立夏喝茶防暑气夏天喝白茶有这些好处-茶礼仪网

春夏之交，气候会变得非常湿热，暴雨是常见的天气，这样会造成人体难以适应温差，从而出现感冒、咳嗽、湿气入体、湿疹、中暑等症状。立夏喝茶可以有效地增强身体抵抗力，排毒消暑。立夏最适合喝的就是白茶了，立夏喝白茶有什么好处呢?

立夏喝茶防暑气夏天喝白茶有这些好处

根据英国《最佳营养学》杂志介绍，白茶的制作工艺简单，因此可以保留茶叶中的更多营养成分。英国的传统午茶中习惯喝红茶，但是近年来，白茶开始在英国流行起来，喝白茶是一件非常时髦的事。白茶主要产自福建一代，有白毫银针、寿眉、白牡丹等主要品种。

白茶为何称为白茶呢?其实白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的，这个时候的茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，看起来呈现出银白色，所以得名为白茶。白茶属于一种轻度发酵茶，与红茶、绿茶相比，制作方法更为简单。绿茶是没有发酵过的茶，制作中要经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。红茶则经过完整的发酵，发酵度达80%~90%，制作过程包括采摘、萎凋、揉捻等。而白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。专家指出，由于白茶的制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。比起其他茶叶来说，白茶中含有较多的茶多酚，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。而且白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

中国自古以来，夏天就习惯喝白茶。经常在夏天喝白茶的人，很少发生中暑、恶心、烦闷等症状。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，因此具有退热解毒、止渴解暑的功效。白茶的杀菌效果也比绿茶更强，用白茶来漱口，可以达到很好的保健口腔的功效。对于女性来说，喝白茶还可以保护肌肤，抵抗紫外线和电脑辐射对肌肤的侵害。白茶对于肌肤的保护功效很强，很多护肤品和化妆品都加入了白茶的精华。

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喝白茶有些什么知识？

关于白茶，你了解多少？你知道白茶的功效吗？了解白茶的特性吗？以下是关于白茶你不能不知道的十件事，让你对白茶了解更透彻，了解白茶的特性和功效。

喝白茶有些什么知识？

　　一、无火气——明代田艺蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳”，不炒不揉最接近自然气息的白茶不含火气，清凉可人。

　　二、情致足——白茶淡雅，汤色透亮香气清雅入喉甘润，从品性上让人喜欢。

　　三、降三高——白茶能含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡，降血脂降血压效果突出，适宜三高人群饮用。

喝白茶有些什么知识？

　　四、成分多——白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。

　　五、抵药用——防暑、祛热、解毒、治牙痛、降三高，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药。

　　六、宜品玩——白茶的外形漂亮，银针在水中满身披毫煞是可爱，牡丹舒展开来芽叶相衬欲语还休，既符合了潮流又别有趣味，饱受女性茶友的喜爱。

喝白茶有些什么知识？

　　七、明双目——白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害。

　　八、护肝脏——保肝护肝，解酒醒酒。白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇（酒精）代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。

　　九、润秋燥——“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。” 秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也。气白而藏万物，清露色白，又因白而称玉露；而白茶，色白如银，绿装素裹。皆是一种素雅洁静的内敛、含蓄、其性精清。白茶，平温少燥，甘醇清香，有一种甜丝丝的凉，和一丝丝的冽，润秋燥，解秋愁，祛秋乏。

　　十、耐存放——白茶“一年为茶、三年为药、七年为宝”，意为可长期陈放，并有很多好处。确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒，防过敏的功效更加明显，感冒初期，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉轻松很多。

喝白茶有些什么知识？

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白茶的特色与制法

白茶是什么茶？被称为中国六大茶类之一的白茶，属于轻微发酵的茶类，其成品茶大多为芽头，满披白毫，如银似雪，因得名为白茶。传统白茶的制法是采摘新鲜芽叶晾晒至干，不炒也不揉，保持芽叶完整。在制茶过程中，主要通过晾晒和风干，工艺也比较简单。那白茶的特色与制法又有哪些呢？今天小编就很大家一起来研究白茶有哪些特色与制法。

【白牡丹的特色与制法】

白牡丹在白茶类中属于“娇子”，其外形绿叶夹带银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后显现绿叶托着嫩芽，犹如蓓蕾初开而得名。选用白牡丹的原料茶树品种主要有福鼎大白茶，福鼎大毫茶，大白茶和歌乐及政。用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌乐茶树菁叶加工的白牡丹，称其为福鼎大白茶，而用政和大白茶树菁叶加工而成白牡丹，称为“政和大白茶”。

白牡丹采摘的鲜叶要均匀薄摊在水筛上，萎凋以室内自然萎凋的品质为最好，当萎凋失水到七成干时，“两筛”合二为一，到了八、九成干时，再次将“两筛”合二为一。当水分走失到九五成时，放到火笼烘干，之后还需要经过精制工艺才能为成品。

【贡眉的特色与制法】

贡眉按以前的做法是以菜茶为主要原料，茶的品质次于白牡丹。菜茶的芽比较小，但要求原料必须符合产品的规格，鲜叶原料不带夹叶。优质贡眉毫心多而显，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软鲜亮，叶张主脉迎光透视显示为红色，味醇香鲜。

加工贡眉，以全萎凋的品质最好，其色泽呈现灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，毫心洁白，叶张伏贴，两个边缘略带垂卷形状，叶面带有明显的波纹，带有清香气味。若用半加温萎凋“贡眉”，色泽较灰黄，毫毛易锐，如果烘焙不当，还可能会带有烟味。

【白毫银针的特色与制法】

“白毫银针”是白茶中的珍品。因其茶芽头肥壮、肩披白毫，挺直如针、色白如银而得名。制做白毫银针的茶树品种仅限于“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”和“政和大白茶”。

“白毫银针”的质量取决于采摘，加工、制选等环节。采制“银针”以春茶的第一两轮品质位最佳，以顶芽肥壮、毫心大为最优。若是夏茶，因气温高，抽芽快，很难采制出好“银针”。采摘白毫银针茶叶原料茶一般要选择晴天，东北风时最佳，晴天、气温高、湿度低，茶菁易于干燥，可采制出芽白梗绿的上等银针。南风天时次之，因其湿度大，菁叶干燥较慢，容易变绿芽，黑梗的次等银针。雨天和大雾天不宜采摘，若采摘，所制出来“银针”是灰黑色的，通常称为“死针”。