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花茶
其他茶
冬季人们不仅食欲大增，而且会把物质储存于体内，极易长胖。对于整天大鱼大肉的现代人来说，多饮黑茶，不但可消除油腻，还能清扫血脂，保护血管，防止肥胖。
通常，黑茶以前三泡为佳，不过因茶叶多有陈放，在泡制前可用开水迅速涮洗一下，除去茶污。平日在下午4点以前，平均每1-2小时饮一杯，晚上适量少饮。
下面让我们来总结一下黑茶的功效吧！
补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。
助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
降脂减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。
抗氧化、延缓衰老，延年益寿
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效与作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
抗癌、抗突变
湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶的功效与作用对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。
改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。
杀菌、消炎
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
利尿解毒、降低烟酒毒害
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
【深度】你真的了解农家六堡茶吗？（五）——传承
农家六堡茶的种类丰富，茶的不同部分都可以进行泡饮。
例如茶花，更多为女士所喜爱，冲泡简单，也可用之泡酒。茶果，因其不容易“出味”，多采用煮饮的方式。六堡传统更有将六堡茶用于美食之中，是为茶宴。现在用六堡茶入菜已经不限于六堡镇了，在梧州市的各大酒楼都有六堡茶叶做的美味佳肴，已经融入市民的日常生活中，成为六堡茶文化的一个重要组成部分。
在六堡茶乡，乡民喝茶是先把茶煮过后再饮用，这种饮茶习惯一直保持至今。据说煮饮方式口感更佳，对人体的保健功能也更为突出。煮的茶一般是老茶婆或中茶，茶壶则继承古代唐宋时期盛行的煮茶之风专门用于煮茶的陶制“茶急”，喝茶用的是瓷杯或瓷碗，不过到了现在多是直接用玻璃杯喝了。
据六堡当地老茶人介绍，六堡人敬神的时候，直到现在都必须采用这种煮茶的方式，而且有一套较为固定的程序。
茶娘居中，茶杯摆成一圈。把茶放入茶急冲洗干净，然后放在风炉上煮，水将开时，轻刮去浮沫。此时，茶香满室，余香袅袅。第一杯茶，用专门的杯子先敬神，是不能喝的。接着，按照长幼有序，先敬座中老人长者。敬茶的时候，递茶者须双手奉茶，接茶者也要双手接茶，并致谢为礼。这套从古至今延续下来的习俗既古朴，又显庄严，体现了六堡茶乡悠久的历史文化，也体现出敬老爱老、和谐互敬的中华民族传统美德。
（图片来自梧州红豆网，老鹰拍摄）
只是，时光荏苒，岁月如梭，到了现在，六堡的年轻人中，懂得这些煮茶敬茶的礼节的人已经为数不多，这些有着浓郁地方特色的茶艺茶文化逐渐失传，颇为可惜。
农家六堡茶采用原种六堡茶制作，继承古代制茶工艺至今。因此，有专家认为称作“古法六堡茶”更为适合，让人一目了然。除了名称要正名外，六堡茶值得我们探索的东西太多了。古老的制作工艺，还有深厚的历史文化以及历代相传的煮茶茶艺，亟待我们去发掘整理，需要我们兢兢业业，言传身教的去传递。
男人喝六堡茶的好处
第一：消除疲劳，提神醒脑
在倡导男女平等的今天，压力对于任何人来说似乎都平等。但无可否认的是，“男主外，女主内”的传统观念在中国人心中仍是根深蒂固。因此，在节奏快于任何一个时代的今天，男人身上的担子越来越重，既要工作赚钱养家糊口，又要回家带孩子照顾老人，在职场上不得不带着面具做人，回到家中还要为家庭琐事烦恼，身心疲惫。
六堡茶中含有的安茶碱、咖啡因能使人体中枢神经兴奋，从而起到提神醒脑、消除疲劳的作用。这个时候，如果冲泡上一壶香醇浓厚的六堡茶，感受那浓浓的茶味，从舌尖慢慢的进入喉咙，缓缓的滑入胃里，即可缓解上班带来的压力和身体的疲劳，也可在品尝茶汤味道时静下心神，令全身放松。
第二：解除酒毒，降低烟气
不少男人由于习惯、工作应酬、压力等等原因抽烟喝酒，其实对身体的危害都知道，可由于习惯就是戒不了。
六堡茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。而咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
无论您是出于什么原因没能戒烟戒酒，那就请常喝六堡茶。
第三：陈年六堡如成熟男人
六堡茶是后发酵茶，年代越久味道越好，也就越值钱。陈年六堡就象成熟的男人一样，味醇厚，如成熟男人的稳重；回甘好，如成熟男人特有的体贴，汤色红亮，如成熟男人所特有的魅力。年代短的六堡就象青少年一样，还带有点涩味，但给人一种潮气蓬勃的感觉，随着时间的推移，慢慢自然陈化，味道也越来越好，终于也具有了陈年六堡的醇厚。
六堡茶能祛湿
六堡茶是中华药典作为药方的唯一的一种茶叶，中央电视台也曾经作过报道，六堡茶是中国唯一的一种可以直接药用的茶叶，因此，六堡茶的保健功效之神奇可想而知，那六堡茶能祛湿吗？相关的介绍如下！
六堡茶祛湿效果怎么样
六堡茶中的茶多酚含有黄酮类、类黄酮类、黄酮醇类、黄烷醇类等，这些都是具有穿透细胞壁的功能，从而让血液流通更顺畅。在明清时期，六堡茶因其祛湿调肠胃的显著功效，救活了许多“落南洋”的华人矿工性命，从此盛名一时，大量出口马来西亚，新加坡等地，由此就可以看出六堡茶的祛湿效果是很好的喔！
六堡茶的收藏价值
六堡茶至少需要窖藏三年才能进入市场，新生产出来的六堡茶可以理解为是一个“半成品”，窖藏的过程就是让它自然地进行后期发酵，使品质变得更好，因此，才有“越陈越佳”的说法，这种独有的特色也成为六堡茶的核心竞争力。
“窖藏三年”才能售卖，那六堡茶的价格会不会更高，这是很多人担心的问题。正规市面上普通散装六堡茶每斤在100元左右，2008年出品的带包装的品牌茶叶半斤在200元左右，随着出品时间的不同，口感转化的不同，年份茶有着自然的溢价幅度。
如葡萄酒般的透亮茶汤
六堡茶历来有“红、浓、陈、醇”四大特点，待茶煮沸后倒在玻璃杯中，透亮清澈的颜色完全显现出来，像极了葡萄酒的琥珀色，由于耐冲泡的特点，经过七八次冲泡，颜色越发清亮，特有的槟榔香让人心旷神怡，年份稍短的六堡茶刚入口会有轻微的苦涩，但到达舌根，会很快转化为甘甜。据业内人士介绍，正是由于六堡茶的陈年窖藏，才有了独特的润滑、甘厚、柔顺的底韵，也受到很多女茶客的喜爱。
六堡茶的功效
1、暖胃养胃
六堡茶为碱性食品，它能跟酸发生离子反应，中和胃内过多的胃酸，避免了饥饿时的疼痛。另外，六堡茶中的淀粉可以在胃壁形成保护膜，具有调和及收敛酸分泌物过多的作用。所以对于暖胃养胃来说是相当不错的。
2、美容抗衰老
六堡茶富含茶多酚、维生素C和烟酸，能降脂、降血压和改善血管功能，促进血管微循环；还能有效促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、肠胃等正常机能的作用。从而起到美容抗衰老的作用。
3、清肠润肠
六堡茶中含有的氨基酸等维生素物质，以及脂多糖和芳香族化合物等都具有调节、促进脂肪代谢的功能，滋润肠道，以及刺激胃液分泌，消除胃内积食，帮助消化。
4、提高人体抗病防病的能力
六堡茶中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。
5、减肥瘦身
六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶含有的脂肪分解酵素均高于其它茶类，具有很强的分解油腻功效。长期饮用，有助于减肥。想要瘦身的朋友，喝六堡茶是非常理想的选择哦。
6、止痢防便秘
六堡茶中所含的鞣质有较好的抑菌作用，对痢疾杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌都有很好的抑制作用，对皮肤粘膜还有保护作用，因此具有治疗便秘的效果。
综上所述，在年复一年的变化中，茶叶内部的茶多酚，大量转化成茶黄素或茶红素，这些微量元素都是强抗氧化剂，对人体保健很有功效，在冷冷的冬天饮用六堡茶有明显的祛湿作用喔！
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
