绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶存放绿茶并不是我们想象的那么简单，这其中也是有需要注意的地方的，不如一起来听小编说说吧。
绿茶存放忌潮湿
存放绿茶的环境不要太湿了，一般来说60%的相对湿度就是最适宜的，因为绿茶的吸附性是很强的，会很大限度地吸附空气中的水分。潮湿的绿茶很可能会发霉，发霉的茶是万万不能再喝。
绿茶存放忌高温
绿茶存放的温度不能太高，因为温度太高很可能会使绿茶变味，营养成分流失。所以存放绿茶的温度在0度到5度即可。
绿茶存放忌阳光
绿茶如果遭受到阳光的暴晒会产生化学反应，会使绿茶改变原来的味道，或者说现在的绿茶便不再是最初那个绿茶，所以要存放在阴凉处。
绿茶存放忌氧气
氧气会与绿茶中的维生素C、叶绿素以及醛类反映，生成其他的物质，绿茶的颜色会变深，自然绿茶的营养价值便会降低。
绿茶存放忌异味
如果存放绿茶的时候跟其他有味道的物品一起来存放。那么很可能会造成串味，绿茶的香味便慢慢减弱。所以绿茶千万不可以跟其他有味道的物品存放在一起。
小编带来的存放绿茶五大忌希望大家重视起来。
安吉白茶属于什么茶类
中国六大茶类分别按不同的制作加工工艺分为绿茶、白茶、黑茶、青茶、红茶、黄茶。安吉白茶是茶属植物，分布区域于浙江省湖州市安吉县，是中国六大茶类之一的绿茶，因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。该茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。
绿茶：鲜叶-杀青-揉捻（做形）-干燥
黄茶：鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
黑茶：鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
白茶：萎凋-干燥（新工艺白茶：萎凋-轻揉-干燥）
乌龙茶（青茶）
萎凋-做青-炒青-揉捻（做形）-干燥
红茶：萎凋-揉捻-“发酵”-干燥
安吉白茶的制作工艺流程
采摘
安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶要求一芽一叶。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装。竹筐贮运。
摊放
及时摊放，厚度均匀，不可翻动，避免阳光。摊放目的，一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制，摊放时间手抓柔软为宜。
杀青
高温杀青，先高后低，通过高温250－300℃左右，破坏酶的活性。防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。投叶量：七槽每锅1.6斤，时间2分钟。
理条
杀青后，逐步提高转速，锅内温度降低，时间3分钟。
烘干
初烘：烘干机温度100℃左右,时间：10分钟。摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃，低温长烘。
保存
茶叶干茶含水分控制在6%以内，放入冰库，温度0－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
安吉白茶的保健功效
1、保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助：安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。
2、能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。
3、具有消除神经紧张和镇静作用；
4、提高学习能力与记忆力：安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。
5、改善女性经期综合症；
6、减肥、护肝的作用：长期饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润，身体健康。实践证明，连续十五天喝安吉白茶可以减掉两斤的体重。
中国名优绿茶产地及特点，你都知道哪些？
1、西湖龙井
产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。
品质特点：龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵，一旗一枪，交错相映，大有赏心悦目之享受。
2、黄山毛峰
产地：黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间，黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。
品质特点：特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。
3、太平猴魁
产地：太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始创于清朝末年。
品质特点：两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。
4、六安瓜片
产地：六安瓜片产于六安市金安、裕安两区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。
品质特征：“六安瓜片“”是历史名茶、中国十大名茶之一，国际著名特种绿茶。无芽、无梗是六安瓜片的特征之一，因制成茶叶冲泡后呈瓜子片状，因此取名六安瓜片。六安瓜片的制作工艺分七道：提摘→扳片→炒生锅→炒熟锅→拉毛火→拉小火→拉老火。原料：六安瓜片的采摘一半在谷雨前后，上等的六安瓜片采摘一般等到“开面”，采摘标准以1尖/芽2-3叶为主。六安瓜片品鉴：一是闻其香，靠近碗口或杯面，香气天然，醇、纯、净、漫，泡瓜片时，一杯茶水，满室清香，缓缓不绝。二是观其色，查看汤色，但见清汤泛绿，无混浊，碧波爽洁。若琉璃、若暖玉，捧茶于手身心皆润。三是品其味，慢喝两口茶汤后，再小呷细细品味，初微苦，渐清凉、后甘甜，再品直觉荡气回肠，甘从中来，不可断绝。四是览其形，干茶开水发汤后，先浮于上层，渐至舞动回旋，飘然下坠，层层叠加，若丘似峰，若枝似桠。
5、碧螺春
产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。
品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
6、信阳毛尖
产地：信阳毛尖产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带。创制于清朝末年。
品质特点：条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮，嫩绿匀整。素以“色翠，味鲜，香高”著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型，汤色，叶底均嫩绿明亮；茶叶香气属清香型，并不同程度表现出毫香，鲜嫩香，板栗香；茶叶滋味具浓烈型和浓醇型，内含有机物质丰富，滋味浓醇鲜爽，高长而耐泡，叶底朵型，芽叶完整，匀称。
7、崂山绿茶
产地：青岛崂山山区。
品质特点：茸芽细嫩，色泽翠绿，汤色清澈莹黄，味感醇厚浓郁，芳气弥漫于绛唇皓齿间，若兰馨香扑鼻而来，回味隽永。
8、新林玉露
产地：河南省信阳市新县。
品质特征：成品茶色泽苍翠绿润，形似松针状，汤色嫩绿明亮，如玉如露，香气清爽，滋味醇和爽口，回味甘甜，香气淡雅清醇，叶底平伏完整，嫩绿明亮柔软，具有明显的“色绿，汤绿，叶绿”三绿特点。
9、竹栏翠芽
产地：福建省福鼎市，20世纪初，福鼎市点头镇竹栏头陈氏得用福鼎大白茶代替了原有的小茶种，使其质量有了显著提高。
品质特征：干茶单芽饱满，挺直似针，翠绿如玉。冲泡后，茶气清新甘爽，芽叶直立，叶底肥嫩。汤色清澈明亮，香馥如兰；品饮欣赏，滋味鲜爽甘醇，齿颊留芳，沁人肺腑。原料：绿茶精选品质优良的福鼎大白茶明前茶的单芽，经传统绿茶工艺精制而成。单芽饱满，挺直似针，翠绿如玉。
喝绿茶到底会不会性寒、伤胃和失眠呢？
最近一直有朋友在问：
听说绿茶性寒，到底能不能喝？
喝绿茶会不会伤胃啊？
有人说喝绿茶会失眠，我不敢喝！
天哪，绿茶君表示跳进黄河也洗不清啊，谣言总是比真理传得快。请问这些朋友们怎么喝茶的，才会喝到寒凉、伤胃、失眠？
果然真理是只掌握在少数人手中的，今天就来洗刷一下绿茶的罪名，顺便给大家安利一下绿茶怎么喝，才更健康。
性寒 ≠ 喝了伤身
从我们记事开始，就常常听妈妈、外婆、奶奶整天嘀咕着这个性寒、那个又会上火，不能吃不能吃通通不能吃。
虽然不懂中医，但寒、热这样的概念一直在我们的脑海里存在着。那绿茶到底是不是性寒之物呢？
是的，没错。
唐·陆羽：茶之为用，味至寒。
唐·苏敬：茗，味甘、苦，微寒，无毒。
明·李时珍：茶苦而寒，阴中之阴，沉也降也，最能降火。
（注：明末之前所提及的茶都是绿茶。）
中医讲究的是阴阳平衡，而不是两极分化，讲究因地制宜，而不是一概而论。
中医博大精深，杯小茶虽是个门外汉，但也懂得这些民间习俗的道理：夏天我们吃西瓜、吃苦瓜、喝绿豆汤，都可以解暑清凉。
这个道理大家还是很容易明白的，适时喝茶，应体质喝茶，喝茶注意饮用量，寒凉的茶未必就不好。
刺激肠胃=伤胃？
不过你还有没有听说过，绿茶还可以预防胃癌呢！
关于绿茶的抗癌作用，最早引起人们关注的是小国伊太郎的研究发现，有饮绿茶习惯的静冈县中西部地区，胃癌死亡率显著低于全国的平均值，仅为全国的四分之一。
有人说，绿茶咖啡碱含量高，一喝进去不就把胃酸“中和”、“冲淡”了吗？
咳咳，杯小茶悄悄告诉你，喝一大桶水下去也会把胃酸冲淡哦~这就跟“撇开剂量谈毒性就是耍流氓”的道理是一样的。
当然，如果你饿着肚子喝上一大杯绿茶，肚子痛了，大家伙来评评理，这个锅该由我们可怜的绿茶君来背吗？
诚然，绿茶没有经过发酵，其中会保留的一些活性物质与胃蛋白结合，会对胃造成一定的“刺激”。
“刺激”未必是坏事，因为茶对消化系统的作用很复杂。茶碱具有松弛胃肠平滑肌的作用，能减轻胃肠道痉挛的疼痛；咖啡碱则能刺激胃液分泌，有助于消化，增进食欲。
但是对咱们健康的普通人来说，是没有什么影响哒。毕竟，吃香喝辣还喝酒，才是真伤胃呢！有胃病的朋友喝绿茶，记住喝淡茶，一次性喝少茶，不要喝冰茶。
但茶中的咖啡碱对胃的刺激小，不同于纯咖啡因。茶咖啡碱会与其他成分形成结合物，降低咖啡碱的强刺激性。所以，你怎么不说咖啡伤胃呢？
“睡不着，都怪喝了绿茶！”
先扪心自问，今天睡觉前，有没有吃很多东西？躺在床上，有没有玩手机？
回答有的话，那么，杯小茶再告诉你另外一个可能失眠的原因：喝很多水。晚上频频跑厕所，能睡得好吗？
不瞒你说，茶中的咖啡碱有刺激中枢神经的作用。喝茶的确可能会导致失眠，但失眠不一定是喝茶引起的！
很多人晚上一喝茶，就开始给自己心理暗示：“糟糕，今晚喝了茶，肯定要失眠了。”然后就真的在床上胡思乱想、辗转反侧一晚上。
晚上十二点、一两点还喝茶，这个点早就过了最佳入睡时间，不喝茶也不容易睡着呀！
为什么一些老茶客就不容易失眠呢？相对来说，他们的咖啡碱耐受度要高于普通常人，这是长期喝茶身体适应的结果。
别忘了，绿茶中不仅有提神的咖啡碱，还有丰富的茶氨酸，茶氨酸是有安神的作用的，如果你要说喝绿茶就比其他茶类容易失眠，杯小茶第一个不同意！
绿茶喝得健康，姿势一定要对~
难道绿茶寒凉，我们就应该完全否定它的抗癌、抗氧化、防辐射等别的好处了吗？喝对了，才能充分利用绿茶带给我们身体的好处，大家说对不对~~
夏季在水里放少量绿茶，喝淡绿茶水，清凉解暑。
切勿喝冰绿茶，以免寒上加寒，宜喝温热。
上火牙龈发炎，绿茶泡开后嚼碎敷在上面，有清热的效果。
体质寒凉的人记住“喝淡、喝好、喝少”。
绿茶本身不该背上伤胃这样的罪名，正确喝茶，能保护肠胃少刺激，还能促进肠胃蠕动、促进消化呢。
空腹、饱腹不喝茶，饭前、饭后一小时之外，喝茶不易伤肠胃。
适量喝绿茶，每天3到5克就差不多啦，大概是一到两个汤匙的量。
吃了油腻肉类的食物之后，喝点绿茶反而促进消化。
晚上喝茶要想睡得好，要掌握这些小诀窍，当然，首先得排除“喝茶一定会失眠”的心里暗示哦。
晚上八点前喝绿茶，一般没有太大影响。对咖啡碱敏感体质的人，尽可能白天喝绿茶。
喝绿茶前吃点甜食、茶点，比较容易“解茶”。
绿茶喝早春茶，喝嫩一点，咖啡碱含量低，氨基酸含量高。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用