绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶是一种不发酵茶，为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以江苏、浙江、安徽、四川等省产量高、质量优，是我国绿茶生产的主要基地。
绿茶是以适宜茶树的新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。另外，绿茶还是生产花茶的主要原料。
可以从以下几方面判断：
1,外形：绿叶的外形、色泽是判定茶叶品质的重要因素，包括茶叶的嫩度、净度、匀度、色泽等。
2,香气：即茶香，以花香、果香、板栗香、豆香等香气为佳。
3,滋味：茶汤醇厚、鲜爽者说明水浸出物含量多，茶叶品质好。
4,汤色：也称“水色”，如绿茶的汤色清碧明亮。
5,叶底：叶底可以体现茶叶质感及老嫩程度。色泽明亮且质地一致，说明制茶工艺良好。叶底的芽尖及组织细密、柔软、多毫则说明茶叶嫩度高。
经常喝崂山绿茶对身体有什么益处？
经常喝崂山绿茶对身体有什么益处？崂山绿茶是一种绿茶，但是崂山绿茶却是绿茶中比较好的一种。崂山绿茶有自己独有的豌豆香，非常的淡雅，幽香，并且冲泡好了的崂山绿茶香味也是非常的醇厚。大部分人喜欢喝崂山绿茶是因为崂山绿茶不仅有独特淡雅的香味，还非常的好喝，滋味比较鲜爽，非常润喉。其实还有许多人喝崂山绿茶是因为崂山绿茶具有非常多对人体有帮助的功效与作用。
崂山绿茶的功效与作用
崂山绿茶功效一：消脂减肥减肥美眉们的又一大知音，崂山绿茶能够减少人体血液中的血脂并且促进人体脂肪的氧化。其所含的茶多酚成分溶解脂肪同时维生素又促进了人体胆固醇的排泄。
崂山绿茶功效二：延年益寿美国的一位博士经过实验得出：崂山绿茶中的有机晒元素比粮油中的晒元素更加容易让人吸收。茶叶中的晒以及各种维生素成分对人来说是最有益的延长寿命元素。
崂山绿茶功效三：消炎抑菌崂山绿茶中的儿茶素能够消灭抑制人体内的有害细菌。比如：在生活中出现发炎、溃烂等情况时候，可以用崂山绿茶来清洗涂抹伤口。
崂山绿茶功效四：防癌作用崂山绿茶所含的成分——茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
崂山绿茶分级方法
实施的崂山绿茶国家标准将崂山绿茶分为了四个等级标准中，把崂山茶的品质概括为“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”，这将成为崂山茶区别于龙井、铁观音等茶系的主要特征。
在崂山绿茶国家标准中，成品崂山绿茶按感官品质分为特级、一级?、二级?、三级四个等级，其中特级又被分为一、二等。
自古以来中国人就喜欢喝茶，大家也知道喝茶对人的身心健康都有帮助，而喝崂山绿茶更是好处多多。崂山绿茶不仅好喝、淡雅清香，而且还拥有这么多的功效，所以才说崂山绿茶是绿茶中比较好的一种。值得注意的是大家在购买崂山绿茶一定要注意不要买错，买成了其他的绿茶。大家可以通过茶叶的形状判断，崂山绿茶的茶叶一般是卷曲状，通常是皱皱的。
绿茶水温一般多少合适-优质普洱茶的评判指标
有什么好的茶叶 绿茶水温一般多少合适-优质普洱茶的评判指标
优质普洱茶的评判指标
优质普洱茶一定是不论在外形还是在汤色以及口感都要给人好的体验，那么优质普洱茶的指标是哪些呢
一、色佳：主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具"金圈"，汤上面看起来有油珠形的膜，优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往绿茶水温一般多少合适往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称"酱油汤"。优质的生普，色泽橙黄、清亮透明，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变。
绿茶养乐多二、香佳：主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同。优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等)，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。质次的则香气低，有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是"臭霉味"、“腐败味”。
三、味佳：主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津。清爽滑润，醇和、甘甜、生津而千变万化。
四、喉韵佳：从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津;质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生"涩麻"感。
五、气佳：茶气浓韵，纯正有一种特别的陈香，香气悠长，茶气足。主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同，优质的热嗅香气显著浓郁普洱茶图片，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。品质差的普洱茶则不具备这些特点。
六、质佳：即原料好，这是任优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶，其次较好是产自传统普洱茶产区，(即云南的思茅市、西双版纳州、临沧市);在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工。原料又有古树茶、台地茶、春茶、秋茶之分，而各产地由于气候、土壤、植被等不同，又各有特色，例如西双版纳的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧的景迈山等所产的茶，应该都是普洱茶中之极品，但各自的特点却很鲜明。
七、形佳：形佳首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红(猪肝色)，具油润光泽，褐中泛红(俗称红熟)，条索肥壮，断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索。熟普的外形匀称花茶的冲泡方法、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽。
从滑口感、回甘感和润喉感来判断。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津;质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生涩、麻感。
这7个就是优质普洱茶的指标，优质普洱茶的指标表现是质、形、色、香、味、气、韵。
百年老字号“吴裕泰”推出了今年第一批宜宾绿茶
阳春三月，百年老字号“吴裕泰”推出了今年第一批宜宾春芽，这对于喜欢喝好绿茶的人们无疑是个好消息。“吴裕泰茶庄”作为北京老字号，让消费者喝到更鲜、更实惠的宜宾绿茶是吴裕泰的一贯追求。走原生态路子
“宜宾出好茶，川南茶香浓”，得天独厚的自然环境让四川宜宾被茶滋润。在宜宾海拔2000多米以上的偏远山区，四川宜宾川红集团与吴裕泰茶业股份有限公司（以下简称吴裕泰）强强联合建立茶园。吴裕泰茶基地始终实施严格的有机化标准，公司对这些茶园实行封闭管理，茶农在种植茶叶时只能施有机肥，严禁农药化肥进入。宜宾茶园引山泉水灌溉，只施草木灰和农家肥，每年根据杂草长势进行5至7次人工除草，严禁除草剂的使用，采用太阳能杀虫灯、黄色粘虫板等生态措施防治害虫。一到夜晚，在吴裕泰四川宜宾茶园里，一盏盏发出荧光的灯十分引人注目，它是用来捕捉茶树上的害虫的，几乎每夜都亮着。
宜宾市农业局局长林世全说，宜宾茶不仅“早”，还更“优”。2014年，宜宾市正式启动茶叶质量安全规范化建设专项行动，建立全程可追溯体系，实现茶园到茶杯的可管控。目前，该市已有7家茶企实现了茶叶网上质量安全追溯，今年内规模以上茶叶企业全部实现。通过扫描茶叶外包装上的二维码，茶叶产地环境、肥料农药使用、运输记录等信息就呈现在面前。“所有信息由企业填报，我们实时监管，如果发现诚信问题，会把企业列入黑名单。”
清晨天才蒙蒙亮，茶山上便有人开始采茶了。“可别小看这简单的几步，像这样进行采摘，一个熟练的采茶工一天也只能采到少量的精品茶叶。春茶内的营养成分丰富，无论是香气还是口感都更好些。”吴裕泰总经理孙丹威介绍说，采茶只是众多工序中的一道，还要经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥、摊凉、包装等多道工序才能出厂。茶叶成品外形扁直挺秀，形似竹尖，叶片嫩绿明亮，极具品饮价值和观赏性。
“生态、环保、时间早、品质优”的宜宾早茶，曾经是“养在深闺人未识”，直到四川宜宾川红集团与吴裕泰强强联合，优势互补，努力扩大宜宾早茶的知名度，才使宜宾绿茶的品牌影响力得到不断提升。
发展有机茶叶
如何保持四川宜宾绿茶的优势，一直是宜宾市政府努力解决的课题。宜宾市市长徐进说：“四川是个产茶大省，迫切需要一种不造成环境土地退化，又能维护茶叶安全和生态需要的农业发展新模式。小小两片茶叶，带动宜宾农业、低碳、生态3张牌，让宜宾的茶农真正受益于宜宾绿茶。”
为把低碳经济理念引入茶园，宜宾市设计了一套完善的有机肥培育茶树系统，既保证了茶叶质量，又节省了近千万元购买化肥的资金。“我们坚守着祖先留下的这块沃土，把绿色有机茶叶生态试验田继续下去是我们农业发展的方向，要从源头上提升宜宾绿茶茶叶的质量。”徐进说。
为提升茶产业的发展水平，宜宾市积极鼓励茶叶生产从家庭作坊式经营向股份合作等规模化经营转变，组建了95个宜宾茶叶专业合作社。“宜宾早茶”还获得了农产品地理标志保护的认定，也是全国第一个被国家正式确认的早茶区域品牌。经过多年发展，不仅成为当地茶农增收致富的主要渠道，更已成为宜宾城市的最闪亮名片之一。
严把质量安全
当捧起第一杯“宜宾春芽”新绿茶，那鲜醇的清香，就让人如同走进了春意盎然的茶园。茶叶是入口饮品，口感尤为重要，同时食品安全是健康与生命的底线，丝毫马虎不得。在这一点上，吴裕泰自始至终坚持严格的产品检验流程，为消费者把住茶叶的质量安全。一般来说，新茶采摘加工后，由产地把关检验，并提供当地质监部门的检测证明，产品就可以在北京上市了。但吴裕泰还要为北京消费者再加上一道“保险锁”，他们对每批购进的新茶叶，在验证产地检验证明无误后并不急于投放市场，而是先放在库中封存，然后通过茶叶专业审评师的感官审评，再将每批抽样送至第三方茶叶质量监督检验部门检测合格后，才准许投放到吴裕泰的400家店中销售。
在茶叶销售中，吴裕泰也有严格的操作程序。四川宜宾绿茶以“鲜”为美，又以无污染为保障，孙丹威说：“品牌的背后需要好的产品质量和体验式服务的支撑，我们的目标就是要把中国的好茶都集中在吴裕泰的店里，让顾客在第一时间喝到中国最好的宜宾春芽。”
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绿茶的禁忌 绿茶的副作用