茶叶市场上的白茶价格是参差不齐,因此不少茶友都对白茶价格非常的关心,白茶是多少钱一斤呢?下面就和小编一起来了解了解白茶多少钱一斤吧!
白茶多少钱一斤?特级的白茶在大几千到上万元一斤,中等的白茶价格则是在千元左右,而普通的白茶一两百元左右一斤。目前市场上白茶价格混乱,我们一定要知道,白茶价格还是根据不同因素而有所变动的。那么影响白茶价格因素有哪些呢?
一个是年份,都知道白茶是越陈越贵。年份越久的白茶,味道越浓越纯,所以相同品牌的白茶,年份越久是越值钱的。但是要知道,新白茶的颜色往往是清水色中略带有淡淡的米黄色,这样的茶经过多年密封陈化,就成了老白茶,然而就算陈放了十年的老白茶,汤色也是橙黄的,市面上那些各大品牌和私人定制的,所谓老白茶,汤色犹如红色,甚至还是酒红色。到底是真放老还是做老的?要知道湿仓做旧颜色是很容易的。
白茶越放越陈,这个陈味并不是简单的口感顺滑,也不是什么入口“甜”,陈如药香,没有固定的一种香的。茶的品质不同,所产年代诸多因素和存放状况,都会产生有不同的影响。白茶并不是颜色越浅越好,但颜色越深的,肯定猫腻越多。
另外要知道,从2013年开始,全国的老白茶泛滥程度实在令人感到可笑,十年前的福鼎市,还是个连红绿灯都没有的地方,哪有那么多能够预知未来的人去存茶。所以买有年份的白茶,你可要谨慎些哦。
第二是品种。白茶因为茶树品种,以及原料采摘标准的不同,分为了白毫银针的芽茶和叶茶,比如白牡丹、寿眉、新工艺白茶。白茶的主要优质品种有白毫银针、白牡丹,其价格在一般白茶的十倍甚至是百倍以上。
所以你问白茶多少钱一斤,还真没有一个定数,不同品种、不同年份等因素都会影响着白茶价格。想了解更多白茶市场行情的朋友就到茶艺网吧!
白茶冲泡(二):不同年份,不同泡法
1.新茶的泡法
新茶往往较嫩,干茶观感也新艳,所以最好浅泡,出水尽量快一些,这样能品到那种新茶之纯美。
2.老茶的泡法
品饮老白茶,宜用大肚紫砂壶,80度水温,耐心等待1分半钟出汤。如果能使福鼎泉水泡制,再好不过。宽敞的大肚壶使芽叶尽情舒展,将叶面和芽头上披着白毫的滋味充分散发。过程显得那样生机无限,意趣盎然。那股香气和沁入心脾的蜜韵味道自然甘醇,是茶本质的香气。如同置身于原始森林,嗅着林中清新的气息,心情也自然悠闲,宁静致远。
常喝白茶有助于口腔清洁和健康
在国内,白茶不如绿茶、乌龙茶等更为常见,不过,也有银针白毫、白牡丹等不同的品种;在英国,喝白茶则是非常流行的一件事。专家指出,所谓白茶,是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时,茶叶和茶芽都比较稚嫩,绿色的叶子外表披满白色茸毛,所以叫“白茶”。
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。一般来说,绿茶是没有发酵过的茶,制作中要经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。红茶则经过完整的发酵,发酵度达80%—90%,制作过程包括采摘、萎凋、揉捻等,但不包括炒青。
白茶是把茶叶采摘下来后,只经过轻微的、约10%—30%程度的发酵,不经过任何炒青或揉捻动作,便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
专家指出,和绿茶、乌龙茶相比,白茶中茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。
此外,夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。
白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。因此,他认为,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
适制白茶的鲜叶品种的特点
茶是我国传统的外销茶,属轻微发酵茶类。福建省的福鼎是白茶的原产地,原采摘菜茶品种的茶芽生产银针,后发现大白茶后,生产银针白毫。白茶主产区在福鼎、政和、松溪和建阳,产量不多,产品以外销为主。
白茶品质的外观特点是干茶外表满披白色茸毛,色白隐绿,所以对品种有特殊的要求。通常生产白茶的鲜叶品种要求芽叶茸毛多、芽色银白的品种来生产。目前生产白茶的品种是福鼎大白茶和政和大白茶,由于这两个品种选育地域的关系,白茶的产地也集中于这两个地区。
白茶品质的优次与鲜叶采摘季节有密切关系,以春茶品质为最好。尤其以肥芽制银针,品质特优。主要产品有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。银针以肥壮的福鼎大白茶或政和大白茶芽制成,白牡丹采用1芽2叶初展的大白茶品种制作,贡眉以大白茶或菜茶有性群体芽叶制成。
白毫银针鲜叶标准要求严格,雨水露水芽,风伤虫蛀芽,开心、空心芽,病、弱、紫色芽不宜采用。白牡丹标准为1芽2叶初展,低级白牡丹可采1芽2-3叶。鲜叶嫩芽及第一、二叶均密披白色茸毛,芽叶连枝,完整无损,肥壮幼嫩,其内含物质丰富。