荷花茶的制作方式-茶礼仪网

很多人会选择荷花来泡茶，知道荷花的价值高，但是费用低，这样物美价廉的东西也是很多人喜欢选择荷花来泡茶的理由，荷花生长在水里面，很多地方都能够看到这个荷花，但是选择荷花来泡茶的话很多人还是掌握不了方法，也掌握不了技巧，这样即使自己能够看到大量的荷花，但是泡制不来茶也是不行的，那么这个荷花茶的制作方法有哪些呢？

采择荷叶。首先你应该选对时间，一般是农历8月份即可开始采择，如果采择的过早，则会使荷叶中的荷叶碱和黄酮成分大大减少，所以不宜采择过早。采择的方法只能是手工采择，用机器采择，则荷叶茶中会含有太多的杂质，这样的一旦你喝了不但没有作用，反而会使你生病，但是目前除过我们，超市，药店所卖的荷叶绝大多数是机器批量采择的。

怎么制作干荷叶

清洗干荷叶，干荷叶一定要仔细清洗，这一步非常重要，我们一般是用水龙头一片一片的清洗。做到每一篇荷叶都是绝对的干净。其实现在超市，药店卖的荷叶茶根本不会有任何的清洗。

怎么制作干荷叶

蒸治荷叶茶。干荷叶在清洗完之后不能直接晒干，那样荷叶的颜色会发黄。正确的做法是将荷叶轻微蒸一下。这样使荷叶的味道更好，颜色更绿。

怎么制作干荷叶

晒干，荷叶茶的必须要晒得非常干，否则容易发霉。

冲泡荷叶茶不宜过大片，把适量的荷叶放杯子里。将新鲜采集的荷叶洗净，切丝或者方状都可以，晾干。

荷叶茶的制作方法

荷叶茶进行冲泡

倒一半热水至杯中，浸泡荷叶约5秒，即把水倒掉。

荷叶茶的制作方法

冲泡过程

再次用热水冲泡满杯，焖5-6分钟，这样荷叶味会更浓。

其他材料添加

如果喜欢口味香甜点的，可以适量放些红枣’枸杞或者冰糖，口味更佳。

根据自己喜欢的方式来泡制这个荷花茶吧，荷花，在夏季的时候用来泡茶饮用的话是具有独特的功效，因为荷花具有提神的功效，选择荷花还有瘦身的作用，在夏季的时候也是荷花最茂盛最新鲜的时候，所以说人们这个时候会利用荷花来泡茶，让功效发挥的效果更突出。

有用+10

赏

花茶养生及功效介绍

认识花茶

花茶可以帮助人们散发冬季积累的寒气，而浓郁的香茶也可以促使人体内阳气的生发。

花茶功效

不同种类的花茶具有许多独特的功效。如金银花解毒，牡丹花活血，荷花能清暑，杏花可美容，桂花止咳，菊花疏风，丁香花理气，豆蔻花和中，水仙花除热，茉莉花爽神，木兰花通窍，杜鹃花平喘，合欢花解郁，蜡梅花生津，红花化淤和络，鸡冠花疗带下量多，风仙花活血祛淤，玫瑰花舒肝和胃，槐花凉血疗痔；红花、石榴、月季、芍药、杜鹃花等具有活血、散淤、舒筋等功效；茉莉、桂花、米兰、玫瑰、栀子花等具有杀菌、消炎，预防流感、气管炎、咽炎等作用。

京腔京韵品花茶

要问老北京人喝什么茶，保准一水儿的答案：花茶。
一个大瓷杯子，多多地放些茶叶，沏上滚烫的开水，再闷上一会儿。等揭开盖儿，嘿，那茉莉花茶的香味一下飘散出来，可谓满室流芳。而且，喝花茶讲究的主儿只选张一元、吴裕泰这样的百年老字号。更有老辈儿人专喝极廉价的“高末儿”。所谓“高末儿”，其实就是花茶制作过程中剩下的碎叶，把好的、差的各种茶叶末子混在一起，虽然卖相不好看，但很能借点好茶叶的香气。
然而，在茶消费越来越精致高端的今天，貌似花茶的这些做法、喝法等都有点上不得台面儿了。笔者经常去的“字里行间”书店，提供的茶饮有碧螺春、金骏眉、普洱等等，却唯独没有茉莉花茶这一款。喝茶的年轻人本就不多，更何况这老派的茉莉花茶呢？
人们怀念老北京的味道，总爱唱一句“前门情思大碗茶”。然而，似乎，人们对花茶的印象，就定格在30多年前的前门外街头小摊上、二分钱一碗的大碗茶里，定格在胡同里、路灯下、下棋的老大爷手里黄澄澄的大把儿缸子里。
其实不然。花茶里有健康，有文化，也有品质。
对饮食偏于肥甘厚味的北方人来说，花茶的最大优点是消食解腻去火。记得笔者小时候一积食了，姥姥就会沏一杯酽酽的花茶。为了让小孩能喝得下苦涩的茶水，姥姥就会加上一大勺白糖。那种苦中带甜的味道从此奠定了笔者喝花茶的重口味，特别是在吃得比较油腻后，只有灌下去一杯酽酽的花茶，才觉得通体舒畅。长大了，才知道这种喝法很科学，因为茉莉花有理气开郁、辟秽和中的功效，尤其善于缓解胸腹胀痛。
喝花茶，也曾经很风雅。宋代很流行在茶中添加花、果、叶等各种新伴侣，琢磨新奇的饮法，为的就是“茶引花香，以益茶味”。陈景沂在《全芳备祖》中写道“茉莉熏茶及烹茶尤香”。那时，喝花茶是风雅之士才会有的闲情逸致，一般人能喝到普通的茶叶就很不错了。今天，斯里兰卡红茶仍然延续了这个情调，玫瑰、草莓、香草、柠檬等各种口味的红茶多达上千种。
茉莉花茶品质更不差，作为皇家贡茶，它是所有茶品制作中最为复杂、用时最长的品种。最重要的工艺就是窨制，让茶叶浸染透茉莉的花香。张一元茉莉花茶选的是清明前绿茶和三伏天采摘的茉莉花，历经五到九遍的反复窨制，每次茶坯吸收完鲜花的香气之后，都需筛出废花，然后再次窨制、再筛、再窨制，历时近半年，最终才能实现茶味与花香的融和无间。如今，茉莉花茶的传统制茶工艺已入选国家非物质文化遗产。
既然茉莉花茶品貌都不差，为什么会遭受市场冷遇？恐怕差就差在创新二字上。仅仅继承传统，无法满足今天不断更新的消费需求。销售渠道、营销模式、包装形式等方面要创新，更关键的是，要实现产品品质的标准化。这也正是为什么立顿茶能够走向世界、而中国茶只能养在深闺的差距所在。
茶毕竟是一个社会商品，需要具备品质稳定、容易辨识的特点。相比之下，中国茶都太文艺了，各种与茶有关的传说故事讲得出神入化，但是真正落在品质上的“硬杠杠”却乏善可陈。诚然，要实现茶这种特殊农产品的标准化，确实不易。中国产茶区太大，零散分布的茶园又各自为政，光照、雨水、纬度、采摘时间等等的影响都不容小觑。捆着如此多的“镣铐”，还想烹出一杯品质稳定、口味绝佳的好茶，很需要下一番苦功。
不过，可喜的改变也在悄悄发生。去年，张一元在广西横县的标准化园区建成投产，将传统茉莉花茶的制作工艺用现代化的手段重新呈现，保证了更加稳定可控的产品品质。而且，张一元、吴裕泰这些百年老字号也都入驻了天猫、京东、1号店等电商平台，开了微信公众号，积极搭载互联网的快车，走近年轻的消费者。期待着，这些新玩法能给古老的茉莉花茶注入新的活力。

黄秋葵花茶制作方法（制作方法十分简单！）

花茶是我国特有的茶类，有诗赞：“香花调意趣，清茗长精神”。饮花茶不仅是一种乐趣，而且可以养生保健，是春季最佳饮品。

黄秋葵花茶制作方法

和许多花茶泡制方法一样，黄秋葵花茶可以选择新鲜摘取的黄秋葵或选择晒干的秋葵叶子，来与开水浸泡，注意水温不要太高，秋葵也不要搁太多，以免味道苦涩，这时候选择往花茶里放入一些枸杞或者其他的食材都可以，让花香更加浓郁，但是还是真诚建议大家选择新鲜的秋葵，因为新鲜的秋葵里含有很多的叶绿素可以促进人体的消化，促进新陈代谢，也让食用者更加心情舒畅。炎炎夏日，来上一杯黄秋葵花茶清热解暑是再好不过的事情，不论是大人还是小孩，都可以食用，是一种非常安全健康的花茶。健康的生活状态，要从身边点滴营造，哪怕是一杯小小的花茶，也可以让它发挥很大的作用。以上介绍的黄秋葵花茶的制作方法十分简单，轻松地让您清凉一个夏天。

本文标题：荷花茶的制作方式

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