绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶对于那些想要减少咖啡因摄入量的人来说，无咖啡因绿茶可以解决许多问题。它有许多健康益处，包括减肥，改善心脏健康，降低胆固醇水平和预防癌症。
什么是无咖啡因绿茶
无咖啡因 绿茶是一种不含任何咖啡因的绿茶。虽然从绿茶中去除咖啡因的过程也会从中去除一些多酚，从而使其效力稍差。
无咖啡因绿茶的好处
让我们来讨论无咖啡因绿茶的许多惊人的好处。
身体排毒
无咖啡因绿茶中的抗氧化剂有助于对抗自由基，但程度低于绿茶。无咖啡因绿茶中的多酚还有助于预防细胞损伤，DNA突变和细胞死亡。
减肥
无咖啡因绿茶有助于实现 减肥目标。为了获得更好的效果，你可以喝普通的绿茶，因为咖啡因可以进一步帮助这个事业。
改善心脏健康
通过降低体内甘油三酯和胆固醇水平，脱咖啡因绿茶有助于促进心脏健康。无咖啡因绿茶中的抗氧化剂降低了动脉阻塞的风险，从而预防了中风和心脏病发作的风险。
预防癌症
脱咖啡因绿茶中多酚和表没食子儿茶素-3- 没食子酸酯或EGCG的存在抑制了体内癌细胞的生长。
治疗糖尿病
通过控制体内血糖水平和胰岛素敏感性，脱咖啡因绿茶有助于调节糖尿病。但在服用无咖啡因绿茶之前，请务必咨询医生，因为这可能会降低糖尿病患者的血糖水平，使其变得致命。
警告： 如果您正在怀孕或哺乳，正在接受化疗，或者患有糖尿病，请务必在饮用此茶时咨询您的医生。建议那些正在接受化疗的人注意无咖啡因绿茶可能会干扰其药物治疗。建议适度。
皖茶记丨太平猴魁（一）
安徽一直是一个名茶辈出的地方，明代炒青绿茶的工艺从这里发端，一度影响了包括武夷茶在内的很多茶叶的加工，被全国各地普遍仿效。时至今日，安徽茶依然以其独特的工艺品质，丰富着人们的味觉。
安徽茶的产地主要集中在黄山地区和大别山区，仅仅是黄山一代，就有着太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶、休宁松萝等广为流传的品名。
继“一路向西”之后，古往今来国茶携茶刻科技，继续寻访皖茶，走进原产茶区的山川风物，品味一杯好茶的来龙去脉。
黄山区，不仅是黄山的大门口，拥黄山景区全境，更是大名鼎鼎的猴魁茶的产地。
“天下名山，必产灵草。江南地暖，故独宜茶”
这里以前叫太平县，因其中心城区主要在甘棠镇，所以也被叫做甘棠，但当地人还是习惯称这里为太平。唐朝的时候，属于江南茶区。
陆羽《茶经八之出》的注释中，就提及了太平产茶：“太平县生上睦、临睦，与黄州同”。
从黄山区出发大约40来分钟车程，便可以抵达太平湖畔的猴坑村。今天的太平猴魁茶，正是以猴村（猴坑村）、猴岗和颜家三个村子出产的原料品质最佳。
坑谷幽深，峰峦起伏，黛瓦白墙，点缀在茶丛深处，一片徽派的艺术。
当地人讲，猴坑得名，也与此地猴子出没有关。而据《太平志》记载，太平凤凰尖一带“地逼仄或壁立，不能立足，上下如猿猱”，故此山间村落古称“猴坑”。当然，猴坑最为流行的传说，与猴子报恩有关，说的是黄山的一对白毛猴夫妇，因幼子到太平玩耍走失，母猴终日家盼望，化作黄山“猴子望太平”奇石，公猴独自到太平寻找，不幸遇难，被当地一老汉安葬，第二年春天，老汉到山中采茶，发现整个山岗茶树遍布，知是神猴所赠，后人于是将村子名为猴坑，安葬神猴之处名为猴岗，茶名为猴茶。
时至今日，通往猴岗的山路十分险峻，道路狭窄且多急弯，也只有当地“老司机”方能开车上山。山坡上，有一颗茶王树，树姿伸展，叶质肥软，久历岁月，依旧生机无限。
猴坑地区属于太平湖环绕山体，水雾充足，群峰相环，土壤为变质页岩风化的乌沙土壤，含有丰富的矿物质有机质，通气排水，森林覆盖率在90%以上，十分利于茶叶中氨基酸物质的合成，所制茶叶自然香气高长，滋味甘爽。乾隆年间，便有“太平产翠云茶，香味清芬”的记载，到了清朝中后期，“太平尖茶”闻名于世。
山间茶丛零星分布，采摘有一定难度，一天采下来，也不过1-2斤鲜叶。
且太平猴魁对鲜叶等级要求严格，以“两叶抱一芽”“三尖平”（两叶片尖与芽尖齐平）为标准，需要等待鲜叶有一定的成熟度时方可开采，故没有“明前茶”一说。今年是在4月12日左右开园采摘，且为保证品质，仅持续15-20天，不采夏秋茶。当地的品种叫做柿大茶，属于中叶种茶树，制作出来的猴魁茶长达7-8cm，在中国绿茶中独树一帜。
那么，太平尖茶是如何演变为今天人们耳熟能详的太平猴魁，“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的外形背后，又有着怎样独特的工艺呢？为什么说猴魁茶是一根一根数出来的茶，所谓的捏尖和布尖，两者究竟有什么区别呢？喝一杯冷泡猴魁茶是一种怎样的体验？孙中山先生“饮杯猴茶，可以无憾”的赞叹之下，饱含了多少代人的心血与故事？
未完待续......
绿茶可抗癌吗？研究这样说推荐5款常见的抗癌食物
适当的喝绿茶，对人的身体健康确实是有帮助的，但是近年来，有一个说法，说喝绿茶可以抗癌，这是真的吗?此外，除了这点，生活中哪些食物是已经被证实可以抗癌了呢?由于癌症的高发，为了我们的健康，赶紧跟着家医小编一起来看看吧!
喝绿茶能抗癌吗?
已经有研究证实，经常喝绿茶的话确实是可以抗癌的，还可以明显减慢肿瘤细胞的成长速度，同时，还可预防阿尔茨海默病等痴呆症，这主要是由于绿茶在被人体饮用消化后，其中所含的化合物茶多酚会被分解成一种新的混合化合物，而这种新的混合化合物可以起到保护细胞的作用，不让其受到毒素等物质的破坏，从而起到抗癌、预防阿尔茨海默病的效果。
5种常见抗癌的食物
1、红薯:红薯之所以能起到抗癌的效果是因为它含有糖脂和脱氧异雄固酮，这两种物质有抑制癌症细胞成长与消灭癌症细胞的作用，还能提高人的一个免疫能力，从而起到预防乳腺癌、结肠癌的效果。
2、葡萄:葡萄之所以能起到抗癌的效果是因为它含有一种叫白藜芦醇的物质，可以有效的抑制癌变细胞恶化、恶变，生活中有将近上百种植物中都含有白藜芦醇，比如桑树，花生，葡萄等，其中葡萄含量最高，此外葡萄酒中也含有一定的白藜芦醇，所以适当的引用葡萄酒，不仅可以美容，还可以起到预防癌症的效果。
3、鱼肝油:海洋鱼类含有抗癌健身物质。比方，鱼肝油中某些物质对白血球发生的肿瘤坏死因子和白细胞间质有必定的抑制效应，所以说可以起到防癌抗癌的效果。
4、牛肉:美国微生物学家研究发现，牛肉中的某种物质可以起到抑制癌症的效果，并试着想要从中提取出抗癌新药。
5、大枣:大枣可以抗癌是因为它的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制效果，并且成功率极高，但是需要注意一点，该类型的提取物对人体正常的细胞也会有抑制的效果，与使用的剂量关系密切。大枣的抑癌效果与大枣中含有大量的环式-磷酸腺苷和大量的维生素有关。
以上就是关于哪些食物可以抗癌的介绍，大家日常中可以适当的吃些，同时，要尽量避免那些霉变食物、烧烤食物、辛辣刺激的食物，这样才能更好的避免癌症的发生。
对于茶友们来说买茶是很洗漱平常的事情，那么购买绿茶如何才能识破茶商的小伎俩
爱茶的人一定会喝茶，会喝茶的人并不一定会买茶，对于茶友们来说去买日常的必备品茶是必须的，就像有些茶友习惯于在某家店里买茶。有的人则喜欢到很多家茶叶店里去转，碰到自己喜欢的就买一些回来。有时候就能碰到一些新奇的事情。这也是购茶之乐。
一般来说，春季是绿茶产销两旺的季节。作为一个常年喝绿茶的人来说，第一杯春茶总是会让人有很多期待和感慨在里面。春天，我们会在很多茶叶店的前面看到“春茶上市”的牌子挂了出来。无论是茶农，还是茶商，还是茶人，第一批的春茶，总是寄托着太多的期待和希望。
当然我们在期待新绿茶的时候也要擦亮我们的眼睛。因为并不是每个茶商都是善良的，或者说不是每个茶商都是那么真诚的。所以我们有必要学一些知识来保护我们的钱包和身体。因为利益的关系，有的茶商为了提高绿茶的香气和汤色，就往茶叶里面添加香精和色素，这样的茶不仅仅是让我们付出了更多的金钱，甚至会带来健康方面的问题。
下面我们就来了解一下如果去分辨这些做假的茶。
一般来说我们也可以采取望闻问品等四个方法来。
望，看这个茶的外形，是不是看起来让你舒服。因为对于大多数的茶友来说，每一种茶的具体特征未必都能记得住，首先，我们要做的就是它的外形是不是让人愉快，检查一下断碎的茶叶是不是很多。如果视觉效果都不好，当然也就可以放弃选择了。一般来说，也只有通过了这一关，我们才有伫足，进一步考察的基础。
闻，一般来说好茶的香气应该纯正而无夹杂其他的异味，或者是其他闻起来让人不愉快的味道。比如有的茶叶里含有高扬香气，甚至有一种烤焦的味道。这时候就需要仔细分辨一下了。这种香气有时候是为了提高茶叶的香气，适当加大火功。然而也有些是把陈茶进行提香当作新茶出售。
问，一般来说，每一种茶叶都应该有一个相对来说比较清楚的来路。特别是目前现在的绿茶，因为是新茶，所以说对于商家来说，应该有一个很清楚的来路才行。否则，就有怀疑了。如果事先能找一些相关的资料，针对相关的资料来问商家，那就更准确了。
沏，这个沏就是指沏茶了。很多时候我们发现，在茶庄喝的茶，买回去自己泡就不是那个味了，是不是茶庄做假了呢?有时候是商家确实是掉包了，而有时候却不是这样的。 茶叶买回去，肯定是自己泡给自己喝，所以用我们自己的方法泡出来的茶，才是自己泡的真正的口味。所以自己现场沏茶，可以让我们买到的茶真正地泡出适合我们自己的味道。还有一个好处就是，如果我们泡这个茶有偏差了，商家也会指导我们冲泡的，如此一来，我们也就得到了关于这泡茶的正确冲泡方法，我们亦可以由此发现更多的冲泡方面的窍门。这是一个非常好的学习的途径呢。
在绿茶里，有一个简单的做假，那就是把隔年的茶当新茶卖给你。有很多商家，在下半年绿茶淡季来临之前，发现自己的库存无法销售完，于是他们会把所有的通过冷冻的方式储存起来。而通过这个方式储存起来的茶叶，从颜色和香气上也会和新茶差不多。一般消费者是很能分辨的。不过，如果通过冲泡，这个问题就好解决了。这样隔年的茶叶，一泡就露馅了。
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