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有关于普洱茶的误区你中招了吗

2019-07-02 访问量: 19 茶礼仪网

普洱茶,我国最出名的特种茶。它产自于云南省,被誉为茶界的收藏宠儿。普洱茶的价格自然也是一路水涨船高,正所谓人红是非多,茶红了也是一个道理,关于普洱茶的误区,频频开始在茶界中流传,这些并没有科学根据的说法,引得人们以讹传讹,最后就变得煞有其事了。今天本文就带你一起来揭开普洱茶的误区,有多少你也无辜跟着中招?

关于普洱茶的误区有哪些呢?绿茶要新的好,普洱要陈好,所以消费者在购买普洱茶的时候,往往会专门挑选一些年代久远的陈年老茶,以为这就便是普洱中的极品茶,但是小编想告诉大家的是,最好不要按照这样的套路选择,陈年老茶的定义是一定要适合的储存条件,但是往往一些小的茶厂茶商都无法达到这样的条件,导致了普洱茶品质无法保证。

关于普洱茶的误区你知道多少呢?普洱茶的冲泡最好不要用反复烧开的水,绿茶的水温要低,普洱泡茶的水温要高,所以很多人习惯续杯的时候反复再烧开水,这一点来说非但影响了普洱茶的口感,还会使茶叶中的微量金属增加,产生对人体有害的亚硝酸盐等物质,所以冲泡普洱茶的水最好是一次性泡完,需要续杯的话再重新换水烧开。

最后关于普洱茶的误区就是认定了就一种茶。都知道普洱茶分为生茶和熟茶,生茶和熟茶的口味迥异,很多人认定了一种普洱茶,那便是一年四季都喝同一种茶,这个习惯殊不知并不好。从养生的角度来看,还是要一段时间换一种口味去品茗。

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普洱茶没泡好?不妨让它先“醒一醒”

  曾有一次,在朋友店里喝茶,记得泡的是昔归。据悉,那是当年的茶,但,头一泡竟然有点甜,和之前喝的完全不一样,明明同样一个人,同一款茶,同样的克数,口感差异极大,不知道各位茶友有没有过这样的经历?

 

  原因出在哪呢?答案是“醒茶”。

 

  其实,喝普洱茶的时候,你觉得没泡好,可能是醒茶没醒好,这时不妨让它先“醒一醒”。在茶艺师培训的时候,也有这个训练的环节——“醒茶”。

 

  这时的普洱茶就像一头沉睡的狮子,等着你去唤醒。

 

  那是不是所有的茶都需要醒?单单就普洱茶而言,不管是生茶还是熟茶,不管是新茶还是老茶,都是需要醒一醒的。

  为什么要醒茶呢?有什么好处?

 

  醒茶将打破茶叶原有的稳定状态,能让茶叶在短时间内快速氧化,这样,冲泡出来的茶汤更加和谐,香气更舒畅。换一句话说,醒茶,醒得好,冲泡出的茶汤就能呈现出更好的状态。毕竟惺忪睡意未退之时,茶也是迷迷糊糊的,不能真正的彰显自我。

  打个比方,现有一款普洱新茶,经过醒茶后,可以加速茶叶内含物质的快速融合,提高茶汤的协调性,减低苦涩味,改善茶汤的适口度。

 

  因为一年之内的新茶,特别是生茶,口感相对粗糙,苦涩味比较重,经过醒茶,能给茶友呈现出最好的一面。同样,对于普洱老茶也是如此,经过一段时间的醒茶,其内含物质会变得活跃,茶汤浓稠度、醇度都会明显提高,仓味也会大幅度降低。

 

  如果是普洱散茶,还处于开放环境中,可随时取来喝,这样的散茶,就没有刻意醒的必要。

 

  那如何才能醒好茶?改天,我们再一起聊聊这个话题!

为什么普洱茶值得投资收藏普洱茶的投资价值

判断一件物品是否具有收藏价值,是取决于这件物品的文化价值和经济价值,普洱茶年代越久,就越值钱,因此品质好的普洱茶是肯定值得收藏的。那么,为什么普洱茶值得投资收藏呢?

1.普洱茶不同于其他茶,在我国的六大茶类中,普洱茶以其独特的‘越陈越香’的特征受到人们的喜爱和追捧。这和其他茶品追求的“以鲜为贵”形成强烈的反差,评判普洱茶质量的好坏和价值高低,茶品的陈化程度是不可或缺的重要指标。

2.普洱茶品种资源的排他性,注定了生产普洱茶茶树品种的唯一性。

3.茶文化历来就是盛事文化的产物,世界和平和中国经济的高速发展,必将进一步带动包含普洱茶在内的茶叶消费的增加,注定了云南普洱茶的大盘走势。

4.收藏风险低,几乎是零风险,只需一定的仓储费用。没有股票,黄金,期货等金融产品投资项目的风险高。只要是品质好的厂家茶品都具有收藏价值,但要注重储存环境符合存放普洱茶的要求。还具有市场流通性,存放多年的普洱茶可以通过商家进入茶叶市场流通销售。

5.资金投入灵活,投入资金可多可少,操作简单容易。不像房地产等需要庞大的资金投入。

6.价值增值稳定,只要是存放好的普洱茶,每一年都有一定的价值上升的空间。物以稀为贵,为什么老茶价格高昂,就是因为时间越长当年生产的茶品就会存量越少。

为什么普洱茶值得投资收藏呢?看了这篇文章,相信大家应该明白这其中的原因了吧。虽然普洱茶的确值得投资,但是投资普洱是有风险的,还是需要大家谨慎行事。

普洱茶饮用,常见四大类问题!

  在喝普洱茶时也许很多茶友会产生疑问,对这些疑问他们困惑不解,今天小编就这类问题来为大家解析,一起来往下看看吧!

  

  问题1、喝茶为什么会觉得苦?特别是普洱茶!

  

  茶叶里含有的咖啡碱、花青素、多酚类、脂型儿茶素等都是苦涩物质,咖啡碱在高温冲泡过程中会有85%左右溶解在水里,而云南大叶种茶所含苦涩物质较其它茶类丰富,所以云南大叶晒青茶的苦涩味也会比较厉害,普洱茶也是其中一种,所以苦有苦涩味是正常的。

  

  问题2、在饮用普洱茶时,茶水的青味很重是什么问题?

  

  如果你在喝茶过程中觉得茶汤的青味很浓,那其实是在茶叶加工过程里的杀青步骤出现了问题,如果在杀青时,杀青不足,导致茶叶所留水分过多,那样茶水就会伴有水味和青草味。

  普洱茶饮用,常见四大类问题!

  问题3、泡茶后,杯底为什么会出现黑、绿、黄等不一致的颜色?

  

  其实在茶叶制作过程中,茶叶采摘时,芽叶所含水分不一样和加工制作过程中的杀青和发酵的程度不够,都有可能会出现这样的情况,如果茶叶叶底颜色不均匀,那除了是茶叶原料问题也可能是加工制作的问题。

  

  问题4、茶汤滋味为何会不同?

  

  这和材料有关,一般嫩的茶菁茶水比较软,而且喝起来的顺滑度也比较高,而老的茶菁泡出来的茶水会比较硬,而且顺滑度也比较低。除此之外,不同季节采摘的茶,其茶水的滋味也是有所不同的,一般,春茶喝起来会比较“软”,夏、暑茶喝起来会比较“硬”,而秋茶的滋味则在春茶和夏暑茶之间。

  

  以上是小编为大家分享的普洱茶饮用,常见四大类问题,希望可以帮助到各位茶友!