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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶随着福建，广东的品茶风气盛行一时，渐渐的全国各地都刮起来一阵品茶风潮，很多人喜欢乌龙茶，喜欢福建乌龙茶独有的口味，其实福建乌龙茶不仅在外形上独具特点，在口感更是与众不同，故福建是我国著名的乌龙茶生地产，那么乌龙茶怎么泡好喝呢?下面小编就给大家介绍如何品尝福建乌龙茶的步骤吧。让各位爱茶的茶友对福建乌龙茶有更一步的了解。
一、使用小杯
在福建闽南一带的当地百姓都十分喜欢喝乌龙茶，他们认为品乌龙茶不只停留在解渴，他们更认为是能达到心灵和艺术融合于一体的艺术体显，他们喜欢用小杯慢慢品尝乌龙茶。
二、使用传统的泡法
福建人泡乌龙茶至今还保留着传统的方法，他们会在泡茶前先使用刚烧开的水，把茶壶、茶盘、茶杯等淋流一遍，在泡饮的过程中更是要边泡边饮，让茶具保持清洁之余还保持一定的热度。
三、把握适当的时间
要想品尝出美味的福建乌龙茶，还得要把控好泡茶的时间，一般来说头几次泡2-3分钟即可，时间太短香味不易出来，时间太长，茶的鲜味又没有了。
四、学会闻茶
品尝福建乌龙茶在喝的时候要学会闻，首先要把茶杯从鼻子前端慢慢移动嘴边，在趁还热的时候闻其香，你会感觉香气从鼻子处慢慢渗入你的口腔、喉咙以及心肺处。记得闻香的时候不宜把茶杯放在鼻子处太多，而是要慢慢从远至近，又由近至远，如此来回三四次。
五、慢慢品尝
闻香后就可以入口品尝了，你可以先呷上一口含在嘴里，然后再慢慢送到喉咙处，在一路滑顺的时候，你会感觉满口甘甜，生津留香，更是可以达到六根开窍，满面春风，如临仙镜。
希望大家学会品尝福建乌龙茶，让大家在乌龙茶的茶香让你达到至高的镜界。
大红袍是拼配的好，还是单品种的好？
（图片来源：网络）
现在市面上常见的岩茶一般分为单品种茶和拼配茶，单品种茶以当家品种水仙和肉桂多见，拼配茶以大红袍为主。
关于单品种茶
其实，单品种茶也非同一品种，同一片山场，同一天采摘，同一个师傅制作，没有经过拼配的茶，一般也都是归堆，即品质、口感差不多的同品种茶拼堆以后的产物。
喝单品种茶重点在于鉴别这泡茶的品种特征是否突出、香气幽长、饱满，茶汤醇厚、细滑、回甘强烈等。一般来说，单品茶都是同一批次、同一山场的，若是不同山场或者不同品质茶的乱拼，一般叶底会很花很杂，这种茶不能称为好茶。
如何理解拼配
拼配的诞生不是为了乱拼乱卖，而是为了取长补短。比如奇兰、金观音、黄观音等小品种茶香气高扬，但水感都偏薄，而水仙的滋味醇厚，若山场不够硬、工艺不够好，时常会香气难显，就可以采取拼配的方式，让最后出来的这泡茶香气和水都很好，这就是拼配茶的初衷。如今拼配的工艺更多存在于拼配大红袍上，拼配大红袍一般不会简单的两个品种放一起，而是多个品种的茶，根据其特点，按照一定比例混合均匀，然后再经过简单的焙火去除杂味、融合不同品种的茶味，使茶的香、味统一。
关于母树大红袍和纯种大红袍
1964年前武夷山天心岩九龙窠大红袍母树只有三株，1980年建九龙窠名丛圃时，将大红袍母树原台面东侧依地势连接新砌小台阶两级，分别由母树1、2号株压条移栽，每台各植一株。这样原来只有4株，加上新植2株，现在共有六株。其中，第4号株由何时何人种植不详。
我们熟知的这六颗母树大红袍，被称为母树大红袍，分别有三个品种（奇丹、雀舌、北斗），在2006年就被要求停止采摘，现在已成为景点供游客观赏。然而关于母树的品种问题，也是各有各说法。然而，真正的大红袍是个谁也没见过，谁也说不清的东西。
当初，武夷山政府为了更好的推广武夷岩茶，说是那六颗母树，经省农科院专家们鉴定，三个品种的香型，口感基本一致，因而统一命名“大红袍”。
后来这三个品种经武夷山茶科所进行无性繁殖研究成功，正式推向市场，同时号召茶农们广泛种植，以纯种大红袍命名，才有了今天市场上的所谓“纯种大红袍”。随着大红袍的盛行，正宗之争泛起，而今武夷山已经普遍公认“奇丹就是大红袍”的说法。
其实吧！连大红袍是到底是谁都没清楚，纯种大红袍是奇丹、雀舌、北斗根本没有意义，这其中更多的是利益而已。
关于拼配大红袍
1985年陈徳华所长带崇安县茶科所员工用优质岩茶名丛、肉桂、水仙、奇种等拼配出大红袍风味茶品，创制商品大红袍，如今市场上最多的大红袍。
拼配大红袍最重要的是其口感统一，不能喝出单品种的特征，其次是拼配茶的原料要好，全正岩茶拼配肯定会比全外山茶拼配的品质好得多。不同的茶师所注重的口感不同，但其韵味是不可改变的。
大红袍的传统特征应当具备香幽远，无涩味，耐冲泡，岩韵显，回味足。品饮时只要香气、味道统一，水够不够厚、滑，香气是否细腻、幽长，回甘是否强烈、持久就好，而不用管其品种特征。
纯种好还是拼配好
每个人的口感不同，但是对于好茶好口感的追求是一样的，没有任何一个人的口感会一成不变。可能现在你比较喜欢喝特性突出的单品茶，可能十年后你更喜欢深沉稳重的拼配，当然，这些都有一个大前提：好茶。
一泡好茶喝完至少身体是轻松、舒适的，茶汤通透明亮，口感醇厚、饱满、细滑、喉感清爽，没有苦尾、不挂口，回甘强烈、持久；茶香细腻、幽长。
纯种我们喝的是个性，拼配我们喝的是融合，你喝得舒畅就是好。
什么乌龙茶有利于减肥
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，它的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。
乌龙茶减肥原理
1、能活化自律神经，减轻压力
乌龙茶能提升副交感神经、自律神经的活动，预防因压力过大而造成的暴饮暴食，抑制焦躁而吃东西的坏习惯，帮你控制食欲，有利于减肥。
2、能溶解脂肪、降低胆固醇
乌龙茶能帮助脂肪代谢和溶解脂肪，有实验证明，它也有抑制胆固醇上升的作用。
3、提高能量代谢
绿茶可以1小时能提高4卡的代谢，而乌龙茶最多，1小时能提高9卡的代谢，且乌龙茶的功效能持续5个小时，所以1杯300毫升的乌龙茶就能消耗40卡的热量。
什么乌龙茶减肥
黑乌龙
黑乌龙茶是拥有独特的提炼技术，可以保持高浓度的乌龙茶茶多酚，同时还可以抑制我们传统茶所具有的苦涩的味道，饭后喝上一杯，茶多酚可以抑制脂肪吸收，也可以调节皮脂平衡，起到瘦身去油的作用。
武夷岩茶
武夷岩茶属于半发酵茶，是乌龙茶茶中的极品，有着岩骨花香的品质特征。武夷岩茶含有大量的多酚类、儿茶素、咖啡碱等成分，这些成分起着促进消化酶和分解脂肪的作用，能够抑制脂肪的吸收，如果长期适量饮用武夷岩茶，会有很不错的减肥效果。
特级刮油去脂黑乌龙茶
黑乌龙茶的传统工艺独特，含有的茶多酚，儿茶素，有益菌群，这成分有利于减肥的，消脂的效果佳。
乌龙茶怎样喝减肥效果好
1、1天喝1升乌龙茶，可以抑制胆固醇，加快基础代谢和能量的消耗，还可以释放压力，一般一天的用量是，1升热水泡10克茶叶，一次一杯约100克，分10杯喝，这样每天坚持下去。
2、喝乌龙茶最好喝热茶，如果喝茶后感到不舒服，睡眠不好或其他不舒服，就不要饮用。泡茶时，水温要控制在80℃～90℃，泡好的茶要在30～60分钟内喝掉，不然茶里的营养成分会被氧化。
饮用乌龙茶忌讳
1、睡前不要饮用，会引起入眠困难。
2、冷茶不饮，冷后性寒，对胃不好。
3、空腹不要饮用，否则感到饥饿，会出现头晕欲吐问题。
看完以上内容，相信你已经了解哪种乌龙茶能减肥，想要喝茶减肥的朋友可以试试。
一起来学习乌龙茶的正确冲泡步骤吧
乌龙茶(oolong tea)，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。那么乌龙茶应该的正确冲泡方法应该是怎样的呢?一起来看看吧。
1.注意茶量
其实冲泡乌龙茶的过程以及方法与其他茶叶并没有什么太大的区别，但由于茶叶品种的不同，因此在冲泡的细节方面有着细微的不同。首先要注意的便是泡乌龙茶时候放的茶叶数量，专家提醒，在投放茶叶数量的时候还应该根据不同的泡茶器放入不同的茶叶数量。如果是绿茶、红茶、黑茶、黄茶和白茶的话，投茶量在容器水容量的2%~3%。
但如果是100ml的盖碗的话，那么茶叶的数量就应该达到2-3克，这样不仅可以让你充分享受到茶叶的原味，同时其中的营养还会尽数析出，让人体充分的吸收利用。
2.水温控制
在冲泡乌龙茶的时候还要特别的注意水的温度，通常情况下最佳的水温应该是以初开全沸水为宜。当然不同的茶叶所需要的水温度也是不尽相同的，而一般情况下茶叶有发酵以及不发酵两种，而对于发酵之后的茶叶而言水的温度越高越好。专家指出，发酵茶水温高于不发酵的茶，而绿茶等都是不发酵茶，因此水温最好是控制在65℃~75℃之间。
而像红茶、黑茶、乌龙茶等全为发酵的茶叶，因此水温最好是以全沸水为主。尤其是云南地区，由于海拔高沸点低，因此在袍茶叶的时候必须要涨透，这样才能激发出茶的香、韵、味。
3.浸泡时间
除了要注意茶叶的数量以及水温度的控制之外，同时还要特别注意浸泡的时间，这直接关系到泡茶是否能够成功。福建茶业门户网提醒冲泡乌龙茶的时候一定要注意，时间不能太长，最好是控制在2?3分钟左右即可。如果浸泡时间过长的话会泡老，同时口感也十分的苦涩，甚至还有可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来，饮用后影响人体健康。
但如果时间过短的话，茶水会显得淡薄无茶香味。并且在泡茶的时候还要特别注意与投茶量、水温有恰当的比值，如果投茶量高的话浸泡时间则应该缩短。
4.二次斟茶
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