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品茶之道教你如何品饮绿茶?

2019-07-29 访问量: 12 茶礼仪网

  茶在中国发展了很长时间,饮茶也成为了中国人的一种习惯,喝茶可以防病养生,对身体健康很有帮助,所以品茶喝茶也已经成为了一种文化,那么今天小编就和大家去学习下品茶之道。

品茶之道教你如何品饮绿茶?

  怎样品茶:品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。具体是:

  备:是品茶的第一道工序,包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。

  洗(温):指对茶具的洗涤、热烫过程,主要起到消毒和温杯的作用。

  取(选):按客人的品种、嗜好和饮茶习俗,备齐多种茶叶品种,让客人点茶和供客人选用。

品茶之道教你如何品饮绿茶?

  沏(泡):沏茶时手势动作要轻柔持重,倒开水时要把茶壶上下拉三次,高冲低调,即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水,有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声,仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。

  端(敬):端茶给客人,切忌用手抓提杯边缘或握住杯身,正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底,最好下垫托盘,右手拇指、食指和中指扶住杯身。

  品:客人接过茶后不能举杯一饮而尽,吃口要小,可从杯口吸吮一小口,茶水通过舌头,扩展到舌苔,直接刺激味蕾,此时可以微微、细细、啜啜品之。

品茶之道教你如何品饮绿茶?

  斟(加):给客人斟茶时,不要等客人喝到快露杯底再加开水,而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯必须注意礼节,一般以杯容量的三分之二茶液为宜。

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绿茶怎么喝才有减肥的效果?

  减肥是多少胖女孩梦寐以求的事情,她们都是想尽方式来减肥,来让自己的身材保持完美;所以阳羡茶减肥已经不是新鲜的事情,但是就是有这么些时候阳羡茶喝了却发现效果不够显著。笔者现在就给你们介绍一款新推出的阳羡茶减肥新配方就能让你喝出窈窕好身材!

  一、薏仁阳羡茶

 

  配方:阳羡茶粉、薏苡仁各适量。

 

  做法:将阳羡茶粉放到碗里,加一些炒熟的薏苡仁粉(糙米粉、黄豆均可),加上奶油搅拌均匀,用热开水冲泡即可饮用。

 

  功效:养容美颜,使肤质透嫩,还可利尿消脂。

 

  二、山楂阳羡茶

 

  茶方:阳羡茶粉6克、山楂5钱

 

  做法:加三碗水煮沸6分钟,三餐后饮用,加开水冲泡还可续饮,每日一帖。

 

  功效:可以消除赘肉油脂,对瘀血的散化也很有效。

 

  三、荷叶清心茶

 

  茶方:阳羡茶粉2克、荷叶3钱

 

  做法:以沸水冲泡,可当饮料喝。

 

  功效:对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效均佳。阳羡茶减肥新配方四:大黄阳羡茶

 

  茶方:阳羡茶1克、大黄半钱做法:用沸腾开水冲泡即可饮用。

 

  功效:可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉,常饮此茶还可抗衰老。但平常大便软的人,吃了容易泻肚子,服用时一定要注意。

 

  此外还要讲讲阳羡茶的减肥原理:1、阳羡茶中芳香族化合物能溶解脂肪、化浊去腻、防止脂肪积滞体内。2、阳羡茶中的维生素B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。3、阳羡茶还可以增加体液、营养和热量的新陈代谢,强化微血管循环,减低脂肪的沉积。

茶知识绿茶篇之绿茶对我们身体有哪些好处

茶,是大自然的恩赐与人类智慧相结合的最健康的饮品,没有之一。

茶知识绿茶篇之绿茶对我们身体有哪些好处茶起源于中国,最早的茶树来自中国西南地区。目前,绿茶的产量和销量都占据首位。因为绿茶是中国制茶史上出现最早的茶类,拥有最漫长的岁月沉淀。

历史上有两位皇帝成为绿茶的代言人,乾隆代言了龙井,康熙代言了碧螺春。他们下江南除了看美女,品绿茶也是皇帝们心生念念的雅事。

我想,绿茶的主要贡献是在营养健康和品茶审美上。

茶知识绿茶篇之绿茶对我们身体有哪些好处​品茶的审美,在茶文化堆积的今天,早已深入人心。然而,很多人隐约知道喝绿茶挺好,但是具体好在哪?对我们健康帮助了什么?或者有的人隐约知道喝绿茶伤胃,具体为什么?我们该如何正确泡绿茶,什么时候喝绿茶最恰当,这些似是而非的信息,希望你能在这篇文章中获得清晰的答案。

首先,我们通过绿茶的加工与理化方面来说明绿茶到底好在哪。

茶知识绿茶篇之绿茶对我们身体有哪些好处​​绿茶是将鲜叶采摘之后,直接进行高温杀青,然后通过揉捻造型,最后进行干燥。这样的加工环节最大程度保留了茶树内茶多酚和氨基酸。因为杀青让能起变化的活性酶失去了作用 ,用俗话说就是,死了,

由此保留最大量的茶多酚。那么茶多酚的功效大家都了解的,不用多说。

1. 我这里着重说一说EGCG,表没食子儿茶素,是茶多酚中的一种。它是由绿茶在干燥环节,因为热能与残留酶的作用,产生的四种新的儿茶素之一。

这个由绿茶工艺产生的EGCG有什么独特之处呢?

它具有非常强的抗氧化活性,它的抗氧化活性是维生素c的一百多倍,是维生素e的25倍。这主要归功于EGCG的消除自由基的能力。

什么是自由基,百度一下就知道,随着生态环境变化,焦虑、压力等精神作用,人体每天产生大量的自由基,容易产生疾病和衰老。自由基被称为万病之源,当自由基抢夺了基因细胞的电子时,就有癌症风险。

听起来挺恐怖,怎么解决呢?现代社会,精神压力和环境污染,难以彻底消失,那么我们必须使用抗氧化剂清除库存在体内的自由基。

抗氧化剂也来自维生素C.E,食品中的水果、洋葱等也有。但是茶叶中多酚类EGCG却是最佳的来源。首先茶叶的多酚含量是这些食品的几倍,也很容易冲泡获得。

茶知识绿茶篇之绿茶对我们身体有哪些好处​日本在发现了现代茶多酚的健康作用后,他们做了一个活动,有一百个博士,联合倡议在日本喝绿茶。在西方国家,喝茶更主要是对健康的需求,他们没有复杂的茶道,对茶的口感也没十分讲究,太苦涩了就加奶加糖,只要吸收了茶的精华就好,所以早些时候,我们的白茶大量是出口的,因为国外对白茶的健康作用有了大量的研究。

做为茶行业人士,我觉得茶的健康作用是茶做为一款饮品,最重要的属性,远大于茶文化属性,大于泡茶的美感,大于茶席茶具的给人带来的美感熏陶。如果人人能认知茶,了解茶,每天简单喝一杯茶,足够了。

茶知识绿茶篇之绿茶对我们身体有哪些好处

那么,绿茶既然有这么多对人体有益的物质,是不是尽管喝就行了?指望某天醒来变成志玲姐姐?任何事物超出度量,常会走向方面,所谓物极必反。我们要懂得喝科学地喝绿茶。

常听人说,绿茶喝了伤胃。这是否是事实呢?

还是从茶的内含物质说起,茶多酚具有较强的刺激性和收敛性,当冲泡后溶解水中,直接接触到胃壁,的确容易刺激胃。

有两种方法降低茶多酚的刺激。一个就是,不要空腹喝绿茶,当胃里面有一定的食物,这样茶多酚就不会直接刺激到胃壁。第二种方法就是用抹茶的方式,因为茶粉,茶多酚是依附在纤维上,茶多酚并没有直接接触到胃壁,对胃的刺激也就减弱了。当然,如果原本有胃炎,还是不建议喝太浓的茶,甚至少喝绿茶。同样的,因为绿茶的咖啡碱的提神作用,也不建议睡前三四个小时喝绿茶。

茶知识绿茶篇之绿茶对我们身体有哪些好处​还有茶友认为,绿茶是性凉,体质寒的人不适合多喝绿茶。这是否是事实呢?我们现代人的体质,不能单纯的以热寒来划分。有的人表面上看,他的体质比较容易上火,但是稍微吃点冷的东西又拉肚子; 有的人明明看着脾胃比较虚,可是又经常上火。这主要是由于我们现代人生活压力比较大,熬夜抽烟喝酒等不良的生活习惯,导致了我们体质的多样化。所以喝茶的时候不能单纯的说我是,寒体质还是热体质,而是要根据不同的症状来相应的喝茶。比如这一阶段,我上火了,老长青春痘,那么可以喝些中性凉的茶,如白茶绿茶。但并不是一味只喝这两种茶。

绿茶保健功效

据现代科学分析和鉴定,茶叶中含有450多种对人体有益的化学成分,如叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等对人体都有很好的营养价值和药理作用。茶叶既有天然保健的作用,又有医药功能,这是茶叶天生具有的特性。

1、抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

2、抗菌

研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。

3、降血脂

科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4、瘦身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

5、防龋齿、清口臭

绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

6、美白及防紫外线作用

专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

7、可改善消化不良情况

近年的研究报告显示,绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。

绿茶是不错的茶饮,经常饮用可以增加每日的饮水量,现代人大多存在缺水的问题,每日饮水存在不足的情况,靠冲泡和饮用绿茶增加饮水量是一件靠谱的事情。作为一种天然植物食品,绿茶当中同样含有不少的营养素,比如说儿茶素、叶绿素、矿物质钾元素等物质,适当饮用有良好的补充作用,对于身体来说是件好事。