绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶和普洱茶都是属于黑茶类，这两种茶从外观上看有很大的相似之处，因而有很多人都会把黑茶和普洱茶搞混，那么，普洱茶和黑茶之间有什么区别呢？下面小编主要从三方面来分析看看它们之间存在着怎样的区别。
普洱茶
在人们看来，黑茶和普洱茶拆散后的外形、茶底、茶汤都是相当类似，但在意义上，黑茶多指湖南黑茶，普洱指云南的普洱茶。究竟黑茶和普洱茶有哪些区别呢？我们从三个方面来分析。
一、从原料上分析
1、普洱茶是用云南大叶茶日晒后制成。
2、而黑茶是用产自武陵山区的云台大叶种茶炒青后制成。
3、黑茶和普洱茶都有一些家养的茶种。
二、发酵过程不同
1、普洱生茶是把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后枯燥而成。
2、黑茶就是把采割上去的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、枯燥而成，黑茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖。
3、从以上的加工工艺来看，也是可以看出黑茶和普洱茶的区别是很多的。
黑茶
三、从味道上分析它们的不同
黑茶和普洱茶的地理环境，天气和工艺细节，都培养了当今这两大黑茶间的差别，从味道上来看，湖南黑茶更显清新，云南普洱更显滑软。
以上就是关于普洱茶和黑茶的区别介绍。从上面我们知道，黑茶和普洱茶之间还是存在着很大的区别，上面小编为大家介绍的几种是他们之间比较常见的区别。关于其他比较细小的差别，就有劳朋友们在生活中仔细观察、发现。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。
喜欢普洱茶，那如何建立自己的小茶仓呢？
普洱茶越陈越香的特质，使得许多普洱茶经过一定年份的转化后，会变得比较昂贵。作为一名喜欢喝茶的人，就必须要建立属于自己的小茶仓。毕竟花费比当初贵好几倍甚至是十几倍的价钱去买一片自己喜欢的茶，这对于经济实力一般的茶客来说，是一件极为肉痛的事情。
很多人对藏茶总有一个误区，那就是只有名山古寨的普洱茶才值得收藏，而且在收藏的时候必须要以件为单位。这样的观点从投资升值的角度来说没什么大的错误。
毕竟这几年名山古寨的老茶也一向被市场看好。但要从品饮的角度来说，这样去收藏普洱茶，腰包真的伤不起啊。现在只要跟名山古寨沾边的普洱茶，少说几万元一件，多则十多万一件，这要一件件的买回家，对于普通人而言真的要卖房子了。
但是藏茶又不是越多越好，十几二十块一片的普洱茶就算是买个十件八件，那堆家里占地方不说，放到后期也没什么好的陈化。当口粮茶都糟蹋自己的胃，扔垃圾堆都是花钱买来的。
那么如何在有限的预算当中，收藏最有价值的茶叶就变得尤为重要了。
名山古寨不用多藏，但大产区一定要有。藏品可以没有老班章，但布朗山若没存货说不过去了。易武高性价比的寨子可以多藏，藏了就不亏。喝或是拿出来交易，都很上算。
比如麻黑寨。现在冰岛特别热，临沧很多寨子也跟着水涨船高，但是老的临沧茶真是很难找到特别出众的，所以普通人就别冒这个险了吧。非要说大产区的茶总数可以控制在1~2件以内，其中易武可以占到一半。
布朗山可以占3成，剩下2成根据自己的喜好来。上面所说的全都是生茶啊，别都搞成熟的了，到时候埋怨我。
关于藏品要不要有熟茶，这个问题我也很纠结。虽说熟茶是投资茶的下一个热点，但是现在哪类口感的熟茶最值得收藏，大师们的意见也都不一致。全都收藏不现实，只选一种，那就太赌了。
再加上生茶、熟茶放一起，我总觉得时间长了会串味。总之我个人观点，熟茶碰到那种特别中意的，来上一提外加几个散片就行了。毕竟不是专门喝熟茶的人，熟茶的消耗量也不会太高。
关于如何建立自己的小茶仓就写到这里，这样藏下来预算不会很高。随时喝茶随时补货，每月有个几百块的茶钱，三五年的时间就能把仓库建起来。真要是过个十年二十年，这样的仓库也绝对拿的出手。
杨中跃专栏｜轻发酵茶普洱茶口感怎么样，有什么特征？
普洱茶重要名词阐释：轻发酵茶。
接作者上文《杨中跃专栏｜如何投资与收藏普洱老茶，这些老茶的真假你知道吗？》。茶叶发酵指微生物对茶叶的分解作用，它可以促成茶叶内含物的分解，让茶汤变红，苦涩降低。茶叶在有适合的温度、水湿、氧气等条件下微生物开始作用，茶叶开始发酵，茶叶的内部物质开始分解。
发酵的程度可以人为的加以控制。渥堆熟茶属于重度发酵茶，发酵度达到6～8成。轻度发酵的茶，发酵度只有1～4成。轻度发酵后的茶叶，外型较完整，汤红，苦涩降低，保留较多茶的活性，极容易误认为老生茶。
现在市面上的做假老茶一是用渥堆熟茶，这个很容易鉴别。二是用轻度发酵茶。人为的茶叶轻度发酵主要有两个方法：
一是人为加水发酵，近似渥堆熟茶发酵，但只发酵到二、三成就中止发酵。这种方法发酵的茶叶，汤变红，苦涩降低，开头几年有发酵味，干茶和叶底的色泽一致，但是用手捏叶底是软烂的；
二是将毛茶散放在有一定湿度的地面，茶吸地面湿气发生轻发酵。这种轻发酵的时间会长一些，要1～2年。这种轻发酵的茶汤变红，苦涩降低，头几年会有仓味（霉味），几年后很像老生茶，干茶条索色泽与老生茶基本一样，但叶底会夹有一些黑色的叶或梗，这些黑色的叶、梗用手捏是硬的。市场上的假中茶的老生茶多属于这种。
市场上的这种老生茶有一部分不是人为做的，是自然形成的。例如茶农和茶厂没有及时卖掉的晒青毛茶，堆放在湿度大的地方，几年后发生了轻发酵，拿来压成饼，就很像老生茶。如果拿来压饼的人，把茶饼的年份标注为这批茶生产的时间，那当然不是做假。但是如果把放了二三年的茶，压饼后故意包上10～30年前的中茶包装纸，当做10～30年的老生茶卖，那应该是作假了吧。（
喝普洱茶减肥，你说的算
一、普洱茶减肥的原理。
1、化学作用。
在普洱茶减肥功能广为人知之前，绿茶、乌龙茶有减肥的功效就已经深入人心了，起主要作用的就是茶叶中所含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、维生素C等物质，茶多酚能去脂解油腻，叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C能促进胆固醇的排泄，而且这些物质都是纯天然的、对身体没有任何副作用的。既然起作用的是这些宝贝物质，而绿茶、乌龙茶中也含有这些物质。
那凭什么普洱茶减肥会这么流行呢？难道只是炒作吗？非也非也！这得从制作普洱茶的原料说起。普洱茶的原料是云南大叶种茶，作为世界茶树的发源地，云南大叶种茶是世界上最原始的茶树品种，茶多酚、儿茶素、咖啡碱的含量要远远高于其它中小叶种茶树。
2、物理作用。
研究表明，普洱茶对离体肠段有减少收缩幅度和降低收缩频率的作用，小肠收缩频率减慢，意味着对食糜的笑话较不充分和对营养物质的吸收较少。并且普洱茶能使肠壁舒张，故每个蠕动波可以把食糜的推进距离增大，因而缩短食糜在肠内停留的时间，这样小肠就来不及吸收食物的营养了。因此，就能达到食物吃得多、营养吸收少的效果。
因为脂肪的消化周期很长，一般是饭后3个小时左右才能完成脂肪的消化，饭后喝普洱熟茶有利于减少脂肪的吸收，而脂肪则通过便便排出体外。这也就是西部边疆的游牧民族钟爱普洱茶的原因，他们以肉为主食，每天都摄入很多的蛋白质和脂肪，又由于当地缺少蔬菜和水果，维生素和纤维素的摄入量很少，因此只能通过喝普洱茶来帮助代谢摄入体内的多余脂肪，这些就是我们平时常说的普洱茶能刮脂。这里说的可是熟茶，饭后喝空腹千万那不要喝生茶哦，生茶因为没有经过发酵，茶多酚、咖啡碱、鞣酸之类的物质含量很好，对肠胃的刺激性太大，肠胃不好的人空腹喝饭后立即喝生茶，容易晕茶。
3、微生物作用。
无论是人工发酵，还是自然陈化发酵，微生物及其代谢产物都是形成普洱茶(这里指的是熟茶和陈年老茶)品质、构成普洱茶汤色滋味、实现普洱茶保健功效的重要组成部分。普洱茶发酵过程中产生的有益菌群，主要是黑曲霉、酵母属一类的，能够帮助消化，促进代谢，从而实现减肥的效果。还记得小时候吃多了不消化，医生有会让你吃一些酵母片，过一两个小时就消化了吧！微生物是世界上数量最为众多的动物，他们的存在是所有生物存在的基础。
二、但为什么有的人喝了减肥效果不明显呢？
1、喝的量不够。
很多女人不喜欢茶的苦涩味，一般只放一点点。但科学证明要达到减肥、保健等药用效果每天需要喝10克以上的茶叶，而且要坚持每天喝、长期喝。
2、喝的方法不科学。
有的女人把普洱茶当成减肥药来喝，按时、定量的将浓浓的茶汤一口气喝下，但一段时间后上体重秤，仍然没有见到效果。其实这是喝的方法不科学。一次性将茶汤喝下去，胃及肠道短时间无法完全吸收，茶的营养物质就排出体外了。正确的喝茶方式是，饭后一个小时以后喝，因为茶有阻碍铁和钙质吸收的不好作用。而且要一小口、一小口慢慢的喝，长时间的喝，不要怕跑厕所哟！但晚上9点以后就不要喝了，不然会增加肾脏的负荷，长出难看的眼袋。总之，只要坚持长期科学的喝茶就一定能见到效果。
3、喝茶的时候没有注意调整生活方式。
其实、除了喝茶之外减肥还要配合良好的生活习惯。喝普洱茶要坚持长期喝才能见到显著的效果，而且当喝过茶觉得饿的时候千万不能去偷嘴，否则就前功尽弃了，等长期喝习惯以后就不会觉得那么饿了。
三、喝普洱茶减肥要注意的几个要点：
1、冷冻后能去味由于普洱茶有种特别的味道，不喜欢其味的人，可将泡好的茶先放进冰箱里，冷藏后再饮用。
2、一定要用沸腾滚烫的水来泡普洱茶。
3、分清生茶和熟茶普洱茶分生茶和熟茶两类，生茶用自然发酵，对肠胃刺激比较大，熟茶用人工发酵，比较温和。基本鉴别方法就是生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色。
4、买正宗产品普洱茶的后发酵工艺是很难掌握的，没有几个厂家能做好，但市面上的熟茶却很多，仿冒名牌的也很多，使得不懂普洱茶的朋友在才开始喝茶的时候，就买到了不好的茶，减肥效果也大打折扣。所以购买普洱茶一是要到信誉好、懂茶的店去买。
5、女人在特殊时期不能喝茶需要注意的是女士在三期“经期、孕期、哺乳期”的时候不能喝茶，吃药的时候也不能喝。
6、体热人喝新普洱茶容易上火、便秘普洱是热性茶，体质湿热的可不能喝太多。体热的人喝新的普洱熟茶容易上火，可以在熟茶中加点新的生茶，经济条件好的就喝5年以上的老茶。
7、当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不会反弹。
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