绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶夏季喝绿茶的好处介绍
绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。并且功效很多，如防辐射、减肥防晒等，那么夏季喝绿茶的好处有哪些呢?下面就夏季喝绿茶的好处做一介绍。
夏季喝绿茶的好处一：喝绿茶防辐射 对于生活紧张而忙碌的人群来说，抵御电脑辐射最简单的办法就是每天上午喝2～3杯绿茶，吃一个橘子。因为茶叶中含有丰富的维生素A原，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看东西更清楚。因此，绿茶不仅能消除电脑辐射，还能保护和提高视力。
夏季喝绿茶的好处二：减肥饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈。这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。
夏季喝绿茶的好处三：喝绿茶防晒近日，美国有一项研究指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被烈日照射，可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。这就证明绿茶中的成分具有防晒功用。
夏季喝绿茶的好处四：喝绿茶防胃病一项研究表明，多喝绿茶能够预防慢性胃炎和胃癌。研究发现，喝绿茶时间越久的人患慢性胃炎和胃癌的比率就越低，爱喝绿茶的人患胃癌的比率比不喜欢喝茶的人低48%。
夏季喝绿茶的好处五：喝绿茶防龋齿、清口臭绿茶含氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故能有效防止口臭。
夏季喝绿茶的好处六：绿茶性寒，“寒可清热”，最能祛火、生津止渴、消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。冲泡后水色清洌，香气清幽，滋味鲜爽。夏日常饮绿茶除了清热解暑外，还有许多其他保健作用。
头春绿茶来袭，你准备好了么？
随着茶文化的回归，茶叶发展的多元化，近些年来，红茶、黑茶、白茶、黄茶产量增长迅速，而我国最传统的绿茶总产量占比有所下降。饶是如此，据中国茶叶学会发布的2015年度盘点：全年茶叶总产量达到227.8万吨，绿茶产量仍然高达140万吨，依然在六大茶类中牢牢占据霸主地位。据悉，部分地区已经有新茶上市，但产量高峰期集中在3月中下旬，急于尝“鲜”的茶友在购买茶叶时，应注意些什么？
产区和品种决定绿茶上市时间
据悉，位于丽水市松阳县西屏街道的浙南茶叶市场，近年来，已经成为全国最大的绿茶集散地，是全国各地茶企、茶商、茶农的产销平台。湖南天牌茶叶有限公司名茶二部主任余鹏辉告诉记者，前几天他去浙南茶叶市场考察时发现，已经上市的绿茶主要来自西南地区的四川、贵州，基本上是由龙井43号、乌牛早等早发芽品种制成的。且这些地区气温较高，又多种植早发芽品种，加工技术比较成熟规范，所以能最早占有市场。
全国可分为四大茶区：即西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。
西南茶区位于中国西南部，包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部，是中国最古老的茶区；华南茶区位于中国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等省（区），为中国最适宜茶树生长的地区，茶资源极为丰富；江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的2/3。有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等名茶；江北茶区位于长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区主要生产绿茶，如六安瓜片、信阳毛尖等。
河南信阳市文新茶叶有限责任公司品控部质检员王晓说，华南茶区和西南茶区的绿茶采制时间比较早，江南茶区随后，江北茶区采制时间最晚。以全国来说，产量和销售的最高峰期是3月中下旬，这个时间段的绿茶交易以名优茶为主。
王晓说，头春茶采摘的芽叶属于越冬芽，芽头历经整个冬天的低温考验和物质积累，在春日里蓬勃萌发，此时茶叶的口感协调度最好，内涵物质最丰富。所以有那么多人去追求头春茶。“不过信阳属江北地区，气温相对较低，头春茶要到3月25号左右开采，算相当晚了。这个时间容易发生倒春寒现象，前几日还下了场雪，不过所幸时间不长，不会造成什么影响，若是这个时期受到了冻害，嫩的芽叶会被冻死。”
政府支持和产品创新是主题
王晓说，受大环境影响，今年的茶叶市场前景依然堪忧。纯手工制作的名优绿茶价格昂贵，加之名优绿茶的鲜叶采摘依然只能使用人工，无法机械化，且采茶工的成本每年都在上涨，所以，信阳毛尖近几年的茶叶总产量不会增长。
余鹏辉说，茶叶的销售区域性很强，在产茶区，喝茶的人们对于自己本土的茶叶，接受度很高，而对于外省区的茶叶具有一定的排斥力。在非产茶区，那就要看品牌影响力、市场营销开发、以及当地人的饮茶习惯了。如在北京，人们习惯性喝徽茶和花茶。从全国市场来看，历史名茶，如西湖龙井、碧螺春等，依旧占据销售榜首。
湖南近些年茶产业发展迅速，但是茶品牌在全国的影响非常有限。余鹏辉表示，一个区域茶产业的发展，离不开政府的重视和资金的支持。去年4月，湖南省大湘西茶产业发展促进会成立。包括湘西州、张家界等5市州所辖县市区，并延伸至安化、石门、桃源3县，共计45县的茶叶龙头企业、高等院校、科研机构、行业组织自愿组成，湖南农业大学博士生导师刘仲华教授任会长。致力于打造潇湘茶品牌集群，走出湖南，这其中包括黄金茶、古丈毛尖、石门银峰、碣滩茶四种绿茶。
有茶友表示，我国现在产的名优茶叶品质已经很高了，但对于当下产量过半的大宗茶并来说，仍需提升品质，性价比高，适合于大众消费的主流产品才是未来趋势。
安徽茶商陈曦说，安徽头春茶约3月中旬开始有上市。“因为安徽人讲究礼尚往来，所以在安徽有这样一种有趣的现状，喝茶的人不花钱买茶，买茶的人自己不喝茶。”陈曦说，在安徽茶叶城，绿茶70%是使用机械加工，但机械化智能程度不高，每次的都要先进行试制，再进行调整。他说“六安品质不错的茶，其实并没有外界传的那么贵，那基本是虚高的价格，其实五六百元可以买到很不错的早春绿茶。
浙江龙井类茶叶中诞生首个驰名商标
近日，笔者从工商部门获悉，新昌“大佛”入选国家工商总局公布的最新一批“中国驰名商标”认定名单。这是浙江省惟一一个获得“中国驰名商标”称号的龙井茶类注册商标，也是到目前为止绍兴市首个行政认定的农产品类“中国驰名商标”。
政府助推
早在去年，笔者到新昌采访时就已经获悉，工商部门正在积极指导“中国驰名商标”的申报工作。
工商部门认识到“大佛”认定“中国驰名商标”对加强商标专用权保护，促进地方农业经济发展的重要意义，决定申报“中国驰名商标”。为全力支持“大佛”申报中国驰名商标，新昌县政府牵头成立农业局、工商局、县名茶协会为主要成员的申报工作领导小组，并拨付专项资金，由工商局牵头开展驰名商标认定工作。
新昌县工商局负责人表示，去年以来该局将“大佛”证明商标争创“中国驰名商标”列为年度重点工作目标，并于去年9月递交申报材料。
新昌县委副书记徐良平曾这样说：“新昌的茶叶产业要发展，党委政府必须有所作为。这不仅由新昌的客观地理条件所决定，同时更由整个农业产业的弱质本性所决定。”
业内人士指出，在去年成功发布绿茶价格指数之后，今年又获得“中国驰名商标”称号，“大佛”品牌已经在茶叶界赢得了话语权，也有助于产业更好地发展。
产业做大从1998年呱呱坠地，到2003年取得“正式户口”，再到今天异军突起，名震大江南北，期间只用了短短10年时间，创造这一快速成长纪录的，叫“大佛”龙井，一个来自新昌的茶叶区域公用品牌。
笔者从新昌县政府获悉，新昌是“全国重点产茶县十强”，“大佛”龙井种植面积达12万亩，茶叶年产量5510吨，年产值5.4亿元，占农民收入的18%。全县有近三分之一的人口从事茶叶产业的相关工作，茶叶已名副其实地成为该县农业经济的战略性主导产业，也是促进“三农”发展的重要民生产业。
近年来新昌县逐渐将重心从低层次的产品竞争转向高层次的品牌和文化竞争，做好茶产业和茶文化、茶乡游等结合文章，促进了“大佛”龙井品牌价值的提升。该县从唐诗之路和佛教之旅历史文化中挖掘了“茶禅一味”的新内涵，推出了“大佛”龙井礼佛仪式，成为新昌茶文化活动的独特内容，深受茶界人士的推崇和欢迎。近年开发的省茶树良种繁育示范场——长诏水库茶场茶乡观光游项目已接待了大量国内外游客。
从新昌县名茶协会了解到，新昌“大佛”龙井茶的品牌已经为这个山区县带来了很好的效益，特别是为茶农提供了一条致富的通道。从当地工商部门了解到，“大佛”是国家地理标志证明商标，同时新昌县又在龙井茶原产地保护地区范围之内。经过多年的努力，大佛龙井已经连续进入浙江省十大名茶之列。
品牌整合
“大佛”龙井的品牌之路很大程度上归功于彼此的抱团协作。在赵玉汀看来，这是产业做大和品牌做强的最根本原因。
品牌需要策划，需要营销，更需要传播。1995年，国内名茶产业刚刚起步，“大佛”龙井就早早开始品牌营销的战略布局。当年5月9日，“大佛龙井进京”仪式在北京隆重举行，“第一次绿茶进京”的创意在当时引起各大中央媒体的广泛关注。随后，“大佛”龙井品牌营销活动更是一发而不可收，济南泉城广场的万人品茶大会，上海国际茶文化节闭幕式的承办，“大佛”龙井与“老舍茶馆”的结缘，“大佛”龙井献劳模，“大佛”龙井慰问奥运场馆建设者……高密度的媒体曝光率，让“大佛”龙井一举成名。
据介绍，上世纪90年代，新昌茶农将原来种植的珠茶改为扁形的绿茶，并取名“大佛”龙井。但是刚开始出名时，就有不少茶农用普通绿茶冒充“大佛”龙井，一时间鱼龙混杂、良莠不齐。尽管是个别人的搅局，但此时的新昌人已经开始意识到整合资源抱团联合是必然趋势。
回眸“大佛”龙井的品牌建设之路，《“大佛龙井”浙江省地方标准》（以下简称“省标”），应该是新昌茶叶产业发展的一个“分水岭”。
那时的新昌虽然已是有名的产茶大县，可由于受地理环境的制约，茶园规模普遍偏小，生产加工也是单家独户各自为战。“省标”的实施，让千家万户分散经营的新昌茶农终于找到共同的、可操作的规范化标准，“大佛龙井”品牌从此扬帆启航。
新昌县工商局负责人认为，“大佛”中国驰名商标的认定，不仅是对“大佛”龙井品牌知名度与美誉度的最高认可，也是对“大佛”龙井品牌形象的一次巨大提升，必将带来“大佛“龙井品牌价值的大幅提高，创造更加领先的市场占领优势，引领该县茶叶产业的新一轮腾飞；必将为整个产业带来巨大的经济效益，直接惠及广大茶农的经济收入，从而成为促进农业增效、农民增收的加速器。（袁华明）
绿剑茶冲泡方法
绿剑茶茶叶的冲泡一般只需要备具，备茶，备水经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色香味充分发挥出来，冲泡的好也不是易事。要根据绿剑茶的不同特性应用不同的冲泡技艺和方法才行。
一、茶壶泡法
洁净茶具。准备好茶壶，茶杯等茶具，将开水冲入茶壶，摇晃几下，在注入茶杯中，将茶杯中的水旋转倒入废水孟，洁净了茶具又温热了茶具。
将绿剑茶投入茶壶待泡。茶叶用量按壶大小而定，一般每克茶冲50~60毫升水。
将高温的开水先以逆时针方向旋转高冲入壶，待水没过茶叶后，改为直流冲水，最后用手腕抖动，使水壶有节奏地三起三落将壶注满，用壶盖刮去壶口水面的浮沫。绿剑茶茶叶再壶中冲泡3分钟左右将茶壶中的茶低斟入茶杯，绿剑茶就冲泡好了。
二、盖碗泡法
准备盖碗，数量依照具体情况需要而定，随后清洁盖碗。将盖碗一字排开，把盖掀开，斜搁在碗托右侧，依次向碗中注入开水，少量就可以了，用右手把碗盖稍加倾斜盖在盖碗上，双手持碗身，双手拇指按住盖钮，轻轻旋转盖碗三圈，将洗杯水从盖和碗身之间的缝隙中倒出，放回碗托上，右手再次将碗盖掀开斜搁于碗托右侧，其余盖碗同样方法进行洁具，同样达到洁具和温热茶具的目的。
将干茶依次拨入茶碗中待泡。一般来说，一只普通盖碗大概需要放2克绿剑茶干茶。
将开水冲入碗，水柱不可直接落在绿剑茶茶叶上，应在碗的内壁上慢慢冲入，冲水量以七八分满为宜。
冲入水后，将盖碗迅速稍加倾斜，盖在碗上，盖沿与碗沿之间留有一定的空隙，避免将碗中的绿剑茶茶叶闷黄泡熟。
三、玻璃杯泡法
依然就准备茶具和清洁茶具。一般选择无刻花的透明玻璃杯，根据喝茶的人数准备玻璃杯。依次冲入开水，从左侧开始，左手托杯底，右手捏住杯身，轻轻旋转杯身，将杯中的开水依次倒入废水盂，这样既清洁了玻璃杯又可让玻璃杯预热，避免正式冲泡时炸裂。
投茶。因绿剑茶干茶细嫩易碎，因此从茶叶罐取茶时，应轻轻拨取轻轻转动茶叶罐，将绿剑茶茶叶倒入茶杯中待泡，有条件的使用茶则更好。
绿剑茶茶叶投放秩序也有讲究，有三种方法即上投法，中投法和下投法。上投法：先一次性向茶杯中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青，细嫩烘青等细嫩度极好的绿茶，如特级龙井，黄山毛峰等。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶等待至70摄氏度时再投放。中投法：投放茶叶后，先注入1/3热水，等到茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实的绿茶，如竹叶青等。下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯注足热水。此法适用于细嫩度较茶的一般绿茶。
水烧开后，等到合适的温度就可冲泡了。拿着水壶冲水时用手腕抖动，使水壶有节凑地三起三落，高冲水将水高冲入杯，一般冲水至七成满为止，冲泡时间掌握在15秒以内。同样注意开水不要直接浇在茶叶上，应打在玻璃杯的内壁上，以免烫坏绿剑茶茶叶。
嫩茶玻璃杯杯泡，茶壶泡中低档的绿剑茶。玻璃杯因透明度高所以能一目了然地欣赏到佳茗在整个冲泡过程中的变化，所以适宜冲泡名优绿剑茶：而中低档的绿剑茶无论在外形内质还是色香味都不如嫩茶，如果玻璃杯冲泡，缺点尽显，所以一般选择使用瓷壶或紫砂壶冲泡。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用