如何挑选绿茶——教你选购上好绿茶-茶礼仪网

不管你是网购还是在市场上选茶，只要掌握选茶的好方法，在哪里都能找到好绿茶。

基本的分辨方法，可以采用望、闻、问、沏四个步骤。

望：看茶的形状，每片茶叶形状差距不是特别大，外形不能特别参差。

首先，看这款茶叶的外形，看起来是不是让人感觉愉快、舒服，同时检查一下断碎的茶叶，是否有些发黄发黑的茶叶夹杂在中间，整个茶叶是否看起来没有光泽或者光泽较差。每片茶叶形状差距不是特别大，外形不能特别参差

闻：好茶的香气应该纯正而无夹杂异味。

茶香应该是天然的香气，经过烘焙，应该带有一种高温过后的香气，另外，需要注意的是茶喝下去的香气应该和泡茶前的香气一直，这样才能避免是添加香料的。

问：问茶商或者是茶友，多了解茶的知识。

每一种茶叶都应该有一个相对来说比较清楚的来路，特别是应季的绿茶，因为绿茶是新茶。商家就应该清楚货物的来源和相关信息，否则就有问题。对于茶商的说法真假就要茶友自己分辨了。如果能事先找些相关资料，对基本问题有了解，用自己心里有底的问题咨询卖家，那就好办多了，上当的机会也会少很多。

沏：最后的还是自己亲自尝试了，是不是好茶，一喝便知究竟。

爱茶之人都有自己享受生活的独当一面，对茶的理解也是独到的，一款茶是否适合自己，是不是好喝，只有进了自己的口才知道，所以，购买之前，品尝是必不可少。

竹叶青静峨眉明前绿茶报价：538元

如何挑选绿茶——教你选购上好绿茶

只要掌握了以上4个步骤，相信各位定能选购上好绿茶。

有用+10

赏

石阡龙井：胸怀蓝图绘茶园

　　近年来，石阡县龙井乡借助建省级高效现代农业园的发展机遇，胸怀“休闲观光茶园、生态高效茶园、机械化标准生产茶园、科研实验茶园”的建园理念绘苔茶园，建成苔茶示范园万余亩，使该乡苔茶在质与量上取得了新突破。

　　该乡气候温和、雨量充沛、水质清澈、土层深厚、肥沃云雾弥漫，空气清新，有着典型的“高纬度、低海拔、寡日照”气候，是高产优质茶生产的最佳环境。好材料遇好橱，该乡党政领导班子多次召开苔茶专题研究部署规划会，最终确定用“用园区来带动，用产业来主导，用投入增强，用科技来支撑，用机制来结合”的山区现代农业建设“石阡经验”来建苔茶园，实行统一技术要求、茶农分户管理，打造标准化茶园。如今，龙井已经拥有连片老茶园800余亩，连片种植新茶园12780亩。目前，园区内有小型名优茶加工厂2个。规划建设以茶农为主体的农机专业合作社3家，茶叶生产农民专业合作社8家，覆盖园区90%以上的茶农。园区内扶持培育国家级龙头企业1家，省级龙头企业2家。

　　该茶园将苔茶与园区森林有机结合外，从节约劳动成本入手，走机械标准化采茶之路，提高茶青的下树率，发展大宗茶，形成“茶农实惠——爱护苔茶——加强管护”的良性互动；立足茶园的行距，积极争取交通建设项目，加大园区生产道的建设，自2011年以来，先后累计投入2056万元改造、硬化枫香坪万亩生态苔茶示范园区的生产道24.7公里；引资1000万元，建设占地12亩的生猪标准园养殖示范场，形成“畜-沼-茶”种养模式；引进生态养鸡大户在园区内发展林下生态养殖，积极探索实验“石阡苔茶鸡蛋”。“今后，我们还会建立煨、泡苔茶现场体验活动中心，让游客亲自用苔茶煨制“石阡罐罐茶”或泡石阡苔茶，了解石阡苔茶的渊源及文化。”该乡党委书记李强介绍。

　　“我乡积极争取省农科院在枫香坪茶区选址30亩建起了第一个“石阡苔茶标准高效示范基地，以黑膜栽培技术集中把茶叶、大豆、花生、玉米、蔬菜进行有机套种。主动对接企业，通过努力，北京珍品坊已落户龙井，目前该公司正在如火如荼建设厂房之中。”龙井乡乡长曹植如是说。

　　该乡2011年开始重视发展茶叶，2013年7月获得第二届贵州最美茶乡，从大力发展苔茶到最美茶乡还不到两年。这取决于该乡对苔茶园去建设的重视，在于该乡干部群众胸怀“休闲观光茶园、生态高效茶园、机械化标准生产茶园、科研实验茶园”的建园理念绘制蓝图，有着“干给群众看，带领群众干”的工作作风，有着“实干”精神。

烘青绿茶工艺介绍

烘青绿茶根据原料老嫩和制作工艺不同分为“普通烘青”和“细嫩烘青”。普通烘青一般直接饮用者不多，通常用做窖制花茶的茶坯。细嫩烘青是以细嫩芽叶为原料精工细作而成，大多外形挺秀，条索完整显锋苗，白毫显露，色泽绿润，冲泡后汤色清绿，香味鲜醇，叶底明绿。著名的细嫩烘青茶有安徽的黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、六安瓜片，浙江的顾清紫笋、江山绿牡丹、华顶云雾、雁荡毛峰，福建的天山烘绿、莲心茶，四川的峨眉毛峰、永川秀芽，云南的南糯白毫，湖北的峡州碧峰，广西的覃塘毛尖等。

2013新茶品鉴会为消费者放心选购绿茶提供参考

湖北作为茶叶消费大省，市场上茶叶品牌众多，品质良莠不齐。究竟哪些绿茶最受消费者喜爱？哪个口感最好？本报今日启动“2013新茶品鉴会”系列活动，将邀请专家和市民品评20余种今年出品的新茶，还将对部分品牌送权威机构检测农药残留等指标，为消费者放心选购绿茶提供参考。

近几年来，湖北茶产业快速发展，面积、产量、产值均跻身全国前列。各主要茶区、产茶大县纷纷整合资源，力推地方茶叶品牌。全省已经形成了鄂东大别山优质绿茶区、鄂南幕阜山名优早茶及边销茶区、鄂西武陵山和宜昌三峡富硒绿茶及宜红茶区、鄂西北秦巴山高香绿茶等四大优势产区，其茶叶种植面积和产量均占据全省90%以上。2005年以来，全省先后推出了湖北名茶第一品牌采花毛尖、湖北历史第一名茶恩施玉露、湖北第一文化名茶武当道茶，此外还有萧氏名茶、鹤峰翠泉茶、英山云雾茶、大悟悟道茶等知名品牌。2009年以来，采花毛尖、萧氏和“川”字牌等3个商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。“2013新茶品鉴会”系列活动由国家茶叶质量监督检验中心指导，楚天金报、汉口茶市主办，湖北省茶叶学会、湖北省茶叶协会、湖北省陆羽茶文化研究会协办，旨在进一步树立茶叶品牌，让更多的消费者了解绿茶。“2013新茶品鉴会”系列活动包括品茶会、探茶源、鉴茶质。其中，品茶会率先启动，由省内知名茶叶专家李传友、欧阳勋、宗庆波、倪德江、龚志明、石爱发、孙滨、刘云魁，以及喜好茶叶的市民参与品评，共同评选湖北市场上最受消费者欢迎的“十大绿茶”。4月中旬到5月中旬期间，邀请市民到省内优质茶园“探茶源”，参观茶厂、体验采茶的乐趣。后期鉴茶质活动，本报还将联合国家权威质量检测机构，对市民反映存在口感欠佳等问题的绿茶品牌进行农药残留等相关质量指标检测。

本报和大楚网将全程跟踪报道，根据“2013新茶品鉴会”系列活动的品评和检测结果发布公告，邀请茶企业代表在楚天金报、腾讯大楚网发布质量保证书。

品茶会今起接受报名

“2013新茶品鉴会”系列活动将历时两个多月，首场活动品茶会今起接受报名。

今日至4月10日为茶企报名阶段，任何绿茶生产企业，只要想秀出自家茶叶，即可报名参加本次评选，每家茶企需提供200克至300克的茶叶参赛。欢迎茶叶生产企业推介自身产品。

本报还将邀请100名喜好茶叶的市民充当大众评委参与评选，今起接受报名，报满为止。广大读者可向本报推荐名特优绿茶品牌进行品鉴。

本文标题：如何挑选绿茶——教你选购上好绿茶

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/179120.html