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乌龙茶的产生及乌龙茶有什么药理作用

2019-07-27 访问量: 13 茶礼仪网

乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生,还有些传奇的色彩,据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间,在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农,也是打猎能手,姓苏名龙,因他长得黝黑健壮,乡亲们都叫他乌龙一年春天,乌龙腰挂茶篓,身背猎枪上山采茶,采到中午,一头山獐突然从身边溜过,乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中,乌龙也随后紧追不舍,终于捕获了猎物,当把山獐背到家时已是掌灯时分,乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味,已将制茶的事全然忘记了。

乌龙茶的产生及乌龙茶有什么药理作用

翌日清晨全家人忙着炒制昨天采回的茶青。没有想到放置了一夜的鲜叶,已镶上了红边了,并散发出阵阵清香,当茶叶制好时,滋味格外清香浓厚,全无往日的苦涩之味,并经心琢磨与反复试验,经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序,终于制出了品质优异的茶类新品----乌龙茶。

安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。 乌龙茶综合了绿茶红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有绿叶红镶边的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。

乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶、健美茶。 形成乌龙茶的优异品质,首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料,严格掌握采摘标准;其次是极其精细的制作工艺。乌龙茶因其做青的方式不同,分为跳动做青、摇动做青、做手做青三个亚类。商业上习惯根据其产区不同分为:闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。乌龙茶为我国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。

近年来四川、湖南等省也有少量生产。 乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载:安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法,以后传入闽北和台湾。另据史料考证,1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈,1866年台湾乌龙茶开始外销。现在乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。 各类乌龙茶名:武夷岩茶;武夷肉桂;闽北水仙;铁观音;白毛猴;八角亭龙须茶;黄金桂;永春佛手;安溪色种;凤凰水仙;台湾乌龙;台湾包种;大红袍;铁罗汉;白冠鸡;水金龟。

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兰贵人茶叶的功效

  兰贵人茶叶是品质不错的乌龙茶,具有乌龙茶的醇厚和色泽,入咽后意味无穷。此外,兰贵人茶叶还含有丰富的营养物质,饮用对身体有好处。那么,兰贵人茶叶的功效是什么呢?下面一起来了解看看。

  兰贵人茶叶的功效

 

  1、改善听力

 

  兰贵人茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性,消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常兰贵人茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝兰贵人茶对听力有保健作用,但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。

 

  2、减肥

 

  兰贵人茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系。兰贵人茶可以降低血液中的胆固醇含量。

 

  兰贵人茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,减少腹部脂肪的堆积。

  3、降血脂

 

  兰贵人茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用兰贵人茶还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。体外血栓形成试验,也表明兰贵人茶有抑制血栓形成的作用。

 

  4、抗衰老

 

  兰贵人茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下,饮用兰贵人茶可以使血中维生素C含量持较高水平,尿中维生素C排出量减少,而维生素C具有抗衰老作用。因此,饮用兰贵人茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。

 

  兰贵人茶品饮方法

 

  茶具用沸水冲烫后,取茶叶5克左右放入,用95℃以上沸水冲泡2—3分钟后即可饮用;一次茶叶可连续冲泡3—5次。

  饮用禁忌

 

  品饮兰贵人茶不仅对人体健康有益,还可增添无穷乐趣。但有三忌:

 

  一是空腹不饮,否则感到饥肠辘辘,头晕欲吐,人们称是“茶醉”;

 

  二是睡前不饮,否则难以入睡;

 

  三是冷茶不饮,冷后性寒,对胃不利。

 

  这三忌对初饮兰贵人茶的人尤为重要,因为兰贵人茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多。

水金龟茶的功效

  水金龟茶含有多种矿物质,如人体细胞不可缺少的钾,保护牙齿的氟及其他磷、钙、镁、铁、锌、钠、硼、硫等微量元素;还含有丰富的人类必需的多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪,对人体营养的补充有所作用,它可溶于水的糖分极少,属于低热量饮料,适量的饮用有益于身体健康。那么,水金龟茶的功效有哪些呢?下面一起来了解看看。

  水金龟茶的功效

 

  1、提高免疫力:茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应,保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能,提高体内抗病性。

 

  2、抗衰老:茶中有茶多酚,提高全血(GSH—PX)的活力,有助于清除体内生物自由基,减少伤害,从而延缓了人体的衰老。

 

  3、防治心血管病:茶可减少主动脉内膜质斑块和含量,降低毛细血管脆性,抗性增强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量,减少脂质沉积,并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响。

 

  4、保护泌尿器官:茶中含黄酮醇类及苷类化合物,能利尿,抑制肾小管再吸收,促进氟化物排泄。同时还有6.8-二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。

  5、对消化器官的保健:茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用,适当抑制了胃液的分泌,对胃起着保护作用。

 

  6、对牙齿的保健:茶中氟的含量为27.3-146.6PPM,这种适当含量氟,能防治龋齿,增强骨骼坚韧度。

 

  7、防止眼病:茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原,它可转化为维生素A,维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变,防止角膜角质增厚,防止眼疾。

 

  8、减肥和美容:由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量,促进了胰脂肪的分解酶活性,抑制中性脂肪的增加,达到减肥和美容的效果。

  除了上述功能外,水金龟茶还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效。

 

  水金龟冲泡方法

 

  (1)茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。

 

  (2)水量:以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。

 

  (3)水温:应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。

 

  (4)浸泡时间:第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次2分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致;可以冲泡六次以上。

  水金龟口感

 

  (1)香:口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出,饮后有齿颊留芳之感。

 

  (2)浓:汤水浓而醇,无明显苦涩感。

 

  (3)持久性:口腔舒适快感的持久性,而不是苦涩及杂味的持久性,饭前饮茶饭后尚有余味。

 

  本次内容就介绍到这里。水金龟茶是营养物质含量丰富的茶饮,常饮的益处很多。不过,泡饮的时候也要注意用量,不可过量饮用。浓茶,冷茶也不宜喝。

国太楼黑乌龙茶-有茶瘾的人,是对生活一往情深的人_0

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有茶瘾的人,是对生活一往情深的人喝茶也会有一种瘾,但这是一种非常健康的瘾,可以长期保留的好习惯。茶变成和空气、水一样,已经成为我们生活的一部分,这就是茶的魅力。

“在过去的两千年里,茶叶帝国在不断扩张,已经成为有史以来最伟大的癖嗜”。是什么原因让对茶上瘾?





明朝剧作家汤显祖的《牡丹亭》的题记中有句深情的话:“情不知所起,一往而深,生者可以死,死可以生”。



喝茶几年,也不记得第一次是如何爱上茶了,以至国太楼黑乌龙茶于现在无茶不欢。上至君王的不可一日无茶,下至百姓的宁舍三餐肉,不舍一壶茶。

茶不仅是物质上的药,还是治疗心灵的妙药,对我们俗透了的人生给一份休闲和安然。

与其说我们不可一日无茶,好像是有茶瘾,又何尝不是,对茶的一种深情,对生活的一种深情。当为茶生,不为茶怨。

冈仓天心在《茶之书》开篇便点出:“开始是作为药方,慢慢却成为了饮品。在8世纪中国,茶更以社会的风情雅致,步入了诗句的殿堂。十五世纪时,日本则将其上有哪些绿茶升为一种唯美的信仰——盖日常生活的庸碌平凡里,也存在着美好——这种对美感的仰慕,就是茶道茁壮的原由。在纯粹洁净中有着和谐融洽以及主人与宾客礼尚往来的微妙交流,还有依循社会贵方的行止进宁红茶退,而油然而生出的浪漫主义情怀,这些都是茶道的无言教诲。本质上,茶道是一种对残缺的崇拜,是在我们都明白不可能完美的生命中,为了成就某种可能的完美,所进行的温柔的试探。”

喝茶,是一种生活享受,是人生的升华。我们在品杯中滋味、茶中香气,体验回甘韵味的同时,让我们的灵魂游离与遐想。

周作人在《北京的茶食》中写到:“我们于日用必须的东西以外,必须还有一点无用的游戏和享乐,生活才有一点意思。我们看夕阳,看秋河,看花,听雨茉莉花茶的好处,闻香,喝不求解渴的酒,吃不求饱的点心,都是生活上必要的——虽然是无用的装点,而且是愈精炼愈好。”

喝茶有瘾之人,一定学会“忙里偷闲,苦中作乐”,在不完全的现世享乐一点美与和谐,在刹那间体会永久。在忙与乱的间隙之间,邀约好友,喝茶谈天。“喝茶当于瓦屋纸窗下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。喝茶之后,再去继续修各人的胜业,无论为名为利,都无不可,但偶然的片刻优游乃正亦断不可少。”

上瘾是源于痴迷,痴迷是源于热爱,在茶里的片刻的休憩,是一种对生活的一往情深。

有茶瘾的人,是深情之人,对生活深情,对人间深情。愿你我都能对一杯茶上瘾,能对生活一往雅顿绿茶香水情深。