绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶劣质乌龙茶的品质特征介绍
劣质乌龙茶的品质特征可以从外形、汤色、香气、色泽、滋味、叶底等地方进行区分;具体劣质乌龙茶的品质特征如下：
1、外形：条索粗松、轻飘。
2、汤色：汤色泛青、红暗、带浊。
3、香气：有烟味、焦味或青草味及其它异味。
4、色泽：呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、枯红色。
5、滋味：茶汤淡薄，甚至有苦涩味。
6、叶底：绿处呈暗绿色，红处呈暗红色。
正品乌龙茶特征：乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。
乌龙茶中的“走水”是什么意思
铁观音
一是乌龙茶工艺中的“走水”：主要是指在摇青工序中，通过摇青，梗和叶脉中的水分加速输送到叶面，再从叶面挥发掉，俗称“走水”，在这个过程中，青叶梗和叶脉中的内含物质也向叶面分布 ，从而使叶面中的儿茶素、氨基酸组成发生变化，奠定茶叶的品质。
二是品茶中的“走水”：主要是指冲泡一段时间后，茶汤中，茶和水发生分离，没有刚开始冲泡时候融合的那么好，浓度那么高，就称之为“走水”了，这也是茶叶耐泡度的表现，一般来说 ，八泡不走水，则表明这款茶的耐泡度不错。
天然高山乌龙茶，香气淡雅滋味浓醇
高山乌龙茶茶性甘醇富活性，汤色清澈明亮，天然清雅果香，入口滑润甘甜，滋味醇厚。是台湾茶界的一颗闪亮的珍珠，那么它属于什么茶呢？有什么保健功效不？且让我来告诉你吧。
高山茶及其特点：高山茶，顾名思义就是种植在高山上的茶叶。是指海拔1000公尺以上茶园所产制的半球型包种茶，市面上俗称乌龙茶。因为高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，而茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，且芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高，因此高山茶具有色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，鲜活，香气淡雅，水色蜜绿鲜黄及耐冲泡等特色。
高山乌龙茶属于什么茶？高山乌龙为轻设发酵茶。经萎凋、摇青、杀青、重揉捻，团揉，最后经文火烘干制成。
特点：叶形如半球形状，色泽深绿，汤色为金黄色。香如金桂，色泽深绿，汤色金黄，花香突出，滋味浓醇且耐泡。饮后体会：滋味浓醇，香气高扬。
冠瑞泰 原装台湾高山乌龙茶 冻顶乌龙茶 春茶新茶上市 150克 价格：120元
冲泡后的茶汤呈金黄色，透亮清澈，绸面亮泽。茶汤溶质丰富，味浓而不涩，纯而不淡，浓醇适口，回味清甘。
高山乌龙茶的保健功效：
1、高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，导致茶树芽叶中所含“儿茶素类”等苦涩成分
降低，进而提高了“茶胺酸”及“可溶氮”等对甘味有贡献的成分。常喝高山乌龙茶能消除危害美容与健康的活性氧
2、高山乌龙茶具有芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等的优点。能改善皮肤过敏.
3、饮用高山乌龙茶能瘦身，降血压血脂，预防心血管疾病。
4、常饮高山乌龙茶有抗肿瘤、预防老化的功效。
福建最受欢迎的乌龙茶是如何得名的
说到福建如今最受欢迎的茶叶，那就是乌龙茶一类了，这类茶叶的制作方法复杂繁琐，茶味各异，是难得的佳品，也是新春送礼走亲戚的好礼品。那么说到乌龙茶啊，其实福建的乌龙茶品种很多，闽南铁观音，闽北武夷岩茶，闽西水仙等的，都是属于乌龙茶系列，那么这些茶叶为什么都叫乌龙茶呢?
乌龙茶又叫青茶、半发酵茶，是我国诸大茶种中特色鲜明的种类，受到了茶人的疯狂追捧和喜爱。那么，乌龙茶的来源是怎样的呢?
据说，“乌龙”一名是来自乌龙茶创始人的性命，而且其产生还带有一定的传奇色彩。据《福建之茶》和《福建茶叶民间传说》记载：在清朝的雍正年间，在福建省安溪县西平乡南岩村里有一个茶农，同时还是一个好的猎手，名为苏龙，因他长得黝黑，因此乡亲们都称其为“乌龙”。一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物。当他把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。直到第二天清晨，全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了一夜的鲜叶已经镶上红边了，并散发出阵阵清香。当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，从此，乌龙经过潜心琢磨与反复试验，采用萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序终于制出了品质优异的茶类新品，乌龙茶。安溪也随之成为乌龙茶的著名茶乡了。
当然，其实茶叶的分类主要以茶叶的制作工艺为依据的。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既具有红茶的浓醇鲜味，又具有绿茶的清爽芬香，并享有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香、回味甘鲜，这才是广大茶人朋友们深得喜爱的原因。
桂花乌龙茶的功效有哪些?
桂花乌龙茶的作用是什么?
怎样喝乌龙茶减肥效果又快又好
桂花乌龙茶的泡法和功效
黑乌龙茶的功效和作用是什么
