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什么品种的绿茶最好

什么品种的绿茶最好，可能大家认为这个话题有点多余，但对于不太了解绿茶的朋友来说，能找到点网络文章帮理解，对中国茶文化的发展也算是和茶网应该做的一些事情吧！

首先我们来说什么是绿茶这个问题，很多人认为绿茶就是绿绿的茶，错了，绿茶是因为泡出来的汤是清绿色并且是没发酵的茶叶，所有绿色的茶叶并不多是绿茶哦。
新鲜的茶叶从茶树上采摘下来后经过杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶为绿茶。如信阳毛尖，龙井茶，碧螺春、黄山毛峰等等。
如果说属于绿茶更严格的标准就是因为绿茶的加工工艺的特点：绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。
同时绿茶的冲泡比任何茶都要来的讲究，从用水和茶具包括心情手法都会影响绿茶的口感。绿茶是茶道中最为烦琐讲究的一类。
其实大家应该都能了解什么是绿茶，因为从茶叶的发展历史来看，最早出现的茶叶包括史书上的记载都是说的绿茶，而其他类茶是后来分支，这样可以理解绿茶是茶叶中最早有记录的茶叶种类。
了解了什么是绿茶后我们来说下什么品种的绿茶最好的绿茶是什么这个问题，一般认为都是自己的茶叶好，有点自卖自夸的感觉。
作为客观的评论来说，什么品种的绿茶最好实在不好回答，如果按中国十大名茶的次序来看，最好品种的绿茶是什么应该是龙井茶，碧螺春、信阳毛尖，黄山毛峰依次类推。
而这样说的话什么品种的绿茶最好答案就不一定能让大家信服，因为任何绿茶都有自己的特点，而作为茶叶的特点就是该茶叶的优点。
因此从和茶网对绿茶有哪些绿茶都有哪些种类可以看到，什么品种的绿茶最好，应该是自己最适应最喜欢喝的绿茶才是最好的绿茶，一切要围自己给决定判断。

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浙江安吉白茶将有“电子身份证”实现茶叶质量可追溯

　　扫一扫二维码，你就能查阅到今春新茶产自哪片茶园，它的主人是谁。记者从昨天在上海召开的2014年安吉白茶开采新闻发布会上获悉，今年上市的安吉白茶将佩戴“电子身份证”。

　　去年底开始，安吉县实施了万亩茶园颁证行动，即给全县10万亩白茶上一个电子户口。“利用物联网、互联网、移动网技术实现安吉白茶二维码数字化跟踪与溯源管理，建立起从茶壶延伸到茶园的质量追溯体系。”安吉县茶办副主任方旭东介绍说，消费者只要用手机扫描茶园证上的二维码或者登陆安吉白茶官网输入证件号查询，就可了解茶叶销售商的茶园位置及面积，能够快速将县域内的白茶和县域外的白茶区分开来，加强了原产地的保护，也提高了自身身价。

　　生产“放心茶”，是安吉人对白茶品质数十年如一日的坚守。据悉，在“生态、现代、高雅”的基础上，安吉县相继出台了维护安吉白茶品质建设的一系列新举措。在全国茶行业中首创“母子商标”管理模式，母商标主要用来树立产业品牌形象，子商标主要明晰质量追溯，较好地解决了一家一户分散经营与品牌建设的矛盾，有效规避了安吉白茶公共品牌的市场风险。以农业部种植业产品质量可追溯制度建设试点县为契机，创新安吉白茶农产品质量追溯体系。对全县390余家安吉白茶协会成员单位进行统一编码、统一在包装上印制防伪标签，实行市场准出管理，一旦发现产品质量问题，即可通过防伪标识查找到生产企业、产地等信息，实现质量可追溯。

　　“如果近期昼夜气温起伏不大，而且最高温度一直持续在15℃左右，市民可以在月底前品尝到今年的新茶。”对于今春的安吉白茶，茶叶专家介绍说，由于去冬今春多雪多雨，近期气候温暖、水分充足、阳光充沛，适宜茶树的生长。同时，近几年来安吉加大了茶树病虫害统防统治的工作力度，加强了春季茶园管理，只要天气正常，阳光较为充足，就可以生产出品质好的、放心的新茶。

中国茶叶博物馆学茶中心举办龙井茶品质专题讲座

4月的杭城，春意盎然，茶芽萌动，又到了龙井茶大量上市的时节。作为第十五届西湖国际茶会的组成项目，4月8日下午2点，在中国茶叶博物馆学茶中心，举办了一场“不同品种制成龙井茶的品质比较”专题讲座，为广大市民、茶友现场普及了龙井茶知识，讲授了各品种龙井的品质差异，实为一场龙井茶间的大PK。

讲座邀请浙江大学茶学系资深茶叶品评专家、国家一级评茶师、浙大茶叶评价实验室顾志蕾老师专程前来，现场对龙井群体种、龙井43、龙井长叶等的西湖龙井品种，以及乌牛早、大佛龙井、富阳龙井等不同茶种加工而成的明前龙井茶进行审评、比较。顾老师首先从龙井茶概况娓娓道来，介绍了龙井茶品种的各自特征，历数各个品种制成龙井优缺点，并用专业审评的手法，从6款茶样干茶、茶汤、滋味、香气、叶底等方面的比较鉴赏，通过评审过程细致讲解和过程中互动更为深入了解龙井，指导广大茶友、市民认识西湖龙井、钱塘龙井与越州龙井，通过识茶、品茶进而学习如何辨茶，区分不同产区及品种的龙井。

此次讲座，茶博主要以微博、QQ茶友群等新媒体作为宣传媒介进行前期推广，除了杭州本地的市民、茶友外，还吸引了宁波、开化等地的茶友专程驱车前来。茶友们有的还带来了自己私藏的龙井茶样，在讲座结束后，与顾老师及在场茶友们分享。大家不禁感叹，这场讲座含金量之高，真是“太值太过瘾”了！