绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶水金龟茶的功效
1、提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉（MNNG)导致免疫功能，提高体内抗病性。
2、抗衰老：茶中有茶多酚，提高全血（GSH—PX)的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老。
3、防治心血管病：茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，抗性增强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量，减少脂质沉积，并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响。
4、保护泌尿器官：茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄。同时还有6.8-二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。
5、对消化器官的保健：茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用。
6、对牙齿的保健：茶中氟的含量为27.3-146.6PPM，这种适当含量氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度。
7、防止眼病：茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾。
8、减肥和美容：由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容的效果。
除了上述功能外，水金龟茶还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效。
水金龟冲泡方法
（1）茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量。
（2）水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。
（3）水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。
（4）浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次2分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致；可以冲泡六次以上。
水金龟口感
（1）香：口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感。
（2）浓：汤水浓而醇，无明显苦涩感。
（3）持久性：口腔舒适快感的持久性，而不是苦涩及杂味的持久性，饭前饮茶饭后尚有余味。
本次内容就介绍到这里。水金龟茶是营养物质含量丰富的茶饮，常饮的益处很多。不过，泡饮的时候也要注意用量，不可过量饮用。浓茶，冷茶也不宜喝。
肉桂茶的功效与作用
肉桂茶是乌龙茶的一种，可能多数人对肉桂茶不是很了解，肉桂茶同样具有保健的功效，含有多种对人体有益的营养元素。那么，我们还是具体的来了解下肉桂茶的功效与作用。肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。
肉桂茶的功效与作用
肉桂茶具有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等功效。肉桂茶还被誉为“健康之宝”，寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖，饱餐后有助消化。把其用于汤料中让味道更加美味。国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物”。武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。
肉桂茶饮用方法
茶具的选择：肉桂茶对茶具很讲究，泡茶用的茶壶一般都小如香椽，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少，味浓，喝者不忍一饮而尽，只好细细品尝，这样才能品尝出武夷茶的韵味来。
水温要适宜：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。
具体操作步骤：
1、先用开水烫盖碗、茶海及茶杯，使器具有这一定的温度，并可清洁杀菌；
2、在茶壶中放入部分茶叶，一般为容器量的半数量；
3、以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水；
4、第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
若觉得不喜欢这样喝的话，可以加入自己喜欢的红茶、牛奶、蜂蜜、柠檬皮、玫瑰花或者橘子皮。
综上所述，肉桂茶的保健功效也不低于其它茶，所以喝肉桂茶保健身体健康也不错。而且，肉桂茶的饮用也有一定的讲究，所以在喝肉桂茶的时候要留意下正确的冲泡方法。
有绿茶之清香红茶之甘醇的乌龙茶，就叫岩茶？
岩茶，实在是闻着都能沉醉。
岩茶有一种魔力，就是让人想搞懂它。
岩茶，是乌龙茶的一种，生长在有茶叶王国之称的，福建武夷山及周边一带；茶树生长在岩缝之中。
岩茶的名字有两种
一种是说法：岩茶原名叫酽茶，因为茶味浓酽而得名，之后通称为岩茶。
另一种说法：武夷山以丹霞地貌位尊八闽，境内三十六峰，九十九岩；岩岩有茶，非岩不茶。
武夷山产的茶都是岩茶吗？非也，当然不是，必须具备以下三点：
1，武夷岩茶是受地理标志保护的产品，特指武夷山行政区范围内生产的岩茶。
2，用独特的传统加工工艺制作而成。
3，具有岩骨花香特征的乌龙茶。
并非所有种植在岩石上的乌龙茶，都能称之为武夷岩茶。它必须产自武夷山行政范围内；就连毗邻的建阳，建瓯产的茶也不能算。
所以，一句话，出身很重要。必须要符合标准，但是标准就是标准；若是不按标准来，一切都将乱套，无规矩不成方圆。
什么叫做正岩茶？
所谓正岩，在过去传统山场划分里，指的是三坑两涧，即牛栏坑，慧苑坑，大坑口，流香涧，悟源涧。
正岩，从字面上可理解为武夷岩茶里最正宗，正统，最有威望，品质最顶级的一类。
正岩茶可以被称为武夷岩茶，但并不是所有的武夷岩茶，都是正岩茶，要能担得起“正岩”二字，茶树必须生长在，武夷山风景名胜区内。
武夷岩茶是乌龙茶，而且是所有乌龙茶中真正符合“乌龙”二字的茶；具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间；最著名的武夷岩茶就是大红袍茶。
武夷岩茶的形态特征叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活，甘，清，香；有明显的岩骨花香。
主要品种有武夷水仙，武夷奇种，大红袍等；岩茶中以大红袍，白鸡冠，铁罗汉，水金龟等著名，其它品种还有瓜子金，金钥匙，半天腰等品种。
武夷岩茶主要的药理功能：明目益思，轻身耐老，提神醒脑，健胃消食,利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑等。
岩茶作为乌龙茶的代表，属半发酵茶类，不凉不燥，中性温和，适应大多数人的体质，特别是存放一二年后的老岩茶，更是温顺醇和，不刺激；喝完口齿流香，回味无穷。
乌龙茶香味和滋味常见品质弊病
乌龙茶的香气中以水解生成的高沸点成分占有较大比重，因为在晒青和做青过程中，光照、温度及长时间水分交替变化，做青中还阳与退青中，发生的水解反应是十分明显的，并且细胞组织的机械损伤可加速萜烯糖苷的水解。此外，一些低沸点的不良气味成分在加工过程中也会得到充分释逸。因此，晒青和做青不足，会使青叶醇和青叶醛留下太多，使茶叶带有明显的青气（俗称臭青气），使清香气不显露；同时也会使以萜烯糖苷形式存在的香气前体水解不够，尤其会减少橙花叔醇这一具有代表性的 乌龙茶香气成分，使香气品质下降。乌龙茶要求滋味醇厚鲜爽、回甘好。乌龙茶属于半发酵茶类，它通过摇青使叶缘细胞受损，使多酚类物质发生适度的氧化反应，生成茶黄素、茶红素等滋味物质。此外，在整个加工过程中也伴随着大分子物质的水解形成氨基酸和可溶性糖等，造成不良滋味的原因主要是做青不适度，未使鲜叶内含物发生适度的转化。杀青、揉捻、包揉、烘焙等技术水平掌握情况也同样影响香味。常见的品质缺陷，举例如下：
生青：与做青、杀青不足有关。
青闷气：热嗅有清香，温嗅有青闷气，叶底气味生青。
粗青：带有粗老气和青叶气味，因原料偏粗老，加上做青不足所致。
发酵气：摇青不匀、老嫩叶差异大。
闷黄味：香味低且不爽，夹带闷黄气味。由杀青未闷透，结合揉捻后热堆包揉定型时间长引起。
闷熟味：包揉温度偏高，时间过长。
青涩：做青、杀青不足。
苦涩：做青中青叶走水不良。
回味苦：茶汤浓涩或粗涩、有苦味，回味带苦无甘，常见于夏茶或较嫩的原料，单丛类的秋茶味硬、回味清苦。
酵味：香味低弱不爽、夹带发酵的气味；做青过度引起为多见。
馊味：香气低闷、茶味青馊夹杂，不酸，但有使人不快的青馊味。出现于杀青不熟透、定型时间过长的包揉茶。
渥红味：做青过度，或做青不均匀引起。
滋味淡薄：凉青过度、原料偏粗老。
欠纯：品种混杂等。
焦味：炒青温度太高，炒青程度不匀，部分生叶炒焦。或因干燥中温度偏高，或连续长时高温等所致。超过度高温还可能产生炭焦气味。
异杂味：被其他物质污染。茶园管理不规范，加工场所卫生条件差，贮存条件差等都可能引起。
桂花乌龙茶的功效有哪些?
桂花乌龙茶的作用是什么?
怎样喝乌龙茶减肥效果又快又好
桂花乌龙茶的泡法和功效
黑乌龙茶的功效和作用是什么
