李平照含辛茹苦培育惠明白茶-茶礼仪网

走进李平照在云和镇外山背村的农家小院，你会被院子里那些争奇斗艳的名贵植物所陶醉，红豆杉、大花卉兰、罗汉松、杜鹃、桂花、山茶花、蚊香草，还有惠明白茶……整个院子宛若一座植物园。

所有这些，都是李平照精心培育的，是李平照心血与汗水的结晶，在众多的名花异草中，李平照尤为钟爱惠明白茶。在丽水市境内，惠明白茶树仅存景宁县惠明寺旁的一棵，该茶茶青为白色，制成的茶叶是绿色的，经开水冲泡又还原为白色，饮之沁人心脾，市场价高，名贵至极。然而，惠明白茶的培育却成为一个不解的谜，许多茶叶专家潜心研究10多年，精心培育，可成活率只有10%左右。

对植物培育情有独钟的李平照听说后，可来劲了，惠明白茶?解不开的谜?我偏要试试!可李平照心里明白，这可不是容易成功的，专家搞了10多年，都解不开这谜，何况一个“土八路”!为了加强自身的科学栽培知识与技术，2003年4月，李平照怀揣3000元钱，只身来到中科院生态植物研究院学习……

自北京返乡后，李平照从景宁惠明寺旁的那棵白茶树上摘下白茶青，开始他一生中最具挑战性的科技之旅。白茶扦插后，李平照像照看婴儿一般照料着他的培育基地，每天从早上6时到晚上8时，李平照要去苗棚30多次，浇水、培土、施肥，把苗棚的温度、湿度和光照控制在最佳状态，并随时做好观察记录，仅仅2年时间，李平照整整记了20本笔记本。待到夜深人静时，李平照便会翻开笔记本，一边认真地分析数据，一边查阅相关资料。

李平照只是一个农民，他并不富裕，而惠明白茶的培育需要大批的设备!怎么办?李平照毕竟有植物栽培的丰富经验，他懂得如何在条件恶劣的环境下克服困难，设备可以借，也可以自己做，他用旧电唱机改制成摇床，用破音箱制作温控箱，还在二楼建成培养室，家里唯一一台空调就摆放在那里，他还自制了自动喷雾器。李平照幽默地说：“我是在用三八式步枪，打一场现代战争。”

李平照居然打赢了这场“战争”!他以惊人的毅力，用扦插与克隆相结合的方式，攻克了惠明白茶培育的关键技术。2004年，他扦插的682株惠明白茶长势喜人，成活率达到85%。2005年，李平照扦插3000多株惠明白茶又获成功，成活率提高到95%。今年，李平照将把这些苦心培育的白茶苗移栽到他的茶园里，3年后将产生效益。

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福鼎白茶文化暨首届太姥娘娘祭典巡境活动

祭典仪式在城区流美村清净道观广场举行，众多道家、信众虔诚拜祭太姥升天之庆。

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巡游队伍抬着太姥娘娘神桥神像，伴着声乐行进在太姥大道上。

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太姥信众怀揣100个太姥娘娘塑像巡游，成为一道靓丽的风景线。

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活动主办单位天湖茶叶有限公司茶福楼门口龙腾舞茶飘香。

　　 (夏念长摄影报道) 为弘扬福鼎白茶文化和太姥娘文化，纪念历史记载中的中国最早第一位尧时女神白茶始祖太姥娘娘，福鼎市道教协会与福建天湖茶叶有限公司，于农历“七七”太姥娘升天之日隆重举行“福鼎白茶文化暨首届太姥娘娘祭典巡境活动”，来自宁德九县市有关部门领导和台湾道观道士、道学文化专家、学者及信众近二千人参加祭典巡境活动。在祭典仪式结束后，近二千人分成四个纵队抬着太姥娘娘神像、100个信众怀揣100个太姥娘娘塑像巡游街道，所到之处，受到沿途围观群众热烈欢迎。会议期间还举办白茶文化、道学文化、太姥娘文化论坛讲座和开光道场，太姥摄影作品展等活动。通过这项活动，进一步推介白茶文化，丰富太姥文化内涵，开拓海峡两岸道学文化联谊交流。

白茶的特点及功效的详细介绍

白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

白茶的功效

白茶的功效与作用一：白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

白茶的功效与作用二：保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。在我国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树名曰“绿雪芽”。

白茶的功效与作用三：白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。