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详解绿茶的专业保存和家庭保存方法

2019-07-28 访问量: 13 茶礼仪网

根据对象及绿茶拥有和保存量的不同,绿茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类,专业保存主要是茶商对其茶品进行保存,家庭主要是少量绿茶的保存,其中绿茶的专业保存方法有三种:

一是石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。

二是碳贮法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。

三是绿茶冷藏法。将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。

家庭保存

绿茶的家庭保存方法,一般有五种:

1.瓦罐储茶法.此法古代就有.明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也."茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。

2.罐藏法.容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便。

3.塑料袋贮茶法.选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

4.热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。

5.冰箱保存法.绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。

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崂山绿茶营养功效作用?崂山绿茶有什么特点好处

 崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。晓阳春崂山绿茶,崂山地处黄海之滨,属温带海洋性季风气候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有北国小江南之称。下面小编为大家介绍崂山绿茶营养功效作用有哪些?崂山绿茶有什么特点好处?一起来了解下吧!

 崂山绿茶营养功效作用?

崂山绿茶营养功效作用?崂山绿茶有什么特点好处

1、降脂减肥

 饮茶与减肥的关系是非常密切的,《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用:“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实,饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇,令身体变得轻盈,这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果,特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用,能够促进脂肪氧化,帮助消化、降脂减肥。此外,茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂。

2、防癌作用

 崂山绿茶所含的成分——茶多酚及咖啡碱,两者所产生的综合作用,除了起到提神、养神之效,更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。美国化学协会总会发现,茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效,而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认,茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为,茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。

3、抗毒灭菌

 把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代(约公元前2737年前),“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”之说,这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。

4、有助长寿

 崂山绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等,能增强人体心肌活动和血管的弹性,抑制动脉硬化,减少高血压和冠心病的发病率,增强免疫力,从而抗衰老,使人获得长寿。根据医学研究证明,茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量,还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂,这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。茶叶中含有硒元素,而且是有机硒,比粮油中的硒更易被人吸收,美国理查德·派习瓦特博士认为:食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂,可以延长人的寿命,而茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。

崂山绿茶营养功效作用?崂山绿茶有什么特点好处

 崂山绿茶好处有什么特点
 崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。崂山绿茶,崂山地处黄海之滨,属温带海洋性季风气候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有北国小江南之称。1959年,崂山区“南茶北引”获得成功,形成了品质独特的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。

 崂山冬季最冷的一月份平均气温为零下1.2℃,夏季最热的8月平均气温为25℃,全年平均气温12.2℃。一年四季(尤其春、夏、秋)云雾缭绕,空气温度大,白昼温差较大,崂山土地肥沃,崂山水充沛。该地区被山东省农业厅命名为无公害农业生产基地,适合崂山绿茶种植和生产。

 由于独特的气候和优良的生态环境,崂山绿茶生产周期长(即采摘间隔时间长)鲜茶叶叶面厚实,所以茶叶所含营养成份丰富,茶叶本身有一种天然的、独特的、豌豆面香味,山栗子面的香气,经科学论证确认绿茶是六大保健食品之一。

崂山绿茶营养功效作用?崂山绿茶有什么特点好处

 崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。

 崂山绿茶的冲泡方法和别的绿茶一样,先用30-60度的温水洗茶,再将水烧至80度,慢慢地注入盖碗中。

 崂山绿茶茶胚略显粗,偶有大叶夹杂其中,颜色微有绿黄感觉,表面有白毫。

 崂山绿茶,汤色绿中带黄,俗称带黄头,茶汤明亮,有极细的白毫悬浮其中,可见杯底。

 崂山绿茶初闻一股淡淡的清香飘入鼻腔,再闻能感觉到一种豆香味,那种豆香味就是我们都熟悉的豌豆香,给人一种清雅、幽香的感觉。

 崂山绿茶冲入水后,卷曲的叶片伸展较慢,有些叶片到最后也不能够完全伸展开,即便是伸展开的也是皱皱的,其中偶有较小的残片。

 崂山绿茶一泡没有什么味道,二泡口味稍好,三泡以后渐入佳境,那种特有的清雅、幽香的豌豆香味开始显露出来,茶汤入口滑、绵,微苦,回味悠长,回甘较好。

崂山绿茶核心产区

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崂山绿茶核心产区,沙子口、中韩、北宅等!李白曾用“我昔东海上,崂山支紫霞”的诗句赞美崂山。崂山是中国著名的道教名山,被誉为“海上名山第一”,有“神仙宅窟”号称“道教全真天下第二丛林”,崂山茶相传原由金丘处机、明张三丰等崂山道士自江南移植,亲手培植而成,数百年为崂山道观之养生珍品。那崂山绿茶核心产区在哪里呢?



普洱茶那里产的最好崂山绿茶核心产区崂山绿茶地理标志产品保护范围以山东省青岛市崂山区人民政府《关于申请划定崂山绿茶地理标志产品保护产区的函》(崂政函[2006]2号)提出的范围为准,为山东省青岛市崂山区王哥庄、沙子口、中韩、北宅等4个街道办事处现辖行政区域。

青岛市崂山区位于山东半岛南部,青岛市东南部。地理坐标为北纬36.03-36.20。东普洱茶便秘经120.24-120.43。东、南濒黄海,西邻青岛市区,北接青岛市城阳区和即墨市。总面积389.34平方公里,海岸线长103.7千米。崂山绿茶的功效降脂减肥饮茶与减肥的关系是非常密切的,《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用:“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实,饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇,茉莉花茶可以减肥吗令身体变得轻盈,这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果,特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用,能够促进脂肪氧化,帮助消化、降脂减肥。此外,茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂。抗毒灭菌把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代(约公普洱茶好还是绿茶好元前2737年前),“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”之说,这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。有助长寿崂山绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等,能增强人体心肌活动和血管的弹性,抑制动脉硬化,减少高血压和冠心病的发病率,增强免疫力,从而抗衰老,使人获得长寿。喝茶有益身心健康,喝茶的好处大于弊。崂山绿茶的好处还有很多,正等待各位的品尝鉴定。

决明子绿茶——杀菌消炎保护口腔健康

决明子是一种药材,也是一种食材,可以有很好的保健的作用,同时也有食疗的功效。决明子一般泡茶比较多,可以有养肝明目的作用,还能杀菌。决明子和绿茶一起泡的话,可以有保护口腔健康的作用,来看看这款决明子绿茶的制作方法和好处。

营养价值:

茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素A、维生素C

适宜人群:

适宜高血压、高脂血症、视物模糊、大便秘结者饮用

禁忌人群:

脾胃虚寒、气血不足者不宜饮服

决明子绿茶所需材料

绿茶5克、决明子5克

决明子绿茶的做法

1、将决明子用小火炒至想起溢出时取出,放凉待用。

2、把炒好的决明子和绿茶一起放入杯子里,放入开水浸泡五分钟即可饮用。

决明子绿茶的功效与作用

决明子具有清肝火、祛风湿、益肾明目、润肠通便等功效,有一定的减肥作用。绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、降火明目、止痢除湿等药理作用。决明子绿茶具有除烦清心的作用,对于生津止渴来说起到了很好的保健的作用,还能有预防心血管疾病的效果,对于预防辐射来说有好处,同时也可以有杀菌消炎的功效,还能保护口腔健康。

决明子绿茶的泡制方法,上面介绍了相关的内容,这样的养生饮品对于清热解毒去暑有好处,还能有除烦清心的功效,对于强身健体有好处,还能提高体质,特别是容易烦躁的人群,可以经常饮用,对于清肝火来说有好处,可以试试这样的养生保健茶。