绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶首先，生茶和熟茶之间，要收藏哪种呢？
普洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高，收藏的门槛也就高了，同时也有收藏风险，有机会品一品足矣。而熟茶发酵充分，口味已经定型，存放再久也变化不大，收藏价值不高。生茶眼下虽然还是“丑小鸭”，口味苦涩，但是随着岁月流逝，其不断自然发酵，每过一阵子口味就不一样，富有收藏乐趣，最有收藏价值。
当然，对于制作工艺讲究、发酵程度掌握精准的熟茶，其发酵程度轻、给收藏留有充分的转化空间，这样的熟茶也很适合收藏。
收藏就要藏好茶
并不是所有生茶都能存放起来等着升值，收藏生茶，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”，升值空间才大。
什么样的茶料好呢？首先，得看保存是否完好，有没有受过潮；其次，看年限，越陈越香，越久越好；再者便是看汤色了，汤色接近于红葡萄酒，又红又透的为好。
同时，普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、野放普洱茶和茶园普洱茶。野生茶没有经过人工驯化的，不施肥不喷农药，属于自然生产，目前野生茶数量非常稀少；野放茶由人工种植，但是不加以管理；茶园茶则是完全由人工种植、培育的。
普洱茶还可分为乔木普洱茶和台地普洱茶，乔木茶不被限制茶树高度，因而数量较少。台地茶则通过不断修剪限制台地茶树的成长，使其不断发芽，一发芽即被采摘制成茶叶，所以数量较多。
收藏时，最好选择野生茶、野放茶、乔木茶收藏，物以稀为贵，这样收藏空间较大。
另外，在各种形状的普洱茶中，以收藏茶饼的人居多。因为普洱茶收藏的关键在于其与空气接触时会慢慢氧化，因而不断改变口味。氧化时，茶饼的变化是最为平均的（茶饼较薄，且圆面更利于均等地氧化）。
古树纯料普洱茶真有那么多？
近年，普洱茶持续大热，作为其中最受茶粉追捧的一支脉络——“古树茶”更成热点。相关数据显示，大量资金再度涌向普洱茶产地，重点追捧古树茶，使得古树茶价格同比普涨50%以上，冰岛、班章等个别高端古树茶涨幅达100%。日前，一块500克重的古树茶饼甚至拍出了6万元。
与古树茶价逐年攀高“呼应”的是，商家营销手段不断升级，故事大讲特讲、与茶农的合影大肆在朋友圈分享、茶区的风光图片见人就展示……面对价格与噱头齐飞的局面，大连茶客是否能冷静以对？记者进行了采访。
茶客见闻 各个商家都说是“古树纯料”
“茶商都在谈论古树纯料，一饼茶动辄要上千元。”新商报茶友品鉴团成员王女士前两天刚逛了一圈市场，她昨日向记者坦言，近一年时间，自己基本没买过普洱生茶，没想到古树纯料的价格现在这么高。“以前我每年都会买一些生茶，古树纯料是这几年的热点，所以也存了不少。但近年来，不断有朋友送我茶叶，家里的新茶、老茶几年也喝不完，就再没自己买过。”王女士说，最近，她又想尝尝今春的古树纯料普洱茶，可走了圈市场，除了价高外，商家的说法更让她无所适从。“都说刚从茶山归来，都能拿出茶树、茶农的照片佐证，都在讲冰岛、班章的稀缺价高，都赌咒发誓自己买的绝对又古又纯。”然而，一家两家这么说，王女士还觉得挺稀奇兴奋，但家家都一套说辞，她心里就画上了问号。“古树纯料真有那么多？刚卖了一年普洱的商家就能对茶山门儿清，和茶农称兄道弟？”因为心里没底，王女士不得不捂紧钱包。
资深茶客李先生身边有一个上百人的大型茶友圈子，今年到现在，他只听说有一位茶友成件购买普洱生茶（一件42饼）。“我发现了一个有意思的情况，前几年大批量收购的茶友很多已经转型茶商了。”
记者调查 过半数茶友难辨“古纯”
针对这股古树纯料普洱茶的热潮，记者昨日在新商报茶友品鉴团中进行了调查。有过半数茶友表示，如果能保证是古树纯料，会考虑购买几饼。“尽管古树纯料价格很高，若是真品，品质有保障的，可以喝一饼藏两饼。”茶友“jason”说。但另一方面，过半数的受访者都认为自己不具备分辨、品鉴古树纯料的能力。而对于今年的普洱新茶，超过80%的茶友表示，自己不会购买超过两提（一提七饼）。有茶友表示，如今大家对不断传出的涨价已心生反感，同时，也开始对部分商家制造的各种营销招数生出免疫力。
老茶客算账 存货够我喝到退休了”
“近几年消费者收藏茶叶已比较理智，但随着喝老茶、存新茶观念深入人心，日积月累下，家中的存货量也不小。”今年49岁的资深茶友郭先生告诉记者，前几天他倒腾了一下家里的茶叶，发现纸箱和紫砂缸中共有180多饼茶。“我曾计算过，自己每天坚持喝，一个月最多能消耗掉一饼。从现在开始，一饼茶不买，家里的存货也够我喝到退休了。”郭先生笑着表示，所以不论如今市场如何变化，对他的影响都不大。
新茶友支招 喝前几年小厂家生茶”
而在银行工作的80后白领阎先生，刚接触茶叶第二年。如今古树纯料的价格让他望而却步，不过他也有自己的买茶窍门。“我现在喝的是2005年左右的小厂家普洱生茶。其价格比今年的古树纯料要低不少，但能让我更快地了解老茶，口感也更加醇厚。”
普洱生茶要被归为滇绿茶？糊涂啊！！
近日，一张盖着云南省茶业协会公章的“云南茶叶产业发展建议”文件流出，内容备受争议，本来大家都以为是朋友圈里的假新闻，未料不久即被官方证实为真实性文稿，继而引发圈内地震，百家发言，莫衷一是。小辈也来凑热闹，姑且论之，见笑。
生茶是晒青绿茶？哪来的发展底气啊？经济学上有一个“破坏式创新”理论，典型例子如首创智能手机的苹果公司，自此在相当长一段时间内所向披靡，原有的老巨头也轰然倒下，不计其数。但生茶当绿茶，够破坏吗？
生茶尤其是新生茶到底是黑茶（普洱茶）还是绿茶的争论由来已久，但大家看在老生茶最终也变得红汤醇浓（有人对老生茶存疑，那么时下正如火如荼的中期茶也能略证一二吧？要不，你把别的绿茶陈放十年试试看好不好喝？），跟人工渥堆发酵的熟茶倒有点殊途同归，再加上普洱茶国标的颁发，行业发展之始，相关标准有待完善，大家也就随它去了。
但此文件的颁发，把生茶直接归入晒青绿茶，未免把解决当下生茶行情遇冷下降的问题想得太简单了点？自信满满的创新式一刀切下来，不单把这十几年来各家普洱茶品牌为生茶倾注的无数心血付之一炬，也要把云南茶产业带回到解放前的节奏啊。
试想，如果生茶被归入绿茶行列，国内知名的公共绿茶品牌早就数不胜数，尤其是在茶叶消费日益趋向于理性的背景之下，不管是一级品牌西湖龙井、碧螺春还是后面的二三级品牌安吉白茶蒙顶甘露黄山毛峰等，都已经发展得有声有色了，云南绿茶拿什么来跟别人争？
再说到大宗绿茶贸易，原有的滇绿发展本来就没什么可圈可点之处吧？再把长期占市场大头的生茶拿来当绿茶卖？你那么厉害，你来帮我卖好了，估计还比不上后起之秀贵绿呢。
那么剩下孤零零的普洱熟茶，精品化消费升级还没站稳脚跟，内就要跟滇红争宠，外还要跟日渐发展壮大的安化黑茶、六堡茶等黑茶逐鹿中原，还怕会不会被柑普茶的风头掩盖，想来也是一把心酸泪，危矣。
再回想不久前由农业品牌研究院发布的“2017年中国茶叶区域公用品牌价值排行”榜单，普洱茶品牌以60亿的价值荣居榜首，没有生茶之功哪能如此高值？拿一个自身已经名重天下的普洱生茶换一个到处开花、难以挤入前列的绿茶席位？太不值。
所以把生茶归入绿茶的“创新式”想法，一点破坏性也没有，颠覆不了别人，还有可能被别人绝杀，严重缺乏发展底气。
想促进行业健康发展无可厚非，但好像犯了头疼医脚的错误。
再细看这份“建议”，1、3、5、6、7、8点这些不针对普洱生茶的都没什么问题，熟茶的收藏问题姑且算尚小众不是事儿；那么除了第4点把生茶重新归类入晒青绿茶的建议惹人争议之外，第2点的建议对于规范行业发展来说，也是无关痛痒，治标不治本。
已经有人指出政府机构不为古树、山头、老茶站台对于扼制普洱茶炒作并不会起到什么特别积极的作用，资本推动之下，名人背书或是直接在茶叶原产地找茶农代言等等也是行之有效的办法。
再者禁止营销概念炒作的做法也是杯水车薪，所谓上有政策下有对策，想出来的概念并炒热的多了去了，你都能一一禁绝？
对于古树、山头和老茶的炒作，为何只针对营销端？原料端之乱居然视而不见？只有牢牢抓住原料端规范管理，哪一片是古茶园，如何监管流通过程中产生的造假问题及处罚条例，建立并完善普洱茶原料可溯源制度，再结合销售端（无论是企业还是个人商家）的规范运作，生茶炒作之风才能慢慢消停吧？
此外，圈内一直流传普洱生茶加工偏绿茶化的传言，认为个别不法商家为了迎合更多的消费者喜好，通过高温杀青来增加生茶的香气，提高现饮的口感体验，以提高对生茶的推广与消费，却直接导致了这些生茶失去后期的陈化价值。
所以，要分清生茶还是晒青绿茶的界线，是不是以是否具备相当长时间内的越陈越香为依据？如果是，那么通过具体的工艺细节来规定是否会更加的科学合理？比如在云南茶叶品种为原料的基础上，有科学的加工温度临界点，有划分陈化时间长短的判断依据……
行业之乱，谁能瞬间治愈？吹泡泡的那么多年过来，当年胡乱搬起来的石头，难免有掉下来砸到自己脚的时候。怎么调整拯救？大概是循序渐进而又科学理性的一个漫长过程了。
但这份建议书倒颇像仓促而为之，本意想促进云南普洱茶行业的健康发展，降低生茶的炒作水分，推动熟茶的发展，可惜事与原违，治病的药方好像没开对，大家头疼，他倒给开了治脚的药方，画风带偏了。
不过，据观测诸多业内人士的看法，大概可以总结成一意：云南茶业大风口熟茶和柑普茶，千万要争气啊！（
观点|普洱茶电商市场十日谈（六）
讯：接作者上文《观点|普洱茶电商市场十日谈（五）》不知道大家有没有感觉到，近几年我们使用的电脑越来越"智能"了，我们前一分钟在百度搜索"普洱茶"的相关网页，接下来在浏览其他网站的过程中，这些网站的广告位几乎都贴心的变成了与普洱茶相关的电商广告。
如果我们真想从电商平台购买普洱茶，这些广告无疑为我们省去了搜索的麻烦。但是大家有没有想过这样一个问题：为什么你的需求会被其他网站知晓，在你浏览这些网站的过程中，为什么它们的广告位能为你量身定做？要解开这个谜团，就不得不提到互联网中一个特殊的群体：黑客。
在很多人的观念里，电脑黑客往往跟网银账户、游戏账户、社交账户的安全相关。只有账号被盗的人才算与黑客有了交集，其实当你的电脑接通互联网的那一刻起，你就已经接触到了这个群体。比如网络运营商通过互联网传输协议投放广告、搜索引擎采集个人搜索习惯、视频网站的拥有者是不会告诉你在FLASH播放器中采用了P2P技术，可以毫不夸张的说互联网中超过90%的盈利业务都与黑客技术有关。这就像每个人都向往阳光，但是真正去晒太阳的没几个，躲在影子下乘凉的大把，这就是互联网。
未来普洱茶电商必定被黑客技术主宰：作为一名电商大佬每天你都能知道有多少人通过互联网搜索与普洱茶相关的东东，同时你还拥有这些人的资料，网络ID、姓名、地址、电话以及与你相关的人。除了这些你还能控制这些人能够接触到的平台店铺，这听起来像天方夜谭是吗？实际上这是正在进行时，当我们访问每一个网页的时候都会留下cookie，大约在5年前一种名为"JS脚本跨域读取cookie"黑客技术日趋成熟，它可以帮助网站的所有者读取访客的cookies信息，结合现有的数据库就很容易做到前面2点：知道一个人是谁同时还知道他最近对什么商品有兴趣。
至于第三点，看起来复杂其实也已经是黑客圈内公开的秘密。通过各种浏览器插件去控制用户访问的内容，前不久阿里巴巴跟杭州一个IT公司打官司，就是因为这家IT公司通过浏览器的插件干扰了淘宝正常的店铺展示。装有这家IT公司插件的电脑优先展示与这家公司有合作的店铺，同时所有淘宝链接都被这家公司加入了推广代码，也就是说装有这个插件电脑通过淘宝每完成一次购物，这家公司就会从阿里那里获取一份佣金。虽然每笔订单的数额很小，但是架不住安装插件的电脑多。
上面所说的技术现在已经被广泛应用与海淘、母婴、家装、电子产品上面，随着普洱茶电商的崛起这些技术被大量使用不过是时间问题。早一点2016年，最迟也不会超过2018年。对于大部分准备进入电商的大佬们来说，也需要恶补恶补互联网知识喽。
文章末尾，跟大家分享一个大数据笑话：什么叫大数据，就是当你打算买房的时候，有一群售楼小姐给你打电话；当你准备买车的时候，有一群4S店给你打电话；在你还在犹豫不决在网上搜索"今晚吃什么的时候"，就有饭店打过来问你要不要订餐。在商业利益面前，隐私算什么。所以要玩转普洱茶电商，先把文中的技术玩溜，这样才能正式踏入赚钱的门槛。（文/天火）
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