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绿茶的功效和特点喝绿茶的好处和坏处

2019-07-31 访问量: 12 茶礼仪网

要了解喝绿茶的好处和坏处首先就要了解绿茶的成分,经现代科学研究证实,绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上,这些成分大部分都具有保健、防病的功效。

绿茶的功效和特点喝绿茶的好处和坏处

1、降脂减肥,防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的,《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用:“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实,饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇,令身体变得轻盈,这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果,特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用,能够促进脂肪氧化,帮助消化、降脂减肥。此外,茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。

2、防癌。绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱,两者所产生的综合作用,除了起到提神、养神之效,更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。近年,美国化学协会总会发现,茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效,而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认,茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为,茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。

3、抗毒灭菌。把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代(约公元前2737年前),“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”之说,这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前(公元780年)世界上第一部权威性茶叶著作中关于“茶的效用”中指出:“因茶性至寒,最宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候,喝上四、五口茶就显效”。

而夏天喝绿茶的坏处又有那些呢?主要是今年绿茶的产量减少,市场出现严重的供不应求的现象,假的绿茶各类都有,估计到夏天绿茶更不容易买到,而假的绿茶显然达到不了大家夏天喝绿茶的要求。特别是如果买的假的可能会带来腹泻等症状。因此大家买绿茶一定要小心,如果要买信阳毛尖我们站提供的保证真品了,做下广告。。。绿茶也不可以泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝——不然你的胃液会和绿茶碱反应起来,糊里糊涂地来一场极乐大作战,让你痛上一天。这也是喝绿茶的好处和坏处应该注意的一点。

怀孕期不宜喝茶。一般浓茶中含有10%的咖啡碱,会增加尿和心跳次数,加重孕妇肾与心的负担,更可能会导致妊娠中毒。夏天喝绿茶的坏处是不容易睡眠,本来夏天很热,难入睡,而如果睡前喝太浓的绿茶,容易导致导致失眠。

其实我们问夏天喝绿茶的好处和坏处你知道吗?目的是为大家能正确的把绿茶来认识,而不是客观的只说好或坏,各人自己感悟吧!

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安吉白茶怎么样

  安吉白茶怎么样?安吉白茶产自浙江省安吉县,是绿茶的一个品种,外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠。是营养元素含量很高的茶,有良好的保健作用。

  安吉白茶虽为白叶茶,但是属于绿茶类。因安吉冬天气温经常保持-8℃左右,抑制了叶绿素的合成,导致氨基酸的含量提高。所以与普通的绿茶相比,它的氨基酸含量高出1-2倍多,而茶多酚的含量则在10—14%。

 

  喝安吉白茶会有这种感觉,初时鲜味绵长,而后紧随其来的是一股甘甜。这便是它的独特之处——鲜。因为氨基酸不但是人体构成的基本物质和生命代谢的物质基础,还在茶当中起增进茶汤鲜味的作用,同时又有提高茶叶香气,和改进干茶色泽的功能。所以,富含氨基酸的安吉白茶味道要比一般茶叶都要鲜美。

 

  这种罕见的高氨低酚现象也是安吉白茶香高味鲜的生化基础。而氨基酸高特别是高含量的茶氨酸,有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌,从而提高人体抵抗外界的侵害力,对提高记忆,降血压,减肥,护肝等都有明显作用,因此安吉白茶在许多人看来,具有观赏,营养,经济三大价值,是其它绿茶不能与之相比。

  那么,选购安吉白茶怎么鉴别好坏呢?具体鉴别步骤如下:

 

  方法1、外形

 

  安吉白茶嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的,则品质差。

 

  方法2、叶态

 

  安吉白茶叶子平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘不断碎的,品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的,品质次之。

  方法3、色泽

 

  安吉白茶毫色银白有光泽,叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿、翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的,品质最差。

 

  方法4、净度

 

  安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。

  方法5、滋味

 

  安吉白茶以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。

 

  方法6、香气

 

  嫩香是安吉白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

  方法7、汤色

 

  安吉白茶以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。

 

  方法8、叶底

 

  安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

  方法9、品评

 

  待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,甘味生津,唇齿留香,进入最高境界。

 

  综上所述,安吉白茶是氨基酸含量高,营养比其它绿茶丰富的茶,是不错的一款茶饮,人体有诸多的保健作用,喝安吉白茶保健身体是个不错的选择。但是,喝安吉白茶也要认真的挑选茶叶,好茶喝着才放心安全。

金庸的养生之道品绿茶

“品茗绿茶”是金庸的养生之道,他对绿茶有一定研究,76岁的“查大侠”说:“绿茶好的茶叶是好嫩的,是清明之前便要采下做绿茶。”为了避免喝进含铅质太多的绿茶,金庸建议选择杭州龙井茶,由于名贵的绿茶叶是来自嫩芽,种茶者必不舍得喷上农药破坏。他强调喝茶的分量不会太多,就如他每日的食量亦很少,尤其是淀粉质食品均会“吃少一点”;他寄语城市人:“遇上困难事,愈轻松愈容易应付,愈紧张便愈难应付”,他个人以看书及写书法,令自己生活变得轻松,达到保持健康的目标。

白茶好还是绿茶好四大错误喝茶方式

白茶和绿茶的性质和口感都不一样,所以很多人在选择上就会有点纠结了。接下来小编为大家介绍白茶好还是绿茶好。

【白茶好还是绿茶好】

白茶的特点

白茶是在春季采摘下来的茶叶制作而成,有一点要求就是茶叶和茶芽都是很嫩的,而外形叶子上因为绿色的叶子表面批了一层白色的茸毛所以就被称为白茶了。白茶制作方法也是比较简单的,只需要在新鲜摘下来的茶叶上经过轻微的发酵后直接晒干或者烘干,制作过程非常简单所以给人感觉是保留了茶叶的营养成分。

绿茶的特点

绿茶相对来说制作方法就比白茶复杂许多了。绿茶是不经过发酵的,制作过程要经过采摘,炒青,捻抓,烘干等过程。而绿茶有着助消化润肠胃以及下火的功能,属于寒性茶叶,肠胃不太好的人群不适合喝。

白茶VS绿茶

每种东西都有它的好坏。白茶在国外尤其受欢迎,白茶中有着提高免疫力和保护心血管的作用,还能促进脂肪代谢和血糖平衡从而达到减肥的效果;绿茶在夏天喝非常好,能清热解暑。绿茶在中国非常受欢迎,受欢迎程度要比白茶高。而亲们就可以根据自己喜好去选择了,不过白茶的功效似乎比绿茶多一些,不过绿茶的口感也是白茶比不了的,随自己的心选择吧~

看完白茶好还是绿茶好,相信你心里已经有了自己的答案~虽然现在喝茶的人非常多,但其中不乏有很多人群的喝茶方式是错误的,接下来小编为大家介绍四大错误喝茶方式~

【四大错误喝茶方式】

错误的喝茶方式一:空腹喝茶

对于空腹喝茶这四个字相信很多人都很熟悉,但是有很多朋友就是明知还犯的那种。其实空腹喝茶是非常不好的,对身体的消化功能以及胃液分泌都有着影响,可能会引起胃痛。因为茶叶中的咖啡因有刺激性会导致心慌,特别是早上起床是忌空腹喝茶的。

错误的喝茶方式二:喝冷茶

对于喝冷茶就和喝冷水一样相信很多人都不陌生但还是犯了这个错误,这也是在夏天时很多人的喝法。因为夏天天气热最喜欢喝冰镇饮料了,遇到冷却掉的茶水自然照样喝,其实不正确的。冷茶会伤脾胃还会降低肠胃的免疫力,特别是生理期痛的女性朋友或者有风湿痛的朋友切忌不要和冷茶。

错误的喝茶方式三:喝隔夜茶

隔夜饭菜隔夜茶相信很多人都吃喝过。喝隔夜茶是很不好的,因为隔夜茶中放置时间长会产生很多细菌,就好比如腐坏的食物一样会影响到肠胃。所以最好别喝隔夜茶,隔夜茶放久了会影响了该有的功效和作用,喝了也没什么意义。

错误的喝茶方式四:喝烫茶

另外喝茶喝太烫的也不好,不仅会烫伤嘴巴还会对口腔,食道和胃造成一定的影响。所以喝茶最好喝水温在18到45度之间的温差,如果是沸水泡出来的就晾凉到温茶后再喝。另外冲泡太久的茶最好也别喝,和隔夜茶一样的性质,对身体不好。

好了,以上是小编为您带来的关于白茶好还是绿茶好、以及四大错误喝茶方式等内容就介绍到这里了,希望能为您带来帮助,感谢您的阅读~