绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一般茶的种类依茶叶加工过程的不同，可分为不发酵茶、半发酵茶和发酵茶三类。绿茶为不发酵茶的代表;但日本绿茶不采用发酵法来制茶，这也是日本绿茶的特色。一般茶叶的制作，为了消除叶中的酵素活性，或于300℃的锅中炒数分钟。中国绿茶多采用炒锅的方式，日本绿茶则蒸、炒两相宜。而日本茶几乎全为绿茶，也就是不发酵茶
日本绿茶有哪些
日本绿茶共分为下列2大类(共7种)
日本绿茶之1.覆下园
在茶树长出新芽时，于采摘前20天，用布将整个茶园覆盖，遮断日光照射，达到使茶中涩味减弱、甘味提高的方式。最适合用于制造抹茶及玉露。
日本绿茶之2.露天园
即不佳覆盖面，直接让日光充分照射茶园，使茶中的涩味较强、茶味清爽。以煎茶、番茶、茎茶、玄米茶作代表。
煎茶、玉露、抹茶的介绍
以下就日本较著名的煎茶、玉露及抹茶作介绍：
日本绿茶之煎茶
目前日本生产的茶中，80%都是煎茶;其味道苦涩、略带甘味、滋味清爽，茶汤为透明的金黄色;其茶叶品质取决于茶叶采摘的时期，以五月立春后第八十八天采的为上等茶，在日本是最普遍的饮用茶。
日本绿茶之玉露
产量并不大，以人工细心处理采茶与制作的过程。因采摘前的两个星期，需以布盖起，使其培养发芽，故茶叶具有鲜艳绿色，且有柔软、带有甜味的特性，使日本绿茶中的高级品。
日本绿茶之抹茶
也同玉露一般在在发芽时用布这起来，使茶芽更嫩。只是玉露必须于蒸后，以揉法使其变软;而抹茶则是将茶叶干燥、曲调叶柄和叶脉硬部后，以碾茶法，就是用石臼碾细成超微粉制成。由于喝抹茶是类似把整个茶叶吃进去的方式，所以是吸收茶叶营养的最佳方式。
第三届中国日照绿茶节落幕三大海岸茶齐聚秀香茗
7月20日-22日,第三届中国日照绿茶节在日照会展中心举办。活动内容丰富,涵盖茶及茶饮料、茶具、茶包装、茶机械、茶艺等与茶相关的方方面面。百余家中外茶企带来各自的佳茗,供市民品尝选购。
三国文字同写“绿茶”
20日上午9点左右,日照会展中心西门前已是人头攒动。锣鼓队和军乐团分列红毯铺就的舞台两侧。外围的红色气球和楼体上密集的宣传条幅将节日氛围热烈地烘托出来。
舞台正后方的巨幅背景板上,用中、韩、日三种文字书写着“第三届中国日照绿茶节”的字样。
展厅内,各茶企的工作人员已经就位。陆续有市民走进展厅,三三两两聚在各展位跟前,开始品茶、咨询。
上午9点半,展厅内气氛热烈。百余家茶企的200多个展位前,几乎都围了不少的参观者。茶企们为吸引人气,展位布置非常用心,抢眼的大幅海报,奢华的木雕茶几,包装精美的礼品茶,甚至有古筝师现场演奏,有茶艺师免费烹茶,让观众们既饱了口福,又饱了眼福、耳福。
本届绿茶节以“生态、优质、健康”为主题,展区分为茶及茶饮料展区、茶具展区、茶叶包装及新设计展区、茶机械及附属设备展区、书画、非物质文化遗产展区、旅游及工艺品展区。名家字画、黑陶、农民画等充满日照特色的产品也在绿茶节中一展风采。
参展茶企超过百家
据介绍,本届绿茶节参展茶企共计一百余家,推出标准茶展位218个,大型特装展位11个,荟萃日照知名茶企,网罗日照茶一流产品,更有来自与日照并称“世界三大海岸绿茶城市”的韩国宝城和日本静冈的参展团参展。世界三大海岸绿茶集于一堂,成为本届绿茶节最大的亮点。
日本参展团此次共有三家企业参展,两家主营茶机械,一家经营茶叶产品。巨幅的富士山海报前就是日本茶企的展位。展位上摆着他们的茶产品和简单的茶具,工作人员穿着白底青花的和服富有民族风情。他们此次带来了日本的青茶、焙茶和玄米茶等特色茶产品,口味独特。
来自日本的一位女士在品尝过日照绿茶之后,用略微生硬的汉语说:“日照绿茶有手工采摘的优势,茶叶大小均匀,炒青工艺让茶的味道更香,日本茶的味道相对来说更新鲜、清淡。”据介绍,日本绿茶仍旧采用蒸青工艺,制成的绿茶颜色悦目,保留有青草气。
相邻的韩国参展团展位布置非常别致。一字排开的几案后,一排身着民族服装的工作人员正在沏茶,除了茶叶,案上还有有不少月牙形的白瓷盘,盛着五色的圆形茶点,几盘新鲜的蔬果点缀着鲜花,陪衬左右。
一位韩方负责人在翻译的帮助下向参观者介绍:“按照韩国的茶文化,喝茶时不能有水果和鲜花等有香气的东西的,会影响味道,今天是为了美观一些。”
据介绍,韩国五色茶点很有特色,黄、黑、褐、绿、浅粉、粉五色分别为蜂蜜加松花粉、黑芝麻、谷类、茶粉、五味子、百年草调制而成,对应五方,又名韩果。韩国茶文化认为绿茶性凉,所以饮茶需佐以茶点“中和”。
“第一次品尝到日照绿茶,回味无穷。这次回国我会把日照绿茶带回去,看看市场反应,我希望日照绿茶能走进韩国,也希望今天到来的朋友们能喜欢韩国茶。”这位负责人说。
茶文化活动一连串
为期三天的绿茶节,除了在展厅内烹茶品茗,还有一系列与茶相关的文体活动。
7月20日至22日,日照会展中心西门舞台,每天上午都有茶艺、茶道和以茶为主题的文艺演出。同时展馆内还呈现炒茶表演,展示日照绿茶的传统手工炒制过程。
绿茶节期间,会展中心二楼举办了“茶主题”名家书画展、“茶主题”摄影展、日照太阳文化展。生态茶园及绿茶采摘、加工等摄影作品和黑陶、农民画等日照特色文化产品将被展出,书画名家还现场作画为展会添彩。
此外,还有专为绿茶节打造的骑行活动和茶乡之旅。7月21日上午,近千名自行车骑行爱好者从展会现场骑行到御海湾茶园,宣传绿茶节的同时,增加绿茶节人文内涵。
同时,节日期间来日照的外地旅游团组参观绿茶节、游茶园、看茶厂,体验茶乡生活,享受一次以茶为主题的旅游观光。
据悉,本届中国日照绿茶节由山东省贸促会、日照人民政府主办,市贸促会、市农业局、市文广新局、市旅游局和市联社承办,并得到国家贸促会、中国茶叶流通协会、中国社科院茶产业发展研究中心、山东省茶文化协会、齐鲁晚报等单位大力支持。
中国日照绿茶节为广大茶界人士、茶叶企业提供了交流与合作平台,对推介日照绿茶、日照茶文化,提升日照绿茶行业水准、扩大本土品牌知名度有着重要意义。
绿茶和菊花茶功效一样吗？哪个更好？你最喜欢哪个？
喝绿茶有什么好处 ？它有丰硕的维生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游离子，去除黑斑、皱纹。
绿茶中的咖啡因远比咖啡中所含的少，所以它可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收缩。
喝菊花茶有什么好处 ？菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮 菊花里含有丰富的维生素A，经常饮用菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮
尤其电脑工作者，更应该多喝菊花茶，对肝火旺盛导致的又眼干涩有很好的治疗效果。你最喜欢哪个？
文君绿茶的保健功效
文君绿茶是生活中很多人都喜欢喝的绿茶茶饮，平时喝文君绿茶的人只知道文君绿茶滋味鲜爽，甘甜可口，却不知道常喝文君绿茶对身体具有不错的保健功效。
文君绿茶的保健功效
1.文君绿茶抗衰老
文君绿茶中所含的抗氧化剂有助于抵抗衰老，因为在人体的新陈代谢过程中，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤，超氧化物歧化是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤，绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物的活性，清除自由基。
2.文君绿茶抗菌
文君绿茶中的儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不会伤害到肠内益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能，有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、防衰老都有显著效果。长期喝绿茶能降低血糖、血脂以及血压，从而预防心脑血管疾病。
3.文君绿茶降血脂
文君绿茶中的儿茶素能够降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇，对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率，绿茶中含有黄酮醇类，具有抗氧化的作用，可防止血液凝块及血小板成团，从而降低心血管疾病。
4.文君绿茶瘦身减脂
文君绿茶中含有茶碱和咖啡因，可以减少许多作用活化蛋白质激酶和三酸甘油酯解脂酶，能够减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.文君绿茶防龋齿
文君绿茶能够清口臭，绿茶中含有氟，其中的儿茶素就可以抑制生龋菌的作用，从而减少牙菌斑及牙周炎的滋生，茶所含的单宁酸，具有杀菌的作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭的效果。
饮用文君绿茶的注意事项
首先，忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。
其次，忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
另外，少喝新茶：因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
最后，胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。
喝文君绿茶适宜人群：适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
文君绿茶的品质特点
邛崃县位于成都平原西部的邛崃山脉，有南宝山、花椒堰、平落、油榨、白合等茶叶产区。这里多高山峻岭，亦有部分丘陵，两旁山势巍峨，峰峦挺秀，多云雾。境内竹木苍翠，雨量充沛，土质肥沃，自然环境得天独厚。采摘标准为一芽一叶为主，一芽二叶为辅。芽叶长2.0-2.2厘米。成茶条索紧曲，白毫显露，嫩绿油润；香气嫩香持久，汤色绿亮，滋味鲜醇回甘。为四川省优质名茶。邛崃茶产区分布在邛崃山脉的南宝山、花楸堰等处的崇山峻岭之间，一般海拔800～1700米之间；气候温和，雨量充沛，空气湿润，云雾缭绕；土质深厚肥沃，是得天独厚的产茶之地。茶树的品种为当地的中叶种和花秋种，芽叶粗壮，深绿油亮，节尖较短，持嫩性强。
文君绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。文君绿茶中的这些天然营养成份具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
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