绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶春季白茶生长较早，一般在白茶春茶生产结束后，吊瓜才开始生长，两种作物互不干扰。夏秋季吊瓜的棚架为白茶营造了一个较为荫凉的小气候，可避过高温对白茶的危害；冬季吊瓜的落叶和地面盖草，使翌年早春气温回升快，白茶生长提早1周左右，具价格优势，提高效益。当年亩（1亩=667平方米，下同）产吊瓜籽56.5千克，产值2260元。第二年，亩产吊瓜籽95千克，产值2700元；白茶茶青15千克，产值2700元，合计亩产值5400元。第3年开始产量有较大幅度提高并相对稳定，一般年平均亩产值，吊瓜籽3000元以上，白茶茶青4000元以上，合计7000多元。目前莲都区吊瓜面积已发展到2600亩，白茶面积3500多亩，其中立体栽培的有1200多亩。立体栽培选用的品种，吊瓜主要选用结瓜多、瓜大、籽多、粒重、抗病性强、产量高的产籽瓜品种；白茶选用冬播无性系安吉白茶。现就立体栽培的设计和吊瓜的具体栽培技术介绍如下。
白茶的立体种植技术
种植设计将田块作成宽1.5米的畦，吊瓜亩栽种60～70株，行距6米，株距1.5米，每隔3畦种植1畦吊瓜。开穴种植，穴径70～80厘米，穴深60厘米，每穴四周撒上0.1千克石灰，用作消毒和防治病虫害。每穴施有机肥50～100千克，过磷酸钙或复合肥2千克，菜饼1千克，覆土与地面相平，使其充分发酵，以待定植瓜苗。定植宜在4月底前完成。白茶亩栽2500株，在两畦吊瓜相间的那3畦，每畦开种植沟2行种植，株距20厘米。另在种植吊瓜的畦上也可适当栽些白茶。白茶可以在11月至翌年3月移栽。
吊瓜棚架搭建吊瓜棚架的大小根据园地的有效空间确定。棚架材料应选用牢固的水泥制品（水泥柱架），也可用竹、木、铁丝及其他材料。棚柱间距一般为3米左右，棚架高一般为1.8米左右，棚架过高过低都不便于田间管理和采瓜。棚架要牢固、面平、通风透光。对当年下种的吊瓜苗，也可先搭简易棚架供攀缘。
常喝白毫银针茶有什么好处?
白毫银针茶沐浴高山之云雾，集天地之灵气，具有味甘温和，助消化、益脾胃、降血压、保护心脏、防癌、去腻等功效。常喝白毫银针茶好处多多，明目降火沁透心肺！
喝白毫银针茶有以下好处
1、白毫银针茶含有一般茶叶都有的营养成分，除此之外还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白毫银针茶可以提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
2、白毫银针茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白毫银针茶水，很少人会中暑。白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
3、白毫银针茶存放时间越长，其药用价值更高。白毫银针茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
4、白毫银针茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白毫银针茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白毫银针茶，有利于保护眼睛、健体。
日常冲泡白茶时，这5个冲泡要点，你都记住了吗？
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
为了跟紧时代的“步伐”，李麻花竟然也在悄无声息的时候泡起了枸杞水。
只见那一个透明的保温杯里，浮在上方的一层红色果实，时不时的沉下去几颗。
当时看到这种情况时，就非常的不解的问了她，难道真的决定放弃白茶，投入到枸杞水的怀抱中了吗？
谁知她竟然说，只是看现在网络上很有许多漂亮的小哥哥都在泡枸杞水，于是就赶赶潮流嘛！
对于这样的回答还真的不知如何应对了，只能在旁边默默的说句：哪有人用冷水泡枸杞的啊！
这时的她才算彻底反应过来，不过倒是在这妮子身上看到了许多的茶友的身影。
有的茶友，总是疑虑为何同样是泡白茶，为何自己泡的茶汤跟别人的相差如此之大。
更有甚者在泡不好茶汤的情况下，竟然将罪责推到了白茶身上，真是冤枉啊！
其实，有时就是因为茶友们在泡茶时，有些关键点疏漏了才让自己的茶汤与别人的相差巨大。
因此，记住以下关键点，也是能让你泡的白茶别具特色。
《2》
关键点一：冲泡白茶的茶器是否选择得当？
“茶之为饮”,茶具也就必然是应运而生了。
而有使用过紫砂壶的茶友应当都知道，由于材质的不同，使得其冲泡后的茶汤滋味也有所不同。
但是，在冲泡白茶时是不建议使用紫砂类器具的，它们都有一个共同的特性。
那便是粗大的气孔，这就让紫砂壶在使用的过程中，因为受到水温的影响从而发生扩张现象。
如此就会吸收的茶叶中气味与滋味，对这于有着馥郁茶香的白茶而言，就有些像是遭遇了灾难似的。
其实，市面上用于冲泡茶叶的器皿，可谓是琳琅满目，这其中最适合用来冲泡的白茶应该是非白瓷盖碗莫属。
与其他的器皿不同，盖碗在使用的过程中，能够保留住的茶叶中原有的滋味与香气。
同时，素雅的盖碗也非常的适合新手茶友们的使用，敞开的碗口使其有着良好的散热性。
而且，只需掌握碗盖与碗身间的缝隙，就能够做到随意出水。
想让出水速度快些，可以将缝隙开大一些，若要让出水的速度慢性，那缝隙小些即可。
因此，选对一款茶器足够让你在冲泡白茶的过程中，显得事半功倍。
《3》
关键点二：白茶的投茶量是否精准？
对于不同的人来说，其口味上也是存在不同的，就像口味重的人，就喜欢在菜里多放些盐。
而口味淡的人，可能在饮食上就会偏向于清淡，喝茶其实也是这样。
有的茶友会比较喜欢滋味浓郁一些的茶汤，那么就偏好于岩茶、普洱这类茶饮。
也因此，有的茶友刚接触到白茶时，在第一次喝茶时会认为其口感整体偏淡了。
于是在下次的冲泡中，就会加大投茶量，然而这其实是一种错误的做法。
因为，品种的不同，也就说明了茶叶中内在物质的含量有所不同，若是加大投茶量。
虽然会让汤水显得浓郁，但同时也表明了一些内在物质会过度释放，包括咖啡碱等。
若是在长期的饮用之后，那必然是会影响到茶友们整体身体状态。
所以，一般冲泡白茶，建议是120ml的盖碗投5g的茶叶，如此冲泡的茶汤才会显浓淡适宜。
茶友们如果无法正常把握5g的量，那么建议准备一把家庭克称，如此就无需担心投茶量是否精准了。
《4》
关键点三：出水的速度是否有准确的把握？
这其实是很容易被茶友们所忽视的一个细节所在，即在出水时不能够很好的保证速度。
有时，白茶的浓淡程度掌控不好，有一部分原因就是来自于出水速度没有得到很好控制。
其实，对于白茶而言，由于制作工艺的特殊，使其在冲泡时与平日中的那些的茶叶有着很大的差异。
因为是不经揉捻的，所以当茶叶在与沸水进行第一次亲密接触时，就已经有物质析出了。
而在这个阶段中，若是没有做到快出水，那么就很容易会出现茶叶中物质过度释放到水中的现象。
如此，茶汤在品味时口感上必然就会出现一些苦涩的感觉了。
因此，在冲泡白茶时，前三冲的出水时间多是控制在5秒左右，而之后就可以适当的延长出水的时间。
这样才能确保，每一冲茶汤滋味上不会有过大差异。
《5》
关键点四：冲泡白茶的水温是否有100℃？
这可谓是一个老生常谈的话题了，对于冲泡白茶时的水温是否需要100℃。
曾经有茶友因此产生了一场辩论，一方觉得冲泡白茶温度只需要85℃即可。
但是，另一方则对此有着不同的看法，认为想要让白茶中香气与滋味更好的析出，100℃的水温是必须的。
为此，村姑陈还特地做了个小实验，验证这两者到底哪边有理。
结果证明，在100℃的水温中，白茶品味时的滋味会显得更加清郁，而水温不足时茶汤会表现的寡淡。
其实，那些不主张用沸水泡白茶的人，心中的想法多是担心茶叶收会受不住高温而被烫伤。
然而，会发生如此情况的，多是品质较低的白茶，对于品质好的高山白茶在经过磨砺后，叶片与芽头都会显得厚实。
故而，也就只有沸水能够将其内在的物质激发，否则用不达标的水温进行冲泡，茶汤就会显得过于清淡，毫无滋味。
《6》
关键点五：白茶是否经过了良好的存储？
许多茶友认识白茶的前提，都是在了解其所具备的功效之后，才决定入手这类茶的。
而这其中也就包括了，“一年茶，三年药，七年宝”的神奇之处。
白茶的泡法冲泡方法
白茶的泡法
1.白毫银针的泡法。冲泡白毫银针，主要注意事项有二：其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可;其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯(或壶)壁入冲，这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变色而影响其汤色的美感。白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，不可全倒空，应留汤底约三分之一，这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来韵味。
2.白牡丹的泡法。白牡丹一芽一两叶，旗枪兼具，茶芽细嫩纤巧，茶叶粗犷豪放，水温不可过低，低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。所以，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90—100度之间。其它注意事项，类似白毫银针。
3.贡眉或寿眉的泡法。寿贡皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风，其靓丽之处有三：其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。所以，冲泡白茶，水温可在100以上，而且可以多泡一会，这样，就会充分享受到其最美的部分。
4.新工艺白茶的泡法。新工艺白茶是白茶家族中的新秀，因其工艺特殊，其味浓醇清甘，近似闽北乌龙之“馥郁”，因而此茶以工夫法冲泡为宜。
5.老茶饼的泡法。老茶饼经压塑而生，较紧实，因存入时间较长，内部自然发酵起变化，茶味厚生独特，只有百度以上的水温，才能令其尽显本色。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
