正确喝乌龙茶减肥-茶礼仪网

乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶叶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。

大家都知道，乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：铁观音、佛手，以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，可以任君挑选。

实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。

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凤凰的种类划分及香气类型

　　关于凤凰单丛茶的种类等等，普通人勾勾手指头也能数出个十来种。但实际上，单丛的种类远远不止这些，丰富到连当地的茶农也没能完全搞明白。要知道凤凰单丛的种类为什么这么多，首先要看看它的定义：从凤凰水仙群体中产生的优异单株分离培植，实行单株采摘、单株制茶、单株销售的办法，并将这些实行单株采制法的茶树称为凤凰单丛。

　　凤凰单丛是怎么分类的？

　　为了便于栽培管理、采摘制作、商家宣传、消费者的选购等，凤凰茶农把茶树按茶树形态、成茶特点、生长环境、时代背景等等分类，并管冠上名字。世代积累，形成了上百个单丛株系、品系、品种名称。

　　①按树型命名：大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。

　　②按树叶形状命名：柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等。

　　③按叶色命名：浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶。

　　④按叶片大小命名：大乌叶、乌叶仔、大白叶、白叶仔等。

　　⑤按成茶外形命名：大骨杠、丝线茶、大蝴蜞等。

　　⑥按成茶香气命名：蜜兰香、柚花香、桂花香等。

　　⑦按成茶冲泡后口感命名：杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。

　　⑧按所在地命名：乌岽单丛、中坪芝兰、坡头芝兰等。

　　⑨按事件、时代背景命名：东方红、棕蓑挟等。

　　⑩特殊命名：八仙过海、老仙翁等。

　　凤凰单丛的十大香型是什么？

　　以上这些茶名是不是没听懂几个？很多茶名，与当地方言、传统有关，外地人很难理解，所以市面上常见的凤凰单丛茶还是按照香型来命名的。

　　凤凰单丛的十大香型，在1996年被提出并定义下来的，是凤凰单丛中最典型的香型。

　　①黄枝香：似黄栀子花香。

　　②芝兰香：香高细锐，香如幽兰。

　　③桂花香：似桂花香。

　　④杏仁香：杏仁香味明显。

　　⑤蜜兰香：似番薯的香蜜气味。

　　⑥夜来香：似夜来香花味。

　　⑦姜花香：似姜花香，香气冲天，又名“通天香”。

　　⑧肉桂香：似有药材肉桂香。

　　⑨茉莉香：似茉莉花香。

　　⑩玉兰香：似玉兰花香气。

　　市面上的鸭屎香和雪片是什么？

　　鸭屎香

　　这个名字的由来，有两个说法：一是因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土；二是因为茶农怕别人偷自己的茶树，故意丑化茶名。因茶名不雅，后被更名为“银花香”，原因是其香型类似于金银花的香气。

　　有人认为鸭屎香就是大乌叶，但其实两者并不等同，大乌叶（即叶形大叶片深绿）的品种可以通过工艺控制做出多种香型；还有人认为鸭屎香等同于杏仁香，但实际上，鸭屎香中除了杏仁味又还包含其他丰富的花香，很复杂。

　　雪片茶

　　雪片，是凤凰茶区对冬茶的一种节气称谓，代表一年中最后一季产的茶。一般情况雪片在10月中旬即霜降前采制，此时昼夜温差大，制作的单丛花香艳丽，滋味鲜爽。再隔半月，熟焙暖化，让其香融入汤水，水中含香，香水交融。

　　看完这些以后，是不是感觉凤凰单丛的分类很复杂？究其原因，还是因为凤凰单丛是属于乌龙茶。乌龙茶独特的工艺，哪怕是同一棵茶树，都可能因为采摘、制作、保存等产生独特的香气。

　　茶香很复杂，哪怕是被香型所定义，但往往一种茶也可能含有多种香气，像这种花，又像那种花，还像水果、奶油、坚果、蜂蜜等香气。要区分记忆这些香型，还是要多喝多对比才能掌握，这也是凤凰单丛极具魅力的地方。

川芎乌龙茶擅长行气、解郁、止痛。

川芎乌龙茶

材料:乌龙茶6g，川芎3g。

练习:将川芎洗净，沥干水分备用。将数据放入杯中，间接注入350毫升沸水。浸泡2 ~ 3分钟。滤渣可以通过榨汁饮用。

功效:擅长行气、解郁止痛，能减少盗匪数量，降低月经量，防止血汗栓塞。

大麦乌龙茶禁忌

大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶，制作简单，但是也有一定的禁忌存在，具体的介绍如下！

大麦茶的饮用禁忌

1、空腹时忌喝

会使某些人产生亢进的症状,如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出现上述症状。这被称为茶醉,一旦出现茶醉现象,可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说,老人的肠胃更为脆弱,患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶,尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜,从而导致病情加重,有的还会引起消化不良或便秘。

2、喝醉时忌喝

茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说,酒后尤其不能饮大量的浓茶;可采用进食大量水果或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。

3、睡觉前忌喝

茶中的物质,被人体吸收后,对中枢神经系统有明显的兴奋作用,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至导致失眠,尤其是新采的绿茶,作用更明显。并且茶有利尿作用,老人睡前饮茶还容易夜间尿频,影响睡眠质量。

4、服药期忌喝

有些患慢性病的老人需要长期服药,很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用,因此,服用镇痛药物时也不宜喝茶。

喝大麦茶禁忌人群

1、湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。

2、习惯性便秘患者,肝、肾病患者,高血压及心脏病患者忌用。

3、大麦有回奶作用,哺乳期的女性不宜饮用。

4、胃不好的人。这种情况喝了会感觉胃部不适,严重点的可能会拉肚子。

5、空腹的时候不宜喝大麦茶。