绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成；黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶；用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。
沱茶的名称由来，传说很多。有的说，它过去都销往四川沱江一带，故而得名；有的说此茶古称团茶，沱是由团转化面来。云南沱茶产、制历史悠久，早在明代万历年间（公元1573－1620年）的《滇略》一书中就有记载，至今约有300年的历史。沱茶原产于云南省景谷县，又称“谷茶”。云南省下关（今大理市）茂恒、永昌祥等茶号相继生产后，又有谷庄与关庄之分。谷庄沱茶采用景谷县附近地区生产的滇青揉压；关庄沱茶采用滇西勐库茶（双江）、凤山茶（凤庆）、大山茶（西双版纳、思茅）等地滇青在下关设厂拼配、揉制，其品质胜于谷庄，因而后来逐步取代了谷庄沱茶。近40年来，云南沱茶集中于下关制造。
云南沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮。普洱沱茶运销海内外，颇受消费者欢迎。法国巴黎医学家给20位血脂过高的病人一天喝碗普洱沱茶，1个月后，病人的血脂下降了22％，疗效显著。
沱茶除云南主产外，四川重庆也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格。
普洱茶区：尝鲜去！2018镇沅老乌山春茶开采
大地春来，茶香醉人。4月8日，镇沅老乌山茶叶开采节启动仪式在镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县按板镇罗家村举行。
一、开启2018年镇沅老乌山祭茶祖仪式
以茶会友、以茶弘文、以茶招商、以茶联谊。在镇沅县按板镇罗家村茶园，当地茶农举行了古朴而隆重的祭茶仪式，祈求来年风调雨顺、茶芽勃发，祈福茶农丰收、茶业兴旺。祭茶仪式结束后，茶农们陆续上山采茶。
老乌山，地处世界茶树王之乡—镇沅县无量山脉中段，横跨按板镇罗家、文立、那布三个村民委员会，平均海拔1900米，年平均气温14℃，它逶迤绵亘，终年云雾缭绕、雨水充足，为典型的“一山有四季，十里不同天”气候特征。
老乌山一带“寨与茶为邻、人与茶为伴，山山有寨、林中遍茶”，随处可见农户家房前屋后或地边零星的长满古茶树，以干径10至30厘米的百年古茶树居多，有独树成林的大叶种茶，也有树枝弯弯曲曲的革枝杨柳茶，还有众多的藤条茶。老乌山从唐朝便开始人工栽培茶叶，迄今已有一千多年的历史。
据了解，清朝雍正七年（1729），云南总督鄂尔泰垄断茶利，在镇沅府同时推行岁进上用茶芽制，选用最好的普洱茶制成团茶、散茶、和茶膏，进贡皇室，普洱茶成为了贡茶的一员。老乌山生长罗家古茶树林群落，成为了它的朝廷贡品原料基地。近几年来，古茶价格逐年攀升，村民们保护古茶意识逐渐增强，在茶农的精心养护之下，古茶再现勃勃生机。
二、擦亮普洱茶金字招牌，做好镇沅茶产业“大文章”
镇沅县副县长罗永健在仪式上说：4月8日是个好日子，镇沅老乌山迎来了茶叶开采，意味着全县8万多亩茶园和1万3千多户茶农进入了新年度的收获季节。下一步，镇沅县将围绕千亿云茶的目标，擦亮普洱茶的金字招牌，做好镇沅的茶产业这篇大文章。
第一、今后将加大茶叶基地建设，将全县8万多亩茶园进行有机转换，对26万多亩古茶园进行保护和有效开发利用；
第二、将进一步做好茶叶产品质量，延伸产业链；
第三、将紧紧围绕品牌创建做文章，做实本土普洱茶品牌，通过大品牌和本土品牌融合来打开镇沅普洱茶的名气，提升消费者的信心；
第四，将加强管理和监管，用好品牌，创建品牌，做好质量，让普洱茶爱好者、消费者喝上放心、高品质的普洱茶。最后，将做好普洱茶电子商务，引进实力好的商家，提升镇沅品牌的竞争力，打好脱贫攻坚战。
此次活动中，集中规划了茶叶展区。来自镇沅各乡镇的茶商集中展示了自家的茶产品。
三、斗茶大赛评出“茶王”
镇沅老乌山茶叶开采节还举行了斗茶大赛，大赛以国家标准作为评审依据，评审样品为古树晒青茶，邀请镇沅本地企业家、茶叶爱好者为评委，按照评查八项因子进行综合评定，参赛企业21家，24个样品，比赛设一、二、三、等奖，一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名，通过盲样评审最终产生“茶王”。经过激烈角逐，镇沅金阳茶业有限公司获得本次大赛“茶王”称号。镇沅县五一茶责任有限公司、镇沅嘉德庄园茶业有限公司获第二名。
此次镇沅老乌山茶叶开采节上，当地群众还为前来参加开采节的嘉宾和游客带来了一场精彩的文艺演出。在文艺演出中，还进行了斗茶大赛颁奖仪式、春茶拍卖和茶树认养活动。
四、春茶拍卖，5公斤古树茶以25500元价格拍出
在春茶拍卖环节中，经过多轮竞拍，最终镇沅县者东马邓茶业有限公司10公斤古树茶以4800元价格成交；镇沅县五一茶有限责任公司5公斤古树茶以3100元价格成交；镇沅县金阳茶业有限公司5公斤古树茶以25500元价格成交。
五、古茶树认养，10万5千元的价格认养老乌山紫茶王1年
在古茶树认养环节中，来自镇沅的李永春先生和来自广州的潘新先生分别以6万元和10.5万元的价格获得老乌山二号古茶树和老乌山紫茶王1年的认养权。
据悉，老乌山紫茶树王生长在罗家村上村小组海拔2000多米的茶树群落中。树高6.2米，树幅7.6米，基部干围210厘米，是一颗过渡型紫茶，树龄上千年。茶树根深体壮，所制茶原野韵味重，其汤色透亮、滋味饱满，是保健养身、提高生命活力的天赐佳品。
老乌山二号古茶树生长在文立村黄桑树组海拔2068米的茶树群落中。树高10.5米，树幅10.2×9.5米，基部干围172厘米，年采干茶30斤，是普洱市境内发现树幅较大的一颗格枝杨柳茶，树龄约为1200年。茶树生长地形深层烂石密布，茶树根深体壮，能吸能藏。所制茶骨风岩韵，且香沉凝重，味香甘爽，淡冲更佳，深受茶友喜爱。
“老乌山茶叶品质非常好，能认养到紫茶王我觉得很高兴。”以十万五千元价格获得老乌山紫茶王1年认养权的茶商潘新说，好山好水出好茶，用这样的价格获得认养权我觉得是一笔很值得的投资。
近年来，镇沅县通过优化茶叶产业结构，发展生态茶叶，形成了“老乌山”“五一”“马邓”“老海塘”“茶山箐”“千家寨”等品牌，促进了全县茶产业的健康快速发展。2017年，老乌山所在地按板镇毛茶总产量420吨，实现产值2108万元，茶叶已经成为当地农民增收致富的一大支柱。
普洱茶为何要紧压成饼
很多第一次见到普洱茶的人，都会为它饼状的造型感到好奇。为什么普洱茶要紧压而不散存呢?其实，普洱茶饼的紧压，最初是为了解决交通不便引起的运输损失。在古代大多通过茶马古道将普洱茶运送到西藏等地方，长途跋涉，为了运送方便同时能多运送茶叶，所以就有了砖、饼、沱等形状。
其次，普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来;普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来;氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。
当然，普洱茶后期的转化，基础还得靠茶叶本身的品质，在茶叶原料本身品质有保障的前提下，再辅以优良的工艺，紧压成饼，才能转化出优质的普洱陈茶。
文艺的中国人，把紧压茶切成七子饼，饼茶一般是357克，寓意是：3+5+7等于15。15是相聚的日子，象征团圆。且不管这些附加的美称与多好的寓意，普洱茶饼要紧压而不散存只因紧压茶存放后，香韵，滋味的保持，比散茶更好。普洱茶在后期的存放中，茶叶会自动氧化，茶叶中，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，这些转化的因素，主要有水分，温度，氧气和光线。
云南普洱茶（集团）有限公司亮相2012中国国际茶产业投资展览会
云南普洱茶（集团）有限公司于2012年9月7日亮相2012中国国际茶产业投资展览会，三号馆M厅展位号MT65，为期五天的茶产业投资展我们热情地接待了来自五湖四海的茶友和茶商。此次大会还同期举行了茶产业投资论坛，邀请国内六大茶类代表进行茶产业投资高端对话，云南农业大学副书记、副校长/普洱市委常委、副市长盛军出席了会议，普洱市茶行业协会秘书长朱志安作为普洱茶代表发言。会后朱秘书长莅临云南普洱茶（集团）有限公司展位。
2012中国国际茶产业投资展览会开幕式
此次展会，2012年云南普洱茶（集团）有限公司旗下品牌“普秀”被评为“最具投资潜力品牌”。这充分肯定了公司对茶产业发展的贡献，也是公司品牌建设营销工作的认可。
“普秀”被评为“最具投资潜力品牌”
五天的展期仍未结束，来参观的人络绎不绝，无论是各行各业的商家，还是国内外的专业观众，都被参展企业的实力展示和现场活动吸引。云南普洱茶（集团）有限公司在此次展会上，接待了福建省和云南省茶届的领导和各地的消费者，受到了一致好评。
与专业观众品茗论道
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
