绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶对于湖北来说，是中国茶叶大省，却不是茶叶强省。自古以来，湖北就生产绿茶，湖北人喝绿茶的历史很长，而湖北的绿茶有哪些品种，却没有人能够简单明了的记住。
在湖北宜昌、恩施、荆州、随州、咸宁、十堰、黄冈等地盛产绿茶。但其绿茶还处于无品牌的境地。于外省人而言，仅仅也只是知道湖北产绿茶而已。于本省人呢，可能会知道几个品牌，比如萧氏绿茶、采花毛尖、黄鹤楼茶叶、邓村绿茶等，但这还不足以养成他们的品牌消费意识。湖北的绿茶有哪些品种?人们可以轻易的提起云南普洱、福建武夷山、杭州西湖这些地方。乍听之下，湖北的确有些悲观。加上这几年，红茶、普洱茶、黑茶、白茶等则开始以养生养胃的形象出现在公众视野中，有些老茶友开始尝试改变饮茶习惯并转型成功，而未养成饮茶习惯的年轻人，则直接从这些茶开始培养饮茶习惯。所以其它茶系的占比攀升到大约40%。但是绿茶的消费还是占到60%左右。
市民消费绿茶几乎不会在乎茶叶的品牌，也很少在乎湖北的绿茶有哪些品种。主要消费绿茶散茶，除了送礼会买包装茶。造成这种情况的原因大概有两点。湖北人们喝绿茶已久，熟知绿茶，尝上一杯便知好坏，不需要靠品牌去辨识。品牌包装的茶价格相对而言较贵，而湖北人认为，留着自用的茶犯不着包装。尤其是在前几年，高端的茶叶包装盛行，这两年由于大环境的影响，在福建四川等地生产的茶叶，在包装方面早已经回落到了平民的简谱包装。全国大地都想掀起了大众化的茶叶价格，即使是这样，湖北人也没有对茶叶的持有热忱的心。
但是从目前的一些消费群体来看，湖北喝茶的人群正在变化，80、90后将成为主力军，这是一个追求个性与解放的群体，散茶必定无法满足他们。湖北的绿茶市场在5—10年内也将面临一轮大洗牌，不注重品牌塑造，湖北茶商的推广意识与方式还普遍薄弱。不推广的绿茶茶企很可能会退出湖北茶市的舞台，散茶空间将受到极大挤压!
中俄万里茶道，汉口时为起点，武汉素有“东方茶港”之称。但如今老百姓提起茶，想起的往往与湖北无关，其实武汉茶产业还是有非常大的发展潜力的，这座城市坐拥汉口茶叶市场、一品天下茶叶市场、陆羽茶都、香港路茶叶批发市场4大茶市， 2000余家茶馆，1033万常住人口，这样的产业与市场基础，还是大有可为的。
春茶季丨40多国外宾都来他家喝茶，西湖卢氏一族的春茶龙井现已开售！
当你达到已经可以坐收名利的高度时，你是选择安于当下，还是追求更高的理想？
比如舍弃名满天下的梅家坞，开辟荒山。
在距离3月6日春茶季开启的前一天，我们想先说说卢新和他的富阳龙井。
要说富阳龙井，自然要从西湖梅家坞说起。西湖梅家坞，卢氏一族，当地几乎无人不知。从梅家坞第一任村长卢正浩，到儿子卢新，他们为龙井茶几乎奉献了自己的全部。
周总理亲自委托
种出代表国家的龙井茶
今年66岁的卢新，是卢氏如今的掌门人，出生在杭州梅家坞茶乡，这里是西湖龙井著名核心产区“狮龙云虎梅”中的梅字号。卢新的父亲卢正浩，正是梅家坞第一任村党支部书记。
新中国成立伊始，梅家坞还是一个交通闭塞的偏远山村，梅家坞的变化，要从周总理说起。
彼时的中国急需一个可以代表中国形象的农村，周总理看到了梅家坞作为茶乡的与众不同与潜力，多次来到梅家坞，将这里的龙井介绍给国外的重要来访者。
从此这里变得不平凡起来，周总理亲自委托当时的村长卢正浩“将梅家坞建设好，将龙井茶种好”。
周总理卢正浩合照
卢正浩身肩重任，带着他的满腔热血和村民开山种茶。每天早上，卢正浩就会通过山上的喇叭叫大家起床种茶。
那是集体劳动时期，大家的劲都往一处使，几百人在山上一起种茶和摘茶，茶田里常常传出他们高歌的采茶曲。
随后的几年，各种荣誉纷至沓来。卢正浩当选全国劳动模范和青年社会主义建设积极分子、接待国家元首国际政要、受到梅家坞村民爱戴拥护……
前苏联主席、斯里兰卡总理、副委员长彭真等国内外政要亲临梅家坞视察
卢新，从他生命的开始，就活在龙井茶中。
年幼时，周总理多次抱着他玩，四十多位国家领导人，曾在他的家里领略中国龙井风味，冰心先生也来到他家，给还在牙牙学语的他取名“卢新”，意在砥砺创新，希望他将龙井茶带到一个全新高度。
卢新正在山上指导茶农采摘
而父亲卢正浩的一言一行更是深深影响着他。90年代，改革开放已经初见成效，梅家坞先富起来的一批村民已经放下了茶叶的老本行，纷纷走出梅家坞办厂赚钱。
30多岁的卢新放不下父亲留下的龙井茶，1994年，他背着小黑板挨家挨户说明他的种茶计划和任务，希望用这样的方式提升茶农的种茶技术和集聚茶叶。
在当时，茶农们只懂种茶不懂卖茶，茶叶通常是被商人低价回收，茶农的收入往往入不敷出，卢新不忍看到茶农境况愈下，他做出了一个大胆的决定，他要以回收价3倍的价格回收茶农的上好茶叶。这个决定惊呆了他的兄弟姐妹，他们都觉得卢新这个决定风险太大。
2000年杭州日报对卢新做的专题报道
卢新却对自己胸有成竹，他相信好茶叶肯定能被消费者接受。
就这样，他连续三年承包了梅家坞上好茶叶，2000年他不仅惊动了杭州日报等媒体的报道，还成功主导了龙井茶的市场化，茶农们都纷纷开始自己售卖龙井茶。
此后的梅家坞，更是名声远扬，只要在这里拥有一亩三分地，每年都有大批茶客上门求茶，根本不愁销路。
而卢新却在鼎盛时期辞去梅家坞村长，孤身一人跑到富阳，包下200多亩荒山，投入全部身家，开荒种茶。那是2003年，卢新50岁。
为了心中的龙井“桃花源”
包下200亩荒山种茶
商业化大潮之下，卢新的故乡梅家坞已经从一个偏远山村演变为旅游度假村，整日车来人往好不热闹，这让卢新很是懊恼，龙井茶的生长，需要一个清净的土地。
为了寻找到自己心中属于龙井茶的“桃花源”，卢新决定出走梅家坞，沿着山脉，寻找净土。
他走遍适合种植龙井茶的每一个产区，综合经纬度、温度、湿度、土壤等等考量，终于在2000年初在富阳发现一块远离人烟，全年低温高湿的山地。
浙江龙井茶，按产地划分为三个类别：西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井，其中以西湖龙井最为著名。
而卢新认为，传统的名优产区固然上乘，但这并不是决定茶叶品质的唯一标准，更多是由产地的风土环境和种茶炒茶的技艺共同决定的。而富阳，拥有着极佳的生态环境。
200多亩山地，没路、没电、没水，纯靠人工开荒。
妻子和女儿一开始还以为只是去富阳种茶，但到山脚下，抬头看看山，瞬间都傻了——这地方怎么种茶？不仅没有路，就连一块平整的地都没有。
难以想象那片山有多荒，当地村民的说法是“我们一辈子都没上去过，路都没有的”。
受不了父亲去吃那个苦，还在读中学的女儿回家后一直哭。是啊，村里人都能靠着梅家坞的一两亩茶山轻松赚钱，而自己爸爸却要去开荒。
开荒之路“难于上青天”，却是实现梦想的希望。
卢新没有停留，他知道自己等不得。上山开荒，忙起来一天只能吃一顿饭，常常是几天睡不了一个安稳觉。
经过卢新十多年的打理，现在的茶山宛如人间仙境
为了修路，他挨家挨户去和村民交涉土地转让，有时修好的路，隔天就被挖掘机挖掉，百费口舌花了半年时间才将通往荒山的路修好。
开荒起来从早忙到晚，很多时候一天只吃一顿饭，山上没有锅炉烧饭，他就泡面和冷馒头连着吃一周，常常几天睡不了一个安稳觉。
在开荒的那年，卢新甚至与死神擦肩而过。
有一回是连着干了一天一夜，有些迷糊的他不小心摔了一跤，一根树枝插进了右眼眼角，再深一些，就可能造成脑死亡。工人把他抬到山下村子里的卫生室，护士看到伤情吓得不敢动手。卢新一遍遍鼓励护士，这才把树枝拔了出来，做了简单的包扎。
工人们都以为这下可以休息几天，不料第二天卢新就回到了山上，右眼缠着绷带，继续开荒。因为他明白：没有人可以依靠，只能是自己死咬着坚持下去。
山地开垦好了，这时候卢新反而没有急着种茶。他请来浙江大学茶学系教授，一起针对山上的土壤进行优化，使其更适宜茶树生长。
卢新最喜欢的事情是带着两只狗上山看茶树。他不仅关心茶树的生长，更关心茶山中间的大树和茶树下面小草的生长——他坚信，茶树是自然之物，生长环境也要回归自然。
12年时间，开荒、种树
茶树死了接着种
自然产物是要看天吃饭的，刚种下去的茶树苗，头两年就遭受了恶劣的干旱，卢新想尽各种方法，也曾绝望到在山顶求雨，依然有将近二分之一的茶树苗枯死。
2010年，茶树苗终迎来收获，然而这一年的春天却经历了一次严重的“倒春寒”，春天刚准备发芽的茶树在这次剧烈的降温中冻死了三分之二。
在只有投入没有产出的十来年，卢新每天都扛着巨大的压力和焦虑感结束一天的生活，身边的人看不下去，都劝他放弃回家休养。但是茶树死了可以接着种，他坚信总有一天这山上会是绿油油的成片茶树。
卢新的茶园坚持有机化管理，坚持全年不打杀虫剂，有位茶叶界前辈造访卢新茶山时感慨，“卢新的茶，一半虫吃，一半人喝。”
他的茶叶拿到权威机构做检测
279项农药及化学残留均未检出
今年，除了雨前茶，我们还订到明前茶！
2018年富阳龙井众筹时，因天气原因，卢老师在3月30日就提前终止了明前茶的采摘，明前茶产量几乎减半，仅剩的一些很快被预订一空，所以茶友们无法一品明前富阳龙井的风采。
今年，我们提前便与卢老师多次沟通，预定到明前富阳龙井
普洱茶与绿茶，差别到底在哪？
最近老骥总是遇到一些茶友问老骥，普洱茶和绿茶都是茶，他们到底却别在哪？普洱茶能够越陈越香？为什么绿茶就不可以？为什么绿茶价格那么普通，但是，普洱茶那么贵？现在，老骥就来给大家总结一下绿茶和普洱茶的区别，都是茶，就不要在为这些东西争来争去的了！
普洱茶因制茶工艺存在区别，分为生茶和熟茶。对普洱茶较陌生的茶友，常常把普洱茶生茶和绿茶混淆，以为普洱茶生茶就是绿茶。为解答茶友在上“普洱茶生茶和绿茶的区别在哪？”的提问，本文将从五个方面对二者进行区分。
区别一：茶品名称的定义
普洱茶生茶的定义：在地里标志保护范围内，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经特定工艺制成，具有其独特风味的茶品。
绿茶的定义：采摘茶树的鲜芽或叶，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的茶品。绿茶的杀青包括炒青、烘青、蒸青等。
延伸定义，普洱茶生茶有地域性的划分，它的原料必须产自云南。绿茶的产地较广泛，包括全国各地。
区别二：选料
普洱茶生茶的选料较为丰富多样。产茶区的自然环境、树龄、采摘季节等因素构成了普洱茶生茶丰富的品感。普洱茶最核心的三大产区：西双版纳、临沧、普洱，每一个地区由不同的山、不同的村寨构成。同一座山不同生长环境下的茶树，制成茶品后，风格迥异。如位于西双版纳勐海县布朗乡布朗山的老曼峨，其寨中分布着苦茶和甜茶，并且因气候、土壤、人为外力干涉等造就了老曼峨出产的普洱生茶，滋味浓烈，苦重于其它产茶区出产的普洱生茶，但其苦即化回甘生津迅猛；位于西双版纳的贺开古茶山，茶树生长环境较佳，其所出产的普洱生茶山野气韵强劲，香气持久，滋味层次丰富，而南茗佳人出产的2015年《贺开》古树春茶，原料选自贺开古茶园，经精湛制茶工艺制成茶品，冲泡后，茶汤金黄清透，饮后回甘清润，喉韵清凉，生津绵润。
绿茶的选料以细嫩为主，分等级且以等级较高为佳。如西湖龙井、安吉白茶等只采摘一芽一叶为原料，成茶，冲泡后滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。
区别三：制作工艺
绿茶是家庭中最为常见的茶品。其制作工艺包括鲜叶采摘、杀青、揉捻、干燥（烘干、炒干）。其中杀青环节因不同的方式又分为：晒青、蒸青、烘青、炒青。绿茶在干燥环节进行的是高温干燥，此时茶叶中的酶等活性物质的活性大量失去，茶叶制成茶品后无法进行自身转化。
普洱茶生茶的制作工艺包括：鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压成形、自然晾干、绵纸包装。杀青时鲜叶温度不超过80℃，揉捻成形后，经阳光下晾晒干燥，干燥温度较低。茶叶中的酶等活性物质在低温环境下大量留存，活性物质处于钝化状态，在恰当的仓储环境下，这些活性物质的活性开始恢复，与空气接触后，促使茶叶发生着丰富转化。
区别四：口感滋味
绿茶滋味重在新鲜，以甜和甘醇、香气清雅无杂味为上品。
普洱茶生茶的滋味较为丰富，且随着年份的变化而发生改变。以不同的生长环境下的茶树鲜叶为原料，所制出的茶品滋味也存在差异。新生茶时的滋味，以南茗佳人出品的2016年《无锋》易武古树春茶为例，冲泡后茶汤明黄清透，挂杯香花香蜜香兼具；茶汤入口，苦涩均不显，汤质细腻饱满，浓郁香气携裹于汤中，顺滑咽下，口齿留香；口腔中生津绵润持久，回甘清甜；茶气如虹，不知不觉中渗透毛孔，浑身舒适。气韵悠远，始终萦绕。有一定年份的茶品，所呈现出的滋味又是另一番景象。
区别五：保质期
绿茶重鲜爽，因经过高温提香提鲜，其茶质已被大量激发，无法在后期存储中继续发酵转化。故其保质期较短，在恰当的保存方式下，通常可存1到2年。
普洱茶生茶的保质期由优质原料、精湛制茶工艺、恰当存储因素共同决定。原料的优质为后期的存储提供丰富的物质基础；制茶工艺的精湛使得茶叶中酶等活性物质得以大量保留，保证了在存放过程中，茶品能够发生自我转化；在干净、干燥、温湿度适宜、无异味、通风、无光照直射的条件下存储，给普洱茶生茶的转化提供有利环境。
在普洱茶界，老茶一直受到众多茶友的青睐，老茶不易得，且需要很好的辨识能力，如何很好地分辨老茶，感兴趣的茶友可查看文章《一文读懂普洱老茶历史以及购买老茶的注意事项》。普洱茶生茶在优质原料、精湛制茶工艺、恰当存储等条件下，是可以长期存储的茶品。
绿茶泡法:上投绿茶泡茶法
小编为大家整理了关于“绿茶泡法:上投绿茶泡茶法”的资讯内容，更多茶类知识请关注！
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用