为大家分享一些有关于普洱茶知识的汇总-茶礼仪网

【一道茶网茶学院】普洱茶知识很多，今天小编汇总了一些相关的知识，那就来看看咯!

为大家分享一些有关于普洱茶知识的汇总

【普洱茶发展史三大阶段】1、1950年之前，“古董茶”时期，如宋聘号、同兴号、同庆号等。茶饼上有不同私人茶庄纸质内飞以示区别。2、1950年~1968年，“印级茶”时期，包装印有“八中茶”中间茶字颜色不同，区分为红印、绿印、黄印等。3、1968年之后统称“云南七子饼茶”。如雪印青饼、8582、88青饼等。

【解读普洱茶的编号】普洱茶饼茶的编号一般为4位数，如7572，头两位为创制标号，即75年的配方执行标准;第三位是原料毛茶的等级，从高到低分别是：特级→1级→2级→3级→……→9级，不同级别风味各异;第四位是茶厂编号，昆明茶厂是1，勐海茶厂是2，下关茶厂是3，普洱茶厂是4，其它编号都是厂家自编的。

【解读普洱茶的“唛号”】普洱茶的“唛号”，即以数字方式表示的普洱茶的名称。如7572-701、7452-702等名字，这就是普洱的唛号。“唛”为英语“mark”音译。“唛号”亦称“唛头”，广东方言，原意是“商标”、“牌子”。在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称。也有俗称“茶叶编码”的。

【解读普洱茶的批号】唛号后面的三位数字为批号，第一位数表示生产年份，后两位数表示第几批茶。如：7572-906，表示此茶是用75年的配方生产，采用7级原料，勐海地区厂家生产的09年第6批茶。7452-702，表示此茶是用74年的配方生产，采用5级原料，勐海地区厂家生产的07年第2批茶。其他茶以此类推。

【普洱茶按栽培类型分类】可分为四类：①野生型野生茶香气深沉特异，口感刺激性高，回甘长且稳定;②栽培型野生茶香气较扬，水略薄而刚烈;③野放茶色泽较深，香气口感介于栽培型野生茶与台地茶之间;④台地茶茶性最烈，茶质多数较薄，香气最扬，口感刺激性最强，回甘快却较短，水薄甜较不稳定。

【普洱茶标准重量357克的来历】为什么普洱茶七子饼茶偏偏是357克呢?追溯历史原因：当年中国土产畜产进出口公司，为了配合出口每件30kg的普洱茶，每件按国际惯例包装为一打12筒，每筒7饼。故30kg/12筒/7饼就约等于357克，这个标准沿用至今。

【普洱茶的内飞、内票、支飞】内飞——压在茶饼正面内的那张小纸片，一般印有生产厂家及生产厂家的徽记。内票——包在绵纸内的大一点那张纸片，一般印有茶品介绍、生产厂家。支飞——普洱饼茶一般7饼包为一筒，12筒包为一篮，称为一支，每支外面印有编号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸即为支飞。

今天就先分享到这里。

有用+10

赏

正确喝普洱，避免失眠

　　目前失眠已经成为一个影响现代人健康的重要问题，它不仅影响人的情绪，甚至能影响人的免疫系统，更重要的是，失眠往往是身体潜在某种疾病的外在表现形式之一。偶尔失眠会造成第二天疲倦和动作不协调，长期失眠则会带来注意力不能集中，记忆出现障碍和工作力不从心等后果。喝茶是一件有益于健康的好事，但是如果不适时适量的喝茶，也会导致失眠现象的发生。普洱茶虽然具有保健功效，但如果饮用不当同样可招致失眠。关注睡眠质量就是关注生活质量，关注睡眠就是关注健康。也就是说，为了避免普洱茶造成的失眠，我们应该学会巧妙又恰当地饮用。

　　晚上尽量饮用普洱熟茶

　　建议晚上最好喝熟茶。普洱茶有生茶和熟茶之分，其中生茶的茶多酚含量高，并保持了其原始的性质，刺激性较强，饮用后导致失眠的可能性较高；而熟茶是经过渥堆发酵熟化，所含茶多酚已发生转化，经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用，是不易导致失眠的。平时情绪容易激动或比较敏感，睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝熟茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。综上所述，为避免失眠，我们应该尽量饮用熟茶。

　　正确冲泡普洱远离失眠

　　普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续冲泡二十次以上，所以泡普洱茶不能浓度太大，尤其对老年人和肠胃较差的人而言，浓茶不仅会伤害肠胃，更会使神经兴奋，出现失眠。只有正确的冲泡，才能发挥普洱茶的保健功效，也能降低失眠出现的风险。

　　尽量不要煮茶来喝。对于普洱茶，虽然有人说煮着喝才有味道，但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是>中泡好，最好不要煮着喝。”因为煮着喝，浓度很容易过高，不仅增加夜间失眠的危险而且会累及脾、胃。冲泡时宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。至于冲泡的分量，茶叶分量大约占壶身20%即可。

　　适时适量饮普洱

　　饮茶也要适时、适量。所谓的适量是指一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分8—10次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的，因为这样能够让茶叶参与人体代谢，充分发挥利尿与排毒的作用。所谓的适时，饮茶时间尽量安排在白天，避开饭前饭后各1小时这一时段。当然具体的情况还要决定于本人的年龄、体质、健康状况、生活环境等因素。如果不能做到这两点，难保喝普洱茶不会失眠。

　　绝对不可空腹喝茶

　　空腹喝茶，特别是早上空腹喝茶的话，更是会给人体带来严重的伤害。因为在茶叶中含有一种叫咖啡碱的成分，如果再空腹时期大量饮用的话，茶水会直接进入脘腹，导致肠道吸收过多的咖啡碱。这样的结果便是致使肠胃产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状，出现心慌、尿频等不良反应。目前现代人养生都是晚饭吃少，并且是尽量杜绝晚睡和睡前吃宵夜的行为。所以，在夜间，胃中食物早已进入小肠消化阶段，若在这样处于的空腹状态下喝普洱茶，是很容易发生失眠现象的。

　　专家指出，如果长时间保持有空腹喝茶的不良习惯，除了会影响脾胃健康以外，同时更会影响我们人体对维生素B1的吸收，因此从我国古代就流传着“不饮空心茶”的说法。早上若要饮普洱茶之前，一定要得吃过早点后再进行品饮，晚上则是饭后一小时，是最佳喝普洱茶的时间。

　　喝茶品种不要太杂

　　喝茶尽量避免太杂。首先喝普洱茶是一件考验肠胃的事情，每个人应当根据个人不同的身体状况选择普洱茶。有时候心情好，不仅想尝尝新采春茶的鲜味，又想喝有年代的老茶，还想再尝试下正在转化期的茶，类似混合了白酒、啤酒、红酒和洋酒的混合酒最容易让人醉。三、五款甚至更多的茶品下来，不仅容易出现心悸头晕的“茶醉”现象，失眠也有可能马上如影随形了。

　　避失眠可试试冷水泡

　　茶叶中的咖啡因具有提神作用，这就是为什么很多人喝茶失眠的原因，而冷水泡茶的一大好处就是可以减少茶叶中咖啡因的浸出，避免人们失眠。有人曾做过试验，用不同温度的水冲泡茶叶，茶叶中咖啡因的浸出量随水温的下降而下降。其中，用100℃的水冲泡茶叶咖啡因的浸出量约为用4℃的水冲泡茶叶的1.35倍。由此可见，有喝茶欲望但又对咖啡因的刺激性有顾虑的人，不妨试试“冷泡茶”，尤其是在炎炎夏日时，还能体验一下“晶晶亮、透心凉”的感觉。

　　普洱茶固然好，但是失眠也确实让人抓狂。巧妙并适时适量的喝普洱茶，不仅能够对身体有利，也能够在保证睡觉的前提下，更能好好享受普洱茶带给我们的美好感官享受。以上建议，都是针对体质与神经都相对敏感的人群而言的。其实除去这些容易喝茶失眠的部分人群，身边还是不乏那些已经练就金刚不坏胃，神经粗大条之人——不论早上再如何空腹喝茶，照样身体倍儿棒胃口倍儿香；不论喝再多再杂的茶，晚上照样呼呼大睡。说到底，喝普洱茶是一场身体与灵魂的修行，这条路，对于容易失眠却又爱好喝茶的人而言还需要时间去慢慢走，还是小心为好。

普洱茶熟茶市场逐步升温，或将步入消费主流市场？

2014年以来，随着生茶投资遇冷，熟茶的消费市场则不断升温，时至今日已经可以用火热来形容，消费时场不断扩大，众多茶企开始从“重生茶、轻熟茶”的思路中转变过来，推出品种丰富的熟茶产品。熟茶消费为什么会越来越火呢？

熟茶的新茶更有口感优势

生茶是用晒生毛茶压制成饼，生茶产品出厂的时候，只能算是有待后发酵的半成品。虽然现在有些厂商为了提高生茶入口的舒适度想出了不少办法，但如作为日常生活饮用的茶品，熟茶的口感更易被大多数人接受。熟茶温和、刺激性低，口感醇和舒适，易于为大众所接受，这些先天特点为熟茶的火热奠定了基础。

熟茶达到理想口感所需的时间更短

通常一款生茶需要存放陈化7年以上才能获得较好的口感，而熟茶因为经过了后期的人工渥堆，需要存放陈化的时间大大减少，加上现在市面为了迎合现饮的消费需求，一些品牌熟茶新茶出品时都已经存放一段时间以降低堆味，上市产品即可以有较佳的口感体验。至于后期的陈化，一般熟茶只需3-5年就可以达到较好的享受，周期相对较短。总的来说，相对生茶而言，熟茶一般新茶上市就有不错的口感，达到理想的口感所需的时间则更短。

“春茶发酵”为代表的精品熟茶的魅力

熟茶的火热与厂商推进有必然联系。以往一般消费者认为生茶用剩的原料才会拿来发酵成熟茶，以前的熟茶所用原料都较粗老，基本多为夏、秋茶原料发酵，且卫生状况堪忧，加上市场消费以供向酒楼茶楼为主的劣质熟茶因素影响，熟茶给消费者的印象比较低端。而如今在消费需求的刺激下，熟茶无论是在原料选择、发酵控制和制作的用心度等方面，都有了质的提升，像勐海润元昌几年前就史无前例地提出全线熟茶产品均采用熟茶发酵的标准，受到市场的高度认可，产品屡次一发布即售空，已逐渐成为引领行业的标杆。

熟茶以消耗品饮为主，没有市场泡沫

熟茶市场正在以惊人的速度高速发展，然而和前几年古树生茶受市场追捧不同的是，古树茶消费者多以投资为导向，受除了产品以外更为复杂的因素影响，其本质就是一个资本游戏：过多的投机者参与其中，只是表象上的繁荣。当消费者一旦无法通过收藏投资获利即会选择退出，并不利于行业的健康发展，而熟茶的消费者是真正以消耗品饮为导向的，有扎扎实实的消费者作为根基。随着熟茶的口感特点进一步被认可，消费者基数的不断扩大，熟茶市场必将会持续繁荣。

2016熟茶已火，而市场增长快速，是否会碰到天花板？我们拭目以待！

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