绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶清香型与浓香型乌龙茶都属于乌龙茶。自从台湾茶叶企业进入内地以来，市场上出现了以内地乌龙茶品种茶树鲜叶为原料，利用台湾茶机和初制技术生产的乌龙茶，其香气较传统乌龙茶清香，业界称之为“清香型”乌龙茶。相应地，运用传统的初制技术生产的乌龙茶，则称为“浓香型”乌龙茶。
清香型与浓香型的品质差异
清香型乌龙茶
“清香型”乌龙茶产制技术自成一格，其外形及香气与传统乌龙茶截然不同，比起福建传统“绿叶红壤边”的安溪乌龙茶，“清香型”乌龙茶具有明显的“三绿”特点：即干茶绿、汤色绿、叶底绿。其外形为球形或半球形，冲泡后在杯中显现茶蕾造型，香气清香持久，茶汤明亮见底，嫩香回甘，叶底柔软。
如冻顶乌龙茶，外形呈半球形，条索紧结，干茶色泽为墨绿带油光，香气清香扑鼻，滋味浓厚新鲜，入口生津，落喉甘滑，韵味强，而汤色蜜黄澄清明亮。
浓香型乌龙茶
以传统工艺生产的“浓香型”乌龙茶，包括武夷岩茶、闽北水仙、传统工艺的铁观音、广东凤凰单枞等。
武夷岩茶外形粗壮，条索扭曲紧结，匀整;叶面呈蛙皮状沙粒白点，俗称“蛤蟆背”;色泽青褐油润，俗称“宝光”;净度佳，不带过嫩梗和过老叶;茶汤香气浓烈，胜似兰花而深沉持久;滋味浓醇清洁，生津回甘;虽浓饮而不见苦涩，这种特色被赞为“岩骨花香”，俗称“岩韵”;汤色深橙黄或黄色，清流澈艳丽，叶底、叶张中央为江浅黄绿色。
闽北水仙条索紧结沉重，色泽油润暗沙绿;香气浓郁，具兰花清香;滋味醇厚回甘;汤色清澈橙黄;叶底厚软，呈“三红七绿”状。安溪铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、重实匀整、色泽油亮沙绿，呈青蒂绿腹蜻蜓头状;汤色金黄，清澈明亮;叶底肥厚，呈绸面光泽;内质“音韵”独特，兰香馥郁;滋味醇厚甘鲜，回味悠长，有“七泡有余香”之誉。
广东凤凰单纵外形条索壮直，紧结匀整;色泽灰褐油润有光泽，似鳝鱼色;香高持久，具天然花香;滋叶浓醇鲜爽;汤色明亮显黄;叶底鲜嫩，均带红镶边，饮后回甘，耐冲泡。
清香型与浓香型的技术界定
采用不同的茶叶加工方法所制的成品具有不同的香气特征。乌龙茶的加工方法综合了红茶与绿茶加工方法的优点，兼有半发酵与炒制的过程，成茶带有花香、果香，一般称之为“制造香”。影响乌龙茶“制造香”的主要因素为：做青、包揉和烘焙。
1、做青
“清香型”乌龙茶与“浓香型”乌龙茶都要求太阳晒青。因“清香型”乌龙茶做青程度较轻，如不经太阳晒青，则清香难显。相对传统安溪乌龙茶，“清香型”乌龙茶晒青程度属中度偏轻，失水率以8%-12%为宜。一般下机前经晾青翻拌3次，下机做青2次，室温20-22度，相对湿度70%。
武夷岩茶，一般做青8-10次，历时6-8小时，做青在室内进行，室温24-26度，相对湿度80%-85%，当室温低于20度时要加温。
2、包揉
包揉在“清香型”乌龙茶包揉造型工艺中，总围绕着保鲜保绿，快速成形这条主线，所形成的绿豆状外形，比起传统安溪乌龙茶蜻蜓头和武夷岩茶的粗壮条索形，具有较好的商品外观和较高的鉴赏价值。
3、烘焙
烘焙是乌龙茶的最后一道工序。传统安溪乌龙茶也有补火工艺，但补火是为了干燥。“清香型”乌龙茶文火慢焙是为了使成品香气敛藏，增进茶香，弥补做青较轻、甜香不显之缺点，所以又叫“烘焙提香工艺”。
“浓香型”乌龙茶的典型代表武夷岩茶，烘焙分毛火和足火。毛火要求高温快速烘焙，提高滋味醇度，发展香气和加深汤色;足火是通过热化作用，连续长时间文火慢焙，不单是去水保质，且对增进汤色，提高滋味醇度，促进茶香，均有很好的效果。
清香型与浓香型的消费群体比较
据茶叶市场调查人员透露，“清香型”乌龙茶消费人群主要有三个特点：一是以青年为主，21-35岁这个年龄层的比例较大，而且女性又比男性多;二是知识分子居多;三是消费者爱在专卖店买茶，这主要是因为专卖店茶叶价格适宜，质量可靠，服务周到。
“浓香型”乌龙茶的消费人群以老顾客为主，这批消费者对“浓香型”乌龙茶情有独钟，且他们大多事业有成，有钱有闲，有文化素养，消费力极强。目前，武夷岩茶的市场价格一般最低价为每500克500元，其中大红袍的最高价甚至高达每500克8800元。这种价格走势，显示了“浓香型”乌龙茶的强大市场潜力。
茶水品饮涌溪火青茶叶冲泡的品饮与赏鉴
涌溪火青茶产于皖南泾县黄田乡涌溪，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶，现为馈赠之佳品;产地风景秀丽，层峦叠嶂，山清水秀，鸟语花香;常年云雾缭绕，泉水潺潺。鲜茶叶如碧玉，味似花香;采摘标准，制作精良;成品火青形似珠粒，落杯有声;色如墨玉，油泣显毫;汤色杏黄明净，滋味醇正甘甜;质优形美，耐泡持久，携带方便，实乃茶中之珍品。 清代“扬州八怪”大诗人王士慎，号巢林老人，饮尝涌溪火青后，顿觉六腑芬芳，诗兴大发，挥毫抒情曰：“不知泾邑山之崖，春风茁此香灵芽，两茎细叶雀舌卷，蒸焙工夫应不浅;宣州诸茶此绝伦，芳馨那逊龙山春;一欧瑟瑟散轻蕊，品题认比玉川子;共向幽窗吸白云，令人六腑皆芬芳;长空霭霭西林晚，疏雨湿烟客忘返”。对涌溪火青之质量给予了很高的评价。
1、茶具准备
清洗干净的玻璃杯或瓷杯1个，茶匙即2~3克的涌溪火青。
2、投茶
用茶匙取2克涌溪火青将其置入玻璃杯或瓷杯中。
3、冲泡
向杯中注入开水约至茶杯容量的四分之三处，水温一般保持在75到85摄氏度。
4、分茶
茶汤分倒入茶杯中，七分满为宜。
5、赏茶
外形似兰花舒展，汤色杏黄明亮。
6、品茶
茶香清雅，味如甘霖，留在唇齿间。
乌龙茶的功效与作用分析可促进新陈代谢
乌龙茶
乌龙茶功效：
1、消除危害美容与健康的活性氧
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：
3、饮用乌龙茶能瘦身：
4、抗肿瘤、预防老化功效。
乌龙茶
二、乌龙茶作用
1、降血压：2004年的一项研究指出，喝乌龙茶有助于降低高血压。每天喝一杯茶的人比其他人降低血压的机会多45%，如果是喝两杯，可以提高到65%。不同的研究表明，乌龙茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪，并改善膳食脂肪吸收。它包含燃烧卡路里的儿茶素多酚物质，结合运动和均衡饮食，可以很好的促进减肥。
乌龙茶
2、呵护肌肤，抵抗衰老：1985年10月王泽农教授访问安溪茶乡时，赋诗一首，对安溪乌龙茶的保健功效作了高度的概括：安溪芳若铁观音，益寿延年六根清。新选名茶黄金桂，堪称妙药保丹心。久服千朝姿容美，能疗百病体态轻，这就更说明乌龙茶具有呵护肌肤，抵抗衰老的作用。
3、防癌症：乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
4、它还具有防止蛀牙的好处。
药疗价值：乌龙茶作为我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效
乌龙茶
饮用三忌：
品饮乌龙茶不仅对人体健康有益，还可增添无穷乐趣。但有三忌：
一是空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”;
二是睡前不饮，否则难以入睡;
三是冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。
这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多。
尚客茶品浓黑乌龙茶三招对抗发胖问题
立秋之后，秋老虎的高温酷热，常让人觉得时刻还逗留在炎天。究竟上，只要仔细一点，就能察觉迟早温差正逐渐拉大。当夏日徐徐拜别，秋日逐步到来时，三大题目开始困扰女性。怎样选择公道对策？尚客茶品日式浓黑乌龙茶为你全面解答：
题目一、夏秋瓜代，体型最轻易发胖？
着实，人体原本也有“生物钟”。据加拿大的一项研究称，季候更迭，变革颠簸的人体激素，差遣人体内脂肪调动会萃的位置，令人的体形在一年中的某个时期产生改变。从炎天转向秋日时，随人体内激素渗透逐渐升高，人体体内脂肪徐徐在腰部会萃。其它，研究还指出，跟着季候调动，脂肪会萃模式不可是满身脂肪轻微呈现差别。每到秋日，人们的腰部就会会萃更多脂肪。
尚客浓黑乌龙茶
对策：尚客茶品浓黑乌龙——一连康健去脂，消除腰部会萃脂肪
肥胖自己就是由体内脂肪积累过多而造成。要想拥有玲珑曲线，起首就必要办理脂肪会萃的题目。由尚客茶品研制的专利产物——日式浓黑乌龙减肥茶，含有富厚的单宁酸，除了可以或许刺激胰脏脂肪解析酵素的活性，镌汰糖类和脂肪类食品被接收以外，还可以或许加快身材热量增进，促进脂肪燃烧，尤其是镌汰腰部和腹部脂肪的会萃。因此，喝尚客茶品日式融合乌龙减肥茶，可有用办理夏秋瓜代时，腰部脂肪轻易会萃题目。
题目二：夏秋瓜代，美食勾引油腻多？
夏每气候酷热，信托许多人都有过吃不下饭的“苦夏”经验。进入夏秋瓜代时令，气温也开始有所降落，胃口则随之大开；而入秋之后，又到一个收成的季候，此时鱼肥鸭壮，加上秋季被视为滋补的好时节，各类美食纷纷登上餐桌。面临各种难以抗拒的美食勾引，油腻成为一个挥之不去的困扰。
浓黑乌龙茶比平凡乌龙茶汤色更浓，茶多酚含量更高，口感也更醇厚
浓黑乌龙茶经尝试证明的排脂结果
对策：尚客茶品浓黑乌龙茶——2倍切油，防备一般饮食油腻接收
尚客茶品日式浓黑乌龙减肥茶，是一种发酵茶，产物在发酵进程中，儿茶素聚合形成乌龙茶特有的茶多酚，加之回收传统“荔枝木炭”细火慢焙精制而成，高度保持了茶多酚的含量，其茶多酚含量是平凡乌龙茶的2倍。据当代科学研究证明，乌龙茶所含茶多酚因素，能与体内游离脂肪发生回响，形成裹体，使其不能被肠道接收，从而让多余脂肪倾轧体外，到达切油的结果。在餐中或饭后，来一杯尚客茶品日式浓黑乌龙减肥茶，享受美食时，带走油腻的困扰，天然不消担忧身段走形。
油脂克星，美食好同伴，茶叶知识，天天餐后一杯，消食解腻
题目三：夏秋瓜代，气候变革皮肤差？
跟着炎天逐渐远去，秋日离我们越来越近。从夏日湿润、闷热的气候到入秋干燥、酷暑未消的气候，在这个逐步顺应的进程中，皮肤题目每每找上门来。加上天气逐渐转凉，为了镌汰能量的耗损，人体的新陈代谢也随之镌汰，毛孔紧闭，汗腺皮脂腺的分泌镌汰，使得肌肤暗沉无活力，中国十大名茶，干纹细纹一路来。入秋奈何照顾护士皮肤，让女性绞尽脑汁。
对策：尚客茶品浓黑乌龙茶——调理皮脂均衡，保持肌肤亮白光芒
尚客茶品日式浓黑乌龙茶，质料均来自安溪西坪自有万亩茶园。其富含的维生素、儿茶素、氨基酸、矿物质、茶多酚等营养因素，能有用的调理皮脂均衡，进步角质层的保水手段，改进皮肤因秋日氛围干燥带来的“缺水”题目。其它，尚客茶品日式浓黑乌龙减肥茶含量富厚的抗氧化物儿茶素，具有破除自由基功能，能有用防备肌肤老化。僵持天天喝1公升尚客日式浓黑乌龙茶，反抗秋季气候变革带来皮肤题目， 使肌肤保持亮白光芒。
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