乌龙茶的潮州泡法乌龙茶怎么泡-茶礼仪网

乌龙茶有很多种泡法，它在不同的地方都有不同的泡法。有一种泡法能把不是很贵的茶叶泡出与众不同的味道，下面小编就为大家介绍类似日本茶道的乌龙茶的潮州泡法。

乌龙茶的潮州泡法乌龙茶怎么泡

1.准备茶具：左边上大腿上放着用来檫杯子用的白巾，而右边的大腿上则放着用来包茶壶用的白巾。桌上放两个方巾并且中放茶匙。

2.温壶蛊：将滚烫的热水放入茶壶内，再倒入茶蛊。

3.干壶：用包壶的巾将壶轻轻拍打无水滴后在轻轻摇壶直到壶中的水完全干掉。

4.置茶：用手抓茶，放置茶壶内。需要注意的是茶的干燥度会影响到烘茶的过程长短。

5.烘茶：烘茶就是用水温来烘烤比较粗制的茶叶，将其霉味消除保持鲜味。

6.洗杯：在烘茶时候，将茶蛊内的水倒入杯中，清洗。

7.冲水：就是在烘茶完后，将壶用巾包住使其内外温度均匀，然后在放入茶池中，最后倒入温度适合的水。

8.摇壶：冲水至满后提起放置在桌上毛巾，按住气孔。左右摇晃。第一泡摇四下，第二泡之后次数各减一次。

9.倒茶：第一泡茶水倒完以后用布包住，用力抖动，抖动次数与摇壶一致。

10.分杯：潮州的泡法以三泡为限。三泡完后才能分杯品尝。

以上就是对乌龙茶的潮州泡法的介绍，如果大家还想了解更多的乌龙茶的知识，欢迎关注茶艺网。

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水金龟特点

　　水金龟是武夷岩茶四大名丛之一，产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上，因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。含有多种矿物质，有不错的保健功能。那么，水金龟特点是什么呢？下面一起来了解看看。

　　水金龟特点

　　水水金龟，无性系。灌木型，中叶类，晚生种。植株高大，树枝半张开，分枝较密。叶片呈水平状着生，叶片长7.2厘米。长椭圆形，叶色绿有光泽，叶面微隆起或平，叶缘平或微波，水金龟身平或稍内折，叶尖渐尖或骤尖，叶齿稍锐浅密，叶质较厚脆，制乌龙茶，汤色金黄，叶底软亮，品质优。

　　（1）外形：条索肥壮，自然松散；色泽绿褐油润呈宝色。

　　（2）内质：香气幽长清远似梅花香；滋味浓厚甘鲜，润滑爽口，岩韵显；汤色橙黄清澈；叶底肥厚匀齐，红边带朱砂色。

　　水金龟泡法

　　（1）茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量。

　　（2）水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。

　　（3）水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。

　　（4）浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次2分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致；可以冲泡六次以上。

　　喝水金龟的好处

　　1、提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉（MNNG)导致免疫功能，提高体内抗病性。

　　2、抗衰老：茶中有茶多酚，提高全血（GSH—PX)的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老。

　　3、防治心血管病：茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，抗性增强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量，减少脂质沉积，并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响。

　　4、保护泌尿器官：茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄。同时还有6.8-二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。

　　5、对消化器官的保健：茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用。

　　6、对牙齿的保健：茶中氟的含量为27.3-146.6PPM，这种适当含量氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度。

　　7、防止眼病：茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾。

　　8、减肥和美容：由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容的效果。

　　除了上述功能外，水金龟茶还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效。

青茶茶叶的功效与作用，这里都有

（图片来源：网络）

科学喝茶能够给人带来健康已经成为了共识，而我们知道，我国将繁多的茶叶品种按照发酵程度的不同分为了六大茶类，即红茶、黑茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶这六大类，每一类茶在品质、外形、功效等方面都有不同的特点，这里就来说说青茶茶叶的功效与作用，快来了解吧。

青茶，即乌龙茶，为我国六大茶类之一，属于半发酵茶，兼有红茶与绿茶的特点，中国茶叶中，台湾乌龙茶、铁观音、大红袍等名优茶品都属于青茶一类。青茶茶叶的功效与作用具体有以下几点：

减肥瘦身：青茶中的有效成分能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活，从而减少人体对于糖类与脂肪的吸收，从而达到减肥瘦身、消食去腻的作用。抗老化、抗肿瘤。青茶中含有大量的茶多酚，因此能够提高脂肪分解酶的作用，从而降低血液中胆固醇含量，达到抗老化、抗肿瘤、降血压的作用。

健齿：青茶中的多酚类物质能够抑制齿垢酵素产生，因此饭后以青茶漱口可以达到健齿效果。经过现代国内外科研证实，青茶茶叶的功效与作用除了有与其他茶叶共同的提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，其功效还突出表现在了降血脂、抗衰老、防癌症等方面。

青茶与绿茶在原料上可以相同，主要区别还在于是否经过了发酵这一过程，茶叶发酵过，其中的儿茶素相互结合形成了青茶中多酚类物质，在儿茶素的抗氧化作用和青茶多酚类的双重作用之下，青茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。青茶茶叶的功效与作用很强大，我们日常生活中不妨喝一些青茶，既是一种享受又有益健康，何乐而不为呢？