岳麓毛尖的冲泡方法-茶礼仪网

岳麓毛尖的冲泡需要使用玻璃盖碗，毛尖茶，品茗杯。岳麓毛尖冲泡水温不能太高，盖碗闷泡的时间不能太长，以免影响茶叶品尝口感。

1、准备好岳麓毛尖茶叶，备好茶具和冲泡水源，做好泡茶前准备。

2、把水倒入随手泡，插入电源加热，直到把水烧开。

3、把烧开的水，倒入玻璃杯和品茗杯溫烫茶具，然后把水倒掉。

4、放入5克岳麓毛尖茶叶，等开水凉至75度左右，倒入茶壶至七分满。

5、半分钟后，倒出茶汤至公道杯，分至品茗杯开始饮用。

6、茶汤饮至1/3后，继续加入热水冲泡，然后倒出茶汤。

岳麓毛尖的采摘特点：

采摘精细，批次多，采期长，产量高，质量好，适于高档茶，特别是名茶的采摘。因此，尽管手采法工效低，费工大，但在可预见的将来，仍有其积极的意义。

绿茶岳麓毛尖

有用+10

赏

绿茶的药用价值，你可能还不知道

沏一杯绿茶，只闻它的清香就是一种享受！同时还可解困，让人神清气爽。

其实绿茶的作用远不止提神这么简单。它还有很大的药用价值：

1. 绿茶将成最新抗癌药

在防癌食物名单中，绿茶一直名列前茅，英国《每日邮报》刊登新加坡的一项研究为它增加了一道光环：绿茶中的有益物质可提炼成抗癌药，打击肿瘤效果更好，且副作用小！

据报道，这项来自新加坡生物工程和纳米技术研究所的研究发现，绿茶中富含的茶多酚与抗癌药赫赛汀结合，可以变成一种稳定而有效的复合药物直击肿瘤部位。与不含茶多酚的赫赛汀相比，该药物控制肿瘤生长的效果更好，还能延长药物在血液中的半衰期，使药力更持久。更值得一提的是，很多传统抗癌药物毒副作用大，而这种复合药物的副作用相对更小一些。

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2. 喝绿茶有助防癌早已得到证实

爱喝茶的日本人曾花9年时间调查，发现每天喝4杯绿茶能将癌症风险降低40%；

欧美多国研究证实，绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性；

复旦大学遗传工程国家重点实验室与美国约翰·霍普金斯大学医学院共同研究发现，绿茶对抗癌药物中的毒副作用有明显解毒效果，癌症病人在服用抗癌药柔红霉素的同时多喝绿茶，能大大提高其疗效。

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3. 除了防癌抗癌，绿茶还有很多保健功效，可谓“超级饮品”

保护视力。2010年美国一项研究发现，绿茶中的多种复合物对眼部组织，尤其是与角膜相关的组织有保护作用。

预防痴呆。70岁以上的老年人平均每天喝4杯绿茶，出现抑郁症症状的几率减少44%；每天喝2杯以上绿茶的老人痴呆几率比每周喝3杯以下的同龄人低一半。这是日本东北大学研究人员对超过1.4万名65岁以上老人随访3年后得出的结论。

抗毒杀菌。发表在《美国科学院学报》上的一项研究称，绿茶富含的茶氨酸可使人体抵御感染的能力增强5倍；用绿茶漱口能有效预防牙龈出血和蛀牙。

强健心脏。日本东北大学研究还发现，与一天喝少于1杯绿茶的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性，因心脑血管疾病死亡的风险减少22%，女性则减少31%。

绿茶的药用价值，你可能还不知道

小恩刚开始喝绿茶是因为不想成为胖子，

后来是因为它的鲜爽，喝在嘴里很爽口，能让人瞬间神清气爽。

渐渐的喝茶就成为了一种生活习惯。

小小的一片叶子，经过多道工艺，成为我们手中的一杯茶，不仅带给我们感官的享受，同时也在为我们的健康默默地奉献着一份力量。

经期别最好别喝绿茶

绿茶对人体健康起着非常重要的作用，不过，再好的食物也存在一定的饮食禁忌。对于月经期的女性来说，喝绿茶不仅不会有利于健康，还可能给身体带来一定的麻烦。

经期女性面临着大量的血液流失，与此同时，人体合成血红蛋白的重要元素———铁，也随着血液一起流失掉了。据研究，除了人体正常的铁流失外，女性每次月经期还要额外损失18—21毫克的铁。因此，我们常提倡女性在此时多补充些含铁质丰富的食物，如黑木耳、猪肝等，以免造成缺铁性贫血。但是，如果月经期间饮用绿茶，这些努力就会前功尽弃。因为绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。研究表明，绿茶越浓，对铁吸收的

阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显。

因此，女性及患有贫血的人，即使在平时，也最好少喝浓茶。

其次，女性月经期常常会有大便秘结的症状。据研究，这与黄体激素分泌有关。绿茶中较多的鞣酸也会加重便秘症状，因为鞣酸具有收敛作用，可使肠蠕动减慢，进而导致大便滞留在肠道。

第三，女性月经期间，由于神经内分泌调节功能的改变，常伴有不同程度的精神紧张、头痛、乳房胀痛等反应。要避免这些反应，应控制自己的情绪，不要让精神过于亢奋。然而，茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质却具有使人兴奋的作用，会加重痛经、头痛、腰酸等经期反应。

对于习惯喝茶的女性，如果因月经期突然停止饮茶而不适应，也可以尝试用茶水漱口，既可满足茶瘾，也可起到使口腔清爽舒适、消除口臭、保护牙齿的作用。

茶叶中的咖啡碱具有兴奋作用，因此神经衰弱、失眠、甲亢、结核病患者宜少饮或不饮。咖啡碱还能增加胃液的分泌，患有活动性胃溃疡、十二指肠病患者慎饮。茶叶中的鞣质能减慢肠的蠕动，患有习惯性便秘者不宜饮开水浸泡时间过久的茶，以免加重便秘。我国人民有着2000年饮茶的历史，未发现茶叶有明显的毒副作用。近年来对茶叶中的茶多酚进行了毒理学研究，动物实验证实，短期大剂量的服用和长期高剂量的服用均未发现有明显的毒性，红细胞数、白细胞数、血红蛋白含量，肝、肾、脾、胸腺等器官的脏体比，以及主要免疫器官(脾和胸腺)的质量等均未产生明显异常，提示饮用茶叶是安全的。

蒙顶石花属于绿茶蒙顶石花的品质特征

蒙顶石花是什么茶？这应该是很多的人都想要了解的问题，因此，为了解决大家的疑惑，下面小编就给大家介绍一下蒙顶石花是什么茶吧！

蒙顶石花属于绿茶

蒙顶石花是绿茶的一种，从加工工艺上看它与绿茶一模一样，而且它是中国古代最早出现的扁形绿茶，据说早在中国古代的唐宋年间蒙顶石花就已经出现，当时会采集明前全芽头来制作，当时制成1千克蒙顶石花需要5万个芽头，所以这种茶叶一直是市场上比较名贵的存在。

蒙顶石花的品质特征

蒙顶石花属于绿茶，是绿茶中的扁形绿茶，更是中国最早出现的扁形茶。蒙山石花其名起源于唐朝，据史料考证：唐天宝元年，蒙山雀舌茶被列为贡茶，当时我国西南诸域凡以一芽一叶初绽原料制作的散茶，以形命名都统称为“雀舌”，蒙山雀舌遂被籍名为“石花”以贡。

特级蒙山石花茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙山石花的制法工艺沿用唐宋时期的“三炒三晾”制法。蒙顶石花成品茶外形扁平匀直、嫩绿油润，茶汤嫩绿、清澈明亮，香气浓郁、芬芳鲜嫩，滋味鲜嫩、浓郁回甘，叶底细嫩、芽叶匀整。

蒙顶石花的历史记载

蒙顶石花是蒙顶山茶中最具代表性的茶叶之一。蒙顶山茶产于四川西南的雅安市名山区蒙顶山，距离成都110公里，历史悠久，是中国最古老的名茶。蒙顶山茶也是中国茶叶种植和茶文化的发祥地，早在两千多年前的西汉时期，茶祖吴理真开始在蒙顶驯化栽种野生茶树，开始了人工种茶的历史，从唐玄宗天宝元年(724年)到清末1100多年的时间成为中国历史上唯一的正贡茶。

蒙顶石花的饮用方法

1、水温

由于蒙山茶采摘较嫩，水温太高会把茶烫熟，建议水温75—80℃。

2、投茶量

建议茶水比例1：50，也可根据个人口感进行适度调整。

3、水的选择

建议采用纯净水，水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品质有很大的影响，因此不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水泡茶。

4、玻璃杯泡法投茶方式

蒙顶黄芽和蒙顶石花建议采用中投法，蒙顶甘露建议采用上投法。

5、出汤时间

蒙顶黄芽和蒙顶石花建议1、2、3泡出汤时间为2分钟、3分钟、4分钟；蒙顶甘露的出汤时间为1.5分钟、2.5分钟、3.5分钟，三泡后茶汤的可浸出物大约可以泡出80%左右。

综上所得，蒙顶茶属于绿茶。当然，蒙顶茶的品种还有非常之多，其中品质最佳的有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶青芽、蒙顶石花、蒙顶毛峰、碧潭飘雪等！