绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶是什么茶叶仰天雪绿价值功能，主要成分：仰天雪绿属于绿茶，绿茶的主要化学成分有包括生物碱、维生素、氨基酸、茶多酚、矿物质、脂多糖等。
保健功能：仰天雪绿属于绿茶，含有十余种水溶性和脂溶性维生素。每百克茶叶中含Vc为100～500毫克，Vc能帮助胆固醇转变为胆汁酸，既有助于降胆固醇又有助于防止胆结石形成。
Vc又是解毒、防辐射、防重金属伤害、防疲劳和防感染的能手，并能抑制最终致癌物的形成和癌细胞的增殖。
茶叶中还含有20%～30%的茶多酚类化合物，能促进脂类化合物从粪便中排出，降低血胆固醇，有助减肥和防治动脉粥状硬化。
绿茶的作用以及饮用注意事项
绿茶这一饮料，在我们的生活当中很常见，多数人都会有喝绿茶的习惯。虽然说我们经常喝绿茶，但是没有多少人对绿茶的作用有了解，只是把它当中普通的饮料饮用。其实，喝绿茶的好处是很多的，但同时也有一些需要注意的问题。现在，我们就来了解一下绿茶的作用以及饮用注意事项。绿茶的作用：
1、延缓衰老
绿茶含有抗氧化剂能有效抵抗老化。人体进行新陈代谢时，过氧化，会形成大量自由基，致衰老，损伤细胞。SOD是自由基清除剂，有助于清理过剩自由基，避免自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素可以明显提升SOD的活性，清理自由基。
2、抗菌
绿茶中儿茶素对导致人体致病的部分细菌有抑制作用，且不损伤肠内有益菌的繁衍，绿茶可以有效整肠。
3、降血脂
茶中的儿茶素可降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯含量，还能增加高密度脂蛋白胆固醇。绿茶还能抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类可预防血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、减脂瘦身
绿茶含有茶碱、及咖啡因，能够通过许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，实现减肥功效。
5、防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，儿茶素能抑制生龋菌，预防牙菌斑、牙周炎。茶所含的单宁酸，可杀菌，避免食物渣屑繁殖细菌，有效防止口臭。
饮用绿茶注意事项：
（1）勿喝头遍茶
茶叶在栽培、加工过程中遭到农药等有害物的污染，茶叶表层会存在残留，因此有洗涤效果的头遍茶需弃之不喝。
（2）勿空腹饮茶
空腹饮茶会稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，使得茶叶中不良成分大量入血，导致头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
（3）少喝新茶
新茶存放时间短，含有未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，会刺激人体胃肠黏膜，诱发胃病。新茶少喝，存放不足半个月的新茶勿喝。
（4）勿饮人群
胃寒者大量饮茶会导致肠胃不适，神经衰弱者、失眠症者临睡前切勿饮茶，正处于哺乳的妇女少饮茶，茶对乳汁有收敛效果。
（5）勿用绿茶服药、勿喝隔夜茶
绿茶中的鞣酸会与部分药物结合形成沉淀，阻止身体吸收，影响药效。隔夜茶时间过久，维生素已丧失，同时茶中的营养成分会变成细菌、霉菌繁殖的养料。
对于绿茶的相关内容就介绍到这里，通过上述内容我们可以了解到，绿茶也具有很多的保健作用，当然任何事情都有两面性，绿茶也是如此，喝绿茶的时候还需要多加的注意它的饮用禁忌。
绿茶有哪几种、哪种最好？绿茶是怎么分级别的如何判别？
绿茶是一种没有经过发酵的茶，它经过炒制后就可以上市销售了，下面小编为大家介绍绿茶有哪几种、哪种最好？绿茶是怎么分级别的如何判别？
绿茶有哪几种
1、炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。
2、珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮;
3、贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀;
4、雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀;
5、圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。
6、平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青;
7、扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。
8、龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。
9、旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。
10、大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。
11、烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。尤其采自高山雾罩红土所生之茶具有野兰之香，沁人心脾!
12、晒青绿茶：是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。
13、蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施;中国煎茶，产于浙江。福建和安徽三省。
绿茶里哪种最好
不同人有不同的回答。目前市场上常见有，西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，采花毛尖，信阳毛尖，马边云雾茶，崂山绿茶，日照绿茶，天柱剑毫，岳西翠兰，峨眉雪芽，庐山云雾茶，汉家刘氏茶，英山云雾茶，竹叶青茶，顾渚紫笋，江山绿牡丹，太平猴魁，慧明茶，老竹大方，恩施玉露，蒙顶甘露，剑春茶，休宁松梦等等，都属于绿茶类。目前、市场上有不少名优绿茶是“好看不好吃” 或“好吃不好看”，直接影响了茶叶的经济效益。哪种绿茶茶叶最好喝这问题看完下面知识介绍就可得出属于自己的结论。
目前，制名优绿茶在杀青工序中普遍使用3O型滚筒杀青机，杀青时间短、程度轻，杀青叶的含水率高选68% ～70% ， 所制成茶显生青气味。制高档名优绿茶，最好使用龙井茶电炒锅杀青， 以杀青叶的含水率达58%～ 60% 、茶梗折不断为适度。为弥补滚筒杀青机杀青程度之不足，可将杀青叶再次经滚筒杀青， 以降低杀青叶的含水率，有利于改善品质。因此哪种绿茶叶最好喝可比较不同品牌的杀青工艺。
由于现在很多生产者一味追求茶叶嫩度而只采单芽生产芽形绿茶， 这些芽形绿茶常不做形，杀青后即进行烘干， 实际上只脱除了水分， 而没有做出茶叶的香味，故大多数芽形绿茶往往是“好看不好吃”，滋味薄涩.显生青气味。其实.生产名优绿茶的最佳鲜叶嫩度是一芽一叶初展，待茶树嫩捎长到一芽二三叶时仅采单芽的做法是不可取的。要减轻芽茶的生青昧，应采用锅式杀青，在锅内炒至芽有骨架感时，轻轻地把芽压至微扁，使芽组织略有破损， 以便氧气进入，从而促使内含成分轻度氧化与转化，产生新的茶香。炒至九成千时，出锅摊凉半小时左右，再用名茶烘干机以100～105℃ 风温烘至足干， 如此可改善芽茶的香味。
总之哪种绿茶茶叶最好喝除原料有要求外，其加工艺非常，一般而言名优绿茶品质都很好。
绿茶是怎么分级别的如何判别
具体等级
等级从高到低：
特级 一等 二等 三等 一直到十等。
其中，特等到三等属于高档茶，可以用于送礼和个人品尝；四等到七等属于中档茶，一般用于家庭平日饮用，比较好的茶馆、餐厅、酒店用于招待；八等往下就是属于普通餐馆、招待所、茶棚单取茶味，单纯用于解渴解暑的大壶茶。但是九等到十等因为太次，一般不再生产，或者不再标明等级。
高档茶中，出于需要还会再加以细分，如“特级AAA”、“一等A级”、“三等AAA”，在大等级的前提下进行划分，“A”越多，质量越好，三个“A”是极限。由于杭州市产高档茶，市内对绿茶多加了一个等级——精品，排于特级之前。另外，如果是按照采摘时间来区分，明前与雨前茶是高档茶，之后采摘的就是普通茶（夏季的茶叶最差）。
需要注意的是，很多情况下，茶叶不一定会标示等级，一般只有包装稍讲究的罐装、袋装、纸盒装会标有，这些茶的质量是可以保证的，但并不说明包装简陋粗糙的茶不能买到好茶。所以，如果是喜欢尝试不同品牌或者不同种类茶的茶人，通常还要再进行判断。尤其是在茶店购买散装茶的时候，需要亲自品尝，而这才是最靠得住的判断。这种情况下，就需要了解绿茶划分等级的依据。
等级划分依据
茶的品评，在判断的时候很大程度地讲究经验。虽然国家对茶叶的等级划分做了十分详细的划分标准，但这恰恰说明了划分的“经验性”，所谓的“爽”、“醇”、“甘”、“涩”等等划分标准，其实还是个人感觉和经验。所以，对于茶的选择，其实只要自己喜欢喝就是好茶。有许多人喜欢绿茶的微涩味，因为回甘明显，茶味较浓，也比较解暑。对于这样的喜好，他在选择茶的时候就会偏向中档茶，所以这并不说明等级越次茶越“不好”，而应该是等级越低，做工越粗放。一般情况下的绿茶划分标准是这样的：绿茶是讲究“细致”的茶类，因此越细、越香、汤越清亮、越甘的就越是高档茶。国家的各种严格的划分标准我们就不去看了，用我们一般人好理解的方式来看，一般高档茶都有这样的特点：
1.茶叶细小。单叶为多，一般稍微粗一点的也只是一芽一叶，一芽两叶的程度。要注意，也有人将粗茶叶绞碎后再进行茶叶加工，冒充细嫩茶叶（因为完成杀青后，外观看不出来，只觉得茶叶细小），因此需要查看泡开后茶叶的情况。这也就是为什么有经验的茶人在购买时一定请服务员泡一杯的缘故，一是为了品尝，等级不一定靠得住，一则是为了看叶底。
2.不耐泡。由于茶叶细致，才长出来，所以味道不重，需要多放茶叶，并且两三泡就是极限了。
3.气味高。香气越是馥郁，越是好茶，因为绿茶是讲究“高香”的茶。
4.汤色清亮。细嫩茶叶做出来的茶，还没能长成正常的茶叶，叶绿素不多，所以汤色清。至于“亮”，是因为以细致茶芽来做茶，材料好，更要精心制作。这样一来就会精心去掉杂质，注意环境干净不去污染茶叶，留给老师傅或者专门的机器细心制茶，汤色自然干净透亮。
蒸青绿茶―水云玉露茶
中国是茶的祖国，茶叶的发展历史长达几千年，历经了从最早的咀嚼鲜叶、生煮饮羹，到晒干收藏、蒸青做饼，到今天的炒青散茶，乃至白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、红茶等多种茶类的发展过程。蒸青制茶方法，始于汉末盛行于唐宋。据“茶神”陆羽《茶经》中记载，其制法为：“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”即将采来的新鲜茶叶，经蒸青或轻煮“捞青”软化后揉捻、干燥、碾压、造形而成。
南宋时出现的佛家茶仪中所使用的即是蒸青的一种“抹茶”。当时浙江余姚径山寺的径山茶宴，经来访的日本僧人的归国传播，启发了日本“茶道”的兴起。至今日式“茶道”所用仍是蒸青绿茶。水云玉露为蒸青绿茶，现已有聪明之赴山清水秀无污染的大别山区，与当地茶场合作开发研制山茶叶新品，以此为盛世茶艺为复兴尽绵薄之力。
水云玉露具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点，外形均匀，纤细挺直如针，汤色翠绿诱人，如玉如露，香气清悠，沁人心脾。初啜清淡，回味甘甜，继之醇厚鲜爽，令人心旷神怡。且由于其特殊的制造工艺，使其具有洁净卫生、营养丰富等独特之处，实为延年益寿、抗病防癌之茶中佳品！
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