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关于白茶：喝茶养肺，就选白茶

肺有一个美丽的别称“华盖”，形容它像伞一样给五脏六腑遮风挡雨。它是最重要的器官之一，却也非常娇弱。

肺

据2017年中国癌症权威数据显示，肺癌的发病率、死亡率均排第一位！

肺癌不是一天形成，日益加重的空气污染，戒不掉的香烟，厨房的油烟……时刻侵蚀着我们的肺，胸闷、气短、咽喉干痒、呼吸不畅等问题严重威胁我们的健康。

养肺迫在眉睫！如何养肺?可以通过喝白茶实现~

茶叶作为全球三大健康饮品之一，其关键功能成分茶多酚、茶黄素等具有很强的抗氧化功能，那么，它对吸烟造成的肺部损伤有着什么作用呢？

有实验研究表明

将小鼠分为三个组，一个组喂白开水，一个组喂低剂量的茶多酚试剂，一个组喂高剂量的茶多酚试剂，实验时间三个月，在这个过程中，三组小鼠都处于烟熏状态下。

实验结果发现

喂白开水组的小鼠在烟雾暴露后肺部明显变黑，颜色黯沉；

而灌喂茶多酚的两组小鼠肺部形态明显转好；

不论是小鼠肺部形态、血清中氧化指标还是炎性指标都有明显改善，说明茶多酚对吸烟造成的肺损伤有一定的修复作用，而且多喝茶，对肺部的养护作用更为有效。

中医认为，白色在五行中属金，入肺，利于肺气，故多吃白色食物有利于增强肺功能。大家不妨通过喝白茶达到循序渐进的清肺作用。

福鼎白茶的茶多酚含量比较高，尤其是黄酮（茶多酚类物质的一种）的含量是所有茶类最多的。白茶的制作工艺不炒不揉，最大程度保持了茶叶的功效成分，加上白茶通过储存后，老白茶的内含物一直处在不断变化之中，保健效果更佳。

在喝白茶的过程中，肺部的沉淀物被逐渐清除，呼吸系统也随之好转。喝白茶时，人体不断吸收茶叶中的各种营养物质，免疫力逐渐提高。此外，喝白茶能修身养性，抛掉浮躁，让心宁静。

有用+10

赏

德江平原：上堰白茶带您入画

阳春三月，驰骋在营盘山黔北特委旧址下的外环路上，一缕缕油菜花香随风飘来，让人神清气爽，不禁迷恋起大自然的无限风光起来。

在德江县平原集镇吃过午饭，顺着德务公路，穿过集镇边沿，一块刻着“德江县白茶示范基地”的大型牌子映入眼帘，一条宽约4米的水泥路，穿过重重山林，直入深山。不用说，这便是闻名已久的“上堰白茶”了！

花开堪折直须折，莫待无花空折枝。三月，正是采茶的好时节，白茶和青茶、绿茶一样，正冒着嫩芽，等待着辛勤耕耘的土家人去采摘。

沿着通村公路，深入上堰，山形起伏，错落有致，松树成群，景色宜人。路边，一行行郁郁葱葱的茶树林里，男女老少正提着竹笼，弯腰采摘格外鲜艳的嫩芽，不时出现了几户零散的人家，冒着炊烟，飘来久违的农家乐香味，好一幅春满人间的画面。

听闻上堰茶叶曾是明清时期的贡品，一路打听，终于来到了离茶园最近的梦来茶业有限公司。说是公司，其实就是一家简单的茶叶加工厂，占地面积约2亩，里面有2台机器正不停运转，将刚从茶树上采摘下来的茶青加工成“茶叶”。茶厂老板很热情，给我们每人泡了一杯刚出炉的“白茶”。

闻着清香，入口甘甜，一边品茶，一边与茶老板交谈起来。原来，茶老板是本地人，还是村委会副主任，是这个村的带头致富人。

与茶老板交谈很是畅快，可谓知无不言，言无不尽。两个小时过去，上堰村神秘的面纱在一句句真言中也变得明朗起来，对这个地方越加热爱起来。

眼看天就要黑了，走马观花式地参观了3000多亩生态白茶产业园区，据说是市级农业产业园区示范点。查看了老年沟水库、上堰池塘、上堰河流、木鱼山天麻和上堰烤烟后，便返回了平原集镇。

在老地方用过晚餐，听闻这里距务川洪渡河4A级风景区仅10公里，便驱车往前方驶去，期待下一个天亮之时，前往上堰村休闲垂钓，体验巧夺天工的上堰风光。（陈松）

江西资溪白茶有了地方标准

　　江西资溪白茶有了地方标准

　　得益于良好的品质和强有力的品牌打造，江西资溪白茶市场价已超过4000元/公斤，且供不应求，白茶产业成为资溪县农民增收、财政增长的重要产业。1月21日，“资溪白茶”地方标准通过专家评审，这标志着资溪白茶产业走上了标准化发展道路。

　　白茶产业作为资溪县农业特色产业之一，截至2009年底，种植面积已达2万多亩，并培育发展了多家集白茶种植、加工、销售为一体的龙头企业。在白茶产业规模不断扩大的同时，资溪县高度重视品牌打造，充分发挥企业的主体作用，积极鼓励企业按照ISO9000标准和无公害、绿色、有机标准进行管理和生产，并帮助企业做好相关的认证申报工作。2007年，资溪白茶通过省级无公害论证并荣获首届江西省茶叶博览会金奖；2008年，资溪白茶荣获第十五届上海国际茶文化节金奖；2009年，资溪白茶被国家农业部认定为有机产品，并荣获第八届全国名优茶评比特等奖，梧怡生态农庄白茶基地被中国茶叶学会列为“全国茶叶科技示范基地”。

　　专家组成员在听取了《有机食品资溪白茶地方标准编制说明》的汇报后，对标准条款逐条逐句进行讨论，认为该项标准内容科学合理，既充分考虑资溪白茶的自身特色又结合了资溪县的种植条件和气候特点，标准规定的生产技术规程可操作性强，产品质量要求符合有关规定，特通过了此项地方标准。（段结兵）