报
【评析:】
这一教学环节的设计注重了学生选择性策略,类似于“作业超市”,这一环节中,让学生自己选择作业,学生兴趣浓厚,乐于表达,有利于提高学生运用语文能力的提高,同时加强了语文和其他学科之间的整合(信息技术、美术等),符合学生终身发展的需要。
小陆评茶：对“艺福堂”天猫所售爆款碧螺春的质疑
如果您在淘宝中搜索碧螺春，在首页前几位一直有位叫“艺福堂”碧螺春的产品。作为电商茶品牌中的佼佼者，艺福堂的创业理念，创业模式一直是本人所钦佩的。但一个企业发展到一定的地步，那自然是追求更高的利益，更高的回报，和一开始注重为普通市民提供优质的有机生态茶，而这次艺福堂所售碧螺春是否有机首先是一个问号？
小陆先对此款碧螺春根据商家自己的介绍大概的介绍下：
另外，图片描述专业性太差。
为何说他专业性差？因为十大名茶不是“碧螺春”而是“洞庭碧螺春”只有产自洞庭的碧螺春才能叫十大名茶。当然有可能网商为了逃避一些法律责任，故意那么写也是有可能的。因为洞庭碧螺春不是随便哪里的碧螺春都能叫的，具有原产地保护标识的，而淘宝作为品牌店铺，如果收到洞庭山茶叶协会的追究的话，那自然是要受到一定的牵连的。所以也有可能是商家故意那样玩的文字游戏。
疑问三：在洞庭山碧螺春90%都是手工炒制的，这才叫有机的生态茶！而从其产品图片可以看出，此款碧螺春肯定为机器炒制碧螺春，有手工炒制的碧螺春不卖，而卖机器炒制的外地碧螺春，这对其，提倡的有机理念有所背离。
从茶叶的外观来看，虽然由白色的茸毛，但这个和茶叶是粘在一起的，而且是看上去不是一朵朵躲在茶叶上的，这个一看就是机器炒制的。看其外观，根本就不是洞庭山所产碧螺春。无所从茶叶本身外观的形态以及其样子，成色，都不是洞庭山所产碧螺春。
当然此款产品的价格确实很亲民，对于普通的喜欢喝绿茶的人来说实乃一款价格实惠，还算可以的绿茶。但如果拿它和洞庭碧螺春比，那自然是没有可比性的。正是像这样的茶商冲击着碧螺春的品牌文化，以至于碧螺春名气越来越差。对于洞庭山茶农来说，真是最受打击的。
真希望天猫商城，有一天将此等冒牌碧螺春能下架，让更多的人能喝到正宗的洞庭山碧螺春。
大红袍花椒碧螺春怎么样-炒青绿茶毛尖怎么泡
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炒青绿茶毛尖怎么泡
炒青绿茶毛尖有很多种，其中大家常喝的有古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖等。炒青绿茶毛尖茶香浓郁，口感诱人，是大家喜欢的口味，那么炒青绿茶毛尖怎么泡？
炒青绿茶毛尖怎么泡
取3－5g炒青绿茶毛尖茶叶投入杯中，倒入85摄氏度左右开水冲泡后，第一道茶水可倒（就是洗茶），再加入白开水即可品饮，味香宜人，茶汤饮至三分当中一个时，加添开水再饮，一般可加开水三至四次，味道最好。
茶的用量：沏茶时用茶量，可碧螺春怎么样因人而异，但不能太少。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。
茶具：喝炒青绿茶毛尖茶，对茶具的要求并不高。为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用带盖的杯或壶，因沏炒青绿茶毛尖茶时不能捂、盖，要不然汤、叶变黄。
炒青绿茶毛尖冲泡方法流程：第一步把适量的茶放入杯中；第二步把开水（水温可高点）倒入杯中（半杯量即可）摇晃摇晃等茶叶快要沏开时（时间不要太长），将杯中的水倒掉（水可倒干）。其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物普洱茶的喝法；第三步用适当温度的开水沏入杯中，等茶叶沏开后即可饮用。但杯中的茶水每次不能喝干，只喝茶水的1/2，然后倒水。其目的是保持茶的浓度适中。
喝炒青绿茶毛尖的好处
喝炒青绿茶的好处1、美容护肤，抗衰老：绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。绿茶所含有的茶多酚，能够起到清除面部多余的油脂，收敛毛孔的作用。
喝炒青绿茶的好处2、塑身减脂：绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解玫瑰花茶批发脂肪的能力。
喝炒青绿茶的好处3、防辐射：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害。
喝炒青绿茶的好处4、提神醒脑：茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。
喝炒青绿茶的好处5、利尿解乏：茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少绿茶有哪些好处有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
喝炒青绿茶的好处6、防龋齿、清口臭：绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
喝炒青绿茶的好处7、抵抗病毒菌：茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。对急性和慢性痢疾也有治愈作用。
炒青绿茶毛尖茶是很多人都喜欢喝茶的绿茶，其茶质上乘，滋味鲜爽可口，保健功效显著，但前提还得有好的冲泡方法，才能体会到毛尖茶的美味与保健功效。
洞庭碧螺春茶的品级、饮用方法和贮藏要求
碧螺春分7级，芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。
碧螺春的品质优异，据清末震钧（1857～1918年）所著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；岕茶稍粗......次六安之青者（今六安瓜片）”。可见，碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。” 转载本文请注明来自沁人茶香。
【饮用方法】
品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70～80°C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。
碧螺春贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展，近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏，久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。
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