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绿茶可减肥?喝茶误区提醒

2019-07-30 访问量: 12 茶礼仪网
绿茶可减肥?喝茶误区提醒不论在国内还是国外,喝茶养生是人们普遍达成的共识。但据美国芝加哥论坛报近日的报道,其实关于喝茶,人们有很多共识可能是错误的,比如下面的6个误区。

误区一:红茶比绿茶含有更多的咖啡因。虽然有些红茶有“提神”等字样,而绿茶则被称为“禅茶”,但它们的差别在于加工,其咖啡因含量并不受影响。它们的咖啡因含量不相上下。同样,绿茶也并不比红茶更有益健康。

误区二:茶叶中的咖啡因可以去除。在30秒内煮好一杯茶,把水倒掉,然后再来一次,据说这样可去除茶中的咖啡因,但这种做法没有任何依据。如果真的如此,你倒掉的不只是咖啡因,还有对身体极为有益的儿茶酚和类黄酮。

误区三 :喝绿茶可减肥。有些科学家推测,茶中含有的咖啡因和活性很强的儿茶酚一起发挥作用就可以促进脂肪氧化。但是,研究结果并不一致。塔夫斯大学营养学教授杰弗里·布鲁姆伯格表示,就算它们确实有这种作用,也是微弱的,半块奥利奥奶油夹心巧克力饼干就能让它们起的作用失效。

误区四:加牛奶使茶丧失保健功能。布鲁姆伯格指出,并没有其他研究得出这种结论。科学家在牛奶蛋白是否抑制茶中的类黄酮上一直存有争议。

误区五:饭店知道怎么用茶。如果他们向你提供了一杯浮着茶叶袋的热水,你就需要自己动手,用勺子把茶叶袋按下去。要坚持先放茶叶袋,再加水。美国茶业协会说,对绿茶而言,在水中浸泡两三分钟就可以了。

误区六:袋茶的袋子是用低等材料制作的。事实上,现在的茶叶袋是用优质叶网袋做成。但芝加哥茶叶公司的老板吴敏春解释说,散茶的质量好于袋茶,因为前者的叶子更大,有更多扩展空间,味道更香更浓。

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都匀毛尖是什么茶?都匀毛尖是绿茶

  都匀毛尖是未发酵茶,属于绿茶类。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一也是是中国十大名茶之一。

  都匀毛尖是什么茶?

 

  属于绿茶类,产于贵阳市西南远郊区的羊艾茶场,羊艾茶场地域平均海拔1300米,茶园分布于高山台地缓坡,年降雨量1125毫米,全年约有290天是阴天或雨天,空气较湿润。羊艾茶场产地早春多云雾,空气湿润,为茶芽的持嫩性及优异品质提供了良好的外界条件。羊艾毛峰1984年被评为贵卅省地方名茶,羊艾毛峰的外形细嫩匀整,条索紧结卷曲,银毫满披,色泽翠绿油润:内质清香馥郁,汤色绿亮,滋味清纯鲜爽,叶底嫩绿匀亮。

 

  都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖,产于贵州南部的都匀市。据史料记载,早在明代,都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。

  它以优美的外形,独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地,远近争购,惜产少耳。一九八二年评为全国名茶。茶香飘万里,吸引着中外来客。一九一五年(民国四年),巴拿马赛会曾得优奖,在国际上享有盛誉。

 

  都匀毛尖品质特点

 

  都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖。都匀毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片,要求叶片细小短薄,嫩绿匀齐。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

  都匀毛尖功效价值

 

  1、预防三高

 

  平时多喝都匀毛尖还能预防三高,它不单能清除血液中的胆固醇和甘油三脂,还能增加血管弹性,净化血液,促进血液循环,而它含有的茶多酚和儿茶素,还能调节人体内分泌,促进胰岛素分泌,对血糖升高也有明显预防作用,生活中那些已经出现三高的人群,多喝些都匀毛尖,还能让三高症状快速好转。

 

  2、缓解疲劳

 

  都匀毛尖中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。都匀毛尖中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此,我们推荐在上午饮用绿茶,以免影响睡觉。

  3、延缓衰老美容养颜

 

  都匀毛尖是一种碱性饮品,它能促进人体内多种酸性物质的代谢,能让人体内乳酸数量减少,它的数量减少以后,人体疲劳症状就会随之减轻。都匀毛尖中含有的,茶多酚和黄酮类化合物,以及维生素c等营养成分,还是天然的美容物质,它们能滋养细嫩肌肤,能淡化色斑祛除皱纹。

 

  4、提神醒脑

 

  提神醒脑是都匀毛尖的重要功效之一,它含有大量的咖啡碱和芳香类物质,以及有机酸和挥发油,这些位置都能直接作用于人类的神经,能清心明目,也能提神醒脑,可以让人时刻处于精神饱满的状态。

 

  都匀毛尖是什么茶,大家现在都知道了吧。都匀毛尖茶叶未经发酵,茶叶中富含鲜叶中的天然营养物质,不仅喝起来清爽可口,长期喝还具有不错的保健功效。

爱民翠尖好喝吗

  爱民翠尖是产于安徽省皖南泾县爱民村的一种绿茶,每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,炒制烘焙,是品质不错的一款绿茶茶品。那么,爱民翠尖好喝吗?下面一起来了解看看。

  爱民翠尖好喝吗

 

  爱民翠尖品质佳,清新鲜活、形如兰花,香气宜人。入杯冲泡雾气结顶,色清叶绿,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。总的来说,爱民翠尖也是口感滋味不错的茶饮。至于是否好喝,还是自己亲自品尝看看,毕竟每个人的口感喜好不同。

  爱民翠尖冲泡方法

 

  冲泡爱民翠尖有以下几点是要值得注意的,否则的话,即使是上等的爱民翠尖也泡不出好的滋味来。

 

  1、茶水比例

 

  茶水比例比例直接反应的是茶的浓淡,浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测,但是平时很少有人去理会这一指标的,还是要自己把握,一般是宜淡不宜浓。

 

  大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。

  2、冲泡水温

 

  对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点,总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶,如爱民翠尖、西湖龙井,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。

 

  3、浸泡时间

 

  一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将爱民翠尖放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。

 

  水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

  4、冲泡次数

 

  一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。

 

  适宜饮用人群

 

  1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

 

  2、长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。

  饮用禁忌

 

  1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。

 

  2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

 

  3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

  4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

 

  5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

 

  “爱民翠尖好喝吗”的相关内容就介绍到这里。爱民翠尖是绿茶饮品,味道也是不错的。而且饮用爱民翠尖茶对身体还有好处,可以抗衰老、美容护肤、降脂减肥等。但是一款茶好不好喝,关键还是看个人的口感喜好。

通天岩茶如何冲泡?有几种泡法?

通天岩茶如何冲泡?有几种泡法?

1.瓷杯冲泡法

适于泡饮中高档通天岩茶,如一、二级炒青通天岩茶、珠茶通天岩茶、烘青通天岩茶、晒青通天岩茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察通天岩茶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。杯泡法,通天岩茶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。

2.玻璃杯冲泡法

便于充分欣赏名茶的外形、内质。泡饮之前,先欣赏干通天岩茶的色、香、形。取一杯之量的通天岩茶,置于无异味的洁白纸上,观看通天岩茶形态。名茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针……欣赏通天岩茶制作工艺,察看通天岩茶通天岩茶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……,再干嗅通天岩茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。然后进入冲泡。采用透明玻璃杯泡饮细嫩名通天岩茶,便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,人们称其为“通天岩茶舞”。

泡通天岩茶的具体操作,可视通天岩茶条的松紧不同,分别采用两种冲泡法,一是冲泡外形紧结重实的名茶,可采用通天岩茶上投法。即洗净茶杯后,先将85—90℃开水冲入杯中,然后取通天岩茶投入,一般不须加盖,通天岩茶通天岩茶便会自动徐徐下沉,但有先有后,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,有的上下沉浮后。

降至杯底;干通天岩茶吸收水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、单叶的生叶本色,芽似枪、剑,叶如旗;汤面水气夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶汤香气,令人心旷神怡;观察茶汤颜色,或黄绿碧清,或乳白微绿,或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视,还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动,闪闪发光,星斑点点。通天岩茶通天岩茶细嫩多毫,汤中散毫就多,此乃通天岩茶嫩茶特色。这个过程称为湿看欣赏

二是泡饮茶条松展的通天岩茶,如用“上投法”,通天岩茶通天岩茶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”,即在干通天岩茶欣赏以后,取通天岩茶入杯,冲入90℃开水至杯容量的三分之一时,稍停二分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至满,此时通天岩茶通天岩茶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,观其茶形动态,别具茶趣。其他各项欣赏、品饮如前。泡饮细嫩通天岩茶,如用不透明的白瓷杯,当然亦可,但不能透视通天岩茶在杯中变化全貌,不能充分领略通天岩茶汤中茶趣,是一不足。

3.茶壶冲泡法

一般不宜泡饮细嫩名通天岩茶,因水多,不易降温,会闷熟通天岩茶,使通天岩茶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档通天岩茶,这类通天岩茶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。

泡茶时,先洗净壶具,取通天岩茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。

客来敬茶是中国各族人民共同的礼节,敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡通天岩茶法,相对而言有些粗俗。有些地区,为表达敬客心意,还在通天岩茶中放糖调饮,以示甜甜蜜蜜。