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红茶
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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶为什么叫商南白茶? 对于好饮茶之人，当手捧一杯商南白茶品茗时，不禁要问为什么叫商南白茶。对于为什么叫商南白茶这个问题，可作如下解释。
商南白茶是白茶中一种，首先商南白茶就如安吉白茶一样，是在白茶名前冠以商南这一地名，是真正的白茶。不像安吉那样，虽名为白茶，其实质却为绿茶范畴。那到底为什么叫商南白茶，商南白茶又一种怎么样的茶?
白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是中国六类之一，是属于微发酵性茶，其品质特征：毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋味鲜醇可口。
商南位于陕陕南南部属于我国产茶北区，95%以上的茶园分布在商洛地区的镇安县、商南县、三阳县，安康地区的紫阳县、平利县、岚皋县、汉阴县，汉中地区的西乡县、勉县等，其茶园远离工业区、云雾缭绕、土壤有机物含量高、土壤富含硒，尤其是紫阳(紫阳是我国第二富硒区)，茶种以紫阳群体品种(属灌木、小叶种)为主，富含氨基酸，产茶季节温度适中，不易发酵，因此该地区的所有茶叶都是按照绿茶生产工艺加工而成。
以上就是对为什么叫商南白茶的解释。
福建福鼎白茶园造林种果生态茶园助推茶产业发展
德江合兴镇合朋村千亩白茶生态园建设走笔
很多人知道德江白茶，却不知道，合兴镇合朋村有千亩白茶园。合朋村民卢涛、李祖轩等30户人家建起的德江首个千亩白茶园，在天池堡、枫香林、老房子等荒坡地里种了个促农增收的“金娃娃”。
近日，笔者来到了海拔近800米的合兴镇合朋村天池堡、枫香林两座山顶，淡淡的茶香伴着泥土的味道扑鼻而来，满山满陇的茶树在阳光照射下，一片葱翠。近看白茶树，幼嫩芽叶色黄中带白，形状似凤羽，光亮油润。
“这是我县唯一一家千亩白茶园，相信通过今年更进一步的扩大规模，镇党委规划种植万亩白茶后，我们合朋村人民的收入会明显增加……”合朋村主任党兴发骄傲地说。合朋附近的村民提起白茶园无一不拍手叫好，它不仅给村民创造了财富，而且解决了农村剩余劳动力的就业问题。
新产业 新跨越
合朋村办公楼的木桌上，摆放着一盒自留的白茶干。村支书陈雪芳为笔者泡了一小壶白茶，一芽一叶以竖立状漂浮在透明茶壶内如一只只白海鸥在茶杯中翩翩起舞。
笔者端起茶杯，饮上一小口茶汤，淡雅的茶香沁人心脾，几秒钟后，甘甜的奶香味缓缓返来，舌口生津。二泡、三泡也是滋味如故，并未变淡多少。据介绍，白茶非常经泡，尽管是第三、第四泡，醇香依旧。
种植户卢涛介绍说，那年，朋友闲聊中经常提起种白茶是条出路，白茶的市场前景广阔，深受市场的欢迎。就是朋友这番话久久停留在卢涛脑海中：“白茶真的是好东西吗？”
本就爱茶的卢涛开始关注白茶。“白茶浑身是宝，不仅味道极香，含有极高的营养价格，还能美容养颜，最重要的是，极具经济价值，市场售价每公斤2000元至3000元。”
当时，德江白茶种植尚属空白。一想法浮现在卢涛脑海中：“天池堡那一片是荒地，我是否趁此机会引进白茶？”跃跃欲试的他专程考察了白茶种植，同时还从县农业局请来了何开国等土壤专家，对天池堡等地的土壤进行了测试。
测试结果显示，天池堡、枫香林等荒山地的土质极好，硒含量丰富，且常年云雾缭绕，是种植白茶的“宝地”。得知这一消息后，卢涛伙同李祖轩、杜涛30余户共同投入100多万开垦荒山，大胆引进了250万株白茶苗。
新问题 新办法
茶苗的逐渐成长，随之而来的重重困难让种植户最初的兴奋感逐渐淡去。荒山开辟，最大的问题就是水源，无水灌溉，白茶根本无法生存，特别是夏季，白茶很难承受三伏天，需要不断用水降温。
2010年初，村委争取县农业局投入20多万元，在茶园周边建立了50立方大的4个蓄水池，将山间水统一集中到蓄水池，再灌溉到茶园。
水源问题解决了，病虫防治又成新问题。白茶叶容易招螨虫虫害，螨虫虽小，却是茶树的大敌，它们会吸取白茶内的营养成分，直接降低茶叶的品质，破坏收成。
经过多方努力，2010年末，村支部争取到了6盏太阳能灭蚊灯，通过安装了灭蚊灯后的白茶树，有效预防了螨虫虫害。
“清明前后，茶园共采摘了5000多斤茶青制成茶干，茶叶品质优，很快销售一空。”说起今年的销售成绩，卢涛挺满意。
从2009年的3月份栽种至今，已经过去了4个年头，卢涛算了笔账，开荒、管理、人工等，自己100亩茶园大约已花去50多万元成本，前3年几乎都在做“赔本生意”，今年初见成效收回了成本，还约有20万元的结余。
新农民 新希望
在合朋村办公楼，笔者见到了采茶能手田维秀，白茶摘采期间，她每天都有近200元的收入。田维秀本是位家庭主妇，平日里都是在家煮饭带孩子。得知今年清明期间茶园需要采摘白茶，她立即就报名参加了。一个月下来，好几千元进了口袋。
据了解，今年采茶期间，附近村庄的100多名农妇参与到采茶的队伍中，采摘最慢的一天也有80元收入。“这个茶园好啊，我们这些留守妇女在家也可以打工争钱。”田维秀开心地说。
“最重要的是白茶能在合兴镇合朋村打开市场，到时会带动更多农民致富。”李祖轩说，今年的茶叶虽已售罄，但利润相对并不理想，问题主要在于它的销售渠道。
据悉，目前合兴镇合朋村白茶主要是在德江批发和零售，受其他茶种价格打压，利润空间，并不理想。
“据我所知，我县喝白茶的人不少，大家都是花高价从外地购买，一旦本地白茶打开知名度，现在的种植量根本不能满足本县的需求。”陈雪芳说。
下一步，陈雪芳还打算继续搞好基础设施的扩建工程、开拓荒山以及建设符合标准化的生产车间，引进茶叶深加工的高新技术等。
“让白茶铺就合朋山区的致富路。”村支书陈雪芳定的目标虽大，但她会带领村民们一直朝着这个方向努力。
科学品白茶及品鉴白茶有哪些特殊方法
据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，是我国茶类中的特殊珍品。这样特殊的茶叶有着自己独特的冲泡方法，同时白茶是轻发酵茶，我们在品饮的时候也要多加注意，今天小编就为您介绍下科学品白茶。
白茶的泡法：
1、备具：将白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2、备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3、温杯：倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
4、置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
5、浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
6、冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋 转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
7、品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
科学品白茶：
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。另外，白茶宜常饮，不宜间断。饭前与临睡前这段时间，为了不影响睡眠就不宜饮茶。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
