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昨天，一个茶友说他在网上看见资料，称糯米香普洱茶有毒，当时就吓得茶都不敢喝了。今天咱们就来扒一扒糯香普洱茶。
普洱茶中的糯香
很多茶友都不明白，普洱茶中糯香是怎么来的，普洱茶以枣香、木香、陈香等香味为主，就算放上三五年，它也不可能自己产生糯香。
那普洱茶里的糯香是怎么来的呢？这先得说说糯香普洱茶的制作。
糯香普洱茶这个名称是在普洱茶里添加另一种东西得来的名字，它里面含有一种叫糯米香叶的植物。糯米香叶是云南天然的野生植物，因为叶子有一种类似糯米的香味而得名。
普洱茶里面的糯香味，正是在云南大叶茶内掺入一种野生植物“糯米香叶”精制而成，它浓厚持久,香气四溢,黄绿明亮,有一股糯米的香味，傣族朋友比较喜欢这样的香味。
真正的糯香普洱茶没有毒，还具有减肥降脂、清火消暑、润肠通便、宁心安神等功效，尤其糯米香叶具有清凉解毒作用，能治疗小儿疳积和妇女白带。但是糯米香性寒，女性例假期间食用可能会引起痛经。
糯香普洱茶怎么样？
很多人喜欢糯香普洱茶，但市场上买糯香普洱比买普洱茶难太多。而且糯香普洱茶的价格也比较亲民，没有特别贵的，不会存在糯香普洱茶挑战老班章的情况。
这和糯香普洱茶的生产有关，大的茶厂很少有可能大规模生产糯香普洱茶，爱普洱茶的人更喜欢普洱茶里的天然纯粹的香味，而不是人工加进去的香。
糯香普洱茶大多在小作坊里生产，制作的原料也不会特别严格，很有可能是用糯香掩盖茶本身的瑕疵。
也不排除一些大的厂家会用较好的原料制作糯香普洱茶，当然这样的糯香普洱茶是不错的选择，价格自然也会贵一些。
至于有人说：糯米香+小坨坨=垃圾茶。萝卜白菜，各有所爱，茶也一样，只要喝着适合自己的口味，茶无贵贱，只要自己喜欢就行。
对于刚接触普洱茶的茶友来说，用糯香普洱茶试试口是不错的，它香气温和有陈韵，口感温润毫无涩感。
待有了一定的基础，逐渐发现普洱茶中天然纯粹的香味，可比人工加入糯香的茶有意思。
哪个产区的普洱茶比较好喝？
老曼峨寨位于布朗山，它的海拔没有老班章那么高。它的茶比较苦，可以和黄连相提并论。老曼峨也属于霸气的类型，茶比较寒，适合与其他茶叶拼配。拼配出来的茶，茶汤有着丰富的口感。虽然苦，不过，老曼峨的苦可以迅速地化开，有着良好的回甘，滋味比较独特。曼松贡茶在倚邦，属于古六大茶山。之所以叫“贡茶”，是因为古时候皇上认为曼松的茶好喝。曼松贡茶数量较少，符合条件的古树不容易碰到。所以，如果买到真正的曼松贡茶，那会比较幸运。曼松的茶比较甜，口腔里有甜润的感觉，茶气比较暖，茶汤下肚之后，会感觉到全身发热。
困鹿山位于普洱市，属于无量山的山脉。山里的森林由阔叶林以及茶树组成。山中的古茶园面积广阔，是清代遗留下来的，树龄大约在四百年左右。因此，困鹿山的茶园又被称为皇家古茶园。困鹿山的传说和神农氏有关。困鹿山的茶树属于半栽培型。困鹿山的茶香沉稳浓烈。
普洱茶的个性拼配
在一些年以前，我记得人们喝茶谈得多的是生态,拼配,茶园，配方这样的普洱茶名称。这些年当然转到了古树，纯料，单株，茶王这些越来越往天上讲的词了。搞得卖茶人不放点名字霸气的上去，非要有人找；放了的话，又说价太高。
这些年说拼配茶的卖茶人少了，说拼配茶的买茶人也少了，当然，我们知道，很多人其实也在喝着拼配茶，很低调的在喝着。
一，普洱茶的拼配源于中药“配伍”的理论体系。普洱茶在古代，甚至在清朝，与中医有很深的渊源，这是因为，中国的中医理论素有“药食同源”之说，他们认为普洱茶不仅仅是一种解渴的茶品，同时具有“减油腻、醒酒”等功效，是对人体产生保健功能的特殊饮品。清代著名的药学家赵学敏在著述《本草纲目拾遗》中，就将普洱茶以药材的名义纳入其中。
二，历史上著名的普洱茶生产基本来自于当时的茶叶集散地，为普洱茶的拼配提供了资源保障。当我们翻开历史，我们可以看到，历史上普洱茶每一次热点的转移及经典茶品的出现，都伴随着茶叶集散地的转移和兴起。因此，交通的不便，是相对的，不是绝对的。
三，普洱茶的拼配注重的是茶叶内含物质的“优势互补”。我们知道不同茶山，不同区域所生产的晒青毛茶是不同的，其口感差异很大。这种差异不仅体现茶叶芳香类物质含量的不同，还体现了内含物一些细微的差别。如何判断这种差异，以及将这种差异进行有效合理的“重组”与“融合”，创造一种更优质的普洱茶产品，是从古至今普洱茶人始终追求的梦想。
四，普洱茶的拼配可形成普洱茶后续发酵的阶梯转化。普洱茶的发酵是一个过程，，由于它属于固态发酵，就必然要求它有层次感。解决这一问题最好的方法是不同等级的合理拼配，以七级茶做“骨架”，以三级茶或五级茶“添实补缺”，这种网状骨架的搭建，可使普洱茶出现层次感，并使后续的发酵出现阶梯转化。
以普洱茶原料中还原总糖含量为例，权威部门检测的结果是七级茶含量最高。这正是七级茶被大量用于饼茶的原因，而非“以次充好、降低成本”的欺骗行为，这种粗老茶叶不仅是饼茶形成“网络骨架”的主力，同时也因内含物质的特性，使它成为普洱茶后续发酵与转化的“骨干力量”。
五，普洱茶的拼配技术是一项极具个性化色彩的技术，凡是经典的普洱茶产品，无论是流传上百年的老茶，还是近几十年的“新品”都有各自独特的“茶性”，只要我们深入体会，都会找到它们的差别，哪怕是一些细微的差别。这种差异化具有浓重的个性色彩，会使我们味觉产生深刻的记忆而久久不能不忘。这种感觉，或者说品质，不是简单的“纯料”和“一口料”所能赋予的，更多的是普洱茶制作者长年经验总结和感悟中的智慧结晶，是高超的拼配技术结出的“硕果”。更重要的是，这种拼配的技术自古至今没有被“格式化”和“模式化”，不是一尘不变的，每个时代的制茶人都可依据自己对自然的了解，对茶性的领悟，通过种种实践，去塑造更高品质的产品。这个空间即使在现代也仍然十分广阔。“没有最好，只有更好”或许是普洱茶拼配工艺所遵循的永恒的主题。
【今日话题】普洱茶的文化不是忽悠那么简单！
说起普洱茶文化，很多人想到的是忽悠两个字。其实，普洱茶的文化并不是忽悠那么简单。其中有很深的意义。我们要理解普洱茶的文化，需要结合几个词语才能相对的理解，分别是历史（不同时间节点）、知识（理论和方式）、精神（意识形态）。
普洱茶文化现在被不同的地域人群以不同的方式在传播，但，不管是港台马来日本也好，还是广东或者云南也好。普洱茶曾今都在这些地域留下了历史、知识、精神。也就是都有各自的不同看法。但大家对普洱茶都是满满地善意。
普洱茶文化的真假才是分歧所在。而这种分歧的背后是利益之争。言归正传，我们回到普洱茶文化的真假问题。什么是真？什么是假是忽悠？
我想我们需要去认真思考下，并不是某个人说是啥它就是啥，更何况普洱茶本身很多概念都断定不了。
真，是物质真实存在，并且可以去考证的。比如说普洱茶的原产地。这些产地是真实存在的，茶树茶叶也是真实存在的。
假，第一层面是不存在，第二层面是冒牌，第三层面是部分不真实。比如某款出名的普洱老茶。被冒牌仿制，部分是不真实的。还有的某些普洱茶，以前就没有，不存在的。
忽悠，是在真假不辩或者知道具体情况后的一种欺骗引导。在普洱茶文化中，以普洱茶品为核心展开的忽悠可以说是最让人不可接受的一种。
具体的例子：假冒某个山头茶。拿保山茶、江城茶假冒易武茶。
有人说：“普洱茶，没有专业则只是商品，没有文化则只是农副产品，普洱茶文化的体现应该是彻底了解普洱茶本质之后所做的推广营销。没有文化的商业是俗不可耐的市侩，没有商业的文化则难以支持，甚至无法存在。”
普洱茶文化发展到今天，叉枝越来越多，但有些人自以为是的讲普洱茶文化的时候，不知不觉的把方向搞偏了，于是很多人听过后就会以讹传讹，最终到了不能自圆其说甚至被其他同行所不容的下场。这就是忽悠后带来的负能力。毕竟，没有谁会一直傻13下去。
那么，如何做到理解普洱茶文化而不被忽悠呢？在普洱茶文化传播中，最主要之一的就是普洱茶品，你首先能客观的认知普洱茶品。这个核心点是由一堆数字化组成的，数字化虽然冰冷，但这能避免忽悠。很简单的一个道理，假如你花了7万块钱要买一饼所谓的老茶，可以花几千块钱去做个农残检测，而这个农残检测数据拿到跟海关每年出口的农残检测表对比。相应的卫生问题和年份问题都可以验证出来。而不是听卖家忽悠讲一些所谓的“普洱茶文化”。
普洱茶的文化博大，懂普洱茶的人看起来是博大精深，不懂普洱茶的人看起来是博大忽悠！但是，有些时候人都会有感性的一面，这也就是为什么很多人愿意去听故事花钱却不愿去做检测花钱。
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